Erişteli Yeşil Mercimek yemeği olarak da bilinen kesme aşı çorbası Sivas ile anılan otantik yemeklerden biridir.
Erişteli yeşil mercimek çorbasını hazır erişte ile yapacaksanız son derece pratik ve doyurucu bir yemektir. Sivas’taki yerel üreticilerin ürettiği erişteyi kullanırsanız, kesme aşı çorbanız lezzet olarak çok daha iyi sonuç verecektir. Damak çatlatan otantik bir lezzet arıyorsanız erişteyi evde yapmayı da deneyebilirsiniz.
Erişteli yeşil mercimek çorbası için gereken bütün ürünleri Memleket Kolisi nden edinebilirsiniz. Kesme aşı çorbası için gereken malzemeleri aşağıda sıralayalım.
Erişte Hazırlama İçin Gerekenler
Bir bardak un
Bir adet orta boy yumurta
Bir çay kaşığı tuz
Kesme Aşı Çorbası Hazırlamak İçin Gerekenler
Bir adet soğan
Bir çorba kaşığı biber salçası
Yarım bardak yeşil mercimek
Bir çorba kaşığı silme tarhun otu
gr kıyma
Bir çorba kaşığı tereyağ
Erişte İle Başlayalım
Bir bardak unu yayvan bir kaba koyup bir tutam tuz ekleyin. Hamuru ekmek hamuru kıvamına gelene kadar ılık suyla yoğurun. Hamur oklava ile açılacak kıvama geldiğinde hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve on beş dakika kadar buzdolabında bekletin.
Bekleyen hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra oklava ile açtıktan sonra erişte biçiminde kesin.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorba İçin Yapılacaklar
Öncelikle mercimeklerimizi acı suyunu çıkartması için önden haşlıyoruz. Mercimekler kaynar suda haşlanırken soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Tenceremizin içine bir çorba tereyağının tamamını koyup erimesini bekliyoruz. Kızan tereyağının üzerine yemeklik doğradığımız bir adet soğanı koyuyoruz. Soğanlar hafif pembeleşti kten sonra bir çorba kaşığı salça nın tamamını atıyoruz. Salça iyice pişene kadar kavuruyoruz. Elde ettiğimiz bu harca gr kıymayı koyuyoruz. Kıyma kavrulurken kırmızı biber, tuz ve tarhun otunu ekliyoruz.
Ön haşlaması tamamlanan mercimeği süzüp suyunu döküyoruz. İlk suyundan arınan mercimekleri yemeğimize ekliyoruz. Sonrasında tenceremize üç bardak sıcak su koyup erişteleri ekliyoruz. Çorbamızı sekiz çizerek yirmi dakika kadar karıştıyoruz.
Kesme aşı çorbamız servise hazırdır, afiyet olsun.
Bir porsiyon kesme aşı çorbası kaloridir. Kesme aşı çorbası kilosunu kontrol etmek isteyenler için kaçınılması gereken bir yiyecek değil ancak içerdiği karbonhidrat nedeniyle ölçülü tüketilmesinde fayda var.
Facebook Facebook Twitter
Nursel Ergin’in konuğu Selver Yalavaş, Erzurum’a özgü "Lor Dolması","Sebzeli Kuzu Kapama","Kadayıf Dolma" ve "Kesme Çorba" yaptı
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası