Kolay Mayalı Yumuşak Poğaça

kolay mayalı yumuşak poğaça

En kolay yoğurtlu poğaça nasıl yapılır? Yoğurtlu poğaça yapmanın püf noktaları

Çay saatlerinde hem karnınızı doyuracak hem de tadına doyum olmayacak lezzetli bir poğaça hazırlamak ister misiniz? Yoğurtla yapılan tarifler her zaman yumuşak ve pofuduk olur. Yapımı oldukça basit yoğurtlu poğaçanın tarifini öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz. İşte yoğurtlu poğaça tarifi:

Yumuşacık sokak poğaçası sevenlere müjde! Poğaçanın yapımı sırasında oda sıcaklığında bekletilmiş ekleyeceğiniz yoğurt tam bir açma kıvamında ve lezzetinde poğaça yapmanızı sağlayacak. Püf noktasını verdiğimize göre misafirlerinize ve en sevdiklerinize muhteşem bir poğaça hazırlayabilirsiniz. İster çocukların beslenmesine isterseniz 5 çayının yanında pratik bir şekilde pişirebileceğiniz yoğurtlu enfes poğaçanın tarifine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz.

Mayalı yumuşak poğaça yaparken belirli adımlar izlenir. Malzemeleri hazırlamak, hamuru yoğurmak, mayalamak (mayalandırmak) ve pişirmek tüm mayalı yumuşak poğaça tariflerinin ortak noktasıdır.
Her aşamada dikkat etmeniz gerekenlere özen gösterdiğiniz zaman en güzel poğaçayı yapabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kaşarlı poğaça nasıl yapılır? Kaşarlı poğaça yapmanın püf noktaları

İLİŞKİLİ HABERPofuduk poğaça nasıl yapılır? Su ile yapılan poğaça tarifi

YOĞURTLU POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

en kolay poğaça tarifi

İLİŞKİLİ HABERPastane usulü mis gibi kokan poğaça nasıl yapılır? En kolay pastane usulü poğaça tarifi

YAPILIŞI

Tarife öncelikle mayayı çözerek başlayın. Bunun için, ılık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde yavaşça karıştırın. Ardından üzerini kapatarak 1 dakika kadar bekletin.

Ayrı bir kabın içerisine un hariç geriye kalan tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra bekletilen köpük köpük olan mayayı da ilave edin.

Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini örterek 30 dakika mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yuvarlak şeklini verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce dizdikten sonra üzerine yumurtanın sarısını ve çörek otu atarak kenara alın.

20 dakika daha beklettikten sonra derece fırında 13 dakika pişirin.

Çay eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Yoğurma Kabımıza 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker, 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya, 1 Su Bardağı Ilık Su Ve Bir Su Bardağı ılık Süt Katalım.

Maya Ve Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.

2 Tane Yumurta Akı Katalım. (Sarılarını Üzeri İçin Ayıralım.)

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Katalım Ve Biraz Daha Karıştıralım.

Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Eklemeye Başlayalım.

Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Dolusu tuz Ekleyelim.

Hamur Ağırlaşana Kadar Çırpalım.

Hamur Ağırlaştıktan Sonra Biraz Daha Un İlave Edip Hamurumuzu Elle Yoğurmaya Geçelim.

Yoğurduktan Sonra Hamurumuzun Üzerini Kapatıp Mayalanmaya Bırakalım.

Hamurumuzun Havasını Alalım.

Hamuru Tezgaha Alalım Ve Birkaç Dakika Daha Toparlayalım.

Mandalina Büyüklüğünde Parçalara Ayıralım.

Beze Haline Getirelim.

Hamurumuzu Elimizle Açıp Ortasına Kaşar Rendesinden Koyalım.

İki Ucundan Tutup Hamurumuzu Kapatalım.

Poğaçalarımızı Tepsimize Dizelim.

Ayırdığımız Yumurta Sarılarını Üzerlerine Sürelim.

Üzerine Susam Serpelim.

Daha Sonra Önceden Isıtılmış Derece Fırınımızda Üzeri Kızarana Kadar Pişirelim.

Poğaçalarımız Artık Servise Hazırdır.

Afiyet Olsun.

22 Mart

Sofraların vazgeçilmezi hamur işleri arasında ilk sıralarda yer alan poğaçalar, kuru mayayla yapılarak daha da lezzetli hale geliyor. Çocukların ve büyüklerin severek yediği kuru mayalı poğaça, içerisine konan farklı malzemelerle çeşitlendirilebildiği gibi sadece şekilde de tercih edilebilir. Yumuşak bir poğaça hamurunun nasıl yapılacağını merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Uzun süre bayatlamayan yumuşak bir poğaça hamuru yapmak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Vereceğimiz ölçülere sadık kalarak siz de yumuşacık ve bayatlamayan nefis poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Kuru mayalı poğaça tarifi için her evde bulunabilecek malzemelerle ağızda dağılan lezzetli aperatifler elde edebilir ve sofralarınızı süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kuru Mayalı Poğaça Kaç Kaloridir?

Bir adet kuru mayalı poğaça, yaklaşık olarak kalori kadardır. Çay saatleriniz için vazgeçilmez bir lezzet olan kuru mayalı poğaça yapmak son derece kolaydır. Yaptığınız kuru mayalı poğaçaların içerisine hiç malzeme koymadan sandviç ekmeği gibi sunmak da mümkündür. Sizin ve sevdiklerinizin damak tadına göre şekillenen poğaçalar özel günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alır.

Gün sohbetlerine ve çay saatlerine çok yakışan nefis poğaça tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Alternatif olarak mayasız poğaça veya tereyağlı peynirli poğaça tarifini deneyebilirsiniz.

Malzemeleri hazırladıktan sonra kuru mayalı poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi:

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 25 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Kuru Mayalı Poğa&#;a için

5 su bardağı elenmiş un
½ su bardağı zeytinyağı veya Ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram instant maya (yaklaşık 1 çorba kaşığı)
1 orta boy yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)

İç harcı için:

Maydanoz ve peynir karışımı

Üzeri için:

Susam veya çörekotu

İlk önce geniş bir kabın içerisine kuru mayayı, şekeri ve ılık sütü ilave edin. Üzerini kapatarak, karıştırmadan sıcak bir yerde yarım saat kadar bekletin.
Karışım göz göz olunca içerisine tuz, yumurta akı ve sıvı yağ ilave ederek hafif karıştırın. En son içine unu koyarak yoğurmaya başlıyoruz.
Bu esnada hamura un yavaşça eklenerek, homojen bir karışım elde edilinceye kadar yoğurulur.
Oldukça yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra kabı örterek, sıcak bir yerde mayalanması için dinlendirin.
Hamur iki katı büyüklüğe ulaşınca yolu hamurdan elinizle mandalina büyüklüğü kadar bezeler alın. Hafifçe açtığınız hamurun içerisine iç malzemeleri koyarak kapatın.
İstenilen şekilde yapılan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye ters çevirerek yerleştirin. Tepsiye hamurlar için kabarma payı bırakarak, aralıklı olarak dizin.
Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürdüğünüz kuru mayalı poğaçalara, susam veya çörek otu serperek pişmeye hazır hale getirin.
Önceden ısıtılmış derecelik fırında, 20 – 25 dakika pişen poğaçalar ılıdıktan sonra servise hazır hale gelir.

Püf Noktası

Verilen ölçülerden 18 ila 20 adet civarında çıkan poğaçalar, içine farklı malzemeler konarak da hazırlanabilir.
İç malzeme olarak kaşar peyniri, çekirdekleri çıkarılmış zeytin ya da zeytin ezmesi ve haşlanmış patates ile taçlandırılan kuru mayalı poğaça, misafirleriniz için değişik ve lezzetli bir aperatif olabilir.
15 dakika hazırlama ve bir saat bekleme süresi olan poğaça, iki saatlik bir zamanda yapılabilir.

nest...

141041 141042 141043 141044 141045