Anne Sütü Kalitesi Nasıl Artar

Bebeklerin, yaşlarına göre gelişiminin normal olabilmesi için anne sütü önemli bir ihtiyaçtır. Kadınlar, tükettiği yiyecekler ve içecekler ile iyi beslenebilir ve sütün miktarını ve kalitesini artırabilir. Bu dönemde normal ihtiyaçların dışında ek kalori de alınması gerekir. Ancak bu kalori için tüketilmesi gereken yiyecek ve içeceklerin içeriği önemlidir.

Anne Sütünün Yararları Nelerdir?

Anne sütü, yenidoğanlar için en iyi besin kaynağıdır. Bebekler büyüdükçe anne sütü de bebeğin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde değişir. Emzirme ile bebekler uzun ya da kısa vadeli hastalıklara karşı korunabilir. Anne sütü ile beslenen bebeklerin tip 1 diyabet, astım, obezite ve ani bebek ölüm sendromuna yakalanma riski daha düşüktür. Anneden gelen antikorların bebeğe süt aracılığı ile geçmesi sayesinde enfeksiyon riski de azalır. Bebeklerin güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmasına yardımcı olur.

Anne Sütünü Artıran Yiyecek ve İçecekler Nelerdir?

Günlük beslenmeye dahil edilen bazı yiyecek ve içecekler, anne sütünün kalitesini ve miktarını artırırken sütün kanallarda dolaşımını hızlandırabilir. Bu besinler şunlardır:

Su

Anne sütünün %87’sini oluşturan su, süt üretiminin artması için tüketilmesi gereken başlıca besindir. Süt üretimini ve kalitesini artırmak için emziren kadınların günde ortalama 3-3,5 litre su tüketmesi önerilir. Bu sayede dehidrasyonun da önüne geçilir.

Yeşil Yapraklı Bitkiler

Ispanak, brokoli, lahana gibi yeşil yapraklı gıdalar; A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra lif, antioksidanlar ve kalsiyum, demir gibi mineraller ve folat açısından zengindir. Her gün en az 1 porsiyon bol miktarda vitamin içeren yeşil yapraklı gıdaların tüketimi ile süt üretimi artırılabilir.

Demir ve kalsiyum açısından zengin olan ıspanak, anne sütünü artırırken bebeğin güçlenmesine de yardımcı olur. Fesleğen yaprakları ise bebeğin bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan antioksidanlar içerir.

Tam Tahıllı Besinler

Kompleks karbonhidratlar içinde bulunan esmer pirinç, tam buğdaylı makarna ve yulaf ezmesi enerjiyi yükseltirken uzun süre tok kalınmasına yardımcı olur. Bu gıdalar önemli bir B vitamini, lif ve mineral kaynağıdır. Lif, daha uzun süre tokluk sağlarken sindirime ve kan şekeri seviyesinin sabit kalmasına yardımcı olur.

Glüten içermeyen yulaf, doğum yapan kadınlar için günlük beslenmenin bir parçası haline gelebilir. Ayrıca yüksek oranda demir içerir. Böylece demir eksikliği nedeniyle sütün azalmasının önüne geçilebilir. Oksitosin hormonunun salgılanmasına da yardımcı olan yulaf, rahatlatıcı etkisi ile sütün kanallarda daha hızlı ilerlemesini sağlar.

Yağlı Balıklar

Önemli bir protein kaynağı olan somon gibi yağlı balıklar, B-12 ve Omega-3 yönünden zengindir. Bazı kadınlarda görülen D vitamini eksikliğini doğal içeriği ile giderebilir. Bebeğin sinir sisteminin gelişmesi için gerekli olan DHA, somon balığında bol miktarda bulunur. Yalnızca anne sütünü artırmayan bu bileşenlerin doğum sonrası depresyona da iyi geldiği düşünülmektedir.

Arpa

Arpa içinde bulunan polisakkatitler, prolaktin hormonunu ve buna bağlı olarak anne sütünü artırabilir. Arpayı doğrudan tüketmekte zorlananlar, ürünün çimlendirilmesi ile yapılan malt içecekleri kontrollü şekilde tüketebilir.

Kırmızı Et

Emziren kadınların yüksek oranda çinkoya ihtiyacı olduğu için çinko, demir ve B vitamini yönünden zengin olan kırmızı et iyi bir seçenek olur. Kaliteli bir protein kaynağı olan kırmızı et, Omega-3 yönünden de zengindir. Anne sütünü artırmasının yanı sıra enerji verme özelliğine sahiptir.

Yumurta

B12 ve C vitaminleri, riboflavin, kolin, lutein ve folat yönünden zengin olan yumurta, protein ihtiyacının bir kısmını karşılayabilir.

Yağlı Tohumlar ve Kuruyemişler

Ceviz, fındık, badem, yer fıstığı, kaju, Antep fıstığı gibi yağlı tohumlar vitamin, mineral, protein, lif ve antioksidanlar yönünden zengindir. Badem, süt ürünü olmamasına rağmen iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Emziren kadınların günde 1.000 mg kalsiyum alması gerektiği için badem tüketilebilir.

Yoğurt

Zengin bir kalsiyum ve protein kaynağı olan yoğurt hem süt üretimine katkı sağlar hem de gün içinde harcanan enerjinin yenilenmesine destek olur.

Yoğurt gibi süt ürünlerinin tüketiminde dikkat edilmesi gereken nokta laktoz intoleransıdır. Bebeklere laktoz intoleransı teşhisi konduysa, annelerin günlük beslenmesine bu ürünleri eklememesi faydalı olur.

Havuç

Laktasyona destek olan havuç, süt kalitesini artıran A vitamini ve östrojen hormonuna benzeyen ve bitki bazlı bir kimyasal olan fitoöstrojen içerir. Fitoöstrojen süt üretimini artırırken östrojen süt kanallarını geliştirir. Havuç, aynı zamanda emzirme döneminde daha fazla ihtiyaç haline gelen beta karoteni de karşılar.

Kayısı ve Hurma

Kayısı ve hurma tüketimi, vücutta süt üretimini artıran prolaktin hormonunu artırabilir. Kayısı iyi bir lif, potasyum, A vitamini ve C vitamini kaynağıdır. Hurma ise lif ve kalsiyum yönünden zengindir ve doğal olarak tatlıdır.

Baklagiller

Anne sütü miktarı ile birlikte kalitesini de artıran baklagiller, demir yönünden zengindir. Ancak zaman zaman gaz problemlerine neden olduğu için tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Gaz sorunu yaşamayanlar haftada 3-4 kez barbunya, kuru fasulye, nohut gibi kuru baklagillere öğle ya da akşam öğünlerinde yer verebilir.

Anne sütünü artıran yiyecekler nelerdir? Sorusu vatandaşlar tarafından araştırılıyor. Bebekler, ilk altı ay su bile almadan beslenmelidir. Ancak bazı annelerde süt az olabiliyor. Eğer doğru beslenir ve önerilere uyarsanız sütünüzün az olması söz konusu değildir. Annenin bağışıklık sistemini güçlendiren ve sütünü artıran yiyecek arasında anason, rezene, ısırgan otu, kuru incir, fesleğen, nane, susam, su yer alıyor. Hem yemeklere konan hem de suyunun içildiği kimyon çekirdeği anne sütünü arttıran tam bir demir kaynağıdır. Aynı zamanda mide yanması, mide şişkinliği, kabızlığa iyi gelir. Hazmı kolaylaştırır. Peki anne sütünü artıran yiyecekler nelerdir? Anne sütünü ne keser? Gaz yapmadan süt yapan besinler neler?

ANNE SÜTÜNÜ ARTIRAN YİYECEKLER NELERDİR?

Kayısı, kuru incir, hurma, yulaf, havuç, su, yumurta, sarımsak, somon balığı, susam gibi yiyecekler anne sütünü artırıyor. Buna ek olarak Yeşil yapraklı yiyeceklerden ısırgan, karalahana, kırmızı pancar, ıspanak, gibi sebzeler mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Tüketilen her bu sebzeler emzirme esnasında ihtiyacınız olan kaloriyi sağlıklı bir şekilde almanızı sağlar.

DOĞUM SONRASI SÜT YAPAN BESİNLER NELER?

Doğum sonrası süt yapan besinler arasında kuru üzüm, çörek otu, dereotu, kimyon, sarımsak, susam, ceviz, yer elması, dut kurusu, kuru kayısı, kuru incir bulunuyor. Bu besinler hem kilo almadan süt yapar hem de annenin doğumdan sonra sağlıklı beslenmesine faydalı olur.

GAZ YAPMADAN SÜT YAPAN BESİNLER NELERDİR?

Gaz ve şişkinlik probleminin en sık karşılaşılan sebeplerinden biri laktozdur. Genellikle süt ve süt ürünlerinden uzak durmak gerekiyor. Gaz yapmadan süt yapan besinler arasında şüphesiz sebze ve meyveler yer alıyor. Bunula birlikte yapmanız gereken en önemli şey probiyotik alımınızı artırmak. Kefir, yoğurt, ev yapımı lahana turşusu (az tuzlu) gibi doğal yiyeceklerden ve probiyotik takviyelerden yararlanın. Bol bol su tüketilmelidir. Hızlı yemek yenmemeli ve yeşil çay tercih edilmelidir.

DOĞUM ÖNCESİ SÜT YAPAN BESİNLER NELERDİR?

Doğum öncesi süt yapan besinler arasında Dereotu, kabak, kuşkonmaz, ıspanak, bezelye, marul, taze soğan bulunuyor. Yemeklerde veya çiğ olarak bolca tüketebilirsiniz. Hem yemeklere konan hem de suyunun içildiği kimyon ise anne sütünü arttıran tam bir demir kaynağıdır. Aynı zamanda mide yanması, mide şişkinliği, kabızlığa iyi gelir. Hazmı kolaylaştırır.

Kalsiyum açısından oldukça yüksek olan çörek otunun sütü arttırdığına inanılır. Her gün yemeklere katılarak veya tek olarak yenilebilir. Demir ve lif bakımından zengin olan bakliyatlar özelliklede mercimek sütü arttıran bir besindir. Pancar, tatlı patates, havuç gibi kırmızı sebzeler anne sütünü artırır.

ANNE SÜTÜNÜ NE KESER?

Sigara ve alkol hayatın her evresinde insan sağlığına olumsuz etkiler bıraktığı gibi emzirme döneminde de tüketilmesi önerilmez. Bununla birlikte zayıflama ilaçları, doğum kontrol hapları, uyku ilaçları İdrar söktürücüler, nikotin, bazı burun açıcı ilaçlar, migren ilaçları anne sütünü keser. Uzmanlar, yapılan araştırmalarda alkol ve nikotinin anne sütünün kalitesini olumsuz etkilediğini belirtiyor. Bunların kullanılmaya devam edilmesi durumunda ise, süt aracılığıyla bebeğe geçen zararlı maddeler sebebiyle bebeğin gelişiminde istenmeyen durumların oluşabileceğine dikkat çekilir.

PROF. DR. İBRAHİMSARAÇOĞLU'NUN SÜT YAPAN KÜR ÖNERİSİ

Anne sütünü arttırmak için kuru incir suyu büyük bir mucizedir. Yarım litre suyun içerisine 8-9 adet kuru inciri ekleyip haşlayın. İncirlerin suyunu süzüp günde 2 defa sabah ve akşam olmak üzere için.

Taze beyaz üzüm de anne sütünü artıran yiyecekler arasındadır. Her gün 2 porsiyon yediğiniz taze beyaz üzüm anne sütünü arttıracaktır.

Mucizevi besinlerden dereotunun anne sütünü artırıcı bir etkisi de vardır. Zayıflamaya yardımcı olmasının yanı sıra, yemeklerden önce yiyeceğiniz dereotu anne sütünü de arttıracaktır.

SÜT YAPAN TARİFLER

Süt yapan çorba

Malzemeler: 150-200 gr kemikli et, 1 kereviz, 3 soğan, 1 avuç ıspanak, 1 havuç, 3 yemek kaşığı bulgur, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, kuru nane, karabiber, limon suyu, 2 bardak su

Yapılışı: Tüm malzemeleri birlikte kaynatın.

Süt yapan sebze çorbası

250 gr ıspanak, 250 gr lahana, 1-2 adet pırasa, 3 adet soğan, 1 kereviz ve sapı,1 çorba kaşığı yeşil mercimek, 1 çorba kaşığı buğday, 1 çorba kaşığı kabuklu pirinç, sarımsak, kimyon ve karabiber

Kerevizi ince ince kesiyoruz. Lahanaları irice doğruyoruz. Tüm sebzeleri doğrayıp ekledikten sonra yeşil mercimek, aşurelik buğday ve kabuklu pirinci de ekliyoruz. Üzerine 8 bardak su ekleyip pişiriyoruz.