Kategori:Hamurişi ve Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 1 sa.
Arnavut böreği
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı dolusu toz maya
5 su bardağı un
Gram kadar ıspanak
2 -3 Tane kuru soğan
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 fincan sıvı yağ
Tuz
Gram oda sıcaklığında oldukça yumuşamış tere yağı
Öncelikle ,Arnavut böreğinin hamurunu hazırlarken hamuru yumuşacık olsun isterseniz maya kullanın yoksa Arnavut böreğini sadece tuz ve sirkeyle de hazırlayabilirsiniz ikisi de güzel oluyor, özellikle hamur açamam diyenler için vazgeçilmez bir tarif.
Arnavut böreğinin önce iç harcını hazırlayalım. Ispanakları yıkayıp küçük küçük doğrayın üstüne biraz tuz atıp ovalayın ( böreğin içinde pişeceği için kavurmaya gerek yok) soğanları küçük doğrayın sıvı yağı döküp kavurun sonra salçayı ekleyin beraberce de biraz kavurduktan sonra, ıspanakların suyunu sıkarak içine atın tuzunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Arnavut böreğinin hamurunu hazırlayalım. Yoğurma kasesine unu eleyerek koyun tuzu atıp karıştırın sonra ortasını havuz gibi açın sıvı yağı ve yumurtayı kırıp yumurtayla yağı çatalla çırpın, ılık sütü şekerle karıştırıp mayayı ekleyin ve unun ortasına dökerek hamuru yoğurmaya başlayın, hamur kıvamını gerektiği kadar ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur halini alıncaya kadar yoğurun üzerini kapatıp yarım saat kadar ılık bir yerde mayalanmasını bekleyin.
Hamur dinlendikten sonra tekrar bir kaç dakika kadar daha yoğurun sonra on eşit parçaya ayırıp bezeleyin.
Hamur bezelerinin her birini servis tabağı kadar açın üstüne yumuşak tere yağından elinizle her yerine gelecek şekilde sürün diğer hamurları da aynı şekilde açın beşerli gruplar halinde iki grup yapın ve üstlerini kapatıp yine yarım saat kadar buz dolabında bekletin.
Bekleyen hamurun birini alıp,yani beş tanesini bir defada elinizle veya merdaneyle fırın tepsisinin büyüklüğünde açın( elinizle de çekerek çok kolay açarsınız ) sonra yağlı tepsiye serin hamurun üzerine ıspanaklı iç harcı yerleştirin, daha sonra diğer hamuru da aynı şekilde tepsi büyüklüğünde açıp ıspanakların üstüne serin kenar kısımlarını kapatıp istediğiniz şekilde dilimleyin.
Ispanaklı Arnavut böreğinin üzeri için yağ ve yoğurdu karıştırıp böreğin üstüne sürün susamları da serpin, tepsi mayası için dakika kadar bekletin sonra önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Kat kat yumuşacık Arnavut böreği hazır afiyet olsun.
Yemek İsmi
Ispanaklı Arnavut (Mayalı) Böreği
Yazar
Dilber Abla
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman
Ortalama Puanı
Etiketler:Arnavut böreğiIspanaklı Arnavut böreğiMayalı Arnavut böreği
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası