Reçel Sulu Olursa Tekrar Kaynatılırmı

Merhabalar,

Bazı arkadaşlar ( Hacer Kelebek,Eldivanlı,Nisa 14) benden reçel tarifi istediler. Ben bu sene ne yazık ki reçel yapmayacağım bu nedenle yapım aşamalarını resim olarak paylaşamasam da daha önce yapılmış evde olanların resmini paylaşıp yapım aşamalarını püf noktalarını onlar için ayrıntılı şekil de yazacağım. .okumak isteyenlerle devam edelim&#;örnek olarak

&#;vişne reçeli &#;yapımını paylaşacağım püf noktalarını da aralar da yazacağım&#;.hadi başlayalım&#;.  ( unutmadan ! funduszeue.info bilgi amaçlı çok uzun bir tarif)

VİŞNE REÇELİ

1. Vişnelerin saplarını yapraklarını temizleyin ve güzelce yıkayın&#;funduszeue.infoşneler yıkandı hazır şimdi çekirdekleri çıkarılacak&#;&#;.
2. 1 kg vişnenin içinde bulunan çekirdeklerini (çengelli iğne arkası, filkete ile çıkartın çekirdek çıkartma aparatları vişnelerin çekirdeklerini çıkartırken vişneyi de  presliyor ,eziyor yine de tercih sizin)güzelce derin bir kapta çıkartın. .
3. çekirdekler çıkartılırken bu tasa bir miktarda vişne suyu çıkacak bu suyu reçel yaparken KULLANMAYACAĞIZ reçel pişerken eklemeyeceğiz. . Bunu sakın unutmayın. . .
4. Çekirdekleri çıkarttınız &#;şimdi 1 lt kaynar su hazırlayın. . . ayıkladığınız vişneleri şimdi bir süzgeçe dökeceğiz.
5. Bunun için  boş bir tencereyi alın tencerenin üstüne de de boş süzgeçi oturtun. .
6. Ve ayıkladığınız sulu vişneleri süzgeçin içine dökün iyice süzülsünler.
7. Süzgeç de iyice süzülmüş vişneleri tencerenin üstünden lavabonun içine alın. . .
8. Vişnelerin üstüne daha önce kaynattığınız sıcak suyu yavaş yavaş dolandırak dökün.
9. Bırakın vişnelerin suyu 5 dakika kadar lavabo da süzülsün.
10. Vişneler süzüldü. . . şimdi çok kalın tabanlı olmayan bir tencereye bir sıra vişne dizin üstüne bir sıra şeker ve yine vişne yine şeker olmak üzere vişne ve şekeri dizip bitirin. Bu şekilde bir gece bekletin.
11. Ertesi sabah tencerede ki malzemeyi tahta kaşıkla şöyle bir karıştırın harmanlayın&#; ve en küçük ocak gözünün  altını yakın  reçeli kaynatmaya başlayın. .
12. Reçel kaynamaya başladıktan sonra köpüklenecek işte tam bu köpüklenme aşamasında reçelinizin içine 1 çay kaşığı tereyağ atın ve reçelinizi tahta bir kaşık ile hep aynı yöne karıştırın.
13. Tereyağını eritin yağ eridikten dakika sonra köpükler yavaşlayacak durulacak.( Ben bu sayede reçelden hiç köpük almam yağ eriyince köpük tamamen yok oluyor..)
14. Bu aşamada fokur fokur kaynadıktan sonra reçelinizin altını birazcık daha  kısın ağır ateşte reçeliniz yavaş yavaş pişsin. .
15. Reçel pişince sıcak sıcak cam şişelere doldurulacak ve kapağı kapatılacak ve baş aşağı çevrilecek  dakika beklenecek şişe düz konuma getirelecek düz konum da 5 dakika beklenip şişe kağıt havlu ile kontrol edilecek kapaktan akan sızan bir şey  var mı, kapak iyi kapanmış mı? Diye &#;.akan sızan yoksa yine şişe baş aşağı çevrilecek  şişe  baş aşağı şekilde 1 gün iyice soğutulacak.
16. .Reçel  şişesinin soğuma aşamasında kapak mutlaka altta olmalı,şişe baş aşağı durmalıfunduszeue.info şişe dik durursa ne olur? şişede ki reçel  soğurken  düz konumda durursa&#;&#;..  şişede oluşan buhar metal kapağa vurur ve  buhar su damlacıkları oluşturur ve bu su damlacıkları reçelin en üst bölümüne damlar ve reçeliniz ilerleyen zamanlarda küflenir&#;
17. Reçellerin piştiğini nasıl anlayacaksınız. Reçel pişerken beyaz küçük porselen bir kahve tabağını buzluğa koyarak bekleteceksiniz.
18. Reçel pişti diye düşününce tabağı buzluktan alacak  tabağa damla reçel damlatıp tabak eliniz de yatay halde iken  20 ye kadar sayacaksınız &#;.şimdi tabağı dik tutup  damlanın akış hızına bakacaksınız  çok çok yavaş akıyorsa reçel olmuştur.
19. Tabağı çevirince hızlıca akıyorsa kayıp gidiyorsa o reçel biraz daha pişmelidir.
20. İlk başta tencereye süzdüğünüz vişne suyuna da şeker ekleyip  vişne suyu yapıp soğutup afiyetle içmeyi unutmayınız :))))

