Düzenli ve sağlıklı beslenerek birçok hastalığın önüne geçebildiğimiz gibi beynimizi de geliştirebiliriz. Beyin gelişimini olumlu etkileyen besinlerin bebeklikten başlayarak gelişim süreçleri boyunca tüketilmesi, zihinsel ve fiziksel gelişimlerini büyük ölçüde desteklemektedir. Beyin sağlığını korumak, desteklemek, düşünebilmeyi geliştirmek ve konsantrasyonu artırmak gibi işlevler için bazı besinler çok önemlidir.
Beyin mükemmel bir yönetici. Tıpkı bir orkestra şefi gibi vücudumuzdaki sinir iletilerinin bir hücreden diğerine taşınmasını yönetiyor. Bunu yaparken sinirsel iletici denilen kimyasal maddeler salgılıyor. Vücudumuzda milyarlarca sinir hücresi var. Beynimiz, bedensel, duygusal ve davranışsal konularda tüm mesajları bu kimyasal maddeler aracılığıyla ilgili hücrelere gönderiyor. Ne var ki bu önemli görevi yapması için beynin besinlere gereksinimi var. Yediğimiz herşeyin besin değeri kan yoluyla tüm vücuda yayılmadan önce ilk olarak beyine ulaşıyor. Beyin, hangi besinin ne kadar yararlı olacağını bildiği için bu konuda çok seçici davranıyor. Kan/beyin bariyeri denilen hücreler beyine giren tüm besinleri kontrol edip yararlı olanları kendine seçiyor ve kalanları kan yoluyla vücudun diğer taraflarına gönderiyor. Beynin bu seciçi işlevinden yola çıkarak yapılan araştırmalarda bazı besinlerin beyin performansını artıran özellikler içerdiği kanıtlanmıştır. Son araştırmalarda ise gıdaların türü kadar miktar ve kalitesinin de zihinsel performansı ve insanın davranışlarını etkilediği daha belirgin olarak ortaya çıkmıştır.
Bebeğin doğumundan itibaren özellikle ilk 6 ay anne sütü alması zekayı geliştiren besin zincirinin başında gelir. Anne sütü bebeğin beyin gelişimi için gerekli tüm besinsel öğeleri içinde barındırır. Ayrıca anne sütü bebeklerin bedensel ve ruhsal gelişimi için de büyük öneme sahiptir. Anne sütü alan çocukların zeka seviyesinin, almayanlara kıyasla daha yüksek olduğunu gösteren bilimsel çalışmalar bulunmaktadır. 6 ayın sonunda ek gıda olarak bebeklere çiğneme yeteneği olmadığı için püre kıvamında besinler verilebilinir. Öğünlere ek olarak beslenme programına dahil edebileceğiniz besinler:
Gelişim çağındaki çocuklar için zeka geliştiren yiyeceklerin beslenme programlarına katılması önemli. Tuz, şeker, fazla yağ, raf ömrü olan ve hazır yiyeceklerin verilmesinin zeka puanını düşürdüğü uzmanlar tarafından dile getiriliyor. Çocukların gelişimlerinin düzgün ilerleyebilmesi için sebze, meyve ve temiz et(hayvanın büyüme sürecinde antibiyotik, kimyasallar vb. verilmemiş olması) gibi yiyecekleri düzenli ve dengeli tüketmeleri gerekiyor, bu durum çocukların bedensel, ruhsal ve zeka gelişim süreçlerini olumlu yönde etkileniyor. Tabi ki zekayı geliştiren şeyler, yiyeceklerle sınırlı değil. Bunun için birçok yöntem var. Zekayı geliştiren sorular da bunlardan biri.
Zeka açıcı yiyecekler ve aktiviteler arasından dikkat geliştirici etkisi olanları da inceleyelim.
Dikkat eksikliğine iyi gelen besinler: Yağlı balık cinslerinde (somon, sardalya, dil balığı, pisi balığı vb.) bulunan omega 3, yağ asitleri ve çinko, sebze ve meyveler de bol miktarda bulunan vitamin ve mineraller dikkat eksikliği, odaklanma ve kronik yorgunluk tedavisine yardımcı besinlerdir. Düzenli bir şekilde alınan omega 3 ve çinko beyin sağlığı dışında diğer organlarımız içinde çok yararlıdır. Omega 3 balıklar dışında kanola yağı, ceviz, keten tohumunda da bulunur. Çinko bulunan diğer besinler ise yer fıstığı, tahin, susam ve kabak çekirdeğidir.
✅ İçerik: | Zeka Geliştiren Yiyecekler |
✅ Kim İçin: | Bütün Çocuklar & Yetişkinler |
✅ Geliştirir: | Zeka Becerileri |
✅ Yaklaşım: | Bilimsel & Faydalı |
Güçlü bir hafıza, zeka gelişimi ve beyni zinde tutmak için bazı besinlerin diğerlerine göre önemi çok daha fazladır. Beynin güçlü ve canlı kalmasını sağlayan, zihinsel gelişime katkı sağlayan (zeka geliştiren), zihni açan, gün boyu enerjik tutan beyni geliştiren yiyecekleri şöyle sıralıyoruz.
1
Hafıza için gerekli vitaminleri( A,D, B12, B grubu) içerir. Beynin sinyal alıp sinyal göndermesi için gerekli olan tirozin’i barındırır. Vücudun zinde ve uyanık kalması için gerekli enerjiyi sağlar.
2
Uzun süreli hafızayı arttırmak, beyin hasarlarını azaltmak ve ileride görülecek Alzheimer hastalığı riskinin önlenmesi için gerekli polifenol’ü barındırır.
3
İçinde bulunan K vitamini sayesinde beyin gücünü arttırır ve bilişsel fonksiyonların gelişimini sağlar. Brokolide yüksek oranda bulunan folik asit gerginlik stres, asabi davranışlar ve ilgisizlik gibi sorunların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
4
Ispanak, vitamin yönünden oldukça zengindir. İçerisinde A, C, E, K vitaminleri bulunur. Sindirim sistemini rahatlatması ve göz sağlığını koruması, öne çıkan faydalarından sadece bazılarıdır. Flavonoidler açısından da zengin olan ıspanak, mide ve cilt kanserine sebep olabilecek hücrelerle savaşarak bünyemizi kanser hastalıklarına karşı korur.
5
Omega 3 yağ asidi içerir. Omega 3 hafızayı güçlendirerek olası hafıza kayıplarının önüne geçmeye yardımcı olur. Yine yağlı balıklarda bulunan B12 vitamini, kan hücrelerinin üretiminde destekleyici rol oynar.
6
Bilgi depolamak ve bilgi göndermek için beyin zarının esnekliğini sağlar. Beyin gelişimi ve sağlığı için yağın önemi oldukça fazladır. Tam yağlı; süt, peynir, yoğurt vb. besinlerin içindeki protein oranı daha yüksektir.
Yüksek kakao içeren 40 gram bitter çikolata güçlü antioksidan içerir. Doğal uyarıcılar sayesinde konsantrasyon ve odaklanmayı arttırır. Endorfin seviyesini arttırarak beyin reseptörlerini harekete geçirir.
Esmer ekmek, kepekli pirinç, yulaf, buğday, darı vb. tahıl ve tahıl ürünleri B6, B12 ve folik asit içerirler. Hafızayı güçlü tutar, korur, konsantrasyon ve beyine düzenli kan akışı sağlar.
Vitamin, mineral, protein kaynağı olana kuruyemişler ruh halimizi mutlu tutar. Kognitif fonksiyonları artırır, hafif depresyon durumlarında da rahatlamaya yardımcı olur.
Susuz kalan beyin kortizol denilen bir hormon salgılar, bu hormonun fazla salgılanması hafıza gücünün azalmasına neden olur. Kortizol salgılanması adrenalin hormonun da artışını tetikler bunun sonucu olarak beyin fonksiyonlarında bozulmalar olur ve hafıza olumsuz yönde etkilenir.
İçinde bulunana kurkumin pigmenti sayesinde beyin gelişimine yardımcı olur. Kurkuminin bir diğer faydası ise alzheimerın plak oluşumunun önüne geçiyor.
Araştırmalar sonucu içerisinde bulunan fisetin adı verilen bir flavonol bileşiği sayesinde ilerleyici hafıza ve öğrenme kayıplarını engellediği ortaya çıkmıştır.
Hem lezzetli, hem sağlıklı zeka geliştiren yiyeceklerle birlikte yani bir önerimiz daha var. Hem bilimsel, hem eğlenceli zeka oyunları MentalUP'ı DENEYİN. MentalUP Zeka Oyunları, TÜBİTAK destekli ve pedagojik ürün sertifikasına sahip bilimsel bir oyun uygulamasıdır.
Çocuğunuzun eğlenerek oynayacağı zeka geliştirici oyunlar ile becerilerini geliştirmesine destek olun. Üstelik gelişim raporlarını an ve an takip edin. MentalUP: Hafıza, dikkat, problem çözebilme, sözel-görsel-sayısal zeka gelişimini destekleyen egzersizler içerir. Üye olup ÜCRETSİZ deneme yapabilirsiniz.
MentalUP Zeka Geliştirici Oyunlar: Şimdi Deneyin
Çocuklarımızın zihinsel, bedensel ve ruhsal gelişimlerinin düzenli şekilde ilerlemesi için “Zeka Geliştirme Yolları Nelerdir?” adlı içeriğimizden faydalanabilirsiniz.
Yediğiniz besinlerin vücudunuzu ve görünümünüzü nasıl etkilediğini her zaman bilseniz de, yedikleriniz aslında beyin sağlığınız üzerinde de büyük bir rol oynar.
Bu noktada beyin sağlığınız ve hafızanız için hangi gıdaların yararlı olduğunu merak ediyorsanız, bir sonraki başlıkta sizin için oluşturduğumuz listeyi gözden geçirebilirsiniz.
İlgili İçerik: İş Yerinde Enerjinizi Artıracak Yiyecekler
Aşağıdaki listede, uzmanların yaşa bağlı hafıza kaybını önlemeye yardımcı olması ve hafızanızı güçlendirmesi için beslenmenizde düzenli olarak dahil etmeyi önerdiği beyin sağlığı için en önemli besin kaynaklarını bulabilirsiniz:
Avokado, yüksek yağ içeriği nedeniyle genellikle kötü bir şöhrete sahip olsa da, bilişsel gerileme oranlarını düşüren ve kan şekeri seviyelerini sabit tutan tekli doymamış yağlarla doludur.
Hem K vitamini hem de folat açısından oldukça zengin olan avokado, beyindeki kan pıhtılarının önlenmesine yardımcı olmasının yanı sıra hafıza ve konsantrasyon ile ilgili beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye de katkıda bulunur.
Sağlıklı bir et alternatifinden daha fazlası olan balık, beynin yakıtı olarak görülür ve öğrenme ve hafıza için faydalı olan Omega-3 yağ asitlerini içerir.
Balığın beyin dejenerasyonunu azaltmaya yardımcı olabileceğine dair güçlü kanıtlar vardır. Bu yüzden yaşlılarda hafıza azalmasına yardımcı olabilir.
Yaşlandıkça, hafıza işlemeye yardımcı olan beyninizin gri maddesi de doğal olarak azalır. Bu noktada balıktaki Omega-3 yağ asitleri, beyninizin gri madde hacmini artırmaya da yardımcı olabilir.
Diyetinize ekleyebileceğiniz bazı balık ve deniz ürünleri örnekleri aşağıdakileri içerir:
Beyin sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olacağı için rafine karbonhidratları tam tahıllarla değiştirmeniz önerilir. Diğer sağlık yararlarının yanı sıra tam tahıllar, vücudunuzdaki işlenme biçimleri nedeniyle de beyin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Beyaz ekmekteki rafine karbonhidratların aksine tam tahıllar vücudunuzda daha yavaş parçalanan ve şekerleri yavaş yavaş salınan karmaşık karbonhidratlardır. Beyaz ekmek yerseniz, hızla şekere dönüşür. Bu yüzden vücudunuza çok hızlı şeker salan yiyeceklerden kaçınmaya çalışmanız gerekir. Tam tahıllı besinler gibi karmaşık karbonhidratlar daha yavaş parçalanır, bu nedenle şeker kademeli olarak salınır ve vücudunuzun daha verimli çalışmasına izin verir.
Yüksek şeker alımı, beyin fonksiyonlarında hızlanan bir düşüşle de bağlantılıdır.
Tüm bu sebeplerden ötürü basit karbonhidratlarınızı aşağıdakiler gibi tam tahıl ikameleriyle değiştirmeyi deneyebilirsiniz:
tarihli bir araştırmaya göre; böğürtlen, yaban mersini ve ahududu gibi flavonoid içeren meyveler yaşa bağlı bilişsel gerilemeye karşı koruyucu olabilir. Fakat araştırmada, daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç olduğu ve etkinin hayvanlarda daha net bir şekilde gösterildiğini kabul edilmiştir.
Çalışmalardan elde edilen kanıtlar karışık olsa da, güçlü bir antioksidan olan E vitamini, nöronları veya sinir hücrelerini Parkinson hastalığı, amyotrofik lateral skleroz (ALS) ve Alzheimer hastalığı gibi hafızayı etkileyen beyin hastalıklarından korumaya yardımcı olabilir.
E vitamini açısından zengin besinler aşağıdaki şekildedir:
Hafızayı güçlendirmek için yiyip içebileceğiniz iyi besinler olduğu gibi iltihaba neden olan ve özellikle beyin işlevi ve hafıza için kötü olan yiyecek ve içecekler de vardır. Kaçınılması gereken bu gıdaların listesi aşağıdaki şekildedir:
Bu tür gıdaların tüketimine ek olarak, stres, kaygı, uykusuzluk, tiroid sorunları, B12 vitamini eksiklikleri, alkol kullanımı, bazı ilaçlar ve kötü beslenme seçimleri de beyin fonksiyonlarını etkileyebilir ve hafıza kaybına katkıda bulunabilir.
Hafıza fonksiyonları yaralanmalardan, tümörlerden, kanser tedavilerinden ve kafa travmasından da etkilenebilir.
Kahve hafızayı güçlendirebilir. Kahvedeki kafein, beynin bilgiyi işleme yeteneğini geliştiren dinlenme halindeki beyin entropisini artırabilir. Araştırmalar, bireylerin kahve içtikten sonra daha fazla bilgi hatırladığını göstermiştir. Ancak, bu konudaki araştırmalar oldukça karışıktır. Bazı araştırmacılar kahvenin hafıza üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını iddia ederken, bazıları da kısa ve uzun vadeli hafızayı önemli ölçüde etkilediğini iddia etmektedir.
Orta derecede kafein tüketiminin, nörotransmiter adenosini bloke ederek ve dopamin ve norepinefrin gibi diğer nörotransmitterlerin salınımını artırarak kısa süreli hafızayı, dikkati ve uyanıklığı geliştirdiği gösterilmiştir. Bununla birlikte, aşırı kafein tüketimi, hafızayı ve bilişsel işlevi olumsuz etkileyebilecek kaygı, sinirlilik ve uyku güçlüğü gibi olumsuz etkilere sahip olabilir. Kafein alımının günde yaklaşık mg ile sınırlandırılması önerilir, bu da fincan kahveye eşdeğerdir.
Aşırı miktarda şeker tüketmek hafıza bozukluğu ile ilişkilendirilir. Yüksek şeker seviyeleri, beynin düzgün çalışma kabiliyetine müdahale ederek bilişsel işlevin ve hafızanın tutulmasının azalmasına neden olabilir. Ayrıca zamanla beyin sağlığını etkileyebilecek insülin direncinde artışa yol açabilir. Vücudun çalışması için biraz şeker gerekli olsa da, beslenmenizdeki ilave şeker miktarını sınırlamak ve bunun yerine meyve ve sebzelerden karmaşık karbonhidratlar ve doğal şekerler tercih etmek önemlidir.
Genel olarak, ne yediğinize dikkat etmenin, beyniniz ve hafızanız da dahil olmak üzere tüm vücudunuz için birçok sağlık yararı olabilir. Küçük değişiklikler bile büyük bir fark yaratabilir. Bu yüzden yeni beslenme biçimleri keşfedin veya hafızanızı güçlendiren bazı besinler ile günlük öğünlerinizdeki belirli yiyecekleri değiştirin.
Yaban mersini, somon, fındık, avokado, yumurta, koyu yapraklı yeşillikler, zerdeçal ve yeşil çay.
Evet, aşırı şeker tüketimi hafıza bozukluğuyla ilişkilendirilir.
Yüksek antioksidan konsantrasyonu nedeniyle hafıza için en iyi içeceğin yeşil çay olduğuna inanılmaktadır.
Evet, somon gibi balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri, gelişmiş hafıza ve bilişsel işlevlerle bağlantılıdır.
Orta düzeyde kafein alımının kısa süreli hafızayı iyileştirdiği kanıtlanmıştır, ancak aşırı kafein tüketiminin olumsuz etkileri olabilir.
B vitaminleri, özellikle B6, B12 ve folik asit, uygun beyin fonksiyonu için gereklidir ve gelişmiş hafıza ve bilişsel fonksiyonla bağlantılıdır.
Sağlıklı Yaşam ve Beslenme
Avansas, her ölçekteki işletmenin tüm işyeri ihtiyaçlarını karşılayan Türkiye'nin ilk ve en büyük alışveriş platformudur. Avansas Blog'da ise iş hayatına dair ilginizi çekebilecek öğretici ve eğlenceli yazıları sizler için hazırlıyoruz.
Tüm yazıları gösterçamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası