En Güzel Saç Kavurma Hangi Etten Olur

Canlar Merhaba

Bugün sizlere iyi bir Saç Kavurma nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Saç kavurması yaparken nelere dikkat etmek gerekir hepsini bu yazımda paylaşacağım inşaallah.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Hemen belirtmek isterim ki güzel bir saç kavurma için eğer imkanınız varsa kuzu eti kullanmanızı tavsiye ederim. Ama kuzu eti değilde dana eti kullanacağım diyorsanız mutlaka etinizin hemen pişip pişmediğinden emin olun. Neden?

Saç kavurması, sacın üzerinde yapılan bir et yemeğidir ve kuzu etinin çok çabuk pişmesi hem de çok lezzetli olmasından dolayı tercih edilir.

Gelelim dana etine&#;

Dana etiniz mesela  antrikot ise yine çabuk pişecek ve lokum gibi olacaktır.  Ama etinizin cinsini bilmiyorsanız mutlaka önceden haşlayın. Yoksa dana eti çabuk pişmediği için yemeğiniz istediğiniz kadar güzel olmaz.

Saç kavurmasına lezzet katan bir diğer önemli nokta kullandığınız yağdır. Kuyruk yağı, saç kavurması ile bütünleşen bir yağdır. Mutlaka kullanmanızı tavsiye ederim.

Kuyruk Yağı ile ilgili her türlü bilgiye ulaşmak için (Kuyruk Yağı için burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz)

Saç Kavurması yaparken etin mühürlenmesi çok önemli noktadır. Eti tavaya koyduğunuz zaman ocağınızın mutlaka hararetli ateşte olmasına dikkat edin. Et önce sulanacak sonra suyunu çekecektir. Etin kuru kuru olmaması için bu pişirme çok önemlidir dedikten sonra haydi buyrun önce malzeme listesine bakıp sonra tarife geçelim.

• gr dana veya  kuzu eti

• yemek kaşığı tereyağı veya kuyruk yağı

• sivri yeşil biber

• 1 kırmızı kapya biber

• 1 orta boy domates

• diş sarımsak

• 1 orta boy soğan

• çay bardağı et suyu veya normal su

• Tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tutam kekik

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

• Tercihe göre üzeri için 1 yemek kaşığı kızarmış tereyağı

** Saç kavurması yaparken kuyruk yağı kullanmıyorsanız tereyağı kullanabilirsiniz.

• Yemeklik doğradığınız soğanları kuyruk yağında güzelce yakmadan kavurun.

• Etinizi ekleyip hararetli ateşte kavurmaya devam edin.

• Etiniz önce sulanacak daha sonra suyunu çekecektir. Bu sırada tencerenizin kapağını kapatın ve ocağın altını biraz kısın.

• Sarımsakları doğramadan sadece ezerek etinize ekleyin.

• Kırmızı pulbiber ve kırmızı toz biberini ekleyin.

• Suyunu çeken etin üzerine doğranmış yeşil biber ve kırmızı kapya biberi ekleyin.

• Tuzunu ekleyin.

• dakika et ve biberler özleşene kadar tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.

• 1 çay  bardağı  et suyu veya su ilavesi yapın tekrar birkaç dakika pişirmeye devam edin.

• En son olarak da kabuğu soyulmuş domates dilimlerini sıralayıp üzerine karabiber ve kekik serpin.

• Tavanın kapağını kapatıp birkaç dakika daha pişirip, ocağın altını kapatabilirsiniz.

• Saç Kavurmanız aslında servise hazırdır. Tercihe göre miss gibi tereyağı lezzeti katmak için 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp, saç kavurmanızın üzerine gezdirin.

• Sonuç inanın &#;-yemede yanında yat&#; denilecek kadar lezzetli olacaktır.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂

Eğer deneme şansınız olursa buradan veya youtube kanalımdan geri dönüş yorumlarınızı bekleyeceğim. Sevgiyle kalın.

İçindekiler:

1. En iyi saç kavurma hangi etten olur?
2. Sade saç kavurma nasıl yapılır?
3. Sulu saç kavurma nasıl yapılır?
4. Saç Tava hangi etten olur?
5. Dana kavurma en iyi nereden olur?
6. Ateşte saç kavurma nasıl yapılır?
7. Lezzetli çoban kavurma nasıl yapılır?
8. Saç tavada hangi et kullanılır?
9. Kavurmalık et neresi?
10. Dana kavurma nereden olur?

