İster kahvaltıda ister canınızın çektiği her anda ekmeğinizin üzerine sürebileceğiniz acıyı doruklarda hissedeceğiniz bir lezzet için;
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı pul biber
Yarım su bardağından bir parmak eksik su
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Tarif için OSHPAZ KELIN Youtube kanalına teşekkür ederiz.
1996 doğumluyum, üniversite eğitimimi Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyarım. Zamanla kendime ait tarifler yaratarak yeni lezzetler keşfetmeye başladım. Daha çok kek ve pasta tariflerini severim. Birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.
Kurumsal Fatura
Satıcı : Alanbiliyor
Koleksiyona Ekle
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
185 favori
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Henüz Yorum Yazılmamış.
Memlekette her şey can acıtıyor. İstanbul’u bekleyen deprem tehlikesi, katlanan fiyatlar, siyaset falan derken hiç bitmeyen bir dertlilikle yaşıyoruz. Bu acıların içerisinde güzel bir acı yağ tarifi vereyim de, yediklerinize de güzel bir acılık katalım, ne dersiniz?
Bu yağ aslında Çin restoranlarında rastlayabileceğiniz bir yağ, bizim buralardakilerde her zaman olmasa da, özellikle yurt dışı restoranlarda sıklıkla karşıma çıkmıştı ve yiyeceklere gerçekten enfes bir lezzet katıyordu. Ben de gidip biraz araştırdım ve kendi yağımı kendim yapmaya başladım. Size de tavsiye ederim, özellikle acı seviyorsanız mutlaka deneyin, hazırlamak son derece basit.
Bu tarif iki küçük kavanoza yeterli oluyor. Bu arada yağı oda sıcaklığında aylarca saklayabilirsiniz. Yağı azalıp sadece biberi kalırsa da üzerine tekrar az miktarda zeytinyağı ekleyerek çoğaltmak mümkün.
Bir de acı pul biberi seçerken, eğer bulabiliyorsanız içinde biber çekirdekleri de bulunanlardan seçin, ya da kurutulmuş acı biber alıp blender ile kendiniz de çekebilirsiniz, o durumda iki önemli ipucu var, birincisi biberleri çok fazla küçültmeyin, ikincisi de blender'in kapağını açarken sakın nefes almayın, acı tozlar burnunuza ve ağzınıza girmesin.
MALZEMELER
2 su bardağı zeytinyağı (sızma olmasına gerek yok, ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı kara biber
2 adet yıldız anason
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
8 adet kakule
1 çubuk tarçın
2 defne yaprağı
YAPILIŞI
Susamları bir tavada hafifçe kahverengileşene kadar çevirin. Acı biber, tuz ve incecik rendelediğiniz sarımsaklarla beraber ısıya dayanıklı ve büyük bir karıştırma kabına alın. Son aşamada yağı eklediğinizde bir hayli köpürme olacak, o nedenle olabildiğince büyük bir kap kullanmanızı tavsiye ederim.
Bir sos tenceresi içerisine yağı ve diğer baharatları ekleyin, çok yüksek olmayan bir ateşte, yağ baharatların etrafında hafifçe cızırdayacak şekilde yirmi dakika pişirin. Yağ çok sıcaklaşırsa baharatlar acılaşacak ve lezzeti bozulacaktır. Baharatların lezzeti yağa iyice geçince, baharatları bir süzgeç ile yağın içerisinden tamamen çıkarın ve yağı acı pul biberlerin üzerine dökün.
Dediğim gibi, yağı döktüğünüzde bir hayli köpürecek o nedenle büyükçe bir kap kullanmanız önemli. Ayrıca mümkünse bir elinizle yağı dökerken diğer elinizde tuttuğunuz bir kaşıkla yağ ve biberleri karıştırmak gerekiyor. Ya da dökmeyi bitirip iyice karıştırabilirsiniz.
Yağ iyice soğuyup lezzetler iyice birbirine girene kadar bir gün bekleyip, sonrasında kavanozlara doldurabilirsiniz. Çorbalara, pilav, makarna, et yemeklerine, her şeye çok yakışacak bir sosun sahibisiniz.
Keyifli bir hafta sonu dilerim
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Pul Biber kategorisinde
en çok favorilenen 10. ürün
Satıcı : Hayfene
Koleksiyona Ekle
Çok Al, Az Öde!
1 x 276,62 TL
%10 indirim
2 x 248,96 TL497,92 TL
%15 indirim
3 x 235,13 TL705,38 TL
%20 indirim
4 x 221,30 TL885,18 TL
Tahmini Kargoya Teslim: 11 gün içinde
779 favori
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Henüz Yorum Yazılmamış.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası