Sebzeli Köfte Bebek

Uzay Mekiği Köftesi

Bebeklerimize aydan sonra sebze yedirmek birazcık daha zor oluyor. Burada size sebze yedirmenin püf noktalarından bahsedeceğiz. Şimdiki tarifimizin içerisinde mevsiminde bulunan sebzelerimizi kullanacağız. Öncelikle bir tane yıkamış olduğumuz yumurtamızı kullanıyoruz. İçerisine bir fincan kadar süt ekliyoruz. Bu tarifimizi aydan sonra çok rahatlıkla çocuklarınıza tükettirebilirsiniz. Zeytinyağımızı ekliyoruz. İçerisine peynir ekleyeceğiz. Burada bir miktar kaşar peyniri koymanızı, birazcık da üçgen peynir koymanızı ve light Karper peynir kullanmanız daha ,y, olacaktır. Özellikle yağı azaltılmış peynir kullanmanız önemli. Bebeklerimizin doymuş yağ ve tuz tüketimini sınırlamakta fayda var. Çünkü fazla doymuş yağa ve tuza özellikle peynir grubu besinlerde dikkat etmemiz gerekiyor. Şimdi buradaki yiyeceklerimizin hepsini karıştıralım. Malzemelerimizi karıştırdıktan sonra içerisine tabii ki de un olarak tam buğday ununu tercih ediyoruz. Tam buğday unumuzu ekliyoruz. Sonra sırasıyla mevsim sebzelerimizi ekliyoruz. Orta boy bir tane havucumuzu içerisine ekliyoruz, yine kabak ekliyoruz. Posalı yiyecekler bebeğinizin sindirim sistemine dost besinlerdir. Kabağımızın içerisinde bol miktarda posa var, sindirim sistemlerine dost bir köfte yapmış olacağız. Patatesimizi ekliyoruz. Soğan ekliyoruz, hepsini karıştırıyoruz. Kabartma tozu ekleyeceğiz. Evet, hazırlamış olduğumuz karışımımızı fırın tepsimize yağlı bir kağıt sereceğiz. Ve büyüklükleri ortalama bir çorba kaşığı büyüklüğünde olacak şekilde koymuş olacağız. Hazırlamış olduğumuz köftelerimizi derecede fırınımıza atıyoruz. dakika sonra uzay mekiği köftemiz hazır, afiyet olsun.

ÖNEMLİ DUYURU 

Anne sütü bebekler için en iyisidir. Dünya Sağlık Örgütü, annelerin bebeklerini yaşamlarının ilk 6 ayında sadece emzirilmesini ve emzirmenin mümkün olduğu kadar devam ettirilmesini önermektedir. SMA 3, 1 yaş üzerindeki bebek ve küçük çocukların özel beslenmesi ve diyetinin bir parçası olarak kullanılan devam sütüdür. Anne sütü yerine geçmez. Sağlık profesyoneli tarafından devam sütü önerildiği durumda hazırlama talimatlarına uygun şekilde kullanılmalıdır.

Bilgi niteliğindedir, daha detaylı bilgi için doktorunuza danışınız.

Sebze köftesi 9 ay ve sonrası çocuklara sebze yedirmenin farklı bir yolu. Çocuklar köfte formundaki yiyecekleri genellikle severler. Ayrıca sebze köfteleri ile burger ve sandviçte yapabilirsiniz. Şef Ayşe Nil Dinler sizler için hazırladı.

Sebze köftesi malzemeleri

• 1 adet kereviz veya patates
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı pancar (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 adet küçük pırasa veya kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve ya İzmir tulumu
• 4 çorba kaşığı kinoa unu ( Çölyak hastası değilseniz normal un veya galete unu olabilir)
• 1 adet avokado ( çatalla ezilmiş)

Not: 1 yaş sonrası çocuklar için yumurtayı tam (sarısı ve akı) kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Rendelenen pancar,  kabak, patates ve havucu  süzgece alın. Süzgeçte iyice sıkın. Elde ettiğiniz sebze suyunu ziyan etmeyin. Çorbalara ekleyebilirsiniz.

Bir sote tavasına, zeytinyağını koyup soğan, pırasa ve sarımsağı ekleyin. Birkaç dakika soteleyip, suyunu sıktığınız sebzeleri ekleyin, karıştırarak dakika pişirin. İsterseniz içine kişniş ve biberi ekleyip, sotelenen sebze rendesini yoğurma kabına alın. Soğutun.

Yumurtayı, kinoa ununu, peyniri ve ezilmiş avokadoyu ekleyerek yoğurun. Şekil verin.

Pişirme kağıdı yaydığınız fırın tepsisine yerleştirin derecede dakika arası (büyüklüklerine göre) pişirin. Yahut yapışmayan tavada 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ile pişirebilirsiniz. Orta ateşte her iki tarafını dakika pişirin.

Bu malzemeye arzu ederseniz gr kadar kıyma ekleyebilirsiniz. Köfteye karnabahar veya brokoli eklemek isterseniz buharda pisirip avokadoyu eklediğiniz aşamada ekleyebilirsiniz.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Çocuklarda dengeli ve sağlıklı beslenme için tüm gıdalardan belirli oranda alınması önemlidir.  Lif, vitamin ve mineral zengini sebzeler bağışıklık sisteminin güçlenmesi için çok önemlidir. Sebze köftesi tarifi tencere yemeği formunda sebze yemeyi sevmeyen çocuklar için güzel, sağlıklı bir alternatiftir.  Çocuklar da değişiklikten hoşlanırlar. Bunun en iyi örneği evde yemediği bir gıdayı komşunun evine gittiğinde yiyen çocuklardır. Çoğu kişi bu duruma şahit olmuştur.  O nedenle çocuğum “sebze” yemiyor demeden önce çocuğunuza, farklı şekillerde sebze yemekleri sunabilirsiniz.

Köftenin içinde kinoa unu kullanılmış. Kinoa her ne kadar tahıl zannedilse de değildir ve glüten içermez. Glütensiz beslenmesi gereken çölyak hastaları için de uygun bir tariftir.

Makarna Lütfen Proteinli ve Sebzeli Köfte Harcı g

İçindekiler: Ekşi mayalı galeta unu, ekşi mayalı tam buğday galeta unu, %11 sebze unları ve baharatlar (soğan, havuç, pırasa, maydanoz, kırmızı biber, nane, kekik, karabiber, kimyon), %7 tam yumurta tozu,%3,5 ruşeym, %2,5 besin mayası

Alerjen notu: Gluten (buğday proteini) ve yumurta içerir. Süt ürünleri içerebilir. 

(**Ürün özellikle tuz ve şeker içermemektedir, hammaddelerin doğasından gelen miktardır.)

Ek Gıda Notu: 1 yaşından büyük içeriğindekilere alerjisi olmayan herkes tarafından tüketilebilir.

Makarna Lütfen Proteinli ve Sebzeli Köfte Harcı Nasıl Kullanılır?

Paketin tamamını 1 kilo kıymaya yarım çay bardağı ve 2 yumurta ile ekleyip yoğurunuz. İçerikleri isteğe bağlı azaltabilirsiniz.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.