Kabartma Tozlu Poğaça Yapımı

kabartma tozlu poğaça yapımı

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğa&#;a

07 Şubat

Hem yapımı kolay, hem de çok lezzetli bir poğaça yapmaya ne dersiniz? Ana malzemeleri kabartma tozu, un, yoğurt ve yumurta olan bu poğaça, uzun süre bayatlamaması ile biliniyor. İçi yumuşacık olan bu poğaçayı, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunabilirsiniz. Malzemeleri hazır ettiyseniz, kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır sorusu için kolları sıvayalım ve tarif detaylarına geçelim.

1 Porsiyon Kabartma Tozlu Poğaça Kaç Kalori?

Kabartma tozlu poğaçanın bir adedi, ortalama kaloridir. Kalori değeri poğaçanın boyutuna göre değişiklik gösterir.

Alternatif olarak dereotlu poğaça, poğaça, puf poğaça ve kuru mayalı poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 15 dakika

Kaç Kişilik: 9 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğa&#;a için

5 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

İç malzemesi:

Üzeri için:

2 yemek kaşığı susam
1 adet yumurta sarısı

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğa&#;a

Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.
Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.
Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.
Hafifçe ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina boyunda parçalar kopartın.
Bu parçaları elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırın.
Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.
Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.
Hamuru tekrar yuvarlak poğaça şekline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Ardından üst kısımlarına susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış dereceli fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Kullanılan unun markasına göre, un miktarı değişiklik gösterebilir.
Unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin. Hamur ele hafifçe yapışacaktır.
İç harcında kaşar peyniri, patates ve zeytinde kullanabilirsiniz.
Tarif ölçülerinden yaklaşık 18 adet poğaça çıkmaktadır.
Poğaçaları ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza ederek bayatlamasını önleyebilirsiniz.

Bayatlamayan kıyır poğaça tarifi! Kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır?

Sofraların severek tüketilen bayatlamayan kıyır poğaçası tarifi merak ediliyor. Bir çörek türü olan poğaça tariflerinden kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır sorusuna yanıt aranıyor. Peki bayatlamayan kıyır poğaça nasıl yapılır?

BAYATLAMAYAN KIYIR KIYIR POĞAÇA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

2 yumurta birinin sarısı üstü İçin ayrılacak ( geri kalanı hamur içine giriyor )

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

İçi için ;beyaz peynir

Üzeri için; çörek otu

BAYATLAMAYAN KIYIR KIYIR POĞAÇA TARİFİ YAPILIŞI

Yoğurma kabına malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Merdane ile yarım cm -bir cm kalınlığında açarak yuvarlak yada istediğiniz şekilde keserek ortasına yine arzumuz dahilinde beyaz peynir kullanıyoruz. ( Ben süzme peynir tercih ettim çok lezzetli oluyor, dilerseniz sizler pul biberli patatesli iç harçları da kullanabilirsiniz.)

Şekillendirilmiş poğaçaları yumurta sarısı ile fırçalayarak çörek otu serpiştiriyoruz ve hiç bekletmeden önceden ısıtılmış derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme yapıyoruz.

Günlerce bayatlamadan duran kıyır kıyır tadına doyamayacağınız muhteşem bir poğaça elde ediyoruz. Bera Tatlı dünyasına tarifi için tşk ederim. Yapacakların ellerine sağlık şimdiden afiyet olsun.

ADIM 1

Bir yoğurma kabına; yağ, yoğurt ve yumurta beyazını alıp güzelce karıştıralım.

ADIM 2

Ardından kabartma tozları, tuz, şeker ve sirkeyi de ilave edip, tekrar karıştıralım.

ADIM 3

Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.

ADIM 4

Hazırladığınız hamurdan mandalinadan biraz küçük olacak parçalar kopartalım. Elinizle yuvarlayalım ve avucumuzla bastırıp yassılaştıralım.

ADIM 5

Yassılaştırdığımız hamur parçasının ortasına bir çatalla ezdiğimiz beyaz peynirden biraz koyalım.

ADIM 6

Kenarlarını birleştirip kapatalım ve tekrar yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine yerleştirelim.

ADIM 7

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.

ADIM 8

Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Önceden ısıttığımız derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirelim.

ADIM 9

Tepsiyi fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyelim ve ardından servis edelim.

nest...

175138 175139 175140 175141 175142