Yoğurtlu Poğaça Tarifi Mayalı

Çay saatlerinde hem karnınızı doyuracak hem de tadına doyum olmayacak lezzetli bir poğaça hazırlamak ister misiniz? Yoğurtla yapılan tarifler her zaman yumuşak ve pofuduk olur. Yapımı oldukça basit yoğurtlu poğaçanın tarifini öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz. İşte yoğurtlu poğaça tarifi:

Yumuşacık sokak poğaçası sevenlere müjde! Poğaçanın yapımı sırasında oda sıcaklığında bekletilmiş ekleyeceğiniz yoğurt tam bir açma kıvamında ve lezzetinde poğaça yapmanızı sağlayacak. Püf noktasını verdiğimize göre misafirlerinize ve en sevdiklerinize muhteşem bir poğaça hazırlayabilirsiniz. İster çocukların beslenmesine isterseniz 5 çayının yanında pratik bir şekilde pişirebileceğiniz yoğurtlu enfes poğaçanın tarifine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz.

• Mayalı yumuşak poğaça yaparken belirli adımlar izlenir. Malzemeleri hazırlamak, hamuru yoğurmak, mayalamak (mayalandırmak) ve pişirmek tüm mayalı yumuşak poğaça tariflerinin ortak noktasıdır.
• Her aşamada dikkat etmeniz gerekenlere özen gösterdiğiniz zaman en güzel poğaçayı yapabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kaşarlı poğaça nasıl yapılır? Kaşarlı poğaça yapmanın püf noktaları

İLİŞKİLİ HABERPofuduk poğaça nasıl yapılır? Su ile yapılan poğaça tarifi

YOĞURTLU POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

en kolay poğaça tarifi

İLİŞKİLİ HABERPastane usulü mis gibi kokan poğaça nasıl yapılır? En kolay pastane usulü poğaça tarifi

YAPILIŞI

Tarife öncelikle mayayı çözerek başlayın. Bunun için, ılık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde yavaşça karıştırın. Ardından üzerini kapatarak 1 dakika kadar bekletin.

Ayrı bir kabın içerisine un hariç geriye kalan tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra bekletilen köpük köpük olan mayayı da ilave edin.

Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini örterek 30 dakika mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yuvarlak şeklini verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce dizdikten sonra üzerine yumurtanın sarısını ve çörek otu atarak kenara alın.

20 dakika daha beklettikten sonra derece fırında 13 dakika pişirin.

Çay eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Un helvası, herkesin severek tükettiği, lezzeti ve az malzemeli yapısıyla bilinen bir tatlıdır. Ancak bu lezzetli tatlıyı tam kıvamında yapmak gerçek bir marifet gerektirir. İşte bu yazımızda, aşçıların sırrı olan ve un helvasını mükemmel kılan yöntemleri sizlerle paylaşıyoruz.

Un Helvasının Malzemeleri

Başlamadan önce, un helvasının malzemelerini listeleyelim:

• 2, yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Ceviz (Üzeri için)
• 2 su bardağı un

Şerbeti için ise gereken malzemeler:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Un Helvası Nasıl Yapılır: İlk Adımlar

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı unu ekleyin. Ocağınızın ayarını kısık seviyeye getirin ve unu sürekli karıştırarak kavurun. Unun kıvamının tam olması, helvanın lezzetini belirleyen önemli bir faktördür.

Şerbetin Hazırlanması ve Helvanın Pişirilmesi

Bu arada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir kaba ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Un kavrulduktan sonra, şerbeti yavaş yavaş ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin. Bu noktada, helvanın kaşıkla karıştırılması önemlidir. Helvanın kıvamını belirleyen en önemli faktörlerden biri de bu karıştırma işlemidir.

Son Dokunuşlar

Un helvasını karıştırmaya devam edin, helva kaşığa yapışmayana kadar karıştırmaya devam edin. Bu, helvanın kıvamının tam olduğunu gösteren bir işarettir. Un helvası piştikten sonra, küçük bezeler alın ve istediğiniz şekli verin. Son olarak, üzerine ceviz serpiştirin ve servis yapın.

İşte bu kadar! Aşçıların sırrı olan ve un helvasını mükemmel kılan bu yöntemleri uygulayarak, evinizde tam kıvamında un helvası yapabilirsiniz.

Bugün çok pofuduk bir yoğurtlu poğaça tarifi ile sizinleyiz. Poğaçaların yapımında süt yerine yoğurt kullanıyoruz ve bana kalırsa yoğurt böyle tariflerde daha başarılı olmamızı sağlıyor. Hem poğaçalar yumuşak oluyor, hem de çok daha lezzetli oluyor.

İlk önce tarifte kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Hemen ardından da yoğurtlu poğaça nasıl yapılır öğrenelim.

Yoğurtlu poğaça tarifi malzemeleri

• 1 paket maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta akı (sarılarını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım)
• 6,5 su bardağı un
• Peynir yada patates

Nasıl yapılır?

1. Yoğurma kabına bir paket yaş mayayı elimizle parçalayarak koyalım.
2. Tuz, şeker, yoğurt ve ılık suyu ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
3. Şimdi karışıma sıvıyağı ve yumurta aklarını ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
4. Unu kontrollü olarak ekleyelim ve yoğurtlu poğaça hamurumuzu yoğurarak hazırlayalım.
5. Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle biraz açalım. İçlerine iç harcımızı koyalım ve poğaça şeklini verelim.
7. Tepsi mayası için hazırlayıp, tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerini örtelim. Bu şekilde 20 dk mayalanmaya bırakalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim, susamını ekleyelim ve önceden ısıtılan derece fırında pişirelim.

Yoğurtlu poğaça tarifi videolu tarif