Kaşarlı Tavuk Sarma Oktay Usta

Merhaba şeflerin mutfağı yemek tarifleri sitesi takipçileri bu gün sizlere evde kolaylıkla hazırlaya bileceğiniz pratik bir tavuk sarma tarifi paylaşıyorum hem görüntüsü hem lezzetiyle midenize ve gözünüze hitap eden güzel bir yemek tarifi misafirlerinize ve özel günleriniz de rahatlıkla yapıp servis edebilirsiniz.

Faydalı olacağını düşündüğüm tavuk besin değerlerini de sizlerle paylaşıyorum diyet ve spor yapanların özellikle tercih ettiği tavuk göğsü düşük yağ oranı ve protein değeriyle sizde tüketebilirsiniz.

Tavuk besin değerleri
KANATLILAR Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
Tavuk-but 21 – 3
Tavuk ciğer 22 – 5
Tavuk-göğüs 23 – 1

Tavuk sarma tarifi-tavuk yemekleri
Tavuk sarma nasıl yapılır
Kolay tavuk yemekleri
Pratik tavuk yemekleri
Tavet yemekleri

MALZEMELER

4 adet tavuk göğsü
gr ıspanak
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
tuz
karabiber
zeytin yağı

Garnitür

2 su bardağı donuk veya konserve mısır
2 su bardağı donuk veya konserve bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Tavuk sarma tarifi-tavuk yemekleri
Tavuk sarma nasıl yapılır
Kolay tavuk yemekleri
Pratik tavuk yemekleri
Tavet yemekleri
Ispanakları bol suda yıkayın sonra bir kap içerisine su koyun içerisine biraz sirke ekleyip dakika sirkeli suda bekletip süzün.

Bir tencereyle ateşe su koyun ve kaynatın içerine bir tutam tuz atın yıkadığınız ıspanakları 1 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.

Soğan ve sarımsağı soyun ve yemeklik doğrayıp hazırlayın.

Ateşe bir tava koyun içerisine 2,3 yemek kaşığı kadar zeytin yağı ekleyin soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun sonra ıspanakların suyunu sıkıp doğrayıp tavaya ekleyip 3,4 dakika kavurup ateşten alıp soğumaya bırakın.

Tavuk göğüslerinibıçakla yırtmadan acın sonra üzerine bir kat streç film serin ve et tokmağıyla döverek hem inceltin hem yumuşatın bütün tavuk göğüslerini aynı şekilde hazırlayın.

Sonra soğuttuğunuz ıspanaklara kaşar peyniri ni ekleyin tuz karabiberle tatlandırın.

Hazırladığınız ıspanak harcını tavuk göğüslerinin içerisine koyup sarın ve kürdanla tutturun ve hepsini aynı şekilde sarın ve bir cam kap içerisine koyun üzerine tuz karabiber zeytin yağı ekleyip her yerine zeytin yağı sürün.

Bir düz teflon tavayı ateşe koyun ısındığı zaman tavuk sarmaların her yerini mühürleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun önceden derece ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin.

Bir tavayla ateşe su koyun kaynadığı zaman içerisine tuz atıp donuk bezelye ve mısırı 5 dakika haşlayıp süzün ve içerisine tereyağı ekleyip tuz karabiberle tatlandırın.

Servis tavuk göğüslerini dilimleyip servis tabağı na koyup hazırladığınız garnitürle servis edin.

Püf noktaları

Tavuk göğüslerini dövmeden yaparsanız sert olur.
İçerisindeki peynirler akmaması için kürdanla tutturun.
Fırında pişirmek istemiyorsanız tavada da pişirebilirsiniz ara sıra çevirerek.
Zeytin yağın da bir geçe bekletirseniz daha lezzetli olur.
Çeşitli soslarla servis edebilirsiniz.

Tavuk sarma tarifi-tavuk yemekleri
Tavuk sarma nasıl yapılır
Kolay tavuk yemekleri
Pratik tavuk yemekleri
Davet yemekleri

Misafir sofralarınızda sunumu ve lezzeti ile şıklık katacak bir yemek tarifi…

Kaşarlı Tavuk Sarması için Gereken Malzemeler:

4 adet tavuk fileto eti(kemiğini çıkartılmış)
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam tuz

Kaşarlı Tavuk Sarması,Sarma Tarifleri,Tavuklu Yemek Tarifleri

Kaşarlı Tavuk Sarması Hazırlanışı:

Yemeğimizi yapmaya tavuk filetolarını enlemesine ikiye bölerek başlıyoruz. (kullandığınız et kalın ise)tezgahın üzerinde ya da et tahtası kullanarak etleri iyice döverek inceltiyoruz. Çukur bir kabın içine tuz, sıvıyağ ve baharatları harmanlıyoruz. Karışıma dövülmüş etleri ilave ederek marine ediyoruz. Etleri yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Marine ettiğimiz etlerin her parçasını tezgahta açarak içine rendelenmiş kaşar ekliyoruz ve rulo olacak şekilde sarıyoruz. Tavukların açılmaması için birleşme yerine kürdan batırıyoruz. Rulo haline getirdiğimiz etleri fırın tepsisine sıralıyoruz. Üzerine kalan kaşarları serpiştiriyoruz. Önceden ısıttığımız derecelik fırına tepsiyi sürerek 40 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Soğumadan pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…