Yeterlilik Kodu | TR | |
Yeterlilik Adı | Kantin İşletmeciliği Ustalık Belgesi | |
Sorumlu Kurum | Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü | |
Sorumlu Kurum İletişim Bilgisi | Milli Eğitim Bakanlığı Merkez Bina, Atatürk Bulvarı No 98 1. Kat A Blok Kızılay ANKARA | |
Sorumlu Kurum URL | funduszeue.info | |
Yönelim | - | |
AYÇ Seviyesi | 4 | Yeterlilik TYÇ’ye yerleştirilmemiştir. |
TYÇ Seviyesi | 4 | |
Sınıflandırma (Tematik Alan) | Toptan ve perakende satışlar | |
Sınıflandırma (Meslek Kodu) | ISCO | |
Kategori | - | |
Kredi Değeri | - | |
Programın Normal Süresi | - | |
Program Profili (Amaç) | - | |
Öğrenme Ortamları | - | |
Öğrenme Kazanımları (Tanım) | Kantin İşletmeciliği Satış elemanlığının gerektirdiği, satış işlemlerini yürütme, stok faaliyetlerini yapma ve bunlarla ilgili belgeleri düzenleme yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen daldır. Bu yeterliliğe sahip kişi;
| |
Anahtar Yetkinlikler | - | |
Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri | Yönelim: Mesleki Kategori: Özel Amaçlı | |
Kalite Güvencesi | - | |
Giriş Şartı | Ustalık eğitimi kursuna kayıt yaptırmak için Kalfalık Belgesine sahip olmak | |
Başarma Şartları | Kalfalık Belgesini almaya hak kazandıktan sonra Ustalık eğitim kursuna kayıt yaptırarak 2 yıllık pratik eğitim süresi içinde saatlik teorik eğitim kursunu bitirenler girecekleri sınavdan başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar. Kalfalık belgesini almaya hak kazandığı tarihten itibaren en az 5 yıl mesleğinde çalıştığını belgelendirenler girecekleri sınavından başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar. Meslek Liselerinin 3 yıllık programlarından mezun olanlar, alanları ile ilgili bir daldan ustalık sınavına girip başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar. | |
İlerleme Yolları (İlişki Türü) | Kantin İşletmeciliği alanında kendi iş yerini açabilir. İşe girmede tercih sebebidir. | |
Yasal Dayanağı | - | |
Geçerlilik Süresi (Varsa) | Yeterlilik sürekli geçerlidir. | |
Yeterliliğe Erişim için İnternet Adresi | Adresi Aç |
Yeterlilik Kodu
Yeterlilik Adı
Kantin İşletmeciliği Ustalık Belgesi
Öncelikli Olmayan Adlar
-
Öğrenme Kazanımları (Tanım)
Kantin İşletmeciliği Satış elemanlığının gerektirdiği, satış işlemlerini yürütme, stok faaliyetlerini yapma ve bunlarla ilgili belgeleri düzenleme yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen daldır.
Bu yeterliliğe sahip kişi;
Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri
Yönelim: Mesleki
Kategori: Özel Amaçlı
Detaylı Bilginin Kaynağı
TYÇ Seviyesi
Yeterlilik TYÇ’ye yerleştirilmemiştir.
Sınıflandırma (Tematik Alan)
Toptan ve perakende satışlar
Sorumlu Kurum
Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü
Sorumlu Kurum İletişim Bilgisi
Milli Eğitim Bakanlığı Merkez Bina, Atatürk Bulvarı No 98 1. Kat A Blok Kızılay ANKARA
Bilgi Kaynağı
Milli Eğitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü
Sınıflandırma (Meslek Kodu)
İlişki Türü
Kantin İşletmeciliği alanında kendi iş yerini açabilir. İşe girmede tercih sebebidir.
Geçerlilik Tarihi
Yeterlilik sürekli geçerlidir.
Giriş Şartı
Ustalık eğitimi kursuna kayıt yaptırmak için Kalfalık Belgesine sahip olmak
Edinme Yolları
Kalfalık Belgesini almaya hak kazandıktan sonra Ustalık eğitim kursuna kayıt yaptırarak 2 yıllık pratik eğitim süresi içinde saatlik teorik eğitim kursunu bitirenler girecekleri sınavdan başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar.
Kalfalık belgesini almaya hak kazandığı tarihten itibaren en az 5 yıl mesleğinde çalıştığını belgelendirenler girecekleri sınavından başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar.
Meslek Liselerinin 3 yıllık programlarından mezun olanlar, alanları ile ilgili bir daldan ustalık sınavına girip başarılı olmaları halinde Ustalık Belgesi alırlar.
