Parça Tavuk Düdüklüde Kaç Dakikada Pişer

 Aslına bakılırsa düdüklüde tavuk haşlamak oldukça kolay bir yöntemdir. Sadece belli başlı bazı basit unsurlara dikkat etmek yeterlidir. Özellikle sağlıklı ve kaliteli üretim altında hazırlanmış olan tavukları temin etmek en önemli husustur. Tabii bunun dışında süresi sağlıklı ve lezzetli şekilde tavuğu tükete bilmek için büyük öneme sahiptir.

Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır?

 Merak edilen konular içerisinde tavuğun kaç dakikada haşlanacağıdır. Klasik düdüklü tencere kullanılmak suretiyle tavuk ocakta orta derecede haşlanır. Bu noktada tavuğun haşlanma süresi yeni tavuğun ağırlığına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak genel itibariyle ortalama 15 ile 30 dakika içerisinde haşlandığını söylemek mümkün. Bu doğrultuda tavuğunuzun ağırlığına bakarak bu süreler içerisinde haşlayabilirsiniz. Bu süre aynı zamanda 35 veya en fazla 40 dakikaya kadar çıkabilir. Ancak bu durumu gram kadar ağırlığa sahip bir tavuk için geçerlidir. Bu ağırlığını altındaki tavuklar en fazla yarım saat içerisinde haşlanır.

Bütün Tavuk Düdüklüde Kaç Saatte Pişer?

 Tavuk eğer bozuktan çıkarılacak ise mutlaka öncelikle buzunun çözülmesinde dikkat edilmelidir. Bu sayede hem lezzetli hem de içeriğindeki besin değerlerinin kaybı yaşanmaz. Bu doğrultuda tavuk düdüklü tencerede yaklaşık olarak 25 dakika içerisinde pişer. Tabii bu durum düdüklü tencere de geçerlidir. Eğer normal bir tencere üzerinden pişirmek isteniyor ise o vakit yaklaşık 45 veya 50 dakika kadar pişirmek gerekir.

Ağırlıklarına Göre Düdüklüde Tavuk Haşlama Süreleri 

 Ağırlıklarına bağlı olarak düdüklüde tavuk haşlama sureleri değişkenlik gösterebilir. Buna dikkat etmek suretiyle daha sağlıklı ve lezzetli bir tavuk haşlayabilir ve sunum yapabilirsiniz.

 - gram ağırlığındaki tavuk 15 dakikada pişer.

 - gram ağırlığındaki tavuk 17 dakikada pişer.

 - gram ağırlığındaki tavuk 18 dakikada pişer.

 - gram ağırlığındaki tavuk 20 dakikada pişer.

 - gram ağırlığındaki tavuk 21 dakikada pişer.

 - gram ağırlığındaki tavuk 23 dakikada pişer.

 - gram ağırlığındaki tavuk 24 dakikada pişer.

 Bu şekilde grama kadar dakika dakika artış göstermek suretiyle tavuk düdüklü tencerede haşlanabilir.

Düdüklüde Tavuk But Haşlama Tarifi, Düdüklüde Tavuk But Haşlama Nasıl Yapılır?

İşten mi geldiniz, çok mu yorgunsunuz? Çabucak hazır olacak ve sizi uğraştırmayan bir yemek mi yapmak istediniz? İşte günü kurtaracak en iyi alternatif şimdi karşınızda. Tavuk haşlama. Hem besleyici hem pratik haydi tarife.

Kalçalı tavuk butlarını temizleyip düdüklü tencereye koyalım. 

Üzerine tuz ve baharat ekleyelim. Isıtıcıda kaynattığımız kaynar suyu tavukların üzerine dökelim. 

Tencerenin kapağını kapatıp, ocağı yüksek ısıda açalım ve tavukları pişmeye bırakalım. 

Düdüklünün düdüğü fıslamaya başlayınca tencerenin altını kısalım ve yaklaşık 30 dk. pişirelim. 

Sonrasında ocağı kapatıp düdüklünün havasını dikkatlice alalım. 

Düdüklüde Tavuk But Haşlama servise hazır. 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Düdüklüde Tavuk Nasıl Haşlanır?

Beyaz et kategorisinde bir numara olan tavuk eti aynı zamanda yüksek oranda protein kaynağı. Özellikle de haşlanarak tüketilirse Ancak tavuk haşlamak uzun saatler alıyor diyorsanız düdüklü tencere burada imdadınıza yetişiyor.  Çünkü düdüklüde tavuk haşlamak oldukça pratik ve uzun bir zaman dilimine de ihtiyaç duymuyor. Peki düdüklüde tavuk nasıl haşlanır ve kaç saatte pişer?

İşte merak edilen tüm sorular ve cevaplarıyla püf noktaları 

* Öncelikle her zaman dile getirdiğimiz gibi kaliteli bir tavuk satın almanızla işe başlıyorsunuz.  Sonrasında tavuğunuzun rahat sığacağı bir düdüklü tencere kullanmalısınız. 
* Ayrıca düdüklü tencerenizin güvenli olup olmadığını yani düzgün çalışıp çalışmadığından emin olmalısınız ki herhangi bir kaza yaşanmasın.
* Düdüklü tencereye tavuğunuzu güzelce yerleştirdikten sonra üzerine su ekliyorsunuz. Ancak ekleyeceğiniz su oranı, normal tencereye koyduğunuzdan daha az olmalı. Çünkü düdüklü tencerede tamamen kapalı olduğundan su buharlaşmıyor. Bu nedenle sadece tavuğunuzun üzerine çıkacak kadar su eklemelisiniz.

* Suyunu ekledikten sonra sebzeler ile birlikte haşlamak isterseniz onları da içerisine ekleyebilirsiniz. Sebzeleri ekledikten sonra baharat ilavesi de yapabilirsiniz.

* Düdüklüyü kapatmadan önce tuzunu da atmayı unutmayın.

* Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra düdüklü tencerenizin kapağını kapatabilirsiniz. (Düzgün kapandığından emin olun. Eğer ki kaynamaya başladığında buhar çıkması gereken yerden değil de tencerenin yanlarından buhar çıkıyorsa hemen ocaktan alın ve soğuk suyun altında iyice beklettikten sonra kapağını açıp tekrar düzgün bir şekilde kapattığınızdan emin olun. Bu şekilde tekrar ocağa koyun.)
* Tencereyi düzgün bir şekilde kapattıktan sonra ocağın altını açın ve duman çıkmaya başlayınca ocağın altını mutlaka kısın.
* Ocağın altını kıstıktan yani duman çıktıktan sonra 15 dakika ile 30 dakika arasında tavuğunuz haşlanır.
* Tavuk haşlama süresi tavuğun ağırlığına göre değişiklik gösterir. Bu doğrultuda tavuğunuzun ağırlığına bakarak bu süreler içerisinde haşlayabilirsiniz. Bu süre aynı zamanda 35 veya en fazla 40 dakikaya kadar çıkabilir. Ancak bu durumu gram kadar ağırlığa sahip bir tavuk için geçerlidir. Bu ağırlığını altındaki tavuklar en fazla yarım saat içerisinde haşlanır.

Kafanız karıştıysa ağırlıklarına göre tavuk haşlama sürelerini şuraya bırakalım:

- gram tavuk 15 dakikada haşlanır.

- gram tavuk 17 dakikada haşlanır.

- gram tavuk 18 dakikada haşlanır.

- gram tavuk 20 dakikada haşlanır.

- gram tavuk 21 dakikada haşlanır.

- gram tavuk 23 dakikada haşlanır.

- gram tavuk 24 dakikada haşlanır.

- Bu şekilde grama kadar dakika dakika artış göstermek suretiyle tavuk düdüklü tencerede haşlanabilir.

Düdüklü Tencerede Tavuk Haşlama Tarifi ve Kilolarına Göre Pişirme Süreleri:
1 Adet Market Tavuğu ( gr.)
5 Su Bardağı Soğuk Su (1 litre)
2 Tatlı Kaşığı Tepelice Tuz
Klasik Düdüklü Tencere (7 litre)

Ön Söz:
Düdüklüde tavuk haşlama, zaman bakımından kolay bir işlemdir. Düdüklüde lezzetli tavuk haşlama işi ise, bazı ayrıntılara dikkat gerektirir. Market veya kasaplarda çoğunlukla çeşitli tavuk üretici fimaların çiftlik tavukları satılır. Bu sebeple, tavuk yetiştiricilerinin ürettiği tavukların lezzeti de birbirlerinden farklıdır. Bu farklılığın, tavukların beslenmesi ile birlikte bir çok sebebi vardır ve konumuzla ilgili değildir. Deneyerek hangi marka tavuğun damak tadınıza uygun olduğunu belirleyip o markayı tercih etmeniz gerekir. Tavuğu haşlamadan önce düdüklüye koyun, üzerini kapatacak miktarda kaynar su koyun ve dakika kaynatın. Peşinden haşlama suyunu dökün, tavuğu musluk suyu altında içini dışını yıkayın ve ondan sonra tavuğu haşlamaya başlayın. Bu yöntemle tavuğu haşlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Klasik düdüklü tencerelerde tavuk orta ateşte haşlanır ve haşlama süresi tavuğun ağırlığına (iriliğine) göre 15 ila 30 dakika üzerindedir. Tavuk ağırlığına göre düdüklü tencerede haşlama sürelerini deneyerek (altta) çıkardım.

Düdüklü Tencerede Ağırlığına Göre Tavuk Haşlama Süreleri:
Uzun zamandır ağırlıklarına göre; düdüklü tencerede market (çiftlik) tavuğunun pişme süreleri üzerinde çalıştım ve aşağıdaki tabloyu hazırladım ve sizilerle paylaşıyorum.

Düdüklü Tencerede Orta Ateşte Market Tavuğu Pişme Süreleri

gr. Ağırlığında Tavuk 15 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 17 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 18 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 20 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 21 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 23 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 24 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 26 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 27 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 29 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 30 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 33 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 34 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 36 dakika
gr. Ağırlığında Tavuk 37 dakika

Ön Hazırlık:
Tavuk, buradan tarifine uygun olarak hazırlanacak. Tencere içine 1 litre su konulacak ve dakika kaynatılacak ve suyu dökülecek.  İstenirse tavuk soğuk su ile yıkanacak ve butları bir ip ile biribirine bağlanacak.

tavuk dakika fokurdatılmış

suyu değiştirilmiş ve düdüklüye konmuş

düdüklü tencerede haşlanmış tavuk servise hazır

Maharetini Göster:
Düdüklü tencereye tavuk, 5 su bardağı kaynar su ve 5 çay kaşığı tepelice doldurulmuş tuz konulacak. Düdüklünün kapağı kapatılacak. Ocak ısısı orta ateşe ayarlanacak. Düdüklünün ilk fışlama sesinden sonra (düdüklünün modeline göre) ventili indirilecek ya da ağırlığı takılacak. Düdüklünün ilk düdük sesinden sonra saate bakılacak ve not edilecek. Tam 25 dakika boyunca tavuk pişirilecek. Süre bitiminde düdüklü ocaktan alınacak. Sonrası malum.

Not:
Düdüklü tencereye konulacak su miktarı, tencere kapasitesine ve tavuk ağırlığına göre değişebilir. Normal ölçü; düdüklü tencerenize koyacağınız su miktarı, tavuğun en az yarı seviyesinde olmalıdır.
‘Kolay Gelsin’
funduszeue.info