Menemen Yazılışı

Tüm dünyaya namını duyurmuş menemeni bilmeyen, duymayan yoktur herhalde ve Türkiye'nin her yerinde bilinen bu yemek hakkındaki düşüncelerinizi merak ettik ve sizlere de sormak istedik

Türk muftağının kendine has ürünlerinden menemeni, kimileri menemen, kimileri de melemen diye ifade ediyor. Peki hiç düşündünüz mü doğrusu melemen mi menemen mi?

İkinci büyük tartışma konusu da menemen, sadece biber ve domates ile yapıldığından, menemenin hası bence budur diyen de var, ben menemeni soğansız yiyemem, soğansız menemen mi olur, o lezzeti veren soğanıdır diyen de En büyük gastronomik problemimize hemen burada noktayı koymaya hazır mısınız?

Peki ''Menemen'' sözünün kaynağı nedir? Yumurta, domates, yeşil biber ve bazen de soğan ile yapılan yemeğe bu isim niçin verilmiştir? Kelimenin aslı hakikaten ''menemen'' mi yoksa halk dilindeki şekli ile ''melemen'' midir, bir diğer kelime zamanla değişip bu hali mi almıştır yahut Türkçe'ye bir başka dilden mi geçmiştir?

Araştırmalara göre, bir dil profesörünün yılında yapılan Uluslararası Dil Kurultayı'na verdiği ''Bir Yemeğin Türkçemizdeki Hikayesi: Menemen'' başlıklı tebliğinde kelimenin yüzyıldaki bir elyazmasında ''melemen'' şeklinde geçtiği söyleniyordu ama kaynak verilmemişti, yani yazmanın ismi ve nerede olduğu meçhuldü. Daha sonra, yüzyıldan kalma yemek destanlarında da yine ''melemen'' diye yazıldığı ifade edilmişti fakat muamma devam ediyordu; destanların referansları da gösterilmemişti. Neticede, ''menemen'' kelimesinin kaynağı tebliğde maalesef tatmin edici olmayan ve mevzudan gittikçe uzaklaşmış tahminlerden ibaret kalıyordu. 

Menemen sözünün kaynağı ise; herkesin tercihine göre Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez mübadele ile İzmir'in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılmış olup adını ilçeden almaktadır ve Türk Dil Kurumuna göre doğru yazımı ''Menemen'' şeklinde olmuştur. 

Sizler bu konu hakkında ne düşünüyorsunuz? 

Türk muftağının kendine has ürünlerinden Menemen'i nasıl biliyor ve seviyorsunuz?