Yoğurtlu Poğaça Tarifi

yoğurtlu poğaça tarifi

Kuru Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifleri

Kuru Mayalı Yoğurtlu Poğaça Tarifi

Recipe by gulizgulCourse: Cuisine: Difficulty:

malzemeler

1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı ılık su
1 paket kuru maya
Alabildiğine un
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için: Dilimlenmiş zeytin
gr beyaz peynir(az yağlı)
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Susam ya da haşhaş tohumu (arzuya göre)

yapılışı

Mayayı, ılık su ve 1 çay kaşığı şekerle karıştırıp, 15 dk kabarmasını bekleyin.
Tüm malzemeleri sırayla karıştırma kabına alın. Önce un, maya, tuz ve kekik harmanlayın. Ardından yağ, yumurta ve yoğurt koyup yavaş yavaş yoğurun. Kulak memesi kıvamında, yumuşak hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hazırlanan hamuru kabarması için bir kenara alın.
İç malzemesi hazırlamak için bir kaba peynir ve dilimlenmiş yeşil zeytin koyup iç harcını hazırlayın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, çok az açtırın ve ortasına hazırladığınız iç harcını koyun ve kapatın. Ardından, hazırladığınız parçaları yağlanmış tepsiye dizin.
Tepsinin içinde 20 dakika kadar daha bekletin ve daha sonra üzerine yumurta sarısını sürün. Arzuya göre üzerine susam ve haşhaş tohumu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış yaklaşık derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun!

Merve Özışın

yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

Yoğurtlu Poğaça Tarifi: Pofuduk, Yumuşacık Poğaçalar Yapıyoruz

Bugün çok pofuduk bir yoğurtlu poğaça tarifi ile sizinleyiz. Poğaçaların yapımında süt yerine yoğurt kullanıyoruz ve bana kalırsa yoğurt böyle tariflerde daha başarılı olmamızı sağlıyor. Hem poğaçalar yumuşak oluyor, hem de çok daha lezzetli oluyor.

İlk önce tarifte kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Hemen ardından da yoğurtlu poğaça nasıl yapılır öğrenelim.

Yoğurtlu poğaça tarifi malzemeleri

1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
2 yumurta akı (sarılarını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım)
6,5 su bardağı un
Peynir yada patates

Nasıl yapılır?

Yoğurma kabına bir paket yaş mayayı elimizle parçalayarak koyalım.
Tuz, şeker, yoğurt ve ılık suyu ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Şimdi karışıma sıvıyağı ve yumurta aklarını ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Unu kontrollü olarak ekleyelim ve yoğurtlu poğaça hamurumuzu yoğurarak hazırlayalım.
Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle biraz açalım. İçlerine iç harcımızı koyalım ve poğaça şeklini verelim.
Tepsi mayası için hazırlayıp, tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerini örtelim. Bu şekilde 20 dk mayalanmaya bırakalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim, susamını ekleyelim ve önceden ısıtılan derece fırında pişirelim.

Yoğurtlu poğaça tarifi videolu tarif

S&#;zme Yoğurtlu Poğa&#;a

22 Ekim

Mis gibi kokusu ve lezzetiyle herkesin gönlünü fetheden bir poğaça tarifine kim hayır diyebilir ki? Süzme yoğurt ile kolayca hazırlanan poğaçaları, çiçek ve rulolar halinde sunabilirsiniz. Yapımında haşhaş tohumu kullanılan süzme yoğurtlu poğaça, çay sohbetlerinin en lezzetli eşlikçisi olacak. Listedeki malzemelere göz attıysanız, adım adım anlatımıyla süzme yoğurtlu poğaça nasıl yapılır birlikte görelim.

Alternatif olarak tereyağlı peynirli poğaça ve ev yapımı mayasız poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 25 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

S&#;zme Yoğurtlu Poğa&#;a için

1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
su bardağı un
Haşhaş

S&#;zme Yoğurtlu Poğa&#;a

Maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alın. Üzerini kapatarak 5 dakika bekletin. 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edin. Un hariç diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçaya 15 santim uzunluğunda rulo şekli verin. Hamuru ikiye katlayıp uçlarını burun. Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

nest...

49070 49071 49072 49073 49074