Vişne Reçeli için  Püf Noktaları :

Reçel pişerken vişneleri neden sıcak sudan geçirdik, sıcak suyu neden
yaptık ?vişneler pişince ilk başta ki  güzel renklerini koruyacaklar genelde pişirilen vişne reçelleri gibi kaynayınca suyu kararan, şişede kara duran reçeller gibi  olmayacak. . Sizin reçeliniz bardağa konulan şeffaf vişne suyu renginde olacak vişneler kararmayacak reçeliniz daha  güzel açık bir renk olacak. Vişne reçelleri koyu renkli olur bu öyle olmuyor açık renkli oluyor. .

İlk başta tencereye süzdüğümüz gerçek vişne suyunu neden reçel yaparken almadık da ayıkladığımız kapta bıraktık. Vişnenin süzülmüş suyu reçel pişerken reçele eklenir de birlikte pişirilirse reçele eklenen  şeker vişneye  az geliyor birde vişne suyu reçeli çok sulandırıyor ve vişne çok sulu oluyor sonra reçel pişerken koyulaşsın diye  çok kaynatmak gerekiyor. O zamanda reçel kapkara oluyor&#; Reçel kaynamaya başladıktan köpüklendikten sonra içine tereyağ atmayı sakın unutmayıfunduszeue.info etmeyin tereyağ reçeliniz de hiç bir  koku ve tat bırakmaz reçelinizin tadını  bozmaz&#;

Genel de  reçel yaparken nelere dikkat ederim))))))))

Reçel pişiyor ocağı söndürdüm değil mi o şekilde reçel kaynar kaynar cam şişelere dolduruyorum kapağını da hemen sıkıca  kapatıp şişeyi ters ,baş aşağı çeviriyorum bir dakika bu şekilde bekliyorum sonra şişeyi düz çeviriyorum ve 5 dakika daha bekliyorum ve şişenin ağzını  kağıt bir havlu ile kontrol ediyorum kapaktan akan sızan bir şey var mı diye yoksa yine şişeyi kapak alta gelecek şekilde ters çevirip 1 gün o şekilde bekletiyorum….bir daha yukarı çevirmiyorum kapak altta olacak şekilde bekletiyorum,soğutuyorum.. funduszeue.info sızan bir şey var ise o şişenin metal  kapağını mutlaka değiştirin&#;.

Şişe bir gün baş aşağı kapak alta gelecek şekilde bekliyor neden? reçel sıcak iken soğumak için düz konumda beklerse &#;sıcak  şişede buharlaşma olur buhar kapağa çarpar reçele damlar oda küf funduszeue.info olmasın diye…Ben reçellere limon, limon tuzu v.s de hiç koymam bu şekilde kaynar kaynar şişelere doldurulup dediğim şekilde soğutulur ve saklanırım &#; reçel bu şekilde konserve gibi olur ve sene dayanıfunduszeue.info şekilde yapılan reçeller soğuduktan sonra ışık görmeyen serin mutfak dolaplarında dik konumda saklanır funduszeue.info açılmamış kapalı reçelleri normal mutfak dolaplarının içinde  saklıyorum…şekerlenme,küflenme reçeli kapatma ve saklama koşulları ile ilgili …….. bir de reçeli tahta kaşık ile aynı yöne çevirerek pişiriyorum reçele hiç bir suretle metal kaşık sokmuyorum…Reçeli açtık kullandık ,tahta kaşıkla dahi olsa çok karıştırmayacaksın reçelin  huzurunu bozmayacaksın :)))))ben bu nedenle reçeli reçel tabağına kavanozu eğerek koyarım pek kaşık sokmam…Reçel pişince çok koyu olursa şekerlenebilir özellikle vişne funduszeue.infoçel pişerken tencerenin yanlarına sıçrayan kristalleşen ,yapışanlar, kuruyan  şekerler oluyor pişme aşamasında bu kenara yapışanlar da bir bezle temizlenmeli ki bu parçalar şişeye girmesin reçeli şekerlendirmesin .Reçel ne çok sulu ne de çok katı olmamalıfunduszeue.info şeftali,kayısı gibi meyvelere şeker funduszeue.info vişne,kuşburnu,portakal gibi ekşi reçellere şeker daha çok katılmalıdır… ben en çok bunlara dikkat ederek reçel pişiriyorum bir de kesinlikle reçelleri cam şişeye sıcak sıcak koyuyorum plastik saklama şişeleri hiç kullanmıyorum limon, limon tuzu ve plastik şişeler bence reçelin tadını bozuyor… tabii ki bu benim tercihim bir çok kişi limon ya da limon tuzu kullanıyor ben kullanıyorum ve tereyağı mutlaka ekliyorum tereyağın pişen reçelin  köpüğü nasıl kestiğini yaparsan görürsünüz :))))…unutmadan bir de reçeli akşamdan meyveleri ayıklar tencereye koyar sonra üstünü kapatacak kadar şeker koyup kapağını kapatıp sabaha kadar bekletir sabah sulandıktan sonra pişiririm…taze meyve ile şerbet yapıp reçel yapma  şeklini kayısı ve şeftali bazen de portakal kabuğu için kullanabiliyorum&#;funduszeue.infoında tüm reçelleri göz kararı yaparım ölçüm funduszeue.infoğı açılmış reçeller buzdolabında muhafaza edilmelidir funduszeue.infoğim gibi önemli olan miktar değil pişirme ,kapatma ve saklama şekli…umarım bir nebze de olsa yardımcı olabilmişimdir…

Unutmadan &#;.Şekerlenen reçellerinizi sakın atmayın! Kavanozunuzu sıcak su dolu bir kapta bekletin. Şekerler eridikten sonra kavanozu çıkarıp kurulayın, reçeliniz tekrar yenilebilir hale gelmiştir.

Çilek reçeli yaparken çileklerin yeşil tepe yapraklarını keseyim  ayıklayayım sonra suya koyup bekleteyim  suda öyle temizlensinler demeyin&#;&#;çilekler tepeleri kesilip suya konulunca  kesilen yerlerden içlerine su alıyorlar sonra o suları şekerde beklerken geri veriyorlar reçel de doğal olarak daha sulu oluyor&#;…çilekleri yıkama temizlik aşamasında çileklerin yeşil tepe yapraklarını  kesmeden suda bekleterek  temizleyin sonra kesin ayıklayın ..

Kayısı reçeli yaparken şerbetini yaptınız içine çekirdekleri çıkartılmış  kayısıları eklediniz&#;.kayısılı şerbeti ocakta kaynattınız&#;.bu şekil de  kaynadıktan sonra bir 10 dakika kaynatın sonra tencereyi bir  kenara alın bu şekilde tencereyi  1 gece  soğfunduszeue.info gün  tekrar ocağa koyup funduszeue.info kaynatın reçeli tamamlayın pişfunduszeue.info önce kayısı  tanelerini kaşık ile  kavanoza dikkatlice koyun suyunu üstüne dökün bu sayede  kayısıları şişeye koyarken parçalamazsınız&#;reçeliniz böyle daha güzel olacaktır&#; kayısı reçellerinizi yaparken  bir tanesine  ek olarak deneme amaçlı 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi eklemenizi reçeli o şekilde pişirmenizi,  denemenizi tavsiye ederim&#;

Portakal kabuğundan reçel yaparken portakal kabuklarını soydunuz doğradınız bu kabukları 3 gün soğuk suda bekletin&#;kabukların  sularını devamlı değiştirerek dökerek yenisini koyarak bekletin sonra kabukları ocakta kaynatın haşlayın haşlama suyunu süzüfunduszeue.infoarı funduszeue.info kez tekrar kaynatın süzün reçeli öyle yapın böylelikle kabuklarının acısı gider reçeliniz tatlı funduszeue.info reçeli pişirirken kabuk miktarına göre içine  tane portakalın suyunu da sıkarak ekleyin öyle pişirin funduszeue.infoçelin suyu normal su konularak pişirilene göre daha bulanık olur ama tadı daha güzel olur&#;

Reçellerin piştiğini nasıl anlayacaksınız?funduszeue.infoçel pişerken küçük porselen bir kahve tabağını buzluğa koyacak funduszeue.infoçel pişti diye düşününce soğumuş tabağı buzluktan aacakl funduszeue.infoğa bir,iki damla reçel damlatıp tabağı elinizde 20 ye kadar sayarak yatay halde bekleteceksiniz. Şimdi tabağı yan çevirip  damlanın akış hızına bakacaksınız  çok çok yavaş akıyorsa reçel olmuşfunduszeue.infoğı çevirince hızlıca akıyorsa kayıp gidiyorsa o reçel biraz daha pişmelidir…

Sulu meyvelere şeker daha çok susuz meyvelere daha az şeker eklenir&#;

Kalın tabanlı tencerelerde reçelin altı  kapatıldıktan sonra da taban kalınlığından dolayı pişmeye devam eder&#;tencerede soğutup şişelere koymayı tercih edenlerdenseniz bu kalın taban konusunu lütfen unutmayın !

Bu tarifte yer alan reçeller geçen yıllar da pişen reçfunduszeue.inforini daha net görmenizi isterdim ama bu sene Ankara da çok güneş yok hava genelde kapalı &#;hava  hala tam oturmadı yaz havası değfunduszeue.infoın Haziran da gece kalorifer yandı:((( resimleri çekerken de yağmurlu ve çok kapalı bir hava vardı funduszeue.info nedenle sizlere vişne reçelinin anlattığım  rengini tam gösteremediğim için üzgünüm&#;

Hoşça kalın

Reçel Yapımının Tüm Ayrıntıları/ Püf Noktaları ( Vişne Reçeli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Reçel çok sulu olursa ne yapmalı? Reçel yapımı basit görünse de kıvamını tutturmak özen ister. Biraz sulu bir kıvam aldığında yapılması gerekenleri bilmek gerekir. Peki ama Sulu olan reçel nasıl koyulaştırılır? Reçel tekrar kaynatılır mi? Portakal kabuğu reçeli, ayva reçeli gibi sert reçeller sulu olursa nasıl düzeltilir? Reçele nişasta konulur mu? Sıvı olan reçel nasıl koyulaştırılır? Reçeli koyulaştırmak için nişasta konur mu? İşte merak edilen detaylar

İçindekiler:

1. Reçel tekrar kaynatılır mi?
2. Recele nişasta konur mu?
3. Süt reçeline nişasta konur mu?
4. Reçel ne kadar süre kaynatılır?
5. Çilek reçeli kaç dakikada kaynatılır?
6. Vişne reçeli nasıl yapılır kaç dakika kaynatılır?
7. Vişne reçeli kaç dakikada olur?
8. Vişne reçeli kıvamı nasıl anlaşılır?
9. En güzel vişne reçeli nasıl yapılır?
10. Kolay Vişne reçeli nasıl yapılır?
11. Vişne reçeli nasıl yapılır oktay ustadan?
12. Bekletmeden Vişne reçeli nasıl yapılır?
13. Çekirdekli vişne reçeli nasıl yapılır?
14. Çekirdekli vişne reçeli yapılır mı?
15. Güneşte Vişne reçeli nasıl yapılır?
16. Çekirdekli kiraz reçeli nasıl yapılır?
17. En güzel kiraz reçeli nasıl yapılır?
18. Nefis Yemek Tarifleri kiraz reçeli nasıl yapılır?
19. Kiraz reçeli koyu olursa ne yapılır?
20. Şekerlenen reçel için ne yapılır?
21. Cok koyu olan vişne reçeli nasıl sulandırılır?
22. Ayva Reçeli neden jöle gibi olur?

Reçel tekrar kaynatılır mi?

