Kayseri Pastırması Nasıl Yenir

Türk mutfa&#;&#;n&#;n vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan past&#;rma, k&#;rm&#;z&#; etin tuzlan&#;p kurutulmas&#;yla elde edilen bir et ürünü. Past&#;rmay&#; özel ve de&#;erli k&#;lan, tuz ile uzun süre kurutulmas&#; sonucu fermente olmas&#; ve içerisindeki özel kar&#;&#;&#;m çemendir. &#;lk defa sava&#; s&#;ras&#;ndaki askerlerin et ihtiyac&#;n&#; kar&#;&#;lamak için bulundu&#;u söylenir. Past&#;rma ile çok lezzetli yemekler yapmak da, past&#;rmay&#; tek ba&#;&#;na tüketmek de mümkün! Dilerseniz "Past&#;rma nas&#;l yenir, nas&#;l tüketilmeli?" sorular&#;na yan&#;t verelim.

Past&#;rma Nas&#;l Tüketilir?

Past&#;rma tek ba&#;&#;na rahatl&#;kla tüketilebilir. Çünkü di&#;er i&#;lenmi&#; et çe&#;itleri aras&#;nda olan salam ve sucuk gibi katk&#; maddeleri içermez.

Peki past&#;rma nas&#;l yenmeli? Uzmanlara göre past&#;rma mümkünse do&#;al haliyle tüketilmelidir. Bunun yan&#;nda yemeklerin içerisinde pi&#;irilmesi de tavsiye edilir. Fakat past&#;rman&#;n besin de&#;erinin yok olmas&#;na sebep olan ya&#;da k&#;zartma i&#;leminden kaç&#;n&#;lmas&#; gerekiyor. Ayr&#;ca yemek içerisinde pi&#;irilirken past&#;rman&#;n yanmamas&#;na özellikle dikkat edilmelidir.

Past&#;rmay&#; s&#;kl&#;kla ince dilimler halinde görürüz. Burada dikkat edilmesi gereken bir husus vard&#;r. Past&#;rma, makine ile de&#;il; keskin bir et sat&#;r&#;yla elde dilimlenmelidir. Past&#;rmay&#; özel olarak dilimleterek sat&#;n alabilirsiniz.

Peki bütün haliyle ald&#;&#;&#;n&#;z past&#;rma nas&#;l kullan&#;l&#;r? Past&#;rmay&#; market veya kasaptan bütün haliyle de sat&#;n alabilirsiniz. Bu durumda evde kendiniz keskin bir et sat&#;r&#; yard&#;m&#;yla dilimleyebilirsiniz.

Çemenden Korkmay&#;n!

Past&#;rmaya as&#;l lezzetini veren malzeme çemendir. Çemen, buy otunun tohumunun ezilmesi ve içerisinde sar&#;msak, k&#;rm&#;z&#; biber, su eklenmesiyle olu&#;turulan özel bir kar&#;&#;&#;m. Tüketicilerin s&#;kl&#;kla koku &#;ikayetinin sebebi çemendir ancak çemensiz past&#;rma dü&#;ünülemez. Çemenin, lezzet vermenin yan&#;nda etin gere&#;inden fazla kurumas&#;n&#;, kokmas&#;n&#; ve bozulmas&#;n&#; önlemek, eti d&#;&#; etkenlere kar&#;&#; korumak gibi baz&#; önemli i&#;levleri de vard&#;r. Bu nedenle past&#;rma sat&#;n al&#;n&#;rken özellikle çemenine dikkat edilmelidir ve ürün tüketilirken de çemenden ayr&#;lmamal&#;d&#;r.

Past&#;rmal&#; Kahvalt&#;l&#;klar

Özellikle hafta sonu ve bayram kahvalt&#;lar&#;nda masay&#; süsleyen past&#;rma, kültürümüzde vazgeçilmez bir besin. "Past&#;rma nas&#;l yenir?" diye soranlar için verilebilecek en h&#;zl&#; örnek elbette kahvalt&#;d&#;r. Peki past&#;rma kahvalt&#;da nas&#;l yenir? &#;&#;te past&#;rma ile haz&#;rlayabilece&#;iniz birkaç tarif

Past&#;rmal&#; Sandviç

Yap&#;m&#; oldukça kolay ve lezzeti ise inan&#;lmaz bir tarif ar&#;yorsan&#;z past&#;rmal&#; sandviç tam sizlere göre! Üstelik bu sandviçi çocuklar çok seviyor!