Qualification Code | TR | |
Qualification Title | Certificate of Mastership for Canteen Management | |
Awarding Body | Ministry of National Education | |
Awarding Body Contact | ||
Awarding Body Url | ||
Orientation | - | |
EQF Level | 4 | The Qualification hasn't been included in TQF. |
TQF Level | 4 | |
Thematic Areas | Wholesale and retail sales | |
National Occupation Classification | ISCO 08 : | |
Category | - | |
Credit Value | - | |
Program Duration | - | |
Program Profile | - | |
Learning Environments | - | |
Description | ||
Key Competencies | - | |
Further Info | Orientation: Vocational Category: Special Purposes | |
Quality Assurance | - | |
Access Requirements | To have journeyman's certificate to register in mastership training course | |
Conditions for Success | Those, who are registered in Mastership Training Course and complete hours of theoretical training course within 2 years practical training period after they receive Journeyman's Certificate, are granted Mastership Certificate should they succeed in the exam. Those who document that they had worked in their profession for minimum 5 years since the date of Journeyman's Certificate, are granted Mastership Certificate should they succeed in the exam. Those who graduate from 3 years' programs of Vocational High schools, are granted Mastership Certificate should they pass the exam in a branch related to their field. | |
Progression Paths (Relationship Type) | One can start up business in Canteen Management. It is an asset for recruitment. | |
Legal Basis | - | |
Validity Period (If Any) | Qualification is valid indefinetely. | |
Url | Adresi Aç |
Qualification Code
Qualification Title
Certificate of Mastership for Canteen Management
Description
Further Info
Orientation: Vocational
Category: Special Purposes
Source Of Further Info
Vocational Education Law No
TQF Level
The Qualification hasn't been included in TQF.
Thematic Areas
Wholesale and retail sales
Awarding Body
Ministry of National Education
Source Of Information
Ministry of National Education Vocational and Technical Education
National Occupation Classification
Relationship Type
One can start up business in Canteen Management. It is an asset for recruitment.
Expiry Date
Qualification is valid indefinetely.
Access Requirements
To have journeyman's certificate to register in mastership training course
Ways To Acquire
Those, who are registered in Mastership Training Course and complete hours of theoretical training course within 2 years practical training period after they receive Journeyman's Certificate, are granted Mastership Certificate should they succeed in the exam.
Those who document that they had worked in their profession for minimum 5 years since the date of Journeyman's Certificate, are granted Mastership Certificate should they succeed in the exam.
Those who graduate from 3 years' programs of Vocational High schools, are granted Mastership Certificate should they pass the exam in a branch related to their field.
Genellikle okul ve hastane dahilinde hizmet veren kantinler, kantin işletmecileri tarafından hizmete açılır. Okul, hastane ve yurt gibi insan sayısının fazla olduğu yerlerde, kantin ve büfeler aracılığıyla yeme-içme hizmeti verilir. Kantin işletmecilerin yetkisi dahilinde açılan ve işletilen kantinler, belli başlı adımların izlenmesiyle kurulur. Kantin işletmeciliği mesleğini yasal olarak yerine getirmek için kantin açma belgesi, kantincilik kalfa belgesi, kantincilik ustalık belgesi veya kantin iş yeri açma belgelerinden birine sahip olmak gerekir. Kantin işletmeciliği kursu ise kantin işletmenliğine dair bilgiler sunmakla birlikte yapılan sınavlara hazırlık sürecini de kursiyere ulaştırır.
Kantincilik belgesi kursu olarak ifade edilen kurs, ilgili belgeleri alma yolunda adaya bilgiler sunan bir programdır. Resmi olarak belirlenen yerlerde kantin faaliyetlerini yürütmek için belge ve belgelere ulaşmak için de sınavlara katılmak gerekir. Kantin işletmeciliği kursu, alan ile ilgili gerekli bilgileri edinmek ve belge için lazım olan kalfalık, ustalık veya kantin açma belge sınavlarından geçer not almaya yöneliktir. Kantinci olmak isteyenler, alacakları belge öncesinde meslek ile alakalı bilgileri edinerek mesleki yeterliliklerini kanıtlarlar. Genel olarak kantin işletmeciliği kursu adıyla verilen eğitimler de belgeden önce bilgi edinmenin yolunu açar.
Kantin işletmeciliği kursu genel ders içerikleri şöyledir:
Kantin belgesi alma yolunda faydalı meslek bilgilerini sunan eğitim, kalfalık ve ustalık sınavlarına hazırlanmayı da kolaylaştırır.
Genel olarak kantin işletmeciliğine dair eğitim veren kurumların sayısı azdır. Eğitimi veren kurumların çoğu da fiziki ortam dahilinde eğitim sunar. Bundan dolayı da online kantin belgesi kursu henüz eğitim arenasındaki yerini almamıştır.
Kamu veya özel sektör kurumlarında kantin açmak isteyenler, meslek yeterliliklerini tanımlamak amacıyla eğitime katılabilirler. Özellikle kantin işletmeye dair bilgi ve fikir sahibi olmayanlar, aldıkