Kaynamış Mısır Nasıl Ayıklanır

Şimdiye kadar her zaman hazır mısır konservesi alırdım çünkü burda taze mısır bulmak pek kolay değil pazarda taze mısır bulmuşken hemen aldım ve bir kısmınıda haşlayıp konserve yaptım, mısırları haşladıktan sonra koçanından tek tek ayırmak baya zaman alıyor bende bunun kolay bir yolunu buldum çatalla mısırı tanelerine ayırmak daha az zamanımı aldı şimdi gelin mısr konservesini nasıl yapmışım bir göz gezdirn

Mısır Konservesi için Malzemeler 

• Taze mısır
• tuz
• şeker
• ve su

 Mısır Konservesi Nasıl yapılır 

• Mısırları bütün halde tuzlu suda haşlayın  ( ben düdüklüde haşladığım için 35 dakikada  haşlandı normal tencerede haşlayanlar  tuzsuz kaynatırsanız daha çabuk haşlanır   bu yüzden mısırları  tuzlamadan haşlayın )  ve ocaktan alın elinizi yakmayacak sıcaklığa gelince resimde görüldüğü çatalla mısırların en dip kısmından  çatalı ileri doğru iteleyin ve çatalı hafifçe yukarı kaldırıp mısırları koçağından ayırın

• Sıcak suyla yıkayıp suyunu iyice süzün ( ben yıkamadım diye suyun rengi hafif bulanıklaştı ) yıkadığınız mısırları kavanozlara doldurun  ( BEN grlık kavanozlar kullandım )  üzerine 2 çay kaşığı silme toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz koyun üzerine kaynar suyu doldurun yeni kapakla kavanozun kapağını sıkıca kapatın

• Bir tencereye su koyup kaynatın kaynayan suyun  içine mısır konservelerini koyun 20 dakika kaynatın ocaktan alın ters çevirin eğer kavanozun kapağından su sızıntısı varsa mısır konservesi bozulabilir bu yüzden  sağlam kapak kullandığınızdan emin olun
• Mısır konserveniz soğuyunca istediğiniz yere kaldırın ve ne zaman isterseniz kullanın
• Afiyet Olsun

Yaz aylarının en gözde besini olan ve kokusuyla iştah kabartan sütlü mısır, sokak lezzetlerinin de baş tacı. Pazar tezgahlarında yerini alan sütlü mısırı evde haşlayabilirsiniz. Sokakta satılanları aratmayacak olan haşlanmış mısırın tarifi, püf noktaları ve haşlandıktan sonra nasıl ayıklanacağı tüm detaylar bugünkü yazımızda.

Her yaştan kişinin severek tükettiği mısır, yaz aylarının da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Genelde sokakta yemeğe alıştığımız haşlanmış mısır pazarda yerini aldı. Meksika kökenli olduğu bilinen mısır, bir sebze yerine konulsa da aslında bir tahıldır. Yüksek lif içeriğinin vücutta kolesterol emilimine yardımcı olan mısır, mutfakta pilav ve salatalara en çok yakışan malzemedir. Uzmanların haftada bir defa tüketilmesini önerdiği haşlanmış mısır, bağ dokusunu güçlendiren mineraller  ve manganez içermektedir. Görme bozukluğundan daha birçok hastalığa çare olan haşlanmış mısırı kendi ellerinizle pişirmeye ne dersiniz? Ancak mısırı haşlamak ve yumuşacık olmasını sağlamak biraz zahmetli. Sizin üzerinizden tüm bu yükü alacak, zahmetleri kenara bırakacak mısırın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.

İLİŞKİLİ HABERHaşlanmış mısır konservesi evde nasıl yapılır? En kolay mısır konserve tarifi

HAŞLANMIŞ MISIRI TARİFİ:

MALZEMELER

tane Mısır
2 küp şeker
2 litre su
Mısırın en iç kabukları
Düdüklü tencere

YAPILIŞI

Seçtiğiniz mısırları yapraklarından ayırın. Daha sonra düdüklü tencereye güzelce yerleştirin. Bu adımda isterseniz ikiye bölebilirsiniz.

Mısırdan ayırdığınız yaprakları tencerenin içine mısırların arasına yerleştirin.

Üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Küp şekerleri kapatıp, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocağa alın. 

En az 1 saat süreyle pişirmeye bırakın.

İLİŞKİLİ HABEREvde bardakta mısır nasıl yapılır? Bardakta mısır yapmanın püf noktası

evde haşlanmış mısır nasıl yapılır

MISIR HAŞLAMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

• - Öncelikle düdüklü tencerenizi hiç bir zaman yarısından fazla doldurmayın. Mısırlarınızı tencerenin içine rahatça sığacak şekilde keserek küçültün.
• - Tencereyi genellikle ocağın orta büyüklükteki gözünde kullanmaya özen gösterin.
• Yüksek ateşte başladığınız pişirme işlemini buhar çıkışı başladıktan sonra düdüğü kapatarak kısık ateşte devam edin.
• - Pişirme sürelerine dikkat edin. Mutlaka saat tutun.
• - Pişerken suyuna sakın tuz eklemeyin yoksa mısırlarınız sertleşir.
• - Ocağın altını kapatıp tencere ilk sıcaklığını atmadan düdüğü yani buhar çıkışını açmayın. Buhar çıkışı çok sıcak olacağı için dikkatli olun.

mısır nasıl ayıklanır

TAZE MISIRI AYIKLAMANIN YOLLARI

Mısırı ayıklamak için öncelikle kabuğu soyun daha sonra ikiye bölün.

Bölünen mısırı çatala batırın. Geniş bir kaseye koyarak başka bir çatalla ayıklama başlayabilirsiniz.

Eğer bu yöntem size zor geliyorsa; Haşlanmış mısırın sivri kısmını düzeltecek şekilde kesin ve düz olan ucunu kesme tahtasına sabitleyin. Önce uçlu bir bıçak yardımıyla mısırı yukarıdan aşağıya doğru kesin. İlk bıçak darbesini mısır tanesinin sırtından uygularsanız; diğer taneleri de teker teker dökülecektir.

mısır saklamanın yolları

MISIR NASIL SAKLANIR?

• Mısırları suyun içerisinde haşlayın. Daha sonra ayıklayarak taneleri orta ateşte bir miktar kaynatın. Haşlanan mısırları soğuk sudan geçirip suyunu güzelce süzün.
• Suyu tamamen süzülen mısırları saklama kabına ya da dondurucu poşetlerine dilediğiniz kadar koyun.
• 12 ay boyunca derin dondurucuda saklayabilirsiniz.