Fazla kaynatılan reçelde renk ve kıvam fazla koyulaşır, meyve kokusu kaybolur. Kıvamı sulu olan reçel ise küflenir, bozulur. Şekerlenen reçel az su ve limon suyu ilavesiyle tekrar kaynatılabilir. Reçel kavanozlara doldurulurken ya ocaktan alınınca hemen doldurulmalı, ya da tam olarak soğuması beklenmelidir.

Recele nişasta konur mu?

Çilek reçeli yapımının en önemli püf noktası küçük ve kokulu çilek almaktır. Çünkü reçelin tüm aramasını meyve oluşturur. Eğer reçeliniz bir türlü istediğiniz yoğun kıvamda olmuyorsa pişirirken bir çimdik nişasta atabilirsiniz. Nişasta çok hızlı yoğunlaşmasını ve güzel kıvam almasını sağlar.

Süt reçeline nişasta konur mu?

Süt Reçeli Tarifi Yapılışı Süt ve şekeri derin bir tencere de kaynatınız, ardından altını kısıp kontrollü şekilde karbonatını ekleyin. Dikkat edin kabarıp köpürecek hızla karıştırın ki taşmasın, köpürmeyi kontrol edince üzerine tekrar nişasta dökün ve yine dikkat ederek karıştırın.

Reçel ne kadar süre kaynatılır?

Pişme esnasında ortaya çıkan köpükleri süzgeç yardımıyla sürekli temizleyin. 45 dakika kadar pişirme işlemine devam edin. Ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu da ilave edin 3 dakika civarı da böyle pişirmeye devam edin. Ocaktan aldığınız reçelin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.

Çilek reçeli kaç dakikada kaynatılır?

Orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatılır. 45 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan almaya yakın içerisine limon dökülür. Hazır olan çilek reçeli sıcak sıcak kavanozlara konarak ağızları iyice kapatılır.

Vişne reçeli nasıl yapılır kaç dakika kaynatılır?

İlk aşamada vişne yıkanır, suyu süzülür, çekirdekleri bir tığ yardımıyla çıkarılır. Bundan sonra şeker ve suyu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatın. Başka bir tencereye çekirdekleri çıkarılmış vişneleri 1 bardak su ile 15 dakika kaynatın.

Vişne reçeli kaç dakikada olur?

6. adım: Kaynamaya başlayınca içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilip karıştırılır ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatılır. 7. adım: Vişne reçeli, kıvamını alınca içerisine 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edilir ve 3- 5 dakika daha kaynatılır.

Vişne reçeli kıvamı nasıl anlaşılır?

Reçelin kıvamını anlamak için bir bardak suya reçeli damlatın. Eğer reçel dağılmadan bardağın dibine iniyorsa reçeliniz hazır demektir. Reçelin kıvamını anlamanın bir diğer püf noktası ise temiz bir tabağa reçelden damlatmak ve beklemek. Eğer reçel dağılmıyorsa reçeliniz hazır demektir.

En güzel vişne reçeli nasıl yapılır?

Vişne Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Vişneleri bol suyla yıkayın ve saplarını kopardıktan sonra çekirdeklerini çıkarın. (
2. Çekirdeklerini çıkardığınız vişneleri derince bir çelik tencereye alın ve üstlerini tamamen şekerle kaplanacak şekilde toz şekerle örtün.
3. Kapağı kapalı olarak bir gece boyunca suyunu salması için bekletin.

Kolay Vişne reçeli nasıl yapılır?

Kolay Vişne Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Vişnelerin çekirdeklerini bir pipet yardımıyla çıkarın.
2. Ardından bu tencerenin içerisine tereyağını ekleyin ve kısık ateşte vişnelerinizi tahta kaşık yardımıyla pişirmeye başlayın.
3. Vişneler suyunu saldığında üzerine toz şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Vişne reçeli nasıl yapılır oktay ustadan?

Vişne Reçeli Tarifi

1. Vişneleri bol suda yıkayın.
2. Çekirdeklerini çıkarın.
3. Ayıklanmış vişnelerin üzerine şekeri döküp isterseniz reçeli yapacağınız günün gecesinden bekletin ya da gün içerisinde saat bekletin.
4. Bu bekleme süresinde şeker erimiş olacaktır.
5. Üzerine 1 çay bardağı ekleyerek ocağa alın.

Bekletmeden Vişne reçeli nasıl yapılır?

Bekletmeden Vişne Reçeli Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle vişnelerimizin saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp tenceremize koyuyoruz.
2. Güzelce yıkayıp kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
3. Vişneler iyice suyunu salınca üzerine şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
4. Köpüklenmeye başlayınca tereyağını ekliyoruz ki köpüklenme dursun.

Çekirdekli vişne reçeli nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Vişneleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
2. Çekirdeklerini çıkarıp tencereye koyun.
3. Ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
4. Kaynayınca altını kısın ve üzerindeki köpükleri ara ara tahta kaşıkla alarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
5. Kıvam aldığını anlamak için 1 bardak suyun içine reçelinizin suyundan damlatın.

Çekirdekli vişne reçeli yapılır mı?

Vişne reçelini illaki çekirdeklerini çıkararak yapmanıza gerek yok vaktiniz az ya da vişneleriniz neredeyse bozulmak üzereyse sadece saplarından ayırarak iyice yıkamanız yeterli. Çekirdekli yapacaksanız ilk başta fazla sulanmayacağı için içine 1 su bardağı su ilave etmenizi tavsiye ederim.

Güneşte Vişne reçeli nasıl yapılır?

Vişne reçelini ateşten aldıktan sonra, bir cam tepsiye boşaltın ve üzerini ince bir tülbent ya da ince delikli bir koruyucu ile örterek güneşte çektirmeye bırakın. Arada karıştırarak, tercih ettiğiniz kıvama gelinceye kadar ( gün arası, dilerseniz daha fazla) güneşte bekletin.

Çekirdekli kiraz reçeli nasıl yapılır?

Kiraz Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kirazların çekirdeklerini ve saplarını ayıklayıp iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Kuruladığınız kirazları tencereye alın ve ölçülü şekeri ilave edip bir gece bekletin.
3. Suyunu salan ve şekerle bütünleşen kirazları kısık ateşte yavaş yavaş kaynatmaya başlayın.

En güzel kiraz reçeli nasıl yapılır?

YAPILIŞI:

1. Satın aldığınız kirazları yarım saat su içerisinde bekletin.
2. Kirazları yıkadıktan sonra saplarını koparın.
3. Kiraz tanelerini derin bir kase içerisinde alın ve üzerini toz şeker ile kaplayın.
4. Toz şekere yatırılan kirazları bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Nefis Yemek Tarifleri kiraz reçeli nasıl yapılır?

Muhteşem Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı

1. Kirazlarım iri sert kiraz idi.
2. Hepsi bu şekilde bitirilip üzerine şeker ve su konulup karıştırılır ve tencere en ufak göze konulur, kaynamaya başlayınca kısılıp uzun süre ara ara kontrol edip karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirilir.

Kiraz reçeli koyu olursa ne yapılır?

Bu miktarı meyve miktarınıza bağlı olarak değiştirebilirsiniz. 3 su bardağı suya 1 su bardağı ya da biraz daha az şeker ilave ederek güzelce kaynatıp bir şerbet hazırlayın. Sertleşen reçelinizin üzerine dökerek ocağın üzerine alın. Karıştırarak ve içerisindeki şekerin erimesini sağlayarak yeniden pişirin.

Şekerlenen reçel için ne yapılır?

Normal duruma döner fakat rengi biraz koyulaşır. Şekerlenmiş bir reçeli kabıyla beraber sıcak suyun içine koyarsanız şekerlenmeyi gidermiş olursunuz. Şekerlenme çok ise bir kilo reçele bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu katıp bir iki taşım kaynatın.

Cok koyu olan vişne reçeli nasıl sulandırılır?

Eğer reçel fazla kaynadıysa, bu durumda reçel koyulaşır. Bu sorunu reçele su ilave ederek gidermeniz mümkün değildir. Yapacağınız işlem ayrı bir tencerenin içerisinde 1 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatarak koyu olan reçelin çerisine ilave etmektir.

Ayva Reçeli neden jöle gibi olur?

Ayvanın çekirdeğinin bol olması renginin daha da kırmızıya dönmesini sağlar. Ama çekirdekleri reçelinin içine küçük bir tülbent parçasına sarıp öyle atın. içine direkt atarsanız belki reçelinin sertleştirebilir. Kaynama süresi uzun olursa hem rengi hem de kıvamı jöle gibi oluyor.