Portakallı enginar; denildiğinde şaşırdığınız duyar gibi oluyorum. Hatta portakallı ördek ve kerevizi duydum da enginarı bilmiyordum bile diyebilirsiniz. Oysaki zeytinyağlı yemekler özellikle limon veya portakal suyuyla asıl lezzetine ulaşır. Enginar sebzesi de limon suyu ya da onun yerine portakal suyuyla çok daha güzel olur. Tabi enginarın güzel olmasının tek sırrı elbette ki sadece portakal suyunda gizli değildir. Eğer portakal suyu kullanarak pişirmek istiyorsanız yemekte et kullanmamanız ve yemeği mutlaka zeytin yağlı olarak pişirmeniz gerekir. Portakal suyu kullanarak pişireceğiniz enginar yemeğini de tıpkı diğer enginar yemekleri gibi çeşitlendirebilirsiniz. Yani enginar çanağına garnitür doldurarak ya da normal bir sulu enginar yemeği olarak pişirebilirsiniz. Ben sizlerle basit ve lezzetli bir portakallı enginar yemeği paylaşmak istiyorum. Eğer tadı damak zevkinize hitap ederse yemeği farklı şekillerde de deneyebilirsiniz. Narenciyenin hoş kokusu enginarla birleştiğinde eminim sizin de damak zevkinize hitap edecektir. Tarifi deneyecek herkese şimdiden kolay gelsin. Portakallı enginar için gerekli malzemeler:
Hazırlanışı: Pişmeye hazır halde alınan enginarı iri küp şeklinde doğrayın. Yıkadıktan sonra bir kabın içine limon suyunu koyup üzerini suyla doldurun. Doğranan enginarı limonlu suyun içinde bir süre bekletin. Bu arada patatesi soyun. Havuç ve patatesi enginardan daha küçük şekilde doğrayın. Daha sonra bir tencerenin içerisine zeytinyağının 1 yemek kaşığını koyun. Arpacık soğanı, patates ve havucu kısık ateşte 10 dakika boyunca soteleyin. Sebzeler biraz yumuşadığında portakal suyunu, enginarı, tuzu, toz şekeri ve ılık suyu ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Enginar ve patatesin pişme süresi birbirine çok yakındır. Enginar yemeği piştikten sonra üzerine kalan zeytin yağını ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha kaynatıp yemeği ocaktan alın. Üzerine doğranmış dere otunu ekleyerek yemeği bir süre dinlendirin. Portakallı enginar yemeği hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun. Son Güncelleme : Portakallı Enginar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Portakallı Enginar" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Hamilelikte Enginar |
Hamilelikte Enginar, Akdeniz bölgesinde ve Marmara bölgesinde yetiştirilen bitkidir. Dış görünüşü küçüktür ve gonca bitkisine benzer. Açmamış çiçek görünümünde olduğu için dış görünüşü ile dikkat çeken sağlıklı besindir. Enginar hamile bayanların çok |
Fırında Enginar |
Fırında enginar; Ülkemizde yetişen sebzelerin pek çoğu bir şekilde fırında pişme özelliğine sahiptir. Enginarda bu sebze çeşitlerinden bir tanesidir. Enginar özellikle Akdeniz ve Ege mutfağında yaygın olarak tercih edilen bir lezzettir. Fakat günümüz |
Kıymalı Enginar Dolması |
Kıymalı enginar dolması, Birçok kişinin severek tükettiği yemekler arasında yer almaktadır. Her mevsim sofraları süsleyen bu yemek hem lezzet olarak hemde görünüm olarak iştah kabartan bir görselliğe sahiptir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok değer |
Enginar Yaprağı Çayı |
Enginar Yaprağı Çayı: Enginarın biraz acı odunsu bir tadı var. Acı tadı ile bilinen enginarı kökleri, çiçekleri, yaprakları ve sapları ile yapılan yararlı bir çay vardır. Daha önceden çok az ülkede yalnız ticareti yapılırdı. Son yıllarda enginar artı |
Taze Enginar |
Taze Enginar, dünyanın en lezzetli ve en sağlıklı sebzelerinden biridir. Latincesi Cynara scolymus olan bu bitki Marmara ve ege bölgesinde bahçede yetiştirilmektedir. Haziran temmuz ayları arasında mavi mor renkli çiçekler açar. cm boyları ars |
Enginar Haşlama |
Enginar haşlama, Enginarın temizlemesi biraz zaman alsa da sağlıklı bir besin olduğu düşünüldüğünde zahmetlere katlanıp bu besini sağlık için tüketmemiz gerektiğini düşünüyoruz. Enginar çok eski çağlardan bugüne kadar sindirim organlarından tutun da |
Enginar Temizleme |
Enginar Temizleme, Enginar bitkisi aslında mavi mor çiçekler açan bir çiçeğin tomurcuk kısmıdır. Enginarın tüketilen kısmı ise çiçek bölümü ve brakte olarak bilinen yaprağının oluşturduğu baş kısmıdır. Çiçek açmadan çiçek tablası üzerinde tüylenmeler |
Baklalı Enginar |
Baklalı enginar, Enginar içimizi serinleten, baharın müjdecisi, tazelik veren sebzelerin başında gelir. Zeytinyağlı yemeğinden enginar dolmasına kadar çok çeşidi vardır. İç bakla enginar tariflerine ayrı bir lezzet ve güzellik katar. İlk duyulduğunda |
Enginar Yaprağı |
Enginar yaprağı, insanoğluna eski dönemlerden beri fayda sağlamış olan enginar içerisinde bulunan güçlü maddeler sayesinden meydana gelmiş olan rahatsızlıkların tedavisi için kullanılmaktadır. Tam bir mineral deposu olan enginar çeşitli yemeklerde ku |
Çanak Enginar |
Çanak enginar; diğer sebzelerden farklı bir görünüme sahiptir. Misafirlerine şık ve sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenlere için çanak enginar iyi bir alternatif olabilir. Ben çocukluğumda pazarda gördüğüm enginarın mantar olduğunu düşünürdüm. Daha |
Enginar Garnitürlü |
Enginar Garnitürlü, enginar insan sağlığı açısından oldukça faydalı olan sebzelerden bir tanesidir. Enginar genellikle içerisine garnitür ilave edilerek zeytinyağlı pişirilir. Özellikle mevsiminde iken enginarın garnitürlü salatasını, sebzeli enginar |
Enginar Kalbi |
Enginar kalbi; enginar bitkisinin en değerli yeridir. Adından da anlaşılacağı üzere bitkinin en nadide kısmı olan enginar kalbi kalp dostu olarak bilinir. Enginar daha zeytinyağlı yemek pişirme kültürünün hâkim olduğu yörelerde pişirilen bir sebzedir |
Enginar Sapı |
Enginar Suyu |
Enginar Çiçeği |
Enginar Nasıl Temizlenir |
Enginar Üretimi |
Enginar Nasıl Pişer |
Bezelyeli Enginar Yemeği |
Düdüklüde Enginar |
Enginar Nasıl Haşlanır |
Bebeklere Enginar |
Konserve Enginar |
Enginar Kapsülü |
Terbiyeli Enginar Yemeği |
Patatesli Enginar Yemeği |
Patatesli Enginar |
Zeytinyağlı Enginar Yemeği |
Enginar Sapı Yemeği |
Enginar Yaprağı Dolması |
Hamilelikte Enginar |
Fırında Enginar |
Kıymalı Enginar Dolması |
Enginar Yaprağı Çayı |
Taze Enginar |
Enginar Haşlama |
Enginar Temizleme |
Baklalı Enginar |
Enginar Yaprağı |
Çanak Enginar |
Enginar Garnitürlü |
Enginar Kalbi |
Popüler İçerik |
Terbiyeli Enginar Yemeği Terbiyeli Enginar Yemeği, lezzetli olur. Enginarı severek tüketen çoktur. Kış sebzesi olduğu için taze olarak kışın daha fazla tüketilir. Ancak diğer |
Patatesli Enginar Yemeği Patatesli enginar yemeği, yapımı en kolay yemeklerden bir tanesidir. Her yemeğin kendine ait bazı özellik ve püf noktalar olsa da aşağı yukarı pişirme |
Patatesli Enginar Patatesli enginar, sofraların ez lezzetli sebzelerinden biri olan enginar sağlıklı olduğu kadar bol vitamin içerir. Enginar lezzet bakımından oldukça |
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Zeytinyağlı Enginar Yemeği, Sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir sebze olan enginar Özellikle de kış aylarında tüketilen oldukça kıymetli bi |
Enginar Sapı Yemeği Enginar sapı yemeği, Enginar hemen hemen her mevsimde yetişen bir ılıman bitki olmaktadır. Ancak bu sebze genellikle sıcağı sevmektedir. Sıcağı oldukç |
Enginar Yaprağı Dolması Enginar yaprağı dolması, yapımı kolay olsa da asıl mesele enginarı dolduracak aşamaya getirebilmektir. Enginar hem ağır kokan hem de sert yaprakları o |
Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar Dolması nasıl yapılır? Memleketimizde en ziyade Akdeniz ve Ege'de yetiştirilen enginar, antioksidan vasıftadır. Sindirim, damar ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılan enginarın çorba, sulu yemek, pilav, etli yemek ve salataları yapılabilir. İzmir’de ekseriyetle Karaburun, Mordoğan, Urla kazalarında yetişen enginar, İzmir yemekleri içinde en çok çeşidi olan sebzeler arasındadır. ZEYTİNYAĞLI FAVALI ENGİNAR, ETLİ ENGİNAR YEMEĞİ, ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR, taze baklalı enginar, ZEYTİNYAĞLI SADE ENGİNAR HAŞLAMA, enginar kızartması, ETLİ ENGİNAR DOLMASI, ENGİNARLI ETLİ PİLAV🍚 bunlara misal olabilir. İzmir’de enginar yemeğinde mümkün olduğunca yapraklarından da istifade edilir. Bunun için enginarın hususi bir ayıklama tarzı bulunur. Bu arada enginarı ayıklarken karartmamak mühimdir. İşte Enginar Dolması Tarifi İzmir tarzı
Üç adet yapraklı enginar
Bir su bardağı pirinç
İki adet orta boy kuru soğan
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir çay kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kuru nane
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Beş – altı yemek kaşığı sıvı yağ (üç kaşığı dolmanın iç harcı için, iki kaşığı içi dolmuş enginarların üzerinde gezdirmek için)
Yarım limon (enginarların kararmaması için)
Dereotu
Mis gibi kokusu ve ferah lezzeti ile yiyen herkesin bayılacağı enfes bir zeytinyağlı enginar tarifi ile karşınızdayız… Özellikle Ege ve Akdeniz yöresine ait mutfaklarda sıkça pişirilen zeytinyağlı yemek tarifleri arasında en çok sevileni hiç şüphesiz ki zeytinyağlı enginar yemeğidir. Enginar başta karaciğer olmak üzere insan sağlığına pek çok faydası olan özel bir sebzedir. Öyle ki uzmanların tavsiyelerine göre karaciğerinin temizlenmesine önemli katkılar sunan enginarı yılda toplam 40 tane yenmesi gerekmektedir. Bu da enginar yemeğine sofralarda daha sık yer açmamız gerektiğini işaret ediyor…
Bu yazımızda zeytinyağlı enginar tarifi için gerekli olan malzemeleri, portakallı zeytinyağlı enginar nasıl pişirilir, enginar garnitürlü nasıl yapılır sorularının cevaplarını bulabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyoruz ve sizleri hiç bekletmeden tarifimizin detaylarına geçiyoruz…
Dillere destan lezzeti ile hem hafif hem de çok sağlıklı zeytinyağlı enginar yemeği tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;
Enginar yemeği sosu için;
Tarifimize geçmeden önce önemli bir noktayı hatırlatalım. Enginar yemeğinizde kullanacağınız bezelye, havuç gibi sebzeleri konserve olarak değil taze bir şekilde kullanmanızı tavsiye ederiz. Hazır konserve sebzelerin yemeğin tadını tamamen değiştirdiğini unutmayın..
Zeytinyağlı enginar tarifi için öncelikle 1 adet küçük boy patatesin kabuklarını soyun. Minik küpler halinde doğrayın. 1 adet küçük boy havucun da kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayın. Doğradığınız patates ve havuçları ufak bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte ocağa alın ve 10 dakika kadar haşlayın.
Yarım su bardağı bezelyeyi de ayrı bir tencere içine alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Bezelyeyi de orta ateşte 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Sebzeleri haşladıktan sonra süzün ve bir kenara soğuması için alın.
Geniş bir tava içeriine 2 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Tavayı orta ateşte ocağa koyun. İçine 1 adet küp küp doğranmış kuru soğanı ilave edip güzelce kavurmaya başlayın. Soğanlar yumuşayıp pişince haşlanmış patates, bezelye ve havucu da tavaya alın ve birkaç dakika kavurma işlemine devam edin. Ocağın altını kapatıp enginarları hazırlayın.
Bunun için enginarların üzerine yarım dilim limonun suyunu dökün ve limon suyunu her yerine güzelce eliniz ile ovalayarak yedirin.
Limon suyu ile ovaladıktan sonra enginarları geniş bir tencereye dizin. Çanak kısımlarına hazırladığınız sebzeli karışımdan kaşık yardımı ile dökün ve çanakların içini tepeleme olacak şekilde doldurun. Kalan sebzeleri de tencerenin boş kısımlarına dökün.
1 su bardağı portakal suyu, bir çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirip tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kadar pişirin. Bir çatal batırarak enginarların piştiğini kontol edip ocaktan alın. Soğumasını bekleyin ve öyle servis edin. Servis ederken üzerine dere otu serpiştirebilirsiniz.
Afiyet Olsun : )
dilek
adet enginar
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 fincan bezelye
1 adet portakal
1 adet limon
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
Tarif için funduszeue.info’a teşekkür ederiz.
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası