Kolay Kakaolu Cup Kek

Amerikan tipi cup kekler çok fazla yağ ile yapılıyor.Ben biraz daha bizim damak tadımıza yakın cup kekler yaptım.Harika oldu…Siz isterseniz benim yaptığım krema yerine hazır pasta kremalarından da kullanabilirsiniz….

KAKAOLU CUP KEKLER

Malzemeler:2 yumurta

1 su bardağın toz şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su baradğı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un ( yaklaşık 1.5 su bardağı)

Yapılışı:Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.Yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin kakao,un ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın.Hazırladığınız karışımı küçük silikon kek kalıplarına veya  minik kağıt kek kalıplarına 2’şer çorba kaşığı doldurun.175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.(15-20 dakika içinde pişiyor)

Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Kreması için:120 gram oda sıcaklığında margarin

2 su bardağı pudra şekeri

3 çorba kaşığı süt (oda ısısında)

1 çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası

Yapılışı:Oda sıcaklığındaki margarini mikserde iyice çırpın.Pudra şekerini de ekleyip 3-4 dakika daha çırpın.Sütü ilave edip 4-5 dakika daha iyice çırptıktan sonra kırmızı gıda boyasını da ekleyip karıştırın.Kremayı cup keklerin üzerine sürerek dilediğiniz gibi süsleyin..

Herkese iyi günler diliyorum, bugün sizlere özellikle okula giden çocuklarınız varsa onlar için severek hazırlayacağınız malzemesi az ve ekonomik ama çok pratik ve çok bereketli güzel bir kek tarifi vereceğim. Ben buna top kek diyorum ama siz isterseniz büyük kek kalıplarında da yapabilirsiniz Çocuklarımızın okulu için veya özel günlerinizde daha fazla insana ikram edebilme şansı bulabilirsiniz.

Sade Ve Kakaolu Top Kek tarifi için öncelikle derin bir kabın içerisine yumurtalarımızı ve toz şekerimizi alalım. 5 dakika kadar çırpalım. 

Karışımımızı köpük köpük olduktan sonra üzerine süt ve sıvı yağını ilave edelim. Bu şekilde iken çırpıcının ucu ile şöyle 1-2 defa karıştıralım, daha sonra üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim yavaş yavaş un ilavesi yapalım. Çırpıcı ile 1-2 dakika karıştıralım. 

Ben özellikle küçük Muffin kalıpları kullandım ve bunların içini sıvı yağ ile yağladım. 

Kek harcımızın büyük bir kısmını başka bir kaba aktaralım, geri kalan kısma kakaoyu ekleyelim Çırpıcı ile çırpalım. 

Kalıplarımızın içerisine önce sade kek harcından daha sonrada kakaolu kek harcından ikişer yemek kaşığı dökelim, bütün kalıplarımızı dolduralım 

Bütün kalıplarımızı fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede 25-30 dakika kadar piştikten sonra fırından alalım. 

1-2 saat kadar dinlenip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. 

Sade ve kakaolu top keklerimiz yenmeye hazır.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.