En iyi saç kavurma hangi etten olur?

Sade saç kavurma nasıl yapılır?

1. Çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın.
2. Etler kavrulurken soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyin.
3. Zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun.
4. Ardından kaynar suyu ekleyin.

Sulu saç kavurma nasıl yapılır?

1. Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın.
2. Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin.

Saç Tava hangi etten olur?

Dana kavurma en iyi nereden olur?

Ateşte saç kavurma nasıl yapılır?

1. Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın.
2. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin.
4. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.

Lezzetli çoban kavurma nasıl yapılır?

1. İlk olarak soğanları soyun.
2. Sarımsakları temizleyip kıyın.
3. Sıvıyağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri dakika kavurun.
4. 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Çoban kavurmayı, sade pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Saç tavada hangi et kullanılır?

• gram dana eti (kuşbaşı)
• 4 adet domates.
• 50 gram kuyruk yağı (isteğe göre)
• 1 adet kuru soğan.
• 4 adet sivri biber (renkli biber de olur)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak.
• 2 çay kaşığı pul biber.

Kavurmalık et neresi?

Dana kavurma nereden olur?

Nefis et yemekleri arasında hem çok sevilen hem de lezzetiyle kendine hayran bırakan sac kavurma genellikle kurban bayramlarında sık sık sofraya gelir. Yemesinin bir hayli iştah açıcı olduğu sac kavurma nasıl yapılır sizler için hazırladık. İşte tam kıvamında muhteşem saç kavurma tarifi.

Sac kavurma, küçük küçük doğranmış et parçaları ve sebzelerinin bir arada sacda kavrularak pişirilen bir yemektir. Anadolu'da fıstıklı ve kaşarlı olmak üzere farklı çeşitleri yapılmaktadır. Kurban bayramlarında mutlaka yapılan sac kavurma, diğer kavurma türlerine göre çok daha farklıdır. Kavurmanın lezzeti apayrıyken sac üzerinde iyice lezzetlenmektedir. Alınan bilgilere göre, tarihte Denizli yöresinde Selçuklu Sultanı Kılıçarslan'ın sefer sırasında acıkan Torcomen atlı birlikleri için yaptırdığı yemek. Peki bu kadar meşhur olan sac kavurmayı siz neden denemiyorsunuz? Gelin birlikte Türk mutfağında sık sık yapılan sac kavurmayı pişirelim Celile Özçelik'ten evinizde kolayca yapabileceğiniz pratik ve lezzetli saç kavurma tarifi videomuzda. 

SAÇ KAVURMA TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilo yağsız kuşbaşı et 
2 domates 
2 yeşil köy biberi
1 kırmızı biber
2 soğan 
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Karabiber 
Pul biber
kekik 
tuz 

YAPILIŞI

1 kilo et yağsız döküm tavada suyunu bırakana kadar ağzı kapalı pişirilir.(Gerçek sac kavurma odun ateşinde sacda pişirilir.)

Tavanın ağzı açık şekilde et suyunu çekene kadar kavrulur. Bütün sebzeler aynı büyüklükte doğranır.

Suyunu çeken et karıştırılıp içine sıvı yağ eklenip dakika kavrulur. Soğanlar eklenir ve karıştırılır.

Kırmızı ve yeşil biber eklenip karıştırılır. Domatesler eklenir. Lezzet vermesi için tereyağı eklenir.

Domates suyunu çekene kadar pişirilir. Baharatlar (karabiber, pul biber, kekik) eklenir, karıştırılır.

Tuz ocaktan almadan önce eklenip karıştırılır ve dakika pişirilip ocağın altı kapatılır.

Et tavadan saca alınıp 5 dakika karıştırılarak kavrulur.

Pilav ya da lavaşla sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun

Sac kavurma tarifi

SAC KAVURMA YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

• Kuşbaşı etten daha küçük doğranmış olmalı,
• Etin yumuşak olması için tuz eklenmeli,
• Etle karıştırılan sebzeler suyunu çekmeli

funduszeue.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak funduszeue.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca funduszeue.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve funduszeue.info bunlardan sorumlu tutulamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.