Patlıcanlı Rum Böreği

Günün her saatinde sıcak sıcak yiyebileceğiniz, özellikle de kadın günlerinde servisi çok şık olacak Rum böreği, son günlerde yayınlanan bir yemek programı sayesinde ünlü oldu. Herkesin merakla araştırdığı Rum böreği nasıl yapılır? Rum böreğinin içerisinde ne var? Püf noktaları nelerdir? Yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Rum böreği, Google'da en çok tıklananlar arasına girdi. Lezzetli ve oldukça basit bir tarif olan Rum böreğini evde yapmak çok kolay. Daha önce yemediğiniz Rum böreği, akşam yemeği yerine sayılabilecek enfes bir tarif. Sunumuyla tüm misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz lezzetli mi lezzetli Rum böreği yapmanız için tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Rum böreği, Ege mutfağının dikkat çeken geleneksel lezzetleri arasında yer alır. Hamursuz yapılan Rum Böreğinin tarifini hep beraber yapalım.

Ege bölgesinde öne çıkan börek çeşitlerinden biri olan Rum böreği bildiğimiz anlamda börekten biraz farklı. Yufkasız ve hamursuz börekler listelerinde başı çeken Rum böreği, büyük misafir sofralarında bir meze çeşidi olarak da kendine yer bulabiliyor.

RUM BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet patlıcan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı lor peyniri
tuz , karabiber, pul biber
kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Bir kabın içerisinde yumurta ve nişastayı iyice çırpın.

Daha sonra peyniri ilave ederek, baharatları da ekleyin.

Patlıcanları alaca bir şekilde keserek, tuzlu suda bekletin.

Acı suyu çıktıktan sonra tavaya alın.

Üzerine hazırladığınız harçtan koyarak, kızgın yağda pişirin.

Pişen böreği sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun