1 adet orta boy kırmızı lahana
4 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy beyaz turp
2 adet orta boy soğan
2 adet limon
gram zeytinyağı
Tuz
Tarif için funduszeue.infoa teşekkür ederiz.
Birbirinde güzel ve özenle hazırlanmış tariflerimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyup, her gün farklı tatlar deneyerek sizlerle buluşturuyorum.
LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
Havaların iyice soğumasıyla birlikte soğuk yemeklerden biraz uzaklaşıyoruz. İçimizi ısıtacak çorbalar, tencere yemekleri hatta karbonhidrat içeriği yüksek hamurlu tatlar arıyor gözümüz daha çok. Elimizin çiğ sebzelere ve salatalara pek gitmemesinin nedeni belki de doğru yeme şeklini bilmediğimizdendir. Bu mevsimde danışanlarımın menülerine de
sıkça eklediğim salataları sizlerle paylaşmak istedim. Haydi, biraz ezber bozalım!
1 Mart ’de tıp dergisi Circulation’da, 2 milyon yetişkin insanın 30 yılı aşkın süredir takip edildiği birçalışmanın sonuçları yayımlandı. Araştırmada günde 5 porsiyon sebze-meyve yiyenlerle 2 porsiyon yiyenler kıyaslanmıştı. 5 porsiyon yiyenlerde, kalp damar hastalıklarından ölüm riskinin yüzde 12, kanserden ölüm riskinin yüzde 10 ve üst solunum yolu enfeksiyonlarından ölüm riskinin yüzde 35 daha az olduğu gözlenmişti. Tüm bu veriler, hepimizi daha fazla sebze-meyve yemeye ikna edecektir sanırım. Özellikle pandeminin devam ettiği bugünlerde bedenimize çok daha iyi bakmamız şartken
Kaliteli, dengeli ve sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı salatalar Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanan kış salataları bedenimizi baştan aşağı yeniler ve vücut direncimizi arttırır. Rengârenk salatalarımızda beyaz ve kırmızılahana, karalahana, karnabahar, pancar, brokoli, kereviz, turp çeşitleri, alabaş, kale, ıspanak, roka, tere, dereotu, maydanoz, nane, havuç ve marul kullanabilirsiniz. Böylece vücudumuza A, C, K vitamini başta olmak üzere farklı türde fenolik bileşikleri almış oluruz.
Sosa hardal veya avokado yağı
Peki, sadece sebze mi? Kışın salatalara portakal, mandalina, kivi, pomelo, greyfurt ve elma da ekleyebiliriz. Ayrıca ceviz, badem, fıstık gibi yağlı tohumlar ilave ederek sağlıklı yağ içeriğini arttırmak, salatamızın lezzetine lezzet katmak da mümkün. Karbonhidrat isteği olanlaraysa haşlanmış kinoa, karabuğday, basmati veya vahşi pirinç gibi kaliteli karbonhidrat kaynaklarını öneriyorum. Bitkisel protein kaynağı kurubaklagilleri de unutmayalım elbette Haşlayıp veya fırınlayıp ılık salatalar hazırlayabilirsiniz. Benim en severek yediğim baklagil kombinasyonu maş, börülce, nohut ve kırmızı fasulyeden oluşuyor.
Salata sosları için de alternatifimiz çok Zeytinyağı, tahin, avokado yağı, nar ekşisi, elma sirkesi, balzamik sirke, çörekotu yağı, tüm baharat çeşitleri veya hardal kullanılabilir. Portakal, greyfurt ve mandalina suyuyla da limon suyu yerine geçecek farklı denemeler yapabilirsiniz.
Gelelim benim favori tariflerime Biri, karalahanalı.. Bu salatada çiğden kullandığım karalahananın yanı sıra baharatlı balkabağı, nohut ve mandalina suyu var. Önce balkabağını hazırlıyorum. Bir dilim kabağı küp küp doğrayıp 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kimyon, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlıyorum. Sonra da derece fırında hafif diri kalacak şekilde pişirip soğutuyorum. 1 demet karalahanın saplarını ve sert kısımlarını kesip çıkarıyorum, yapraklarını ince şeritler halinde kesiyorum. Sonra da yarım limonun suyu, yarım mandalinanın suyu,
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzla yoğuruyorum. Yumuşayan lahanayı kâseye alıyorum; haşlanmış nohut, balbağı, kırılmış ceviz, nar taneleri ve rokayla harmanlıyorum.
Bazen de brokoli, karnabahar, kereviz, mor havuç, kırmızılahana, maydanoz, dereotu ve kapya biberi çiğden robota alıp çekiyorum. Biraz nar, biraz da ceviz serpip sosluyorum. Tadına doyum olmuyor.
BALKABAKLI KARABUĞDAY SALATASI
( kişilik)
NE LAZIM?
* gr balkabağı
* 1 bardak karabuğday
* 1 demet maydanoz
* 1 demet nane
* 4 mandalinanın suyu
* 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 4 diş sarımsak
Baharat karışımı için;
* 1 yemek kaşığı kimyon
* 1 yemek kaşığı zerdeçal
* 1 yemek kaşığı zencefil
* 1/2 muskat rendesi
* Tuz, karabiber, kırmızıbiber
NASIL YAPARIM?
* Baharat çeşitlerini harmanlayın ve bir kâseye alın.
* Balkabaklarını küp küp doğrayın ve zeytinyağıyla hafifçe ovun, üzerlerine baharat karışımından serpin. Sarımsakları da üzerlerine atıp yumuşayana kadar derecelik fırında pişirin.
* Karabuğdayları suyla birlikte bir tencereye alın, ocağın altını yakın. İlk kaynamadan sonra suyu dökün. Yeniden su koyarak kısık ateşte hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
* Mandalina suyu, sirke ve zeytinyağıyla bir sos hazırlayın.
* Bir kapta karabuğdayı balkabakları, kıyılmış yeşillikler ve sosla harmanlayıp servis edin.
#Salata#Havu#Brokoli
LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
turp ve zeytinyağı salatalar tarifleri
Malzemeler: turp, zeytinyağı, kırmızı biber, mor lahana, limon, havuç, maydanoz, kıvırcık, siyah zeytin, taze soğan
Malzemeler: turp, zeytinyağı, beyaz peynir, yeşil biber, domates, kırmızı biber, limon, maydanoz, nane, portakal
Malzemeler: turp, zeytinyağı, pastırma, badem, parmesan, roka, limon suyu, maydanoz, patates, sarımsak
Malzemeler: turp, zeytinyağı, tavuk göğsü, domates, yeşil zeytin, kırmızı biber, yumurta, limon, haşlanmış nohut, soğan
Malzemeler: turp, zeytinyağı, tavuk göğsü, yeşil fasulye, marul, limon, fesleğen, taze soğan, biberiye turşusu, hardal, avokado
Malzemeler: turp, zeytinyağı, domates, salatalık, şeker, kırmızı biber, roka, marul, zencefil, maydanoz, dereotu, kırmızı soğan
Malzemeler: turp, zeytinyağı, ceviz, salatalık, limon suyu, marul, sirke, brokoli, siyah zeytin, nane, kırmızı soğan, kiraz domates
Malzemeler: turp, zeytinyağı, lavaş, domates, salatalık, taze nane, limon suyu, marul, maydanoz, soğan, nar ekşisi, sumak
Malzemeler: turp, zeytinyağı, ton balığı, yeşil biber, domates, yeşil zeytin, salatalık, pirinç, limon suyu, marul, taze soğan, kırmızı soğan
Malzemeler: turp, zeytinyağı, beyaz peynir, taze nane, biberli yeşil zeytin, marul, limon, kuru üzüm, pul biber, kekik, mısır, pancar turşusu
Malzemeler: turp, zeytinyağı, midye, karides, kalamar, ahtapot, kapari, kuru soğan, limon, defne yaprağı, dereotu, kırmızı soğan
Malzemeler: turp, zeytinyağı, ekmek, domates, salatalık, limon suyu, taze börülce, kıvırcık, taze soğan, patates, sarımsak, dolmalık biber, kırmızı lahana
Malzemeler: turp, zeytinyağı, portakal suyu, tere, taze nane, roka, limon suyu, marul, maydanoz, nar, kuzu kulağı, alabaş, avokado
Malzemeler: turp, zeytinyağı, tavuk suyu, bulgur, limon, fesleğen, kimyon, haşlanmış bezelye, haşlanmış nohut, taze soğan, hardal, sarımsak, mısır konservesi
Malzemeler: turp, zeytinyağı, ekmek hamuru, çerkez peyniri, beyaz peynir, patlıcan, roka, limon suyu, arpacık soğan, fesleğen, frenk soğanı, sarımsak, kiraz domates, taze kekik
Malzemeler: turp, zeytinyağı, ton balığı, ançüez, yeşil biber, yeşil fasulye, domates, yumurta, marul, fesleğen, siyah zeytin, soğan, sarımsak, üzüm sirkesi
Malzemeler: turp, zeytinyağı, yengeç, salatalık, şeker, kırmızı biber, roka, marul, limon, sirke, maydanoz, kornişon turşu, hardal, kiraz domates
Malzemeler: turp, zeytinyağı, portakal suyu, taze nane, pancar, limon suyu, greyfurt suyu, susam, marul, haşlanmış pancar, fesleğen, maydanoz, dereotu, kuzu kulağı, taze kekik
Malzemeler: turp, zeytinyağı, ceviz, yeşil biber, portakal suyu, domates, mayonez, salatalık, roka, marul, kuşkonmaz, maydanoz, nane, ıspanak, mevsim yeşillikleri, dereotu, portakal
Malzemeler: turp, zeytinyağı, yeşil biber, domates, tere, salatalık, taze nane, roka, marul, kuru soğan, limon, havuç, elma sirkesi, maydanoz, taze soğan, dereotu, nar ekşisi, lahana turşusu, kırmızı lahana, pancar turşusu
101743 101744 101745 101746 101747
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası