Kuzu Etinin Kokusu Nasıl Çıkar

Tencerenizden ne kadar az buhar yükselirse, mutfağınızda ve evinizde o kadar az kuzu kokusu yaşarsınız. Diğer malzemelerle, özellikle de su bazlı sebzeler ve soslarla kuzu pişirmek, havaya salınan daha fazla buhar yaratacaktır.

Kuzu pirzolalarını, yağ ile fırçalayarak, sonra baharatlandırıp, pişirme işleminin başlangıcında her iki tarafa bir sarartırarak pişirin. Bir tavada yüksek ateşte ısıtın, sonra pirzolaları tavaya koyun ve bir tarafta bir tane pişirmek için bir dakika pişirmelerini sağlayın, New York'taki Morton's Steak House'un şef şefi Elias Iglesias'ı önerir. Bu etin içindeki lezzet ve suyu koruyacaktır. Bir dakika sonra pirzolaları çevirin, eti dürtmek ve kanın akmasını önlemek için bir maşa veya spatula kullanın. Bir kez daha çevirin ve istediğiniz sıcaklıkta pişirmeyi bitirin. Tavayı kapatmak, kapağı çevirmek veya bitirmek için kaldırdığınızda ortaya çıkar, ancak pişirme sırasında kokuyu azaltır. [! => = 5!

Tencerenizden ne kadar az buhar yükselirse, mutfağınızda ve evinizde o kadar az kuzu kokusu yaşarsınız. Diğer malzemelerle, özellikle de su bazlı sebzeler ve soslarla kuzu pişirmek, havaya salınan daha fazla buhar yaratacaktır.

Kuzu pirzolalarını, yağ ile fırçalayarak, sonra baharatlandırıp, pişirme işleminin başlangıcında her iki tarafa bir sarartırarak pişirin. Bir tavada yüksek ateşte ısıtın, sonra pirzolaları tavaya koyun ve bir tarafta bir tane pişirmek için bir dakika pişirmelerini sağlayın, New York'taki Morton's Steak House'un şef şefi Elias Iglesias'ı önerir. Bu etin içindeki lezzet ve suyu koruyacaktır. Bir dakika sonra pirzolaları çevirin, eti dürtmek ve kanın akmasını önlemek için bir maşa veya spatula kullanın. Bir kez daha çevirin ve istediğiniz sıcaklıkta pişirmeyi bitirin. Tavayı kapatmak, kapağı çevirmek veya bitirmek için kaldırdığınızda ortaya çıkar, ancak pişirme sırasında kokuyu azaltır. [! => = 5!