Patlıcanlı Yoğurtlu Ekmek Kebabı

patlıcanlı yoğurtlu ekmek kebabı

Patlıcanlı Bayat Ekmek Kebabı

Tarifin Hikayesi

Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Mükemmel bir kebap yemek isteyenler, buyursun tarife ;)

funduszeue.info

Patlıcanlı Bayat Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım bayat ekmek
3 tane patlıcan
gr kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
2 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Üzeri için;

Süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber (tereyağı ile yakılacak)

Ben de Yaptım

Deneyen Fotoğrafları

11 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör

En alt katı için; önce ekmekler küp küp doğranarak, önceden ısıtılmış derece fırında kızartılır.
İkinci kat için; patlıcanlar yıkanıp, alacalı soyulur ve küp küp doğranır.
1 tatlı kaşığı tuz eklenerek, su içerisinde dk ıslatılır. Kara suyunun çıkması için.
Sonra kızgın sıvı yağ içerisinde kızartılır.
Üçüncü kat için; soğanlar ve biberler küçük küçük doğranır.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ile önce soğanlar kavrulur.
Sonra biberler ilave edilip, yumuşayana kadar kavrulur.
Üzerine kıyma ilave edilir, kavrulur.
Pişen kıymanın üzerine, rendelenmiş ya da küçük küçük doğranmış domates eklenir.
Domates suyunu çekene kadar kıymalı harç pişirilir.
Domatesler suyunu çekince, tuz ve baharatlar eklenir ve ocağın altı kapatılır.
Borcamda kızartılan ekmeklerin üzerine, önce patlıcanlar döşenir.
Patlıcanların üzerine, kıymalı sos dökülür ve yaydırılır.
Son olarak da ezilmiş yoğurt (sarımsaklı olabilir) ve kızdırılmış pul biberli yağ gezdirilerek, patlıcanlı bayat ekmek kebabı hazır edilir.

Ben yoğurdu tamamına dökmedim, sadece ortasına bıraktım. Siz dilerseniz, her yerine de yoğurt kaplayabilirsiniz ;) Altta kıtır kızarmış ekmekler, üzerinde patlıcan kızartması ve kıymalı sosla mükemmel bir bütün oluşturan kebabımız hazır ;)

Afiyet olsun.

Patlıcanlı Bayat Ekmek Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Patlıcanlı Bayat Ekmek Kebabı tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa tarihinde güncellendi.

Kebap TarifleriEt Yemekleri

Ben de Yaptım

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Patlıcanlı İftar Yemekleri: Sofranıza Çok Yakışacak 18 Tarif Tarifi

Patlıcanlı ekmek kebabı

Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu; patlıcanlı ekmek kebabı Yapımı kolay, lezzeti şahane bu tarif kebap keyfinizi ikiye katlayacak.

patlicanli-ekmek-kebabi

Malzemeler:

- 1 adet bayat somun ekmek

- 4 adet patlıcan

- 3 adet domates

- gr kıyma

- Yarım çay bardağı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı salça

- 2 adet küçük boy soğan

- 3 adet sivri biber

- dal maydanoz

- Tuz, karabiber, kimyon ve kekik

Sosu için;

- 2 diş sarımsak

- gr süzme yoğurt

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- Tuz ve pul biber

Hazırlanışı:

Bayat ekmek dilimlerini küp küp doğrayın.

Fırın tepsisine yerleştirin ve hafif kızartın.

Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. Bir saat kadar tuzlu su içerisinde bekletin.

Ardından yıkayın, suyunu süzün ve havlu kağıt yardımıyla kurutun.

Daha sonra bol yağda kızartın ve kızaran ekemeklerin üzerine yerleştirin.

Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış kuru soğanları ve biberleri ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.

Ardından kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.

Salçayı, domatesi, maydanozları da ekleyerek baharatlar ile çeşnilendirin.

Son olarak 1 su bardağı sıcak su ilave edin. dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Hazırladığınız kıymalı sosu patlıcanların üzerine yayın.

Sarımsaklı yoğurt ve terayağlı pul biberli sos eşliğinde servis edebilirsiniz.

Patlıcanlı Ekmek Kebabı

Hayırlı akşamlar arkadaşlar Mübarek Ramazana birkaç gün kala bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim neden derseniz? Malum oruç tutulduğu için evlerimizde ekmek 🥖 fazla yenmiyor. Özellikle pideler kalınca bayatlıyor sertleşiyor israf etmemek için kesinlikle bu tarifi denemelisiniz 👌😋

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi için,

Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayıp fırında biraz kurutulur.

Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve küp küp doğranıp tuzlu su içerisinde dakika bekletilir.

Suları süzülüp kurulanan patlıcanlar bol kızgın yağ içerisinde kızartılır.

Kıymalı sos için soğanı yemeklik doğrayıp biberle sıvı yağda kavrulur.

Üzerlerine kıyma ilave edilip kavurmaya devam edilir.

Üzerine domates salçası eklenir ve domates rendelenir. Daha sonra baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır çok az su ilave edip biraz pişirilir.

Küçük güveç kapların en altına kızarmış ekmek sonra patlıcan daha sonra sarımsaklı yoğurt konur en üstede kıymalı sos koyup servis edilir.

Not: sizler büyük borcam tepsiye koyup servis edebilirsiniz ben tek porsiyonluk halinde yaptım çünkü yoğurt ve kıymasını servis ettikçe ekliyorum Bu şekilde yemeğimiz soğuyunca ısıtma imkanıda oluyor.

Patlıcanlı Ekmek Kebabı hazır.

Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN 😋👌☺️

RESİMLİ ANLATIM :

nest...

47453 47454 47455 47456 47457