Dereotlu Pogaca Ardanin Mutfagi

Anne eli değmiş gibi bir poğaça yapmaya ne dersiniz? Ardanın mutfağı anne poğaçası tarifi ile aradığınız lezzetli poğaçayı yapabilirsiniz.  Peynirli, maydanozlu harika bir poğaça çıkacak ortaya. Sizde benim gibi sabırsızlandıysanız eğer ağızda dağılan anne poğaçası  poğaçası yapmaya başlayabiliriz.

Malzemeler

4 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1 bardak eritilmiş tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Çörek otu (süslemek için)
1 adet yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)

İç Malzemeleri
1,5 bardak peynir yağlı
1/2 Maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Peynirli Anne Poğaçası Hamuru Yapılışı

Geniş bir kabın içine unu koyuyoruz. Üzerine kabartma tozunu ilave ediyoruz. Önce un ile kabartma tozunu çırpıyoruz.
Daha sonra sıvıları (sıvıyağ, yoğurt, eritilmiş tereyağ) bir kapta çırpıyoruz.
Ardından unlu harcın içine sıvıları ekleyip tuzu serpiyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz.
* Az yoğurmak önemli. Her şeyi bir araya getirelim bu iş tamam. Yoğurma işlemini uzatmanın bir anlamı yok.

İç Malzemeleri Hazırlama

Derin bir kaseye peyniri alıyoruz üstüne incecik doğranmış maydanozu, peynirinizin tuz oranına göre isterseniz tuzda ekleyebilirsiniz. Son olarak da baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
İç harcı olarak herşeyi kullanabilirsiniz. Patates, kıyma, ıspanak canınız ne arzu ederse size kalmış.

Poğaçanın Yapılışı

Hamurdan parça koparıp elimizle biraz yoğurup avcumuzun içinde bastırarak açıyoruz. İç harcından 1 yemek kaşığı alıp hamurun orta kısmına koyuyoruz. Daha sonra hamuru üst tarafa doğru kapatıp birleştiriyoruz. Yağlı kağıda diziyoruz. Şekline, şemaline çok fazla takılmayın. Sonuçta bu bir ev poğaçası. Önemli olan lezzeti. Nihayetinde pastanede satmaya yapmıyoruz.

Tüm hamurlarımızı hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

Ardanın mutfağı anne poğaçasınasıl pişirilir?

Önceden derecede ısıtılmış fırında poğaçalarımızı pişiriyoruz. 30 &#; 35 dk. mükemmel bir kıvam alacak. üstü güzelce renk alacak.

Poğaçaları fırından alınca birazcık tepsinin üzerinde soğumasına fırsat verin ki kolayca kırılmasın.

Yapması kolay, hazırlaması kolay Ardanın mutfağı anne poğaçası tarifi özellikle okuldan gelen çocukların en sevdiği tarif olmaya adaydır diyebilirim.

Sizde sitemize ücretsiz üye olarak mükemmel anne poğaçası tarifleri paylaşabilir.

Rustik Poğaça

MALZEMELER

5 su bardağı un
Tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
gr. tereyağı - erimiş
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı

İç Harcı için;

- gr. beyaz peynir
8 - 10 adet siyah zeytin - çekirdekleri çıkartılmış
8 - 10 adet çeri domates
1/2 bağ dereotu
Kuru nane
Pul biber

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Kalın tuz

YAPILIŞI

Un, tuz, mahlep ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.

Ortasını açın ve eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta ve yumurta akını ilave edip önce çatalla, ardından kıvam alınca elinizle iyice yoğurun.

İç harç için;

Domatesleri bir bıçak ya da bir kürdan yardımıyla fırına dayanıklı cam kaba koyun ve ısıttığınız fırında içindeki suyunu kaybedene kadar pişirin.

Beyaz peyniri ezin.

Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın.

Dereotunu ince kıyın.

Fırından çıkardığınız domatesleri de ince kıyın.

Ardından içerisine kuru nane ve pul biber ekleyip, her şeyi bir karıştırma kabında iyice karıştırın.

İç harç için olan bütün malzemeleri hamurunuza katın ve yoğurun.

Ardından her biri ortalama 80 gr olacak şekilde hamurunuzdan parçalar koparın.

Elinizle yuvarlak şekil verin ve fırın tepsinize dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün, kalın tuz serpin ve derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!

KANALA ABONE OLUN: funduszeue.info?sub_confirmation=1 WEB SİTEMİZ: funduszeue.info funduszeue.info'DAN TAKİP ET: funduszeue.info Peynirli Dereotlu Poğaça Malzemeleri gr. tereyağı – erimiş 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt Tuz 1 adet yumurta 1 yumurta akı 1 paket kabartma tozu 5 su bardağı un gr. beyaz peynir – rende ½ bağ dereotu Üzeri için Malzemeler 1 yumurta sarısı Tüm sıvıları bir kaba koyup iyice karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta eleyip sıvı karışıma ekleyin, ardından beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip, tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurun. Hamur hazır olduktan sonra cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın. Hamuru elinizin içinde düzleştirerek açın ve ardından ikiye katlayın ve tekrar ikiye katlayıp muffin tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını çok az su ile açın ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüp, önceden ısıtılmış derecelik fırında 30 dakika pişirin. Arda Türkmen; bu programda "Peynirli Dereotlu Poğaça", "Mercimekli Kısır"" ve "Elmalı Pay" tariflerini sizlerle paylaşıyor. Arda Türkmen, birbirinden lezzetli ve pratik yemek tarifleriyle her Cumartesi ve Pazar TV8 ekranlarında.