Sodalı Gül Böreği Tarifi

Sodalı Gül Böreği Tarifi için öncelikle yufkalarımızı ıslatmak için yağımızı ve suyumuzu derin bir kasenin içerisinde karıştıralım ve yufkadan bir tanesini düz bir zemine serip üzerine bolca yağlı suyumuzdan döküp fırçayla yufkanın her tarafına sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım (büyük d şeklinde olacak)

Sonra bıçakla dörde bölelim ve geniş tarafına iç harçımızdan ekleyelim.

Kenarlarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli verelim. Daha sonra borcam fırın tepsimize börekleri sıkışık bir şekilde yan yana dizelim.

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Derin bir kabın içerisinde yağı, sodayı ve suyu çırpıp böreklerin üzerine eşit bir şekilde gezdirip dökelim.

Üzerini streç filmle kapatıp saat buzdolabında bekletelim.

Daha sonra Börekleri fırın tepsisine aralıklı dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Ardından önceden ısıtmış olduğumuz derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun☺️