Mantarlı Tagliatelle Tarifi

mantarlı tagliatelle tarifi

Makarnanın En Lezzetli Hali: Mantarlı Tagliatelle

Un, su ve tuzun birleşimi yani hamur, mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden biri. Neredeyse tüm öğünlerde bu üç malzemenin sihirli buluşmasını kullanıyoruz. Ekmek, erişte, börek ve daha birçok farklı şekilde.

Türk mutfağında olduğu gibi İtalyan mutfağında da hamura geniş yer ayrılır. Biz de bu ortak damak tadından yola çıktık ve Akdeniz havasını sofranıza taşıyacak pratik bir zeytinyağlı makarna tarifi hazırladık. Zeytinyağı, makarna ve mantarın birleşimi ile ortaya çıkan bu pratik tarif sofralarınızın favori yemeği haline gelecek.

Servis Önerisi: 4 Kişilik

Süre: 30 dakika

Malzemeler

gr kestane mantarı
1 paket yumurtalı tagliatelle
Maydanoz
Dil peyniri ya da mozzarella
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı Komili Riviera Zeytinyağı
Tuz
İsteğe göre taze fesleğen

Hazırlanışı

Kestane mantarlarını köklerindeki topraklar temizlenecek şekilde yıkayın. Mantarları şemsiyesinden sapına doğru ince dilimler halinde doğrayın.
Yapışmaz bir tavayı boşken ocağa koyun ve kızdırın. Kızan tavaya Komili Riviera zeytinyağını dökün ve sarımsakları ekleyin. Kokusu çıkınca sarımsakları yağın içerisinden kaşık yardımıyla alın.
Mantarları tavaya alın ve kapağını kapatarak kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakın.
Geniş bir tencerenin içerisine su koyun, kaynama derecesine geldiği zaman tuz ilave edin ve tagliatelleleri bütün halinde suya ekleyin.
Makarnayı tencereye koyduktan 5 dakika &#; sonra kaynayan makarna suyundan 3 yemek kaşığı alarak mantarın üzerine ilave edin.
Bir demet maydanozun üçte birini ince ince kıyın. 15 dakika pişen mantarların üzerine koyun ve 5 dakika daha pişirin.
Dil peyniri ya da mozzarellayı rendeleyin ve mantarların üzerine ekleyin.
Makarnayı da tavada hazırladığınız sosun üzerine ekleyin ve yaklaşık 1 dakika makarna ile tüm malzemeler bütünleşene kadar kısık ateşte bekletin.
Makarnanıza biraz da Akdeniz kokusu eklemek isterseniz servis etmeden önce yaprak fesleğeni tavanın içerisine koyun, kapağını kapayın ve ocak sönük halde bekletin. Taze fesleğenin aroması 10 dakika içerisinde tüm makarnaya hakim olacaktır.

Afiyet olsun.

Sosyal medyada paylaşın

Kremalı Mantarlı Tagliatelle

Hazırlık

Mantar ve güzel kurulayıfunduszeue.infoe kadınları veya doğrayın küpleri yıkayın.
Dah sonra, bu şekilde biraz kavurun ezilmiş sarımsak ekleyin düşük kavurun sonra yüksek ateş mantar, Suy iyice mantarlarınız ısıyı çekiyor.
Dah çok kaynatmayın senin ekleyin krema krem alıfunduszeue.info sonra, istediğiniz ocak
Yenileme koymadım ekleyin fesleg senin baharat boşaltın.
Makarna bu sizin su istediğiniz serin uygun böylece yan yüzünde kaynatın yapıyorum kazmak tuz bir sürü ekleyin.
Makarna haşlayın, makarna ve seçtiğiniz veya karıştırın Parma iyice hazırladık sosu, ızgara peyniri dökün.
Eğer tereyağı yakmak için kullanılan mantar, isterseniz çok lezzetli olduğunu.
Yerine İzmir çanta parmesan Kars sürtük olarak peynir olabilir.
İsterseniz sizin hamur biraz suludur.
Sonra makarna sosu kaynatın su filtrasyon, senin makarna ayırın v karışımı yarım fincan ekleyin.
Eğer sulu tatlı beşamel krem ve ovmak kullanmak istemiyorsanız.

Tarifte bir hata bildir

BBihter

Sorular:

Benzer tarifler

Tarifler

MantarTagliatelle-italyan-eristesiSarimsakSar-msak

Soğanı bardağa koyar ve sırayla doğrarız. 5 hızda 5 saniye. Spatula ile bardağın duvarlarında kalan kalıntıları bıçaklara doğru indiriyoruz.

50 gr zeytinyağı ekleyin ve programı 5 dakika, varoma sıcaklığı ve hızı 1.

Kurutulmuş mantarları ve programı dahil ediyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı ve hızı 1.

Beyaz şarabı şişeye döküp programlıyoruz 1 dakika, varoma sıcaklığı ve hız 1.

Krema, tuz ve karabiber ekleyin ve programı 3 dakika, sıcaklık º ve hız 1.

Bu süreden sonra sosu öğütüyoruz 1 dakika, kademeli hız Bir kasede rezerve ediyoruz.

Camı yıkamadan kelebeği bıçakların üzerine koyuyoruz, 40 gr zeytinyağı ve temiz ve yuvarlatılmış mantarları ekliyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı ve hızı 1.

Ayrılmış mantar sosunu ekleyin ve programlayın 5 dakika, sıcaklık º ve hız 1.

Kase içinde rezerve ediyoruz ve kelebeği bıçaklardan çıkarıyoruz.

Bardağı kapasitesinin yarısına kadar su ile doldurup programlıyoruz 12 dakika, sıcaklık º ve hız 1.

Bu sürenin ardından bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ağızdan ekliyoruz. Programlıyoruz makarna paketinde belirtilen süre (10 dakika koydum), sıcaklık º, sola dönün ve kaşık hızı. Boşaltıyor ve rezerve ediyoruz.

Makarnayı tabaklara dağıtıyoruz ve mantar sosuyla kaplıyoruz. Biraz doğranmış frenk soğanı veya maydanoz serpebiliriz.

nest...

79632 79633 79634 79635 79636