Güngör Uras
(Milliyet, 23 Mayıs )
Eskiden limonatayı evde yapardık. Evde limonata yaparken limonun suyunu sıkarız. Buna bir miktar su ekleriz. Limonataya limon tadını vermesi için limonun kabuğunu ezer, kabuktaki limon esansının suya geçmesini sağlarız. Keyfe göre de şeker ekleriz veya eklemeyiz. Ev limonatası budur.
Bursa’daki Uludağ Gazoz fabrikası ilk defa olarak yılında limonatayı şişelemeyi becerdi. Ambalajlanmış limonata ilgi görünce büyüklü küçüklü çok sayıda firma ambalajlı limonata satmaya başladı.
İyi de acaba şişelerde kutularda satılan limonata ev limonatası gibi mi? Limonata, diğer meyvelerin suları nasıl şişeleniyor ise, aynı metot ile şişeleniyor. Şişede ve karton kutuda satılan limonata, limon konsantresinden yapılıyor. kg. limondan 1 kg. limon suyu konsantresi ve yüzde 1 kabuk yağı (limon esansı) çıkarılıyor.
1 kg. limon suyu konsantresi yaklaşık 5 kg su eklenerek 6 kg limon suyu haline getiriliyor.
Limonatada yüzde 10 oranında limon (meyve) suyu kullanma zorunluluğu var. Limonata yapan tesisler 6 kg limon suyundan 60 litre limonata üretiyor.
Limon suyu konsantresinden limonata yapan firmaların kendi konsantre fabrikaları yok. Meyve suyu konsantresi yapmak ayrı bir iş. Şişeleme firmaları limon suyu konsantresini bunu yapan tesislerden aldıktan sonra belli oranlarda sulandırıyor. Bazıları içine şeker katıyor, bazıları katmıyor.
İyi de limonata yapımında kullanılan limon suyu konsantreleri hangi limonlarla yapılıyor? Azı bizim ülkedeki limonlarla, çoğu Arjantin’in limonlarıyla yapılıyor. Hele hele limonataya koku veren limon esansının tamamı yurtdışından getiriliyor.
Bizde limon var limon suyu konsantresi yapan tesislerimiz var, limon esansı çıkaran tesisimiz yok. Limon suyu konsantresini bizde limon bulunmadığı için değil, bizim limonlarla yapılan konsantrenin pahalı olması nedeniyle ithal ediyoruz.
Dünyada limon üreten ülkelerin başında Arjantin geliyor. Yıllık üretimi 1 milyon bin ton. Biz bin ton üretiyoruz. Limon ağaçlarının yüzde 93’ü Akdeniz bölgesinde. Ürettiğimiz limonun bin tonunu ihraç ediyoruz.
Geliniz görünüz ki limon suyu konsantresi yapan tesisler düzenli ürün alımı yapamadıkları için ve ürün fiyatı pahalı olduğu için Arjantin’de limon suyu konsantresi üreten firmalarla rekabet edemiyor.
Türk halkı da Arjantin limon suyu konsantresi ve Brezilya limon esansı ile yapılmış “Törkiş Limonata” içiyor.
Normal olarak limonatada en az yüzde 10 limon suyunun bulunması gerekmektedir. Bu tanım ile Türk Gıda Kodeksi’ne göre limonata “meyveli içecek”tir.
Bana verilen bilgiye göre yılında Uludağ Gazoz Fabrikası şişeli limonatayı piyasaya sürdüğünde yıllık tüketim 1 milyon bin litre iken halk şişeli limonatayı beğendi. Bir yılda üretim 14 milyon litre oldu. Şimdilerde 60 milyon litre şişeli ambalajlı limonata satılıyor. Pazar her yıl yüzde 10 büyüyor. (60 milyon litre limonata bin ton limondan elde edilen meyve suyu konsantresi ile yapılıyor. Bizim toplam limon üretimimiz bin ton.)
Hızlı İki Limondan 1,5 Litre Limonata - Nefis Yemek Tarifleri.
Suyu ve çekirdekleri alınmış limon kabukları rondodan geçirilip derin bir kaba konulur. Kabukların üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edilip elle iyice yoğrulur. 2 litre su ve sıkılan limon suyu yoğrulan kabukların üzerine dökülüp karıştırılıfunduszeue.infoırlanan karışım saat buzdolabında dinlendirilir.
Dondurulmuş Limondan Limonata Nasıl Yapılır? İlk olarak 2 adet limonu 1 gece önceden derin dondurucuya koyup, bekletin (Limonların üzerlerine koku sinmesin diye bir poşete sarıp, koyabilirsiniz). Daha sonra limonları derin dondurucudan çıkartıp, bir kere yıkayın. 10 dakika kadar oda ısısında bekletin.
