Kabartma Tozlu Poğaça Sade

kabartma tozlu poğaça sade

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça

07 Şubat 2023

Hem yapımı kolay, hem de çok lezzetli bir poğaça yapmaya ne dersiniz? Ana malzemeleri kabartma tozu, un, yoğurt ve yumurta olan bu poğaça, uzun süre bayatlamaması ile biliniyor. İçi yumuşacık olan bu poğaçayı, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunabilirsiniz. Malzemeleri hazır ettiyseniz, kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır sorusu için kolları sıvayalım ve tarif detaylarına geçelim.

1 Porsiyon Kabartma Tozlu Poğaça Kaç Kalori?

Kabartma tozlu poğaçanın bir adedi, ortalama 235 kaloridir. Kalori değeri poğaçanın boyutuna göre değişiklik gösterir.

Alternatif olarak dereotlu poğaça, 3-2-1 poğaça, puf poğaça ve kuru mayalı poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 15 dakika

Kaç Kişilik: 9 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça için

5 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

İç malzemesi:

Üzeri için:

2 yemek kaşığı susam
1 adet yumurta sarısı

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça

Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.
Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.
Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.
Hafifçe ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina boyunda parçalar kopartın.
Bu parçaları elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırın.
Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.
Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.
Hamuru tekrar yuvarlak poğaça şekline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Ardından üst kısımlarına susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Kullanılan unun markasına göre, un miktarı değişiklik gösterebilir.
Unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin. Hamur ele hafifçe yapışacaktır.
İç harcında kaşar peyniri, patates ve zeytinde kullanabilirsiniz.
Tarif ölçülerinden yaklaşık 18 adet poğaça çıkmaktadır.
Poğaçaları ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza ederek bayatlamasını önleyebilirsiniz.

Ağızda Dağılan Kıyır Poğaça

Ağızda Dağılan Kıyır Poğaça Tarifi, Ağızda Dağılan Kıyır Gevrek Poğaça Nasıl Yapılır?

Hem misafirlerinizin, hem de çocuklarınızın ve aile bireylerinizin bayılacağı ve tekrar tekrar isteyecekleri nefis mi nefis, leziz mi leziz kıyır kıyır ağızda dağılan bir poğaça yapacağız. Bu poğaça günlerinizin, 5 çaylarınızın, kahvaltılarınızı ve çocuklarınızın beslenmeleri için vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik bu tarif mayasız poğaça tarifi.

Oda sıcaklığındaki tereyağ margarin karışımı, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akını geniş bir kaba alıp yoğurt, sıvı yağ, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.

Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp ve içine peynirli harçtan koyup istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 175-180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim 👌🤗

Ağızda Dağılan Kıyır Poğaça hazır.

Afiyet olsun ☕☕

Mayasız, Ağızda Dağılan Peynirli Kıyr Kıyır Poğaça Tarifi İçin Püf Noktaları ve Öneriler:

Kıyır kıyır gevrek bir poğaça yapmak için ilk kural tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması

Hamurişi kek poğaça yaparken unutmamamız gereken başka bir önemli nokta; un, kabartma tozu gibi malzemelerin elenerek eklenmesi

Ağızda dağılan kıyır poğaça hamuru yumuşak, kulak memesi kıvamında olmalı

Fırına vermeden önce yağlı kağıt kullanırsanız, pişerken peynirin akması vb sorunları ortadan kaldırmış olursunuz.

Bu tarifteki kıyırlığı sağlayan malzeme sirkedir. Sirke, hamurumuzun daha kıyır ve gevrek olmasını sağlar.

İç malzemesi olarak peynir yerine zeytin, kıyma, patates gibi malzemeler kullanabilir, dilerseniz sade olarak ta tercih edebilrisiniz.

Tarifimizde maya olmadığı için, mayalı ürünlere karşı hassasiyeti olanların yani mayasız poğaça arayanların, kabartma tozu ve yoğurtla yapılan poğaçaları sevenlerin çok daha beğeneceği bir tariftir.

RESİMLİ ANLATIM :

nest...

98318 98319 98320 98321 98322