Past&#;rmal&#; sandviç için a&#;a&#;&#;daki malzemelerden diledi&#;inizi dilimleyiniz. Ard&#;ndan sandviç ekme&#;ine bu malzemeleri yerle&#;tiriniz. Bu lezzetli sandviç için kullanabilece&#;iniz malzemeler &#;unlard&#;r:

• dilim past&#;rma
• 1 dilim domates
• 1 yaprak marul
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 dilim cheddar peyniri
• 1 yumurtal&#; pi&#;mi&#; omlet
• 1 adet dilimlenmi&#; salatal&#;k tur&#;usu
• 1 adet sandviç ekme&#;i veya 2 dilim tost ekme&#;i

Past&#;rmal&#; Yumurta

Past&#;rmaya en çok yak&#;&#;an yiyeceklerden birisi yumurtad&#;r. Haliyle de past&#;rmal&#; yumurta kahvalt&#;lar&#;n vazgeçilmezleri aras&#;nda yer al&#;yor. Üstelik past&#;rmal&#; yumurta yap&#;m&#; oldukça kolay! Hem kendiniz hem de misafirleriniz için yapabilece&#;iniz lezzetli tereya&#;l&#; past&#;rmal&#; yumurta tarifini a&#;a&#;&#;da bulabilirsiniz:

• dilim past&#;rmay&#; &#;eritler halinde ince ince kesin.
• Tavaya 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;&#; ve 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; s&#;v&#; ya&#;&#; koyun ve &#;s&#;t&#;n.
• &#;nce dilimlenmi&#; &#;erit past&#;rmalar&#; tavada birkaç defa çevirerek hafifçe pi&#;irin
• 2 adet yumurtay&#; past&#;rmalar&#;n üzerine k&#;r&#;n. (Yumurtay&#; ister da&#;&#;tarak, isterseniz da&#;&#;tmadan pi&#;irebilirsiniz.)

Past&#;rmal&#; Yemek Tarifleri

Past&#;rmay&#; s&#;cak yemeklerde veya ara s&#;caklar içerisinde de rahatl&#;kla kullanabilirsiniz.

Peki past&#;rma nas&#;l pi&#;irilir, tarifi nedir? Sizler için birbirinden lezzetli past&#;rmal&#; yemek tariflerini derledik. &#;&#;te sofran&#;z&#; süsleyecek 3 lezzetli past&#;rmal&#; yemek tarifi

Past&#;rmal&#; Kuru Fasulye

Evde pi&#;irdi&#;iniz kuru fasulyeyi hiç past&#;rmal&#; yapmay&#; denediniz mi? Denemediyseniz bu harika lezzeti çok sevece&#;inizin garantisini verebiliriz!

Past&#;rmal&#; kuru fasulye için a&#;a&#;&#;daki tarifi uygulayabilirsiniz:

• 1,5 su barda&#;&#; kuru fasulyeyi ak&#;amdan &#;slat&#;n ve ertesi gün biraz yumu&#;ay&#;ncaya kadar ha&#;lay&#;n.
• 1 adet orta boy k&#;rm&#;z&#; biberi jülyen &#;eklinde do&#;ray&#;n.
• 1 adet kuru so&#;an&#; yemeklik do&#;ray&#;n.
• dilim past&#;rmay&#; -tercihen elinizle- küçük parçalara ay&#;r&#;n.
• Tencereye yar&#;m çay barda&#;&#; m&#;s&#;r özü ya&#;&#;n&#; ve do&#;ranm&#;&#; so&#;an&#; ekleyin ve kavurun. Hafifçe kavurdu&#;unuz so&#;ana jülyen k&#;rm&#;z&#; biberleri ekleyin. Ard&#;ndan az ha&#;lanm&#;&#; kuru fasulyeyi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; biber salças&#; ve 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; domates salças&#;n&#; s&#;cak suda ezin ve tencereye ekleyin. Ard&#;ndan fasulyelerin üzerini 1 parmak geçecek kadar s&#;cak su ekleyin.
• Fasulyeler kaynad&#;ktan 15 dakika sonra past&#;rmalar&#; ve damak zevkinize uygun miktarda tuz ve karabiberi ekleyin.
• Fasulye tam olarak pi&#;ene kadar bekleyip sonras&#;nda oca&#;&#;n alt&#;n&#; kapat&#;n.
• S&#;cak olarak servis edin.

Past&#;rmal&#; Paçanga Böre&#;i

&#;çerisindeki sosu, past&#;rmas&#; ve ç&#;t&#;r hamuruyla past&#;rmal&#; paçanga böre&#;i Türk mutfa&#;&#;n&#;n vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Past&#;rmal&#; böre&#;i ister ara s&#;cak olarak, ister ana yemek olarak tüketebilirsiniz. &#;&#;te dama&#;&#;n&#;zda müthi&#; bir tat b&#;rakacak past&#;rmal&#; paçanga böre&#;inin tarifi

• 2 adet yufkay&#; her yufkadan dört üçgen olu&#;acak &#;ekilde kesin.
• gram past&#;rmay&#; ince ince dilimleyin ve tavada birkaç dakika soteleyin.
• Yufkan&#;n geni&#; taraf&#;na past&#;rmay&#; koyup üzerine 1 dilim domates ve kesilmi&#; dolmal&#;k biber koyun. (Tüm tarif için 1 adet domates ve 1 adet dolmal&#;k biber yeterlidir.)
• Son olarak 1 tutam ince k&#;y&#;lm&#;&#; maydanozu serpi&#;tirip yufkay&#; sigara böre&#;inden biraz daha kal&#;n olacak &#;ekilde sar&#;n.
• Tüm yufkalar için ayn&#; i&#;lemi tekrarlay&#;n.
• Tüm yufkalar haz&#;r olduktan sonra k&#;zg&#;n s&#;v&#; ya&#;da yufkalar&#; altl&#; üstlü çevirerek k&#;zart&#;n.
• S&#;cak bir &#;ekilde servis yap&#;n.

Past&#;rmal&#; Domatesli Makarna

Hem çocuklar&#;n hem de yeti&#;kinlerin çok sevece&#;i bir di&#;er tarif ise past&#;rmal&#; domatesli makarnad&#;r. Hem yap&#;m&#; kolay hem de lezzetli bu tarifi a&#;a&#;&#;da bulabilirsiniz:

• gram spagettiyi kaynam&#;&#; suda pi&#;irin.
• 1 çorba ka&#;&#;&#;&#; zeytinya&#;&#;n&#; yap&#;&#;mayan bir k&#;zartma tavas&#;nda eritin. Üzerine gram ince dilimlenmi&#; past&#;rmay&#; ekleyin ve dakika boyunca pi&#;irin.
• 1 adet ince do&#;ranm&#;&#; so&#;an&#; tavaya ilave edin ve dakika daha kar&#;&#;t&#;r&#;n.
• 1 adet ince do&#;ranm&#;&#; sar&#;msa&#;&#; ve 2 çorba ka&#;&#;&#;&#; biberi ilave edip 1 dakika kadar pi&#;irin.
• Kar&#;&#;&#;ma 2 adet do&#;ranm&#;&#; domatesi ilave edin ve 5 dakika boyunca pi&#;irin.
• Alt&#;n&#; kapatt&#;&#;&#;n&#;z tavay&#; ocaktan al&#;n ve tüm kar&#;&#;&#;m&#; pi&#;irmi&#; oldu&#;unuz makarnan&#;n içerisine bo&#;at&#;p kar&#;&#;t&#;r&#;n.
• Parmesan peyniri kullanarak servis edin.
  

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

A&#;&#;z Tad&#;yla Enfes Past&#;rma Nas&#;l Yenir?

Ço&#;u zaman korkarak yakla&#;t&#;&#;&#;m&#;z, kokusundan ya da a&#;&#;zda b&#;rakaca&#;&#; tattan kaç&#;nd&#;&#;&#;m&#;z past&#;rman&#;n asl&#;nda tam bir protein kayna&#;&#; oldu&#;unu biliyor muydunuz? Az i&#;lem görmü&#; et olarak nitelendirilen past&#;rma, her ne kadar çok fazla tercih edilmese de vücut için fazlas&#;yla yararl&#; olmaktad&#;r. Ayn&#; zamanda past&#;rman&#;n sindirimi destekleyici, metabolizma düzenleyici ve mide problemlerini giderici etkileri de bulunmaktad&#;r.

Daha önce past&#;rmay&#; hiç denemediyseniz ya da past&#;rmay&#; çok seviyor; ancak farkl&#; sunum yöntemleri ar&#;yorsan&#;z do&#;ru yerdesiniz! Past&#;rma nas&#;l yenir sorusuna cevap bulaca&#;&#;n&#;z yaz&#;m&#;z ile sizleri lezzetli bir past&#;rma yolculu&#;una davet ediyoruz. Bu yöntemlerden sonra past&#;rma tüketmeyi çok seveceksiniz!

Gelin hep birlikte past&#;rmal&#; lezzetlere göz atal&#;m!

Tarif için: Ev Yap&#;m&#; Past&#;rma

1) O Bir Klasik: Past&#;rmal&#; Yumurta

• Günün en önemli ö&#;ünü olan kahvalt&#;da bol tereya&#;l&#; past&#;rmal&#; yumurtaya ne dersiniz?
• Kahvalt&#;da past&#;rma nas&#;l yenir sorusuna verilecek en h&#;zl&#; ve lezzetli cevaplardan birisi olan bu tarif sayesinde tad&#; damakta kalan bir kahvalt&#; geçirebilirsiniz.
• Ayn&#; zamanda farkl&#; baharatlar ile lezzetlendirece&#;iniz past&#;rmal&#; yumurtay&#; misafirleriniz için de rahatl&#;kla sunabilirsiniz.

Tarif için: Past&#;rmal&#; Yumurta

2) Protein Bombas&#; Past&#;rmal&#; Ka&#;arl&#; Mantar Dolma

• Davet masalar&#;n&#; &#;ölene çevirmek isteyenler için harika bir önerimiz var!
• Bol proteinli ve doyurucu bu tarif sayesinde klasikle&#;en ana yemek masalar&#;n&#;z&#; çok daha keyifli hale getirebilirsiniz.
• Bu tarifi f&#;r&#;nda pi&#;irerek rahatl&#;kla tüketebilirsiniz.
• Mantar ve past&#;rman&#;n enfes uyumuna erimi&#; ka&#;ar peyniri çok yak&#;&#;&#;yor, bizden söylemesi!

Tarif için: Past&#;rmal&#; Ka&#;arl&#; Mantar Dolma

3) Ara S&#;caklar&#;n Vazgeçilmezi: Paçanga Böre&#;i

• Söz konusu past&#;rma oldu&#;unda akla gelen ilk tariflerden birisi, ç&#;t&#;r ç&#;t&#;r paçanga böre&#;idir.
• Hem pratik olu&#;u hem de oldukça doyurucu özelli&#;i sayesinde bu tarif ile ister ara ö&#;ün olu&#;turabilir ister misafirlerinize be&#; çay&#; ikram&#; yapabilirsiniz.
• E&#;er daha önce past&#;rma tüketmekten kaç&#;nd&#;ysan&#;z ve past&#;rma nas&#;l yenir sorusuna keyifli bir cevap ar&#;yorsan&#;z bu tarif sizin için leziz bir ba&#;lang&#;ç olabilir.

Tarif için: Paçanga Böre&#;i Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

4) Göz Al&#;c&#; Sunumuyla Ispanakl&#; Past&#;rmal&#; Ki&#;

• Yeme&#;e özel misafirleriniz varsa ya da aileniz için bir ziyafet haz&#;rlamak istiyorsan&#;z past&#;rma yemenin keyfine bu tarifle varacaks&#;n&#;z!
• Tereya&#;l&#; hamuru, &#;spanakl&#; past&#;rmal&#; harc&#;, kremal&#; sosu ve bol ka&#;ar peyniriyle tam anlam&#;yla lezzet dans&#; ya&#;atan bir ki&#; tarifi…
• Past&#;rma nas&#;l yenilir sorunuza, sofraya getirdi&#;iniz an herkesi kendine hayran b&#;rakacak bir cevap!

Tarif için: Ispanakl&#; Past&#;rmal&#; Ki&#;

5) Böylesini Yemediniz! Past&#;rmal&#; Humus

• Meze tüketmeyi seviyor ve klasik humus tariflerinden farkl&#; sunumlar ar&#;yorsan&#;z past&#;rma ile gelen ufak dokunu&#;u çok seveceksiniz!
• Ezme k&#;vam&#;ndaki nohutla uyumu sayesinde past&#;rma, humusunuzun lezzetini ekstra art&#;racakt&#;r.
• Ayn&#; zamanda bu tarifi misafirleriniz veya aileniz için h&#;zl&#; bir alternatif olarak da tercih edebilirsiniz.

Tarif için: Past&#;rmal&#; Humus Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

6) Kahvalt&#;lar &#;enlensin! Past&#;rmal&#; Menemen

• Kahvalt&#; için misafir ça&#;&#;rd&#;&#;&#;n&#;z; ancak hem görsel aç&#;dan hem de lezzet bak&#;m&#;ndan farkl&#; öneriler ar&#;yorsan&#;z bu yöntemi çok seveceksiniz!
• Çok k&#;sa bir zamanda haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z past&#;rmal&#; menemen her ya&#;tan seveni bol, lezzet garantili bir tarif olacak.
• Bu tarifi kahvalt&#;larda rahatl&#;kla tercih edebilece&#;iniz gibi, sürekli tencere yeme&#;i yemekten s&#;k&#;ld&#;&#;&#;n&#;z ö&#;le ve ak&#;am yemeklerinde de sunabilirsiniz.

Tarif için: Past&#;rmal&#; Menemen

7) A&#;&#;r&#; Doyurucu Past&#;rmal&#; Pide

• Pide ve çe&#;itli hamur i&#;lerini tüketmeyi seviyorsan&#;z ka&#;arl&#; past&#;rmal&#; pidenin o enfes lezzetine hay&#;r diyemeyece&#;iniz kesin.
• Evde kolayl&#;kla haz&#;rlayabilece&#;iniz ç&#;t&#;r pide hamurunun ihtiyac&#;n&#;z olan tüm püf noktalar&#; bu linkte sizleri bekliyor olacak.
• Tek hamurda dilerseniz past&#;rmal&#; dilerseniz ka&#;arl&#; – past&#;rmal&#; kar&#;&#;&#;k pideler haz&#;rlayabilirsiniz.
• Past&#;rma nas&#;l yenir sorusunun en doyurucu cevaplar&#;ndan biri de bu tarif &#;üphesiz!

Tarif için: Aç&#;k Pide Yap&#;m&#; (Ka&#;arl&#; + Ka&#;arl&#; Past&#;rmal&#;)

Bonus: Damak Çatlatan Past&#;rmal&#; Kuru Fasulye

• Küçükten büyü&#;e herkesin adeta gözdesi olan bu tarif, hem kalabal&#;k sofralar&#;n hem de doyurucu bir ö&#;ün geçirmek isteyenlerin adeta kurtar&#;c&#;s&#;d&#;r.
• Mutfakta sa&#;lam ve endi&#;esiz tarifler ar&#;yorsan&#;z, past&#;rma ve kuru fasulye ikilisi sayesinde az zamanda lezzeti bol bir alternatif olu&#;turabilirsiniz.
• Bir lezzet bombas&#; olan past&#;rmal&#; kuru fasulye ile ister kendiniz ister misafirleriniz için doyurucu sofralar kurabilir ve ayn&#; zamanda besin de&#;eri oldukça yüksek ö&#;ünler haz&#;rlayabilirsiniz.

Tarif için: Past&#;rmal&#; Kuru Fasulye

Past&#;rma ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Sucuk Kaç Kalori?

Past&#;rma Kaç Kalori? Besin De&#;erleri, Faydalar&#; ve Zararlar&#;

Kayseri’de Ne Yenir? Mant&#; ve Past&#;rma Diyar&#;nda 10 Enfes Mekan

Sucuk Nas&#;l Yap&#;l&#;r, Kurutulur? Sucuk Malzemeleri, Nefis Tarifler

Sosis Nas&#;l Yap&#;l&#;r, Pi&#;irilir? En Be&#;enilen Sosis Tarifleri