Buket Çürük

buket çürük

Buket Çürük

Merhaba hayalim!

İlk yazımı en sevdiğim sözle başlamak istedim. Yaklaşık 5 sene gönüllü olarak birçok gazete ve dergide mutfağa olan tutkumu anlatmak için yazdım. Şimdi burada Hürriyet ailesinin bir parçası olmak benim için inanılmaz mutluluk verici.

Kendimi kısaca anlatmak gerekirse 26 yaşında hayatının 23 yılını ne yazık ki obeziteyle mücadele ederek geçirmiş üstelik bir hayali de beslenme ve diyet uzmanı olmak isteyen bu başaran fakat bir çok kere hayal kırıklığına uğramış biri.

Şimdi ise private chef, diyetisyen, yaşam koçu olarak danışanlarına kendi gibi yemek tutkunlarına hayallerini anlatan sağlıklı beslenmenin sanıldığı gibi yasakçıl ve sürdürülemez değil sofranın birleştirici ve lezzetli gücüyle bilgilerini paylaşan öğrenen biri.

Mutfak çok başka bir dünya ve bu dünyanın tutkusuna inanıp sizlerle paylaşmak için sabırsızlandığım çok konu var.

Benim köşemde sağlıklı beslenmeyi, yereli, memleketim Adana ve Anamur’un hikayesi olan tariflerini bulabileceksiniz.

Şimdilik hoşçakalın

Yazının Devamını Oku

Diyetisyen - Private Chef Buket ÇÜRÜK

Buket Çürük Kimdir?

İstanbul Haliç Üniversitesi Diyetisyenlik Bölümü‘nden mezun olduktan sonra dünyanın en iyi mutfak okulu olan MSA’da (Mutfak Sanatları Akademisi) Profesyonel Aşçılık& Owner eğitimi alıp ünlü İtalyan şef Danilo Zanna’nın ekibinde yer alan Diyetisten-Private Chef Buket Çürük, Adana Turgut Özal Bulvarı ve İstanbul Nişantaşı ofislerinde beslenme danışmanlığı, mutfak eğitimleri ve hazır gıda üretimi alanlarında hizmet sunuyor.

Kısa Profil

Çocuk yaştan beri obezite ile mücadele eden biri olarak yılında diyetisyenlik hayalimi gerçekleştirdikten sonra, toplumun beslenme sorunlarını çözmeye sadece diyetisyenliğin yetmeyeceğini düşünerek mesleğime ek olarak dünyanın en iyi mutfak okullarından olan MSA’da (Mutfak Sanatları Akademisi) Profesyonel Aşçılık& Owner mutfak eğitimimi ve INLPTA onaylı (International NLP Trainer Association) yaşam koçluğu, NLP eğitimlerimi tamamladım

Neler yapıyoruz?: İstanbul’da başlayan eğitim hayatım boyunca seçtiğim mesleği en verimli halde icra etmeyi hedefledim ve kedimi geliştirdim. Bu süreçte tanıdığım ve sonrasında yılında birlikte Adana’ya dönme kararı aldığım nişanlım Can Tuncil ile beraber projeler geliştirmeye başladık. Adana’ya döndükten sonra Turgut Özal Bulvarı üzerinde mevcut ofisimizi kurduk ve burada ‘Profesyonel Mutfaktan Beslenme Danışmanlığı ve Koçluk’ mottosu ile yola çıktık. Yaşam koçluğu ile desteklediğimiz beslenme danışmanlığı hizmetimiz sayesinde kısa sürede güzel geri dönüşler aldık bu sayede sadece danışanlarımızın değil kendi enerjimizi de beslemiş olduk. Nisan ayı sonrası aldığımız karar ile Adana’dan sonra talep üzerine İstanbul Ofisimizde de hizmet vermeye başladık. Danışanlarımıza sadece diyetisyen olarak beslenme önerileri sunmak yerinde onlarla daha sosyal ve pratiğe dayalı ortamlarda faydalı aktivitelerle doğru beslenmeyi yaşam tarzlarına dahil etmeye çalışıyoruz. Tam bu noktada onlarla birlikte önlüğümüzü giyip işin gerçek anlamıyla mutfağına dahil oluyoruz.
Hedeflerimiz neler?: Mevcut devam eden danışmanlık hizmetimize destek sağlayacak ve danışanlarımız tarafından talep gören projelerimiz oluyor. Toplumumuzun vazgeçilmez yöresel damak zevklerini değiştirmeden beslenme alışkanlıklarına yön vermeyi hedefleyerek danışmanlık hizmeti sunuyoruz. Bununla birlikte sektöründe uzman birbirinden kıymetli isimlerle mutfak eğitimleri, workshoplar düzenleyerek toplumumuzun beslenme kalitesini arttırmayı hedefliyor, hazır beslenme paketleri ve kişiye özel şef hizmetleri sunmayı planlıyoruz.

Doctor House

Best results : Jenny - 60 lbs (from to 70 lbs)

Specialization : Women / Men nutrition, emotional eating, sports nutrition

See more details

Doctor House

Best results : Jenny - 60 lbs (from to 70 lbs)

Specialization : Women / Men nutrition, emotional eating, sports nutrition

See more details

Doctor House

Best results : Jenny - 60 lbs (from to 70 lbs)

Specialization : Women / Men nutrition, emotional eating, sports nutrition

Pelin Karahan, televizyon ekranlarında ilk kez mutfaktaki meziyetlerini konuşturuyor.
Sevilen oyuncu Pelin Karahan, hafta içi her gün tadı damakta kalan lezziz tarifler için birbirinden renkli konuklarını mutfağında ağırlıyor. Her gün elinin lezzetini yöresel yemeklerle buluşturan, mutfakta şahane tatlar ortaya çıkaran hanımlarla birlikte, şehir şehir Anadolu Mutfağı evlerinize geliyor.
"O yemeği hazırlarken neden ben aynı tadı, kıvamı tutturamıyorum" diyenler Pelin Karahan'la Nefis Tarifler tam size göre Her yemeğin tadına tat katan önemli ipuçları ve lezzet tüyoları da Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'de ekrana geliyor.
Pelin Karahan, kimi zaman da birbirinden ünlü isimlerle bir yandan nefis yemekler hazırlanırken bir yandan da tadına doyulmaz sohbetler ediyor.
İçinizi ısıtacak çorbalar, tadı damakta kalacak ana yemekler, masanızı donatacak yöresel tatlar, bin bir çeşit tatlılar, çay saatinizde keyfinize keyif katacak pastalar, kurabiyeler, daha neler neler

nest...

22420 22421 22422 22423 22424