Lezzet Hanem

İstanbul'un tarihi semtlerinden Fener'de, sanatçı Cahide Erel'in dokunuşuyla güzelleşen özel bir mekan Perispri; Doğu Roma, Bizans ve Osmanlı mutfağı ile geleneksel Türk mutfağı lezzetlerini buluşturan; hoş dekorasyonu ve antikalarla servisiyle unutulmaz bir mekan.

Perispri, ruhun bedenle bağ kurmasını sağlayan yarı maddi, akışkan bir maddedir. Kimine göre varlığın özü, kimine göre ‘varolan’ın kendisidir. Perispri hiçbir zaman yok olmaz, bedenler değişse de ezeli ruhu yeni bedenlerle ebediyete taşır. ‘Perispri’ hep vardır; bazen sezgi, bazen déja vu, bazen de anımsama sanılır. Perispri'nin ruh ve bedenle kurduğu bağda bu defa lezzetin de payı var. İstanbul’un her köşesi tarihle donanmış semtlerinden Balat’ta seramik ve cam sanatçısı Cahide Erel tarafından yeni açılan Perispri, tabaklarında hem günümüzün hem de bastığı toprakta tarihi yolculuğa çıkıp yaşamış bütün medeniyetlerin lezzetlerine ulaşıyor. Doğu Roma, Bizans ve Osmanlı mutfağı ile geleneksel Türk mutfağı lezzetlerinin dönemlerine ait antikalarla servis edildiği Perispri, ziyaretçilerini adeta Anadolu ve Doğu Avrupa tarihine dokunan bir zaman tüneline sokuyor. Eğer sizler de Perispri Lezzet Hane'de kendinize ait bir sofraya kurulmak isterseniz yapmanız gereken tek şey Quandoo'dan rezervasonunuzu yaptırmak.