Kolay limonata yapımında; öncelikle 2 adet büyük boy limonu güzelce yıkayıp, kurulayın. Limonların uç kısımlarını kesip, atın. Limonları uzunlamına ortadan ikiye kesip, küçük küçük dilimleyin. Ardından dilimlediğiniz limonları buzdolabı poşetine koyup, ağzını sıkıca kapatın.
Limon suyunu ve şekerli suyu bir sürahide birbirine ekleyin. Yavaş yavaş, damak zevkinize göre üç-dört bardak soğuk su ekleyin. Servis etmeden önce, yaklaşık bir saat buzdolabında soğutun. Buz ekleyerek servis edin.
Ev Yapımı Limonata Tarifi Nasıl Yapılır?
“Şöyle serin serin bir limonata olsa da içsek!” diyoruz hâlâ… Türk Dil Kurumu'nun (TDK) sözlüğü de “isim (limona'ta) İtalyanca limonada; Su, şeker ve limon suyundan yapılan şerbet; 'Fahri'nin canı soğuk bir limonata istiyor.
Evde Limon Suyu Tarifi Yapılışı Limonlar ortadan ikiye bölünerek suyu sıkılır ve bir tencereye alınır. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek kısık ateşte kaynatılır. Kaynayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan limon suyumuz bir şişeye alınarak dolapta muhafaza edilir.
Limon Uzun Süre Nasıl Saklanır?
Bilinen en basit yöntem Tabii ki limon iki eşit parçaya aldıktan sonra avuç içerisindeki baskı yöntemi ile limonu sıkma yöntemidir. Bu yöntemde limon sıkma işlemi uygulanırken çevir ve arkasındaki suyun kabartması salınır fakat limonun içerisindeki Suyun tamamını bu şekilde dışarıya çıkarılması mümkün olmayabilir.
Sıcak Su Kullanarak Limon Suyunu Arttırma Yöntemi Derin bir kap içerisine konulan sıcak suyun içerisine sıkılacak limonlar bütün olarak konulup bir süre bekletilir. Bu işlemin ardından limonlar ikiye bölünerek sıkıldığı takdirde elde edilecek limon suyu miktarı oldukça fazla olacaktır.
Sarımsak ve limonda ithal edilmeden mümkünse Anadolu da yetiştirilmesi gereken önemli bir husustur. Limonlar 2 litre yani 8 su bardağı limon suyu olacak şekilde kavanoza doldurulur. Daha sonra 40 diş orta boy sarımsak soyularak yıkanmadan ezilir.
1 adet limondan elde edilmiş limon suyu: 60 kalori. gramlık yarım bardak limon suyu: kalori. Büyük su bardağı limon suyu: kalori civarındadır.
Peki, kuruyan limonları atmadan yeniden kullanabileceğinizi biliyor musunuz? Bunun için tek yapmanız gereken çelik bir tencerenin içerisine su koyarak kaynatmak. Daha sonra içine kuruyan limonları atarak dakika bekletin. Kaynayan limonlar soğuduktan sonra eski haline geri dönmüş olacaktır.
Yaklaşık gram gelen ortalama boyutlardaki 1 adet limon 43 (kcal) kalori değerine sahiptir.
5 gün uygulanması gereken limon diyeti ile 3 kilo vermeniz mümkündür. Vücudunuzu tazelemeye yardımcı olan bu diyet, ağırlıklı olarak limon suyundan oluşmaktadır. Tüketeceğiniz limon suyu toksinlerden kurtulmanıza yardımcı olarak kilo vermenizi sağlayacaktır.
Limonlu su içmek vücuda yeniden su kazandırmada ve idrarı sulandırılmış şekilde tutmada yardımcı olur. Bu da böbrek taşı oluşum riskini azaltır. Limonlu suyu içmek karaciğerde bulunan sindirim enzimlerini harekete geçirmede yardımcı olur. Ayrıca kanın oksijen durumunu düzenlemede de yardımcı olur.
Kahvaltıdan önce içilen bir bardak ılık limonlu su, içeriğindeki pektin lifi sayesinde uzun süre tokluk hissi verir ve iştahı kapatır. Aynı zamanda limonlu suyun idrar söktürücü özelliği vücuttaki ödemi attırarak kilo kaybına yardımcı olur.
Limonlu ve tarçınlı su, vücuttaki ödeminin atılmasını sağlayarak kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Özellikle uzun uğraşlar sonucu kilo vermeyi başaramayan kişiler için her gün düzenli olarak limonlu ve tarçınlı su içmeleri tavsiye edilir.
Ne zaman İçilir? Ilık limonlu suyun, sabahları aç karna, mide boşken içilmesi gerekmektedir. Bu sayede vücudun pH seviyesini dengeleyerek alkali hale gelmesini sağlama etkisi gösterir.
Zayıflama sürecinde doğal kürler işe yarıyor.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası