Erzurum Kıtır Un Helvası

erzurum kıtır un helvası

Erzurum Un Helvası Tarifi

Yöresel Yemek Tarifleri

Erzurum Un Helvası Tarifi

Recipe by tarifdefterindenCourse: Cuisine: Difficulty:

malzemeler

gr tuzsuz tereyağı
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri(beyaz şeker de kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık

yapılışı

Tereyağını küp küp doğrayıp, tencereye alın ve orta dereceli ateşte eritin. Eriyen tereyağının içine unu ilave edin. Sürekli karıştırarak, un pembeleşene kadar, yaklaşık 30 dakika kadar kavurun.
Daha sonra şekeri ve dövülmüş cevizi de tencereye ekleyerek, 5 dakika kadar daha kavurun ve helvayı ocaktan alın. Daha sonra borcamın ya da herhangi bir tepsinin üzerine helvayı dökün.
Kaşığın tersi ile helvanın üzerine bastırarak, tepsiye yaydırın. Biraz ılınmasını bekleyin ve dilediğiniz şekilde kesere servis edin.
Afiyet olsun!

Tarif için funduszeue.info’a teşekkür ederiz.

Merve Özışın

yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

Erzurum Yöresel Un Helvası Tarifi!

Erzurum ilimizin vazgeçilmez tatlılarından un helvası

Erzurum helvası sade olarak yapılabileceği gibi içerisine ceviz içi, fındık, fıstık katılarakta yapılabilmektedir.

Erzurum'un helvasına fındık, fıstık, ceviz içi koyacaksak daha önceden bu malzemeleri robottan geçirmemiz gerekmektedir. Yada havanda dövmeliyiz.

Erzurum Un helvasının malzemeleri

İki yüz elli gram için:

İki, üç su bardağı un

İki çay bardağı toz şeker

Beş ile yedi çorba kaşığı su

Erzurum un helvasının yapılışı

Öncelikle bir tencerenin içerisine iki yüz elli gram tereyağı katıyoruz ve eritiyoruz.

Eriyen tereyağının üzerine iki, üç su bardağı unumuzu ekleyip un pembeleşinceye kadar on beş, yirmi dakika kavuruyoruz.

Kavrulan unu ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tencerede şeker ve suyu karıştırıyoruz.

Şekerli suyu kavurduğumuz unumuzun üzerine döküyoruz.

İyice karıştırdıktan sonra tabaklara bölüyoruz.

Servis tabaklarına böldüğümüz helvamızı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan Erzurum un helvasını servis ediyoruz.

Afiyet olsun

Paylaşım:Vehip Atalay Kitapsarayı-Erzurum

{{begeni}} {{yorumsayi}}

17 Aralık

Oturum Açınız

Yorum yazmak için oturum açmalısınız.

Oturum AçÜye Ol

nest...

128251 128252 128253 128254 128255