funduszeue.info
Yayınlanma:
Bezelye, yeşil tohum kozasının içinde kalan küçük yuvarlak toplardır. Dünya çapında yarı tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bilimsel olarak Pisum sativum olarak adlandırılan bezelye lezzetli tadının dışında, vücuda muazzam faydaları için yetiştirilir. Kalorisi düşüktür; yüz gram bezelye, 81 kalori içerir. Besin içeriği açısından bezelye, A vitamini, C vitamini, demir, potasyum, diyet lifi, magnezyum, folik asit ve küçük sağlıklı yağlar ile doludur.
BEZELYENİN FAYDALARI
Bezelyenin bir dizi etkileyici sağlık yararı vardır. İşte bunlardan bazıları:
Kilo verme
Diyet lifleri oldukça yüksek olan bezelye, mideyi tok tutan değerli besinlerle doludur. Son derece düşük yağ ve kalori seviyesine sahiptirler, bu nedenle bezelyeyi diyetinize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Lif ayrıca sindirim sisteminize yardımcı olur, metabolizma hızınızı artırır ve kilo vermenizi kolaylaştırır.
Diyabet
Vücuttaki yüksek seviyeli diyet lifi kan şekeri seviyenizin üzerinde daha fazla kontrol anlamına gelir. Lif bir tür karbonhidrattır, ancak vücudunuzdaki glikoz ve insülin seviyelerini düzenler.
Yüksek tansiyonu önleme
Yeşil bezelye içindeki besin maddeleri yüksek tansiyonu önleyebilir. Bezelyede magnezyum, potasyum ve diğer mineraller kalbe iyi gelir. Çalışmalar, bu minerallerin düşük seviyelerine sahip insanların yüksek tansiyona sahip olduklarını göstermektedir. Ayrıca, yeşil bezelye, yüksek tansiyona yol açabilecek hücre hasarını önleyebilen antioksidanlara sahiptir.
Bağışıklığı artırır
Bezelyede bulunan yüksek miktardaki antioksidanlar, vücutta ciddi hastalıklara neden olabilecek çeşitli reaksiyonları önler. Vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendiren demir, kalsiyum, çinko, bakır, manganez gibi birçok mineral açısından zengindir.
Daha iyi sindirim
Yeşil bezelye yemek, sindirimi artırabilir çünkü büyük miktarda lif içerirler. Çoğu insan diyetlerinde yeterince lif almaz ve bu onların sindirim sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Lif, bağırsaklar için gereklidir ve onları sağlıklı tutar. Bağırsaktaki iyi bakteriler, lifleri bir besin kaynağı olarak kullanır. Bezelye, yiyecekleri vücuttan uzaklaştırmak için vücutta hacim arttırıcı bir madde olarak hareket edebilen çözünmez liflere sahiptir, böylece daha kolay sindirilir.
Yaşlanma karşıtı
Bezelye cildin yaşlanmasına karşı faydalıdır. İçindeki flavonoidler, kateşin, epikateşin, karotenoid, alfa karoten gibi antioksidanlar, cildinizin yaşlanma sürecini önlemede yardımcı olur ve cilde doğal bir parlaklık sağlar.
Kırışıklıklar ve Osteoporoz
Bezelyenin anti-enflamatuar özellikleri, antioksidanların etkisi ile birleştiğinde, kırışıklıkların ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.
Kalp hastalığı
Önemli miktarda potasyum ve C vitamini içeren bezelye, kalbin çeşitli şekillerde korunmasına yardımcı olabilir. Potasyum kan basıncını düşürmeye ve kardiyovasküler sistem üzerindeki baskıyı en aza indirmeye yardımcı olurken, C vitamini kan damarları ve arterleri üzerindeki onarımı indükleyerek koroner kalp hastalıklarının riskini azaltabilir.
Alzheimer ve artrit tedavisi
Bezelyelerde bulunan K vitamini, Alzheimer ve artrit gibi ciddi hastalıkların önlenmesinde size yardımcı olur. Alzheimer hastalarında düzenli olarak bezelye tüketimi beyindeki nöronal hasarı sınırlar. Bahçe bezelyesi en iyi K vitamini kaynağı olarak kabul edilir.
Bebek bekleyen anneler için faydalıdır
Taze bezelye kabukları mükemmel bir folik asit kaynağı olarak kabul edilir. Folatlar, hücre içinde DNA sentezi için gerekli olan B-kompleksi vitaminleridir. Araştırmalar, anne adaylarının folat bakımından zengin gıdalar tükettiğinde yeni doğan bebeklerde nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olacağını düşündürmektedir. Bu nedenle, bezelye hamileler ve yeni doğan bebeklerin sağlığı için iyidir.
Göz için iyi
Bezelye lutein, karotenler, zea-ksantin ve A vitamini gibi yeterli miktarda antioksidan flavonoid içerir. A vitamini, mukus zarlarının, cildin ve gözün sağlığının korunması için gerekli olan temel besinlerden biridir.
Bezelyenin cilde faydaları
Sağlıklı vücut ve sağlıklı ciltler arasında güçlü bir bağlantı vardır. Ne yerseniz, cildinize yansır. Besin, vitamin ve minerallerin yeterli miktarda alınması cilt sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Bezelye, kollajen üretimine dahil olan ve cildimizin sıkı kalmasına yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Böylece, bezelye gibi C vitamini açısından zengin yiyecekler yemek, cildinizin oksidatif hasara karşı savaşmasını sağlar.
İlginizi ÇekebilirCevizin faydaları nelerdir?İlginizi ÇekebilirAyvanın faydaları nelerdir?anneBebekdiyabetdiyetdiziDNADünyaSağlık
Taneleri kabuunun içerisinde dizilmitir. Bezelye kabuunun faydalar da vardr. çerisinde bulunan bezelye tanelerinin; büyümesi, tanmas ve korunmas için uygun ortam hazrlar. Genellikle souk havalar severler ancak topran scakl minimum 10 derece olmaldr. Pek çok farkl türü mevcut olan bezelye oldukça faydaldr. Protein bombas olarak nitelendirilen bu bezelye, mutfakta salkl yiyeceklerin ve lezzetli besinlerin ana maddesi olarak kullanlr.
çerdii bol miktarda protein sebebiyle, etin yerine alternatif olarak tercih edilebilir. Bezelye, 1 sene boyunca bozulmadan muhafaza edilebilir. Bu sebeple, taze ekilde, dondurulmu ve konserve formlarnda tüketilmeye uygundur. lkbaharda çkmasna ramen, her mevsim tüketilen bir besin kaynadr. Baharda bol miktarda alnp buzlua atlr ve k boyu tüketilir. Ülkemizde rahatlkla yetitirilebildii gibi, pek çok ülkede de yetitirilir. Dünya mutfaklarnda; salatas çorbas, yemei yaplan bezelye, ayn zamanda garnitür olarak ya da yiyeceklerde süsleme amaçl kullanlr. çerisinde bol miktarda protein, karbonhidrat, lif, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum barndrr.
Miktar: g
Kalori (kcal): 81
Ya (g):
Karbonhidrat (mg): 14
Protein (g): 5
Bezelyenin içerisinde bulunan “Polifenol” maddesi sayesinde, kanser hastalklarnn olumas önlenir. Lif bakmndan oldukça zengin olan bu besin kayna mide dostudur. çerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle mücadele eden bezelyenin, kanser kart olarak her zaman tüketilmesi tavsiye edilir.
Bezelye, düük kalorili olduundan ve içerisinde az miktarda ya bulundurduundan dolay kilo aldrmaz. Bu sebeple vejetaryenler ve diyet yapanlar tarafndan oldukça fazla tüketilen favori bir baklagil türüdür.
Cilt için çok faydaldr. Alfa karoten, epakateini karotenoid, katein gibi antioksidanlar içeren bezelye; cildin yalanmasn önleyerek, cilde doal bir parlaklk verir. Salkl bir görünüm kazandrr. Cilt hücrelerinin hzl bir ekilde yenilenmesini salayan, hücre hasarn engelleyen hatta durduran bezelyenin her yata düzenli olarak tüketilmesi öneriliyor. Ayrca içerisinde bulunan C vitamini desteiyle de, cildin genel salna kavumasna yardmc oluyor.
Sindirim sal açsndan oldukça önemli olan, yüksek diyet lifi içeren bir besin kaynadr. Ayrca içerisinde bulunan bu lifler sayesinde sindirim düzenli hale gelir ve vücut direncini arttrc etkileri vardr. Mide ve barsak sisteminin daha iyi çalmasn salar. Kabzlk, hazmszlk ve ikinlik gibi sindirim sistemi rahatszlklarn önlemede oldukça etkilidir.
Bezelyenin saça faydalar oldukça fazladr. Düzenli olarak tüketilirse, saç derisini besleyerek, saç köklerini canlandrr ve saçlarn daha hzl uzamasna yardmc olur. Saçlara parlaklk verir. çerisinde bulunan C vitamini, saçlarn optimal büyümesi için gereken kollajen oluumuna destek olduu için, kolay kopan, krlan, kuru ve ypranm saçlar onararak, bakml saçlara kavumay salar.
Folik asit açsndan çok faydal olduu bilinen bir besin kaynadr. Ayrca DNA sentezi için gereken B-kompleks vitaminleri içeren folat yönünden de zengindir. Hamilelikte bezelyenin faydalar ise, bu folat yönünden zengin besin kayna yeterli miktarda tüketildiinde, yenidoan bebeklerde görülen nöral tüp defekti gibi doumsal anomalilerin önüne geçilmi olur. Yeni doan bebeklerin ve annenin sal için oldukça önemli olan bezelyenin mutlaka tüketilmesi gerekir. Bebeklerin tüketimi açsndan da gaz yapmayan ve besleyici deeri yüksek olan sebzeler tercih edilir.
Ancak bu sebzelerin bebeklerin menüsünde yer alma zamanlar farkldr. Çünkü ilk verildii zaman, dklarnda deiiklie neden olurlar. Cvk ve sümüksü yapda dklama görülebilir. Bir süre sonra bu ikayetler giderek azalr ve biter. Bezelyenin bebeklere faydalar ise, protein deeri en yüksek sebze olmasndan ötürü ve ayn zamanda A ve C vitaminlerini içermesi sebebiyledir. Bebee 6. aynda ilk verilecek sebzedir.
çerdii yüksek lif miktar ve proteinden dolay, eker sindirimini kolay hale getirir. Bezelye, beyaz eker ve kimyasal hiçbir madde içermez. Bu sayede de kan ekerini düzenleyici etki gösterir. Bezelyenin içinde bulunan proteinler, kan ekerinin düzenlenmesinde çok önemli görevler üstlenirler. Kanda eker depolanmasnn önüne geçerler.
A vitamini açsndan zengin olan bezelye, bu sayede göz salnn korunmasnda çok etkilidir. Göz sal için gereken, karotenler, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar, bezelyenin içerisinde oldukça fazla miktarda bulunur. Düzenli olarak tüketildii takdirde deri, mukus zarlar ve görme fonksiyonlar desteklenmi olur.
Kemik erimesi hastal genellikle, kalsiyum bakmndan yeterli beslenilmemesi nedeniyle meydana gelir. Kalsiyum açsndan zengin olan bezelye tüketildiinde, kemik erimesinin önüne geçilebilir. çerisinde bulunan güçlü antioksidanlar sayesinde, Osteoporozla savaan bir sebze olarak oldukça önemli görevler üstlenir.
Zihinsel zayflamann bir sonucu olan Alzheimer hastalnn önlenmesi konusunda gereken K vitaminini, içerisinde bulundurduu için bezelye, bu hastaln tedavisinde oldukça büyük önem tar. Özellikle ya ilerlemi kiilerin Alzheimera’a yakalanmamalar için, bezelyeyi yeterli miktarda tüketmeleri önerilir.
Bezelye gerektii miktarda tüketildiinde, içerisindeki zengin mineraller ve vitaminler sayesinde, cilt salna da fayda salar. Cildi parlatr, salkl bir görünüme kavumasn salar. Bezelyeyi, ezip püre haline getirmek ve bu püreden oluan özü, cilde maske eklinde uygulamak cilt lekelerinin giderilmesinde ve çillerin azaltlmasnda oldukça etkilidir.
Çi bezelyenin faydalar da bulunuyor; yanklar için oldukça etkili olan çi bezelye yanklar yattrr. Yanma hissini azaltmak için ise bu çi bezelyeyi, yanm olan alana yaptrmak gerekir. Acsn ve yanma hissini alma konusunda çok baarl sonuçlar verdii gözlenmitir.
Bezelyenin genel olarak salk açndan bilinen bir zarar yoktur. Aksine çok faydal olduu bilinen bu protein deposunun tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak tabii ki gereinden fazla tüketmek de baz sorunlara neden olabilir. Bezelyenin zararl olabilecei durumlar;
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
emeğin başlangıcı
Yeşil bezelye, insanların yetiştirmeye başladığı ilk gıda ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Arkeologlar bunun yaklaşık yıl önce Çin veya Mısır'da olduğundan eminler.
Daha önce bezelye kuru olarak tüketildiyse, bugün daha çok taze veya konserve talep edilmektedir. Yeşil bezelyenin geniş dağılımının nedenlerinden biri, sadeliği ve farklı iklim bölgelerinde yetişme kabiliyetidir.
Dondurulmuş, kurutulmuş ve konserve, besinlerini, dokusunu veya rengini kaybetmez.
Yeşil bezelye sadece düşük kolesterol, doymuş yağ ve sodyum içeriği ile değil, aynı zamanda manganez (%36), bakır (%12) ve fosfor (%16) açısından zengin olmaları ile de ünlüdür. A vitamini (%22), askorbik asit (%32,5), B6 vitamini (%15), K vitamini (%44,6) ve folat (%21,6) için iyi bir kaynaktır. Ayrıca sindirim için faydalı diyet lifi içerir (%).
Ürün, bazı hastalıkların seyrini şiddetlendiren pürinler içerir. Gut veya böbrek taşı olan kişilerin tüketmesi daha iyidir.
Yeşil bezelye çok yönlü bir gıda ürünüdür. Buğulanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve haşlanabilir. İstediğini al!
Kaynak funduszeue.info
İyi günler, sevgili okuyucular!
Genç yeşil bezelyeleri nasıl severim. Baharın gelmesiyle birlikte bu harika ürün sofralarımızda belirir; ondan salatalar, pancar çorbası, et yemekleri için garnitürler hazırlanır.
Kilo verme menüsü derlenirken kullanılabilir. Ve ne kadar lezzetli çiğ, yerim ve yerim.
Düzenli olarak yeşil bezelye yemeye karar verirseniz, bu sebzenin yararları ve zararları sizin tarafınızdan bilinmelidir.
Sanırım çoğunuz arazilerinizde bezelye yetiştirmişsinizdir. Meyveleri süt olgunlaşma aşamasında hasat edilen tırmanıcı otsu bir bitkidir. O zaman özellikle yumuşak ve hassas görünüyorlar.
Bezelyenin değeri, hayvandan çok daha iyi emilen çok sayıda bitkisel protein içermesidir. Sebze pişirilmeden taze olarak yenebilir. Böylece, maksimum miktarda vitamin ve besin tutar. Genç bezelye şunları içerir:
Bezelye kuru olduklarında oldukça besleyicidir, ancak taze veya konserve sebzeler çok fazla besin değeri sağlamaz. Kalori içeriği g ürün başına kcal'dir.
Yeşil bezelye, salatalara ve sebze çorbalarına eklenerek kilo vermek için güvenle kullanılabilir. Yemeğe tokluk katacak ve uzun süre açlığı giderecektir.
Haftada en az kez yeşil bezelye yerseniz, sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebileceğinizi ve vücudu güçlendirebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu sebzenin düzenli tüketimi, birçok iç organın işlevlerini geri kazanmaya yardımcı olacaktır:
Akşamdan kalmışlığı gidermek için konserve bezelye turşusu kullanılabilir.
Bununla birlikte, yiyeceklerde sık sık yeşil bezelye tüketimi bazı organların çalışmasına zarar verebilir:
Bezelye birçok pürin içerir. Yemek borusuna girdiklerinde parçalandıklarında ürik asit oluşur. Vücutta birikerek eklemlerde gut ve tuz birikmesine neden olabilir. Ek olarak, bu bileşik böbreklerin işleyişi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
Yeşil bezelyenin sadece size fayda sağlaması için mağazada doğru olanı seçmeniz veya kendiniz hazırlamanız gerekir.
Taze bezelye soframıza sadece yazın gelir. Kışın baklagillerle ziyafet çekmek isterseniz, onları dondurup, gerektiğinde çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz. Ancak, çoğu zaman konserve bir mağazadan satın almak zorundayız.
Ürünü içeren kutu şişmiş olmamalıdır. Sevgili okuyucular, son kullanma tarihine dikkat edin. Bu çok önemli bir seçim pozisyonudur. Ürünlerin hazırlanması için devlet standardının standartlarına karşılık gelen "GOST" yazısını bulursanız da güzel olacaktır.
Endüstriyel konserve bezelyelerin ideal bileşimi, sebzelere, tuza, şekere ve suya ek olarak mevcudiyet olacaktır. Hiçbir koruyucu bulunmamalıdır. Bileşim boyalar, tatlar ve diğer katkı maddeleri içeriyorsa, böyle bir ürünü reddetmek daha iyidir.
Kışa bezelye hazırlama fırsatınız varsa, bunu yaptığınızdan emin olun.
Konserve bezelyeyi evde yapabilirsiniz, ancak 1 yıldan fazla olmamak üzere soğuk bir yerde, örneğin buzdolabında veya mahzende saklanması önerilir. Hammaddeler piyasadan satın alınabilir veya sitenizde yetiştirilebilir.
Kışın bu bezelyeleri alıp salata yapmak için kullanabilirsiniz.
Yeşil bezelye harika bir kilo verme yardımcısıdır. Taze bezelye gram ürün için sadece kcal içerir. İdeal bir zayıflama ürünüdür. Kuru bezelye kilo kaybı için hiç kullanılmaz. Kurutulduğunda besin değeri birkaç kat artar.
Yeşil bir sebze bir öğünün yerini kolaylıkla alabilir. Örneğin ekşi krema ile karıştırıp ayrı bir yemek olarak yiyebilirsiniz: lezzetli ve besleyici.
Bu diyetin faydaları çoktur:
Kilo verme sürecinde sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda anemiden kurtulabilir, tiroid bezinin çalışmasını iyileştirebilir ve vitamin eksikliğini önleyebilirsiniz.
Rusya'da bu sebzeye "Çar Bezelye" denmesi boşuna değil. Gerçekten bitki bazlı gıdaların kralıdır. Yetersiz bir diyet ve et eksikliği ile bile, bir kişinin aktif bir yaşam tarzı sürmesine ve harika hissetmesine izin verebilir.
Bezelye yiyin, onları çocukların diyetine dahil ettiğinizden emin olun. Yeşil bezelye, dikkatiniz için canlı ve sağlıklı bir şekilde size teşekkür edecek.
Şimdi siz sevgili okuyucular, yeşil bezelyelerin vücudumuz için ne kadar yararlı olduğunu tam olarak biliyorsunuz, ancak kontrendikasyonları unutmayın.
Kaynak funduszeue.info
Yazın gelmesiyle birlikte herkes daha hafif ve sağlıklı yiyecekler istiyor. Hem et yiyiciler hem de vejeteryanlar diyetlerinde taze yeşil bezelye içerir.
Bezelye çok eski zamanlardan beri yenir. Hem krallar hem de halk için masaya servis edildi. Yeşil bezelye birçok şekilde hazırlanabilir: salatalara, çorbalara, salata sosuna, sebze güveçlerine ve turtalara eklenirler.
Taze yeşil bezelye en faydalı olarak kabul edilir. Ancak taze bezelyenin yararlarının ve zararlarının ne olduğunu herkes bilmiyor.
Taze yeşil bezelye birçok sağlık yararına sahiptir. Aşağıdaki mineralleri ve makro besinleri içerir:
Taze bezelyenin kadınlara faydası, vücuda faydalı etkisi olan A, C, H ve B vitaminlerini içermesidir.
Bezelye sık kullanımı ile cildin yaşlanması yavaşlar ve tüm vücut bir bütün olarak. Vücudunuza zararlı toksinleri biriktirmez ve ondan radyonüklidlerin uzaklaştırılmasını destekler.
Aynı zamanda, taze yeşil bezelye, g başına ortalama 81 kcal olan düşük kalorili içeriğe sahip büyük miktarda protein içerir.
Taze bezelyenin faydaları ayrıca kanser, kalp krizi, kardiyovasküler hastalık olasılığını azaltmaktır.
Halk hekimliğinde bezelye ve bitki kaynatma, idrar söktürücü olarak ve ayrıca vitamin eksikliğini önlemek için kullanılır. Yeşil bezelye, gaz ve guttan muzdarip insanlar için büyük miktarlarda zararlıdır. Ayrıca yeşil bezelye yaşlılar ve ürik asit diyatezi olan kişiler tarafından taşınmamalıdır.
Ne yazık ki, taze bezelye yılın sadece birkaç ayı yenebilir. Bu nedenle, böyle kullanışlı bir ürünle kendinizi ve vücudunuzu şımartmak için zaman ayırmanızı öneririz. Ve kışın vücudunuza vitamin sağlamak istiyorsanız, bezelyeleri ileride kullanmak üzere saklayabilir veya dondurabilirsiniz.
Kaynak funduszeue.info
Yeşil bezelye, beslenme uzmanları tarafından oldukça beğenilen nişasta içermeyen bir sebzedir. Genç bezelye özellikleri ete benzer. Aynı zamanda etteki proteinden farklı olarak bezelye proteini daha kaliteli olduğundan ürün çiğ olarak yenmeye hazırdır.
"Bezelye" kelimesinin eski Hint kökleri vardır, bu nedenle Sanskritçe'den tercüme edilen "garshati", "rendelenmiş" anlamına gelir, çünkü bir zamanlar bezelye un elde etmek için rendelenirdi.
Yeşil bezelye, insanların yetiştirmeye başladığı ilk gıda ürünüdür. Arkeologlar bunun yaklaşık yıl önce Çin veya Mısır'da olduğunu kanıtladılar. Ancak bezelyenin gerçek kaşifleri, bu sebzeyi yüzyılda geliştiren Hollandalılardı. Ve daha önce bezelye esas olarak kurutulmuş olarak tüketildiyse, bugün daha çok taze veya konserve talep edilmektedir.
Yeşil bezelyenin popülaritesinin ve yaygın dağılımının ana nedeni, besin değerlerinin yanı sıra sadeliği ve farklı iklim bölgelerinde yetişme kabiliyetidir.
Bezelyenin kökeni hakkında birkaç efsane var. İlki, Tanrı'nın insanları günahları için açlıkla cezalandırdığında, Tanrı'nın Annesinin ağladığını ve gözyaşlarının bezelyeye dönüştüğünü söylüyor. Bir başka efsaneye göre, Adem cennetten kovulduğunda ilk kez toprağı sürmüş, ağlamış ve gözyaşlarının düştüğü yerde bezelyeler büyümüştür.
İnsanların yeşil bezelye sevgisinin ana nedeni, çok çeşitli faydalı besin ve minerallerde yatmaktadır. Bezelye flavonoidler, karotenoidler, fenolik asitler ve polifenoller dahil olmak üzere çok sayıda antioksidan içerir. Vitaminler arasında, bunlar yüksek C vitamini, tiamin ve pantotenik asit.
gr taze bezelye aşağıdaki maddeleri içerir.
Yeşil bezelye tarihi.
Herkes yeşil bezelyenin faydalarının sadece Yılbaşı masasında Olivier salatası süslemede olmadığını düşünmez. Bezelyenin kesinlikle diyetinize dahil edilmesi gereken tamamen eksiksiz ve bağımsız bir gıda ürünü olduğunu size kanıtlayacağız. Bu, hayvansal kaynaklı gıdalardan vazgeçmeye karar veren kişiler için son derece önemlidir. Ve yeşil bezelyenin faydalarının özellikle taze yenilirse farkedileceğini unutmayın.
Bezelye, yüzyıllardır insanların açlıkla baş etmesine yardımcı olan bir bitkidir. Ve hepsi çünkü büyüyen bezelye zor değil. Binlerce yıldır Çin, Hindistan, Roma, Fransa ve diğer ülkelerin sakinleri bezelyeden birçok farklı yemek hazırlamakta ve hazırlamaktadır. Bir zamanlar sadece köylüler tarafından değil, aynı zamanda üst sınıfların temsilcileri tarafından da zevkle yenildiler. Bu kadar uzun bir süre boyunca, mutfak uzmanları bezelyeyi birçok ürünle nasıl başarılı bir şekilde birleştireceklerini öğrendiler. Örneğin, Fransız kralları domuz yağında kızartılmış yeşil bezelye ile çok mutluydu.
Tatlı yeşil bezelye yüzyılda ortaya çıktı ve becerikli Hollandalılar, üretiminde ilk ustalaşanlar arasındaydı. İngiltere'de bezelye bir incelik olarak kabul edildi ve çok pahalıydı, bir süre sonra onu yetiştirmeyi de öğrendiler. Yeşil bezelye yüzyılda Rusya'ya geldi ve ondan önce Rusya'da diğer bezelye çeşitleri biliniyor ve yeniyordu. Büyük Peter'in babası Çar Alexei Mihayloviç, Fransız kralından daha az bezelye yemeyi severdi. Tercihini yağda bezelye ve bezelye tercih etti.
Taze yeşil bezelye.
Herkes yaz aylarında protein ve ağır yiyecekler yemenin neredeyse imkansız olduğunu bilir ve taze bezelye vücudumuzu iyi doyurabilir. Gerçek şu ki, mütevazi miktarda bezelye (yaklaşık %6 oranında) bulunan protein, vücudumuz için gerekli karbonhidratlarla (%11) birlikte çok iyi emilir. Filizlenmiş mercimekleri yeşil bezelye ile karşılaştırırsak, protein asimilasyonunun etkinliği açısından düşüktür.
Konserve Bezelye.
Ülkemizde konserve fabrikaları yüzyılın ikinci yarısında zaten çalışıyordu, ancak o zamanlar bezelye konservesi üretilmiyordu. O zamanlar konserve yiyecekler ağırlıklı olarak balıktı, daha sonra et oldu ve ancak yıldan fazla bir süre sonra konserve bezelye üretmenin daha az karlı olmadığını anladılar. Sovyet döneminde, konserve gıda üretiminde ülkemizi geçmeyi neredeyse hiç kimse başaramadı. Konserve bezelye üretimi yılda milyon kutuya yükseldi.
Markete her gittiğimizde, genellikle gerekli yiyecekler listesine konserve bezelye ve mısır ekliyoruz. Yeşil bezelye saygımızı nasıl kazandı?
Her şey çok basit, çok kullanışlı: Salatalara ekleyebilir, garnitür olarak kullanabilir veya onlarla çorba yapabilirsiniz; ama asıl mesele, konserve bezelyelerin koruyucu içermemesidir. Latince "conservatio" kelimesi, çoğumuzun inandığı gibi koruyucuların varlığı veya eklenmesi değil, "koruma" anlamına gelir.
Bugün, konserve yeşil bezelye, diyet yemeklerinin hazırlanması da dahil olmak üzere, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır: patates ve diğer sebzeler, balık, et, peynir, yumurta, ayrıca tahıllar ve makarna ile yenir.
Modern teknolojiler, konserve yiyecekleri, besinlerin ve faydalı maddelerin içlerinde uzun süre korunacağı ve çoğu vitaminin de bozulmadan kalacağı şekilde üretmeyi mümkün kılar.
Yeşil bezelye bileşimi.
Bezelye karoten, A, C, H vitaminleri ve B grubu içerir. Bezelye, çoğu fosfor, potasyum, kalsiyum, kükürt, magnezyum, demir ve klor olmak üzere faydalı mineraller (yaklaşık 26) bakımından zengindir. Proteinler ve karbonhidratlar, yeşil bezelyenin yanı sıra yağlar, diyet lifi, nişasta ve şekerin önemli bileşenleridir. Bezelye kalorisi g başına yaklaşık kcal'dir, bu nedenle bezelye harika tokluktur.
Yeşil bezelye faydaları.
Halk hekimliğinde bezelye her zaman vitamin eksikliğini önlemenin, karaciğer ve böbrekleri tedavi etmenin bir yolu olarak kabul edilmiştir. Bu, yüksek bitkisel protein ve alkali tuz içeriği ile kolaylaştırılır.
Yeşil bezelye püresi idrar söktürücü özelliği vardır, ödem için ve böbrek taşları biriktiğinde kullanılması tavsiye edilir. Yeşil bezelye içeren bulaşıkların anti-sklerotik etkisi de kanıtlanmıştır. Son yıllarda bilim adamları, bezelyenin radyonüklidlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunduğunu öğrendiler. Bütün bunlara ek olarak bezelyede nitrat birikmez.
Taze bezelye veya diğer bezelye çeşitlerini yemek, kalp krizi olasılığını, hipertansiyon ve kanser gelişimini azaltabilir. Bu ürünün düzenli kullanımı ile cildin yaşlanması yavaşlar.
Yoğun bir tatilden sonra, konserve bezelye akşamdan kalma halsizlikten kurtulmanıza yardımcı olur, ayrıca yorgunluğu giderir ve uykuyu iyileştirir.
