Masterchef Kabak Dolması

MasterChef Türkiye &#;de yarışmacılar bu akşam bireysel dokunulmazlık oyununda kabak çiçeği dolması yapacaklar.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI MALZEMELERİ NELERDİR?

30 adet kabak çiçeği

2 adet orta boy kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet orta boy domates

1,5 su bardağı pirinç

1/2 su bardağı sıcak su

1/4 demet dereotu

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı tane karabiber

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASININ PÜF NOKTASI NEDİR?

Kabak çiçeklerini yırtılmaması için hazırladığınız iç harçla çok fazla doldurmayıfunduszeue.info çiçeklerinin körpe olanlarını mümkünse dalından koparıp erken saatlerde kapanmadan toplayıfunduszeue.infoırladığınız zeytinyağlı dolma içini çok fazla pişirmeyin.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI NASIL YAPILIR?

Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin ardından dereotu yapraklarını incecik kıyın, sonrasında kabak çiçeklerinin uç kısımlarında bulunan yeşil kısımları tek tek çıkartın.

Çiçeklerin içinde bulunan sarı kısımları dikkatli bir şekilde alın, bu işlemin yapraklara zarar vermemeye dikkat edin. Zeytinyağının yarısını geniş bir tencerede ısıttıktan sonra kuru soğanları dirilikleri gidene kadar kavurun. Pirinçleri yıkayıp fazla sularını süzdükten sonra tencereye alın ve şeffaf bir görünüm kazanana kadar soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin.

Rendelenmiş domatesi katıp karıştırın, taze çekilmiş tane karabiber, tuz, kuru nane ve sıcak su ilavesiyle kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yemeğin çekmesi ve soğuması için kısa süre dinlendirip kıyılmış dereotuyla harmanlayın. Hazırladığınız dolma harcından azar azar alıp çiçeklerin iç kısımlarını doldurun. Çiçekleri, üst kısımlarından içe doğru katlayıp katlama yeri altta kalacak şekilde tencereye yerleştirin.

Kalan zeytinyağını üzerlerine gezdirip dolmaların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin ve ağırlık yapması için; bir kapak kapatıp kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede, kontrollü bir şekilde pişirmeye başlayın.

Arzuya göre limon dilimleri eşliğinde ılık ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Masterchef'te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Kabak dolması tarifi oldu. Peki en güzel Kabak dolması yemek tarifi nasıldır? Kabak dolması yemeği nasıl yapılır? Kabak dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak dolması nasıl yapılır? Kabak dolması için gerekenler neler?

• 1 kg. kabak

• gr. pirinç

• 1 adet soğan

• gr. kıyma

• 1 çay bardağı yağ

• 1 tutam maydanoz

• Tuz, karabiber

Kabakların içi oyulur, yağda kızartılır. Pirinç, kıyma, soğan, salça, tuz, dereotu, karabiber ve maydanoz karıştırılır. Kızartılan kabakların içi doldurulur. Bir tencereye döşenerek, kısık ateşte pişirilir.

SERVİS: Sıcak olarak servis yapılır.

Tarif: Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı verilerine göre Kabak dolması ülkemizde Denizli ili ve yöresine ait bir yemektir.

Yemek Tarifleri, en kolay, lezzetli ve pratik yemek tarifleri

GündemYaşamHaberler