Çikolatalı Katmer Tarifi

monash.pw ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak monash.pw yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca monash.pw yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler monash.pw yorum sayfalarında paylaşılamaz.

monash.pw yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve monash.pw bunlardan sorumlu tutulamaz.

monash.pw yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Çikolatalı tatlı ve hamur işi yiyeceklerini seviyorsanız bu tarif tam size göre. Nefis çikolatalı katmer iki lezzeti bir arada buluşturuyor. Bu tarifi meşhur İzmir bombası bile kıskanıyor. Çıtır çıtır el açması hamuru ve bol çikolatalı sizi başka yerlere götürecek. Ağızda eriyen nefis çikolata yiyenleri baştan çıkaracak. Yiyenlerin hepsi dışardan sipariş ettiniz sanacak. Çünkü bu tarifle hazırlanan çikolatalı katmer, dışarıda satılan hazır katmerlerden daha güzel oluyor. Siz de bu tarifi deneyin ve evinize gelen misafirlerinize harika bir tatlı ikram edin. Herkes kendini pastanede tatlı yiyor gibi hissetsin. İşte çıtır çıtır el açması hamuru ile bol çikolatalı katmer tarifi!

Çikolatalı Katmer Tarifi Malzemeleri

• İki buçuk su bardağı dolusu un
  
• Bir yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
  
• Bir tane yumurta
  
• Yarım su bardağı dolusu yoğurt
  
• Yarım su bardağı dolusu ılık süt
  
• Bir paket kabartma tozu
  
• Bir tatlı kaşığı kadar sirke
  
• Bir fiske tuz
  
• İki paket sütlü kare çikolata
  
• İki paket bitter kare çikolata
  
• İki yemek kaşığı dolusu tereyağı
  
• Bir su bardağı dolusu süt
  
• İki yemek kaşığı dolusu toz şeker
  
• Hamuru açmak için nişasta 

Çikolatalı Katmer Tarifi Yapılışı

• İlk olarak bir yemek kaşığı dolusu sıvı yağ, bir tane yumurta, yarım su bardağı dolusu yoğurt, yarım su bardağı dolusu ılık süt, kabartma tozu, sirke ve tuz yoğurma kabının içine alınır.
  
• Tüm malzemelerin hepsi kabın içinde güzelce çırpılır.
  
• Sonra bu karışımın içine yavaş bir şekilde un ilave edilir ve yoğurulur.
  
• İstenen kıvam elde edildiğinde ise hamurun ağzı kapatılarak yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
  
• Sürenin sonunda hamurun ağzı açılır ve eşit bezelere ayrılır.
  
• Daha sonra her bir beze, nişasta yardımı ile incecik açılır.
  
• Ardından iki yemek kaşığı dolusu erimiş tereyağı ile bir su bardağı dolusu süt kasede karıştırılıp açılan katmer hamurlarının üzerine sürülür.
  
• Son olarak hamurun içine benmari usulüne göre eritilen çikolata karışımından bolca sürülür.
  
• Sonra hamur ilk olarak uzun dikdörtgen şeklinde katlanır, daha sonra da simit şeklinde yuvarlanır.
  
• Fırına girmek için hazır olan çikolatalı katmer hamuru, önceden ısıtılmış derecelik ısıdaki fırına verilir ve çıtır çıtır olana kadar pişirilir.
  
• Fırından çıktıktan sonra ise dilim dilim kesilerek servis edilir ve afiyetle yenir.
  
  

Hazır baklava yufkasından kolayca yapabileceğiniz bu çikolatalı katmer tarifi çok lezzetli oluyor ve deneyen herkes bayılıyor! Tarifimizde hamur açma derdi yok, uzun uzun bir hazırlık süreci yok sadece malzemeleri anlattığımız şekilde birleştirip pişirmeniz yeterli!

Daha önce çikolatalı katmer yemediyseniz bu tatlı tarifi yeni favoriniz olacak!

İşte nefis çikolatalı katmer tarifi!

ÇİKOLATALI KATMER TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 4 adet baklava yufkası
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• İsteğe bağlı toz şeker
• Toz Antep fıstığı

ÇİKOLATALI KATMER TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Yufkaları ıslatmak için tereyağını eritin. Yağı biraz soğutun ve yufkaları yağ ile ıslatın.
2. Baklavaların her yerine toz antepfıstığı serpin.
3. Yufkanın uzun kenarına çikolata dökün. Her yufka için kaşık kadar çikolata kullanabilirsiniz.
4. Çikolatalı kenardan başlayarak sararak rulolar elde edin.
5. Daha sonra ruloları da sararak gül şekli verin.
6. Daha şekerli bir tat isterseniz içine toz şeker serpebilirsiniz. Ya da kaymak koyabilirsiniz.
7. Katmerleri fırın tepsisine dizip üzerine kalan tereyağını sürün.
8. Önceden ısıttığınız derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.
9. Üzerine fıstık serperek servis edin.

Afiyet olsun!