Konserve bezelye ve kontrendikasyonların zararı.
Konserve Yeşil Bezelye Zararlı Olabilir mi? Evet, bozulursa veya çok fazla yerseniz. Yeşil bezelye, özellikle şişkinlik eğilimi olan bağırsak sorunları için zararlıdır. Gut ile kullanımını da kontrol etmelisiniz, ancak en sevdiğiniz salatada yemek kaşığı konserve bezelye bulunmasının herhangi bir hastalığı ağırlaştırması olası değildir.
bize abone olun
Bu yazıda yeşil bezelye hakkında her şeyi bulacaksınız: bitkinin tanımı, bileşimi, faydalı özellikleri, uygulama ve yetiştirme yöntemleri, zararları ve kontrendikasyonları.
Bezelye mahsulü en yaygın ve sağlıklı olanıdır. Bu ürünün kullanımı, vücudun birçok organ ve sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bezelye hem profilaktik hem de tıbbi özelliklerle karakterize edilir. Özellikle kardiyovasküler sistem hastalıkları ile birçok patolojiyle başa çıkmaya yardımcı olur.
Bu yazıda baklagiller hakkında her şeyi bulacaksınız - bezelye, faydaları ve vücuda zararları, bezelye erkekler, kadınlar ve çocuklar için faydaları nelerdir, filizlenmiş bezelye nasıl faydalıdır, kalori içeriği, yemek tarifleri.
Ayrıca, bezelye ürünleri hakkında her şey - un, yağ ve uygulama alanları.
Bu yazıda şunları öğreneceksiniz:
Bezelye, baklagil ailesinin otsu bitkilerinin cinsine aittir, Latince adı Písum'dur. Yetersiz gelişmiş bir gövde sistemine sahip yıllık bir bitkidir.
Bitkinin yaprakları tüylüdür, uçlarında dallı dallar vardır, bu nedenle kültür diğer otlara yapışır.
Meyve, bezelye tohumlarına dayanan çift kabuklu bir fasulyedir. Çoğu durumda, küresel veya açısal bir şekil alırlar.
Bezelye birçok ülkede popüler bir üründür, herkes için sağlıklıdır ve zengin bileşimi nedeniyle et ve hayvansal ürünlerin yerini alabilir. Vejetaryenler ve veganlar için vazgeçilmezdir.
Bezelye en eski kültürlerden biridir. Fasulye ilk olarak Taş Devri'nde keşfedildi.
Bu bulgu, kazı yapan arkeologlar tarafından doğrulandı.
Baklagil bezelye kültürü her zaman zenginliğin simgesi olarak görülmüştür, ancak bu inanç sadece Çinliler ve Hintliler arasında vardı. Bitki, yüzyılda Fransa'da yaygınlaştı. Rusya'nın güney kesimlerinde hala vahşi kültür çeşitlerini bulabilirsiniz.
Tarihsel referans
Bitkinin anavatanı Avrupa, Afrika ve Orta Asya'nın birçok bölgesidir.
Rusya dahil birçok ülkede bezelye üretimi yapılmaktadır.
Özel yetiştirme koşulları gerektirmez. Tüm imarlı sebze bitkileri çeşitleri yerli seçimdir.
Bezelye, tam bir tetrahedral gövdenin varlığı ile karakterize edilir.
Boy olarak cüce, yarı cüce, orta boy ve uzun boylu olabilir.
Sapın iki ana dalı vardır: tabanda ve sapın kendisi boyunca.
Bezelye, tabanında antenlerin bulunduğu buhar-pinnate yaprakları ile ayırt edilir. Baklagil kültürünün tüm yüzeyi, güvenilir koruma rolü oynayan özel bir balmumu kaplama ile kaplanmıştır.
Standart formlarda, pedinküllerin varlığı kaydedilir, ancak yalnızca gövdenin üst kısmında. Çiçekler güve çiçekleridir, tonları beyazdan kırmızımsı-kırmızıya kadar değişir.
Hayatın birçok alanında kullanılan ana madde fasulyedir.
Şekilleri farklıdır ve düz, kılıç, ksifoid ve orak şeklinde olabilirler.
Standart bir fasulyenin her zaman keskin veya kör bir ucu vardır. Bezelye açık yeşil, sarı veya yeşildir.
Kültürün ana fiziksel özellikleri şunlardır:
Bezelye, yüksek düzeyde akışkanlık ile karakterize edilir. Bu özellik sayesinde kültür, çeşitli konfigürasyonlara sahip özel odalarda saklanır.
Çekirdekler, doğal bir eğimin varlığı ve döküldüklerinde bir koni oluşturan sürtünme açısı ile karakterize edilir.
Kendi kendine sıralama, tane kütlesinin bileşimine bağlıdır. Bu rakam, nakliye sırasında münferit bileşenlerin dağılımından sorumludur.
Baklagillerde, kalitelerini değerlendirmede zorluk yaratmayan kabul edilebilir bir kendi kendine sıralama seviyesi not edilir.
Yeşil bezelye başka bir göstergeyle buluşuyor - sağlık. Bu gösterge hem fizyolojik hem de teknolojik öneme sahiptir. Bitkinin canlılığını her koşulda korumanızı sağlar. Düşük görev döngüsü, fasulyenin erken bozulmasına neden olabilir. Bu durumda küf ve küf kokusu yayılır.
Bezelye, çok yağış alan bölgelerde yetişen nemi seven bir üründür.
Kültür, yalnızca döllenmiş hafif ve orta tırtıllarda yaşar.
Fasulyelerin kendi aralarında büyümesi ve kendi kendine geçmesi için uygun koşullar, birkaç temel bitki çeşidinin oluşturulmasını mümkün kılmıştır.
Bunlar aşağıdaki çeşitleri içerir:
tatlı bezelye genellikle şeker denir.
Sadece konserve için kullanılır. Bu, herkesin favori salatası "Olivier" için yaygın olarak kullanılan aynı çeşittir. Diğer amaçlar için bitki kullanılmaz, şekerli tahıllar başarısız olur. Bunun nedeni, ürünün hızlı bozulmasına yol açan minimum nem miktarıdır.
bezelye bahçıvanlar ve bahçıvanlar arasında ünlü olarak kabul edilir.
Önemli sayıda oluğun varlığından dolayı yaygın olarak kullanılmaktadır. Görsel olarak, bu bitki insan beynine benzer. Konserve ürün mükemmel tadı ile ayırt edilir. Pişirilebilir, ancak uzun süreli ısıl işlem bile tam yumuşamayı sağlayamaz.
soyma tipi birçok ürünü kendi kendine yetiştiren bahçıvanlar arasında en yaygın olanıdır.
Çok yönlü bir üründür, kuru bezelye un ve püre yapımında kullanılır.
Tam tahıl türü konserve için uygundur. Tahıllar, olumsuz faktörlere karşı oldukça dirençlidir ve bu da uzun süre saklanmalarını sağlar.
Bezelye, değerli bir protein, yağ ve karbonhidrat kaynağı olarak kabul edilir. Günlük kullanımı, normal yaşamı sürdürmek için gerekli olan birçok faydalı bileşenin eksikliğini giderebilir.
Tahılları oluşturan ana makro besinler şunlardır:
Taneler bakır, kobalt, flor, nikel, kalay ve alüminyum bakımından zengindir. Tüm bu bileşenler, canlılığı korumak ve enerji maliyetlerini yenilemek için gereklidir.
Toksinleri çıkarmanıza izin verir ve antikanserojen bir ajan olarak hizmet eder. Piridoksin, eksikliği nöbetlere yol açan amino asitlerin parçalanmasında rol oynar.
Taze bezelye, periyodik tablonun çoğunu içerir ve bu da onları diğer ürünler arasında daha popüler hale getirir.
Meyveler yüksek oranda diyet lifi, doğal şeker, yağ asitleri ve yağlar bakımından zengindir.
Yeşil bezelye, iyi bir bitkisel protein ve nişasta kaynağıdır. İnsan vücudu için yararlı olan amino asitleri içerir. Son olarak bitki, başta PP, A, H, K, E ve B olmak üzere birçok grubun vitaminleri açısından zengindir.
Bitkinin kalori içeriği küçük değil, yüksek protein ve karbonhidrat içeriğinden kaynaklanmaktadır. Fasulye, et ürünleri için doğrudan bir ikamedir.
Tahılın enerji değeri: proteinler - 82 kcal, yağlar - 18 kcal, karbonhidratlar - hücre.
Bezelye, onu yemeyen insanlar için ideal bir et ikamesidir. Bezelye proteini enerji rezervlerini yeniler ve güç verir.
Vejetaryen değerlendirmeleri
Tat özelliklerine göre beyin bitkisi çeşitleri başı çekmektedir. Bunun nedeni yüksek şeker konsantrasyonu ve kabul edilebilir nişasta seviyesidir.
Kalori içeriğine gelince, en düşük enerji değeri konserve tahılda kaydedilir.
Bu varyasyonda bitki fazla fayda sağlamaz.
Bezelyenin vücut için faydaları, zengin bileşimlerinden kaynaklanmaktadır.
Normal bir insan yaşamını sürdürmek için gerekli olan bütün bir vitamin ve mineral kompleksine dayanır.
Esansiyel amino asitlerin sentezine katılır, vücuttaki eksiklikleri ile nöbet gelişimi dışlanmaz.
Tahılların bir parçası olan selenyum, toksinlerin ve ağır maddelerin atılmasına yardımcı olur.
Yüksek düzeyde amino asit, protein eksikliğini gidermeye yardımcı olur.
Bezelye aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
Bezelye, kanser gelişimini önlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Asitliği düzenleyen ve yaşlanma sürecini yavaşlatan flavonoidler içerir.
Tiamin küçük bir bileşendir. Alkollü içeceklerin ve alkollü içeceklerin olumsuz etkilerini azaltmanızı sağlar.
Ek olarak, tiamin vücudu enerji ile doldurur. Çocuklukta, eylemi kas tonusunu korumayı ve büyümeyi aktive etmeyi amaçlar.
Bezelyenin sağlığa faydaları birçok kişi tarafından hafife alınmaktadır.
Çok sayıda faydalı bileşen bezelyeyi en çok talep edilen gıda ürünü yapar, vücut üzerindeki olumlu etkileri insan yaşamı için gerekli olan tek şeydir.
Ancak her insan kullanamaz.
Bezelye bitkileri gaz oluşum sürecini hızlandırır. Bir kişi sindirim sistemi hastalıklarından, özellikle şişkinlikten muzdaripse, bu uygun değildir.
Eklemlere ve dokulara yerleşerek, böbreklerin işleyişini olumsuz yönde etkileyebilecek ve gutun şiddetlenmesine yol açabilecek akut inflamatuar süreçlere neden olurlar.
Çiğ yemek sindirim sistemi bozukluklarına neden olabilir.
Haşlanmış bezelyenin vücuda faydaları sadece bileşiminde değil, aynı zamanda tüketilme biçiminde de yatmaktadır. Bu ürün, vitamin ve mineralleri yenilemek için yaygın olarak kullanılır. Birçok hastalığın ve patolojik sürecin tedavisinde kullanılması uygundur. Tahıllar, yaşı ne olursa olsun (yaşlılar hariç) her insan için iyidir.
Kadınlar için fayda - yemek tarifleri bu baklagil kültürünün varlığıyla doludur. Bunun nedeni cilt üzerindeki olumlu etkisidir.
Fasulye maskeleri yaşlılık lekelerini ve çilleri ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Bezelye lapası, iltihaplanma ve cilt hastalıkları ile başa çıkmaya yardımcı olur.
Hamile kadınlar için fasulyenin faydası, yüksek besin içeriğidir.
Filizlenmiş bezelye toksikoz ile başa çıkmaya yardımcı olur.
Erkekler tarafından tahıl tüketimi, genital kanseri önlemenin en iyi yoludur.
Fasulye prostat bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve erkek gücünü arttırır.
Kültür, kilo verme sırasında hem erkekler hem de kadınlar için eşit derecede faydalıdır.
Bezelyenin kilo kaybı için faydaları, fazla sıvıyı çıkarma sürecini hızlandırmak, metabolik süreçleri normalleştirmek, yağ dokusunun parçalanmasını etkilemek ve metabolizmayı iyileştirmektir.
Bitkinin taneleri, birçok patolojik durum ve hastalıkla başa çıkmanıza izin verir. Başlıca tıbbi özellikleri şunlardır:
Tahılları sistematik olarak tüketmek sağlığınız için iyidir. Kanser gelişimini önlemeye yardımcı olurlar.
Bunun nedeni, güçlü antioksidanların, özellikle flavonoidlerin yüksek içeriğidir.
Asitlik sürecini düzenler ve kötü huylu tümörlerin gelişimini yavaşlatırlar.
Baklagiller aşağıdaki hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olur:
Bezelye - Kadınlar için yararı, yaşlanma sürecini yavaşlatan tiamin varlığıdır. Ek olarak, bu bileşen vücudu alkollü içeceklerin ve alkollü içeceklerin olumsuz etkilerinden korur.
Çocuklar için tiamin, bir büyüme uyarıcısı ve kas güçlendirme ürünü olarak hizmet eder.
Tahıllar solucanları önler ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmenin iyi bir yolu olarak hizmet eder (sadece kişi sık sık şişkinlikten muzdarip değilse). Fasulye yemek kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur.
Bezelye - erkekler için fayda, prostat bezi üzerindeki olumlu etkide yatmaktadır. Bitkiyi yemek baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Şeker hastalığında fasulye, kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur. Ek olarak, bitki kolesterolü de etkiler.
Kültür bazında bulunan nikotinik asidin sağlanması için günlük gram taze bezelye tüketilmelidir.
Tahılların saf formlarında sistematik olarak tüketilmesi, safra çıkışını iyileştirmenize ve kalp krizi gelişimini önlemenize olanak tanır.
Haşlanmış bezelye, mide ekşimesini gidermenin en iyi yoludur. Bunu yapmak için 4 tane tahıl yemek yeterlidir. Günlük bir çay kaşığı bezelye unu kullanımı, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olacaktır.
Bitkinin fasulye ve yapraklarının kaynatılması, ürolitiyazis ile başa çıkmanıza izin verir. Bunu yapmak için, tüm bileşenler 10 dakika kaynatılır, ardından yaklaşık yarım saat demlenir. Et suyu 2 yemek kaşığı içinde soğutulmuş olarak kullanılır. günde 4 kez kaşık.
Böbrek taşları için soğanla birlikte bezelye püresi tüketilmelidir. Bir çorba kaşığı kuru bezelye kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir.
Bezelye en popüler baklagil mahsulü olarak kabul edilir. Çiğ, haşlanmış ve konserve olarak tüketilir. Ürün, faydalı bileşenlerin ve eser elementlerin gerçek bir deposu olarak kabul edilir. Baklagillerin sistematik tüketimi, şeker seviyelerini normalleştirmenize ve kolesterolü düşürmenize izin verir.
Haşlanmış bezelye çorba ve patates püresi yapmak için kullanılır. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için uygun şekilde pişirilmesi gerekir.
En az saat demlenir.
Bu süre tehlikeli toksinleri ortadan kaldırmak için yeterlidir.
Pişirmeden önce fasulyeler 12 saat önceden suda ıslatılır.
Haşlanmış tahılların temeli önemli miktarda besin içerir. Bunlara proteinler, amino asitler, nişasta, lif ve potasyum dahildir.
Baklagiller yüksek oranda askorbik asit ve fosfor bakımından zengindir. Bezelyenin sürekli kullanımı, birçok vücut sisteminin işleyişinin normalleşmesine yol açar.
Tahılların olumlu özellikleri şunlardır:
Pişmiş bir ürün, düşük kalorili içeriği nedeniyle birçok diyetin temelidir.
gram bezelye en fazla 60 kalori içerir.
Yağ dokusunun hızlı yanması nedeniyle, ürün genellikle kilo verme sırasında kullanılır.
Bağırsaklarda patolojik anormallikler, nefrit, tromboflebit ve kolesistit varlığında tahılları reddetmek gerekir.
Haşlanmış ürünün kullanımı böbrek taşları ve diğer organlar için tehlikelidir.
Bezelye ürik asit seviyelerini artırabilir ve gut hastalarında dikkatli kullanılmalıdır.
Yeşil bezelye, herkesin bildiği bir üründür.
Ham haliyle, ılık mevsimde en iyi inceliktir ve koruma, soğuk kış mevsiminde Yılbaşı salatalarını süsler.
Modern işleme ürünleri yöntemleri, yılın herhangi bir zamanında tahılların besleyici özelliklerinden yararlanmanızı sağlar.
Aynı zamanda, ürünün faydalı özellikleri buharlaşmaz.
Yeşil bezelye vücuda yarar ve zarar verir - birçok insan tarafından hafife alınır.
Genel olarak bakliyatlara pek dikkat edilmez. Bu, nüfusun yararlı özelliklerindeki cehaletinden kaynaklanmaktadır.
Çoğu durumda, konserve bezelye sadece salatalara eklemek amacıyla kullanılır.
Bununla birlikte, ürünün yaygın olarak kullanılması, vücuttaki birçok işlemi normalleştirmenize olanak tanır.
Dondurulduğunda, bazı faydalı özellikler buharlaşabilir.
Ancak, daha büyük ölçüde kalırlar. Dondurulmuş ürünün tüketimi, sindirim sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Konserve bezelye, en düşük faydalılık yüzdesine sahiptir.
Bu formda sadece lezzet açısından güzeldir. Uzmanlar, ıslatılmış veya kuru bezelye kullanılmasını tavsiye ediyor.
Yeşil bezelye yaklaşık 26 mineralin yanı sıra proteinler, karbonhidratlar ve diyet lifi içerir.
Zengin bileşim nedeniyle, ekili bitkinin taneleri onkolojik hastalıkların üstesinden gelmeyi başarır ve kalp krizi geçirme olasılığını azaltır.
Pek çok insan, bezelyenin akşamdan kalma bir durumdan kurtulmanın en iyi yolu olduğunu bilmiyor. Yorgunluğu mükemmel bir şekilde giderir ve uykuyu iyileştirir.
Ürünün minimum kalori içeriği, onu kısıtlama olmadan kullanmanıza izin verir. Figürlerini takip eden kızlar, mucizevi tohumlara dikkat etmelidir. Yağ dokusunun parçalanmasını teşvik eder ve cildin görünümünü iyileştirir.
Ürün zararlı olabilir, ancak önlem alınmadan tüketilirse. Çok miktarda bezelye sindirim sisteminde rahatsızlıklara yol açar.
İnsanlar genellikle mide ve bağırsak rahatsızlığından şikayet ederler. Diğer durumlarda, ürün tamamen zararsızdır.
Konserve bezelye, birçok yetişkin ve çocuk tarafından sevilen bir lezzettir.
Bu ürün salatalara, çorbalara, balık ve et yemeklerine ideal bir ektir.
Fasulye, herhangi bir şenlikli yaratım için çok yönlü bir garnitür. Peynir dışında birçok yemekle iyi gider.
Fasulye önemli miktarda besin maddesine dayanmaktadır. Isıtma ve ek işleme ile birçok faydalı bileşen buharlaşabilir.
Bezelye, maruz kalma türünden bağımsız olarak tüm olumlu özelliklerini korur.
Bu ürün tıbbi özelliklere sahiptir. Başlıcaları cilt hastalıklarının ortadan kaldırılması, diabetes mellitus ile mücadele ve onkoloji gelişiminin önlenmesidir.
Fasulyenin sistematik kullanımı aşağıdaki gibi hastalıkları ortadan kaldırabilir:
Bezelye herkesin sağlığı için iyidir. Ancak ürolitiyazis ve gaz varlığında kullanmamalısınız.
Bu, bu durumda akut ağrı sendromuna yol açabilen ürünün idrar söktürücü özelliğinden kaynaklanmaktadır.
Bununla birlikte renal kolik gelişme riski devam etmektedir.
Bezelye kültürü her zaman en sağlıklısı olarak kabul edilmiştir. Bu ürün birçok organ ve sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ana şey, izin verilen günlük dozu aşmamaktır.
Hollandalı çiftçiler, yüzyılda ekilen bezelyelerin en iyi yeşil tohumlarını konserve ile zaten meşguldü ve yüz yıl sonra bu ürünü kullanma geleneği Avrupa'ya yayıldı.
yüzyılda, çoğu gelişmiş ülke, her biri her gün on binlerce kutu bakliyat üreten mekanize fabrikalara sahipti, ancak talep hala arzı aştı.
Yeşil bezelyenin bu kadar popüler olmasının sebebinin ne olduğunu, hangi faydalı özelliklere sahip olduğunu, korumanın nasıl gerçekleştiğini anlayalım.
Koruma için biraz olgunlaşmamış beyin veya soyma çeşitleri seçilir..
Beyin çeşitleri olgunlukta biraz buruşmuş, daha fazla sakarin ve yetiştirmesi daha kolay, kabukları pürüzsüz bir yüzeye sahip, biraz daha büyük ve daha az sulu.
Seçilen ürünler kasalar veya içi su dolu kapalı kaplar içinde konserve fabrikasına teslim edilir.
İkinci seçenek, teknolojik süreç açısından daha basittir, ancak nihai ürünün kalitesini olumsuz yönde etkiler. Tesiste tahıllar dört işleme döngüsünden geçer:
Rafine taneler boyut, yoğunluk ve olgunluğa göre sıralanır, ardından her parti yıkayıcıdan geçer ve konveyöre girer. Fabrika çalışanları, konveyör bandının hareketini izler ve kusurlu bezelyeleri özel emme mekanizmalarıyla çıkarır.
Birkaç dakika ağartma işleminden sonra, tutarlılık ve tutarlılığı korumak için çalkalanır ve söndürülür. Bunu tekrarlanan kalite kontrol takip eder.
Evde taze bezelye nasıl hazırlanacağına dair bir video izlemenizi öneriyoruz:
Kuru kalıntı, toplam kütlenin dörtte birine kadarını oluşturur, yani:
Kalori içeriği, g ürün başına kcal'ye kadardır.
Yetişkin erkekler ve kadınlar için konserve ürünün faydalı özellikleri:
Konserve bezelye yemek komplikasyonlara neden olabilir. Örneğin:
Birçoğu şu soruyla ilgileniyor: Ürün emziren anneler tarafından tüketildiğinde konserve bezelyenin herhangi bir faydası var mı, hamile kadınlar için faydalı mı? Diğer baklagiller gibi bezelye vücudu proteinler, vitaminler ve minerallerle doyurduğu için hamilelik sırasında çok faydalıdır..
Genel faydalı özelliklere ek olarak, hamile ve emziren kadınların vücudu üzerinde özel bir etkiye sahiptir:
Ürün herhangi bir ek komplikasyona neden olamaz, ancak hamilelik sırasında şişkinliğin istenmeyen bir durum olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle tüketimin doktorun önerdiği ile sınırlandırılması, diğer protein ürünleri ile kombine edilmemesi önerilir.
Konserve ürün çocuğa iyi gelir, hızlandırır ve büyüme süreçlerini stabilize eder, kan bileşimini normalleştirir, kemik dokusunu güçlendirir, vücudu mikro ve makro elementlerle zenginleştirir.
Okul öncesi çocuklar için lezzetli bir amino asit kaynağı olarak faydalı olacaktır, ergenler için ergenliğin üstesinden gelmeye, aşırı kilo ile başa çıkmaya, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
yıldan daha erken olmayan tahıllar vermek daha iyidirçocuk doktorunuza danışarak. Beyin sınıfı bir ürün seçmek daha iyidir - daha yumuşak, daha sulu, daha fazla protein içerir.
Araştırmacılar, düzenli bezelye tüketiminin yaşlanma sürecini yavaşlattığını ve kırışıklıkların ve saçların beyazlamasını önlediğini iddia ediyor. Zayıflamış vücut dokuları yenilenir, besinlerle doyurulur. C ve K gruplarının vitaminleri ve kemiklerin ve eklemlerin durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır, yaralanma riskini azaltır.
Yaşın kendisi, ürünün kullanımından kaynaklanan herhangi bir ek komplikasyona neden olamaz, ancak daha sonra tartışılacak olan yaşa bağlı bazı değişiklikler, bazı karakteristik hastalıklar ciddi bir kontrendikasyon görevi görebilir. Hareketsiz bir yaşam tarzına öncülük eden yaşlı insanlar için kullanılması istenmeyen bir durumdur..
Bu harika ürünün faydaları ve potansiyel tehlikeleri hakkında Elena Malysheva'nın programına bakın:
Konserve bezelye neden zararlı biliyor musunuz? Çoğu zaman, zarar, üretim veya depolama teknolojisinin ihlali, süresi dolmuş bir ürünün kullanılmasından kaynaklanır. Gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakteriler vücuda girer.
Kötü sağlığın diğer bir yaygın nedeni, bireysel hoşgörüsüzlük, şişkinlik eğilimidir. Aşırı yemek de tehlikelidir.
Bazı hastalıklar kontrendikasyon olabilir, örneğin:
Yeşil bezelye, protein içermeyen bir ana yemeğe tek başına ek olarak veya bir salatada bileşen olarak en iyi şekilde kullanılır.
Ancak bu durumda salatayı diğer yiyeceklerle birleştirmemek daha iyidir.
Güçlü ısıl işleme tabi tutulan yemeklerde bezelye kullanılması istenmez - bazı faydalı özelliklerini kaybedebilirler.
Ürünün günlük dozu gramı geçmemelidir.
Bağırsakların yiyecekleri işlemek için zamanı olması için haftada günden fazla tüketilmemelidir.
Halk hekimliğinde konserve bezelye aşağıdaki amaçlar için kullanılır:
Doktorlar bu alanlarda ürünün potansiyel faydalarını inkar etmemekte, alternatif yöntemlerle tedaviye başlamadan önce konsültasyon gereğinde ısrar etmektedirler.
Konserve bezelye ile lezzetli ve sağlıklı yemekler ile diyeti çeşitlendiren birkaç basit tarif sunuyoruz.
Almak:
Tavuk filetoyu orta boy küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun. Patatesleri eşit büyüklükte küpler halinde kesin, filetoya ekleyin. Salatalığı yıkayın, kurutun, uzunlamasına dörde bölün, her birini ince ince doğrayın.
Birkaç dakika tereyağında kızartın. Soğuyunca ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi bir kapta karıştırın. Bezelye ekleyin, suyu önceden boşaltın, tuz, tekrar karıştırın. Mayonez ile baharatlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitmiş salatası bir dal yeşillik ile süsleyebilirsiniz.
Ürün:% s:
Büyük bir kapta ince doğranmış havuç, bezelye, mısır, sarımsak, soğanı karıştırın. Patates püresinde çatalla patatesleri ezin, kalan sebzelere ekleyin. İyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük yuvarlak pirzolalar yaparız.
Ayrı bir kapta unu topak kalmayacak şekilde suyla karıştırın. Her pirzolayı her iki taraftaki meyilli, sonra da ekmek kırıntılarına batırıyoruz. Sıcak yağ ile bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Yemek pişirmek için şunları alın:
Kuru, yıkanmış soğanları ince doğrayın. Geniş bir kapta pirinç, soğan, bezelye, tuz, karabiber ve balığı birleştirin, yağı boşalttıktan sonra iyice karıştırın. Hazırlanan hamuru küçük parçalar halinde kesin, düzleştirin.
Her pastanın ortasına biraz dolgu koyun, düzgün turtalar oluşturun. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, börekleri sıkıca yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. derecede pişirin altın kahverengiye kadar.
Temas halinde
Bezelye uzun bir geçmişe sahiptir; ilk olarak yüzyılda geliştirildiler. Başlangıçta, kültür sıradan insanlara hitap etmeyi amaçlıyordu. Daha sonra fasulye bazlı güveç soylulara aşık oldu ve yavaş yavaş dünyaya yayılmaya başladı. Fransa'nın sofistike gurmeleri bile bezelye bazlı yemekleri görmezden gelemez. Bu temelde, birçok insan kültürün yararları ve zararları ile ilgilenmektedir. Her şey hakkında daha ayrıntılı konuşalım.
Bezelye içindeki değerli maddeler arasında, insan vücudu için yeri doldurulamayan elementler seçilebilir. Yiyeceklerden veya takviyelerden gelmelidirler.
Bezelye kültürü magnezyum, potasyum, çinko, manganez, kalsiyum, fosfor, bakır açısından zengindir. Vitaminlerden riboflavin, tiamin, pantotenik ve nikotinik asitler, diğer B grubu vitaminler, retinol, tokoferol belirtilmelidir. Ürün çok miktarda iyot, kolin, amino asit içerir.
Kalori içeriği gr. yaklaşık Kcal'dir. Bezelye düşük veya yüksek kalorili yiyecekler değildir, "orta" kategoriye yerleştirilebilirler. Yeşil tanenin kalori içeriği Kcal arasında değişmektedir. gr başına, hepsi kültürün olgunluğuna bağlıdır.
Kimyasal bileşenlerin yadsınamaz faydalarına ek olarak, kültür bir dizi başka değerli niteliklere de sahiptir.
Tüm tavsiyelere uygun kullanım ve bağlılık ile bezelye vücuda etkileyici destek ve faydalar sağlayabilir. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için ürünü aşırı kullanmayın. Olası zararları ve kontrendikasyonları göz önünde bulundurun.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası