 Salamura yaprak sarmasıSalamura yaprak sarması için, mevsiminde topladığımız üzüm yapraklarını salamura etmek için, yaprakları kaynar suya koyarız. Üzerine bir su bardağı kaya tuzu ekleriz. Aradan üç saat geçtikten sonra yaprakları 5 litrelik kavanozlara koyarız. Ağzını sıkıca kapatarak, kilerde muhafaza ederiz. Eğer salamura yapma imkanımız yoksa marketlerden alırız. Salamura yaprak sarması yapmak için gerekli malzemeler - Salamura yaprak
- Yarım kilo bulgur
- Yarım kilo pirinç
- 3 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet limon
Hazırlanışı, Salamura yaprak sarmasının yapraklarını önce ılık suya koyarak, fazla tuzundan arınmasına yardımcı oluruz. Daha sonra tencereye koyduğumuz su kaynayınca yaprakları içine koyup, beş dakika haşlarız. Haşlanan yaprakları süzek yardımıyla suyundan arınsın diye bir kenarda bekletiriz. Salamura yaprak sarmasının içini hazırlamaya başlamadan önce soğanları soyarak, küp-küp doğranır. Tencereyi ateşe koyarak, içine doğranmış soğanları ekleriz. Karıştıra karıştıra kavurduğumuz soğanlar pembeleşince içine domates salçasını, biber salçasını, toz biberi, pul biberi ve kara biberi ekleyerek kavurma işlemine devam ederiz. Kavrulan malzemelerimize yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleriz. İki dakika daha kavrulduktan sonra üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip, kısa bir süre pişmeye bırakırız. Suyunu çektikten sonra ateş alıp kısa bir süre dinlenmesi için bir kenarda bekletiriz. Hazırladığımız salamura yaprak ve hazırladığımız içi alarak sarma işlemine başlarız. Son Güncelleme : Salamura Yaprak Sarma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Salamura Yaprak Sarma"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
| | Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer | | Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer; Herkesin şüphesiz çok sevdiği zeytinyağlı yaprak sarmasının önemli püf noktalarından birisi de pişmesinin kıvamında olmasıdır. Pratik ve lezzetli olduğunu düşündüğüm yaprak sarması tarifini nasıl hazırladığımı ve ka |
| | Sarma Nasıl Pişirilir | | Sarma nasıl pişirilir, zeytinyağlı, kıymalı, çiğ harçtan ya da kavrulan iç harçtan yapılabilen yaprak sarma mutfaklarda en çok sevilen yemeklerden biridir. Tarihi Osmanlıya dayanan yaprak sarmayı hazırlamak kadar pişirmek de lezzetinde önem taşır. Ya |
| | Yaprak Sarma İçi | | Yaprak sarma içi, yaprak sarması küçük büyük herkesin büyük bir zevkle tükettiği yemeklerden biridir. Özel günlerde sofranın speciali olarak kullanılabilen yaprak sarma içi farklı şekillerde hazırlanabilir. Çiğ ya da kavrulmuş, zeytinyağlı ya da kıym |
| | Pirinçli Yaprak Sarması | | Pirinçli yaprak sarması, pirinçli yaprak sarması genellikle asma yaprağı, dut yaprağı, beyaz lahana, dut yaprağı ve kara lahana yaprağı ile yapılan bir yiyecektir. Yaprak sarması bence eşi bulunmaz bir yemektir. Pirinçli yaprak sarması yapması zahmet |
| | Taze Yaprak Sarması | | Taze yaprak sarması, her zaman yapmak mümkün olmayabilir. Çünkü taze sarma yaprakları, yılın belli ayında toplanabiliyor. Taze yaprak sarması, oldukça lezzetli bir yemek olmakla beraber, yine damak tadınıza göre farklılıklar gösterebilir. Bazı bölgel |
| | Yaprak Sarması Kalori | | Yaprak sarması kalori, bildiğiniz gibi benzeri besinlerin kalori değerleri içerisinde kullanılan malzemelere yönelik belirlenir. Mutfağımızın en güzel yiyecek türlerinden meydana gelen yaprak sarmada hem bir zeytinyağlı olarak da hem de etli, kıymalı |
| | Üzüm Yaprak Sarması | | Üzüm Yaprak Sarması,Üzüm yaprağı sarması yapmaya başlamadan önce, eğer sarmanızı salamura ile yapacaksanız salamuranın tuzunu almayı unutmamanız gerekir. Kimi zaman yapılan sarmanın aşırı tuzlu olduğu yemek servis edildikten sonra anlaşılır. Oysa 'tu |
| | Düdüklüde Yaprak Sarması | | Düdüklüde yaprak sarması: Bir çoğumuzun severek tükettiği bir yemek çeşididir. Yörelere göre değişkenlik gösteren bu yemek grubu etli veya zeytinyağlı olarak yapılmaktadır. Yaprak sarma yaparken daha lezzetli ve sağlıklı olması için dikkat edilmesi g |
| | Sarma Pişirme | | Sarma Pişirme, Anadolu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden biri de sarmadır. Sarma ve dolmaların yapılışı zahmetli olmakla birlikte sarma pişirmesi de bir o kadar dikkat ister. Sarma denildiğinde akla yaprak sarması ve lahana sarması gelir. Etli ve zeytin |
| | Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma | | Fırında kaşarlı tavuk sarma, muhteşem görüntüsü ve lezzeti ile olsa da yesem dedirten olağan üstü bir yemek fırında kaşarlı tavuk sarma. Özel günlerinizde sevdiklerinize hazırlaya bileceğiniz mükemmel bir ana yemek. Özel davet sofralarının aranan lez |
| | Krepli Tavuk Sarma | | Krepli tavuk sarma, Krebi sevmeyen yoktur. Büyük, küçük herkesin beğenerek yediği krebe, bir de tavuk eklenince çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Krep kahvaltılarda tüketilen bir çeşitti fakat son zamanlarda yemek olarak da kullanılır oldu. Kere |
.jpg) | | Bulgurlu Lahana Sarması | | Bulgurlu lahana sarmasıBulgurlu lahana sarması için öncelikle yumuşak bir lahana almamız lazım. Bunu anlamak için aldığımız lahanaya dokunduğumuzda yumuşak ya da sert olduğu belli seafoodplus.infolu lahana sarması için gereken malzemeleri sıralayalımLahan |
| | Yaprak Sarması Kaç Dakikada Pişer | | Sarma Nasıl Pişirilir | | Yaprak Sarma İçi | | Pirinçli Yaprak Sarması | | Salamura Yaprak Sarma | | Taze Yaprak Sarması | | Yaprak Sarması Kalori | | Üzüm Yaprak Sarması | | Düdüklüde Yaprak Sarması | | Sarma Pişirme | | Fırında Kaşarlı Tavuk Sarma | | Krepli Tavuk Sarma | | Bulgurlu Lahana Sarması | | Zeytinyağlı Sarma İçi | | Garnitürlü Tavuk Sarma | | Baklalı Yaprak Sarması | | Kaşarlı Tavuk Sarma | | Etli Krep Sarma | | Sarma İçi | | İç Pilavlı Tavuk Sarma | | Beşamel Soslu Tavuk Sarma | | Tavuk Fileto Sarma | | Bulgurlu Yaprak Sarma | | Yalancı Yaprak Sarması | | Patatesli Lahana Sarması | | Kolay Yaprak Sarma | | Sarma Kalori | | Ciğer Sarma Tarifi | | Patatesli Tavuk Sarma | | Fıstıklı Sarma |
Popüler İçerik | Zeytinyağlı Sarma İçi Zeytinyağlı sarma içi, geleneksel Türk mutfağının çok sevilen yemeklerinden biri olan zeytinyağlı sarma bir çok mutfak hanımının olmazsa olmazıdır | Garnitürlü Tavuk Sarma Garnitürlü Tavuk Sarma, pek çok çeşitte tavuk sarma yapabildiğiniz gibi içine farklı sebzeler eşliğinde muhteşem bir lezzet olan tavuk sarma sizin içi | Baklalı Yaprak Sarması Baklalı Yaprak Sarması, Amasya yöresine ait olan bir sarma çeşitidir. Yaprak sarmayı sevenlere sunulabilecek çok lezzetli bir alternatiftir. Etli sarm | Kaşarlı Tavuk Sarma Kaşarlı tavuk sarma, sarmalar genellikle tavukla, patlıcanla ya da et ile yapılmaktadır, Fakat tavuk çocukların en çok severek yediği gıda maddesidir | Etli Krep Sarma Etli Krep Sarma, krep özellikle içine farklı malzemeler kullanılarak yapılan yemek çeşitlerinden birisidir. Hazırlanan krepin içine tatlı malzeme ya d |
|