Kokteyl, çok sayıda malzeme içerdiği için servis yoğunluğu yaşanan barlarda hazırlanmasının zor olması nedeniyle eleştirildi.[9] ABD'deki üniversite öğrencilerinin favori kokteyllerinden biri olarak kabul edilen Long Island iced tea, bu nedenle bir eleştirmen tarafından, "üniversite öğrencileri ve israfçılar tarafından tercih edilen bir karışım gaddarlığı" olarak nitelendirilmiştir.[10]
Long Island iced tea, bazı barmenlerin tercih ettiği ancak bazılarının sevmediği kutuplaştırıcı bir kokteyl türüdür.[11] Bununla birlikte, kokteyli hazırlamak için gereken alkollü içeceklerin çeşitliliği sayesinde bir Long Island için gerekli malzemelere sahip olanların başka birçok kokteyli de hazırlayabilmeleri mümkündür.[12]
Kokteylin tadı "parlak ve ferahlatıcı",[13] "içimi kolay"[2] ve "tehlikeli derecede alkollü"[14] olarak tanımlanmaktadır.
Tarifi ve farklı varyasyonları[değiştir kaynağı değiştir]
Long Island iced tea'nin kökeni ile ilgili biri Long Island, Tennessee'den, diğeri ise Long Island, New York'tan olmak üzere iki farklı hikâye bulunmaktadır.[3]
Robert "Rosebud" Butt, 'de Long Island, New York'taki Oak Beach Inn'de çalışırken triple sec portakal likörü içeren bir kokteyl hazırlama yarışmasına katılmak için Long Island iced tea kokteylini icat ettiğini iddia etmektedir.[2][4][5][6]
Modern kokteylin biraz daha farklı bir türünün 'lerde Amerika Birleşik Devletleri'ndeki içki yasağı döneminin yaşandığı günlerde Kingsport, Tennessee'deki Long Island adlı yerel bir toplulukta "İhtiyar Charlie Bishop" tarafından icat edildiği iddia edilir.[3][7] Kokteyle daha sonraki yıllarda İhtiyar Bishop'ın oğlu Ransom Bishop tarafından kola, limon ve misket limonu da eklenmiştir. İhtiyar Bishop'un oluşturduğu kokteylde modern kokteylde bulunan kola ve portakal likörü yerine viski ve akçaağaç şurubu bulunuyor ve kokteyldeki içkiler günümüzdeki Long Island iced tea tarifinin aksine eşit miktarda değil farklı miktarlarda ekleniyordu.
Bazı kaynaklar, Betty Crocker'ın Yeni Resimli Yemek Kitabı'nın baskısında Long Island iced tea için bir tarif olduğunu öne sürse de,[2] kitapta bu tarifin yer almadığı belirlenmiştir.[8]
Analiz[değiştir
Long Island Iced Tea Kokteyl Tarifi
Long Island Iced Tea Kokteyl Tarifi
Malzemeler:
2 cl Portakal Likörü Triple Sec
2 cl Cin (Gin)
2 cl Rum (Rom)
2 cl Tekila (Tequila)
2 cl Votka (Vodka)
1 cl Taze Sıkılmış Limon Suyu
1 Kaşık Esmer Şeker ( şekeri çok sevmiyorsanız kullanmayın )
Kola
Yapılışı:
Bir kokteyl çalkalayıcıyı buzla doldurun. Votka, cin, rom, tekila, Triple Sec (Portakal Likörü) ve limon suyunu çalkalayıcıya koyun.
Birleştirip soğutmak için iyice çalkalayın.
Uzun bir bardağı buzla doldurup , çalkayıcınızı üstüne süzün.
Yeşil elma dilimleri ya da limon ile servis edin.
* Hiç şeker kullanmadan limon suyu yerine LIMONCELLO ile de denemenizi tavsiye ederiz.. İsmini siz koyun 🙂
AnasayfaEv Yapımı LikörlerLimonatalar
seafoodplus.info sitesi ; aile ortamlarınızda ,dost sohbetlerinizde ,sofralarınızda ,partilerinizde kısacası tüm ihtiyacınız olduğu anlarda ; ünlü kokteyl tariflerine ulaşabileceğiniz bir sitedir. İçki tariflerini ; zorlaştırmadan,evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz şekilde sunmaktayız.Ülkemizde yaygın olmayan ve kolay ulaşılamayan malzemelerin bulunduğu çeşitli kokteyl tariflerini ikame malzemeler ile tecrübe ettiğimiz şekliyle , siz ziyaretçilerimize sunuyoruz. Alkollü ve alkolsüz olarak hazırlayabileceğiniz içki tariflerimizi , günün her saatinde çabucak hazırlayabilirsiniz.Şimdiden siz ziyaretçilerimize afiyetler diliyoruz.
Long Island Iced Tea Tarifi
5 beyaz (votka, cin, tequila, bacardi, archers) kokteyli olarak da bilinen kokteyl, Uluslararası Barmenler Birliği’nin (UBB) resmi kokteyli arasındadır. Long Island Iced Tea Tarifi başlığında kokteylin üç tarifini ele aldık. Fakat öncesinde kokteylin kısa bir tarihinden söz edelim.
Long Island Iced Tea
Kokteyl hakkında bilinen ilk tarihçe &#;lu yıllara tekabül eder. O yıllarda alkol kullanımının dahi yasak oluşundan dolayı insanlar evlerinde, otel odalarında, işyerlerinde toplanıp sakladıkları alkolleri bir araya getirerek punch kaselerinde kendi karışımlarını oluşturmaktaydı. Long Island Iced kokteyline adını veren ice tea kavramı ise olası polis baskınlarında bakın biz ice tea içiyoruz diyebilmek içindi. Bu kokteyli oluştururken ilk nesillerde bu kadar alkol ağırlıklı olmadığı için polis kokladığında veya rengine baktığında rahatlıkla manipüle edilebiliyordu. Geçen yıllarla beraber içerisinde kullanılan malzemelerle kendi standardını oluşturan bu kokteyl şuan bile dünyanın ilk kokteyl barı olan New York&#; ta bir otel odasında ortaya çıktı.
İkinci tarihçe ise; yılında Robert ‘Rosebud (Gül Tomurcuğu)’ Butts tarafından New York, Hampton Bays’te yaratıldığı biliniyor. Rosebud hep tekila, votka, rom ve cini, hafif bir şurupla karıştırmaktan bahsediyormuş. En sonunda bu karışımı önemli bir yarışmaya girerken yeni bir tat yaratma da kullanmış ve yarışmayı kazanmış. Sonuçta ortaya alkolle arası olmayanlara pek de tavsiye edemeyeceğim bu güçlü içki çıkmış.
Kokteyl ismi yarışmanın Long Island, New York’ta yapılmış olmasından geliyor.
Karekod Blog
Long Island Iced Tea Tarifi
Malzemeler:
2 cl Portakal Likörü
2 cl Cin (Gin)
2 cl Rum (Rom)
2 cl Tekila (Tequila)
2 cl Votka (Vodka)
1 cl Taze Sıkılmış Limon Suyu
1 Kaşık Esmer Şeker
Kola
Yapılışı:
Tüm alkoller ile beraber Esmer Şekeri buzlu Shaker içerisine doldurup 30 saniye boyunca çalkalayarak, önceden yarısına kadar buzla doldurmuş olduğumuz Uzun Kokteyl Bardağında Limon Suyunu ilave ettikten sonra, Kola ile Ice Tea rengini alacak şekilde bardağı tamamlayarak servis edebilirsiniz. Garnitür olarak Limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Tüm malzemeler kola hariç Shaker içerisinde buzla beraber iyice çalkalanır ve Highball Kokteyl Bardağı içerisinde Kola ekleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
1,5 cl Rom
1,5 cl Tekila
1,5 cl Portakal Likörü
2,5 cl limon suyu
2,5 cl şeker şurubu
Cola
Yapılışı:
Cola haricindeki malzemeler bardağa koyularak karıştılır. Üzerine az miktarda kola eklenerek ve dilim limon ekleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
1/2 ons votka
1/2 ons cin
1/2 ons rom
1/2 ons tekila
1/2 ons triple sec
1 ons tatlı ve ekşi karışımı
Kola bir miktar
Limon dilimleri süslemek için
Yapılışı:
Shaker içine buz doldurun.
Votka, cin, rom, tekila ve triple sec&#;i shaker içine ekleyin.
Tatlı ve ekşi karışımını buz ve alkole dökün.
İyice çalkalayın.
Karışımı buzla dolu highball bardağa süzün.
Üzerine bir miktar kola ekleyin.
Limon dilimleriyle süsleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Long Island Iced Tea içinde neler var?
1,5 cl Rom, 1,5 cl Tekila, 1,5 cl Portakal Likörü, 2,5 cl limon suyu, 2,5 cl şeker şurubu bulunur.
Long Island Iced Tea neden &#;Ice Tea&#; adı alıyor?
Long Island Iced Tea&#;nin rengi ve tadı, çay ve limonlu ice tea&#;ye benzemektedir. Bu nedenle, bu adı almıştır.
Long Island Iced Tea hangi alkolleri içerir?
Long Island Iced Tea, genellikle votka, cin, rom, tekila ve triple sec gibi birçok alkollü içeceği içerir.
Long Island Iced Tea&#;nin alkol oranı nedir?
Long Island Iced Tea&#;nin alkol oranı genellikle % arasındadır.
Long Island Iced Tea nasıl hazırlanır?
Long Island Iced Tea hazırlamak için, bir shaker içinde buz, votka, cin, rom, tekila, triple sec ve tatlı ve ekşi karışımını karıştırın. Karışımı süzün ve bir highball bardağa boşaltın. Üzerine bir miktar kola ekleyin ve limon dilimleriyle süsleyin.
Long Island Iced Tea hangi yemeklerle iyi gider?
Baharatlı yiyecekler, et yemekleri ve deniz ürünleri gibi güçlü lezzetli yiyeceklerle iyi gider. Ayrıca, yaz aylarında açık havada keyifli bir içecektir.
Bonus: Güncel Alkol Fiyatları
Alkol Fiyatları
Rakı Fiyatları
Migros Rakı Fiyatları
Bira Fiyatları
Likör Fiyatları
Şarap Fiyatları
Votka Fiyatları
5 beyaz5 beyaz kokteylalkollü kokteyllerbacardicoctailkokteylkokteyl tarifilong ice teaLong Iced Iced Tea Tarifilong islandlong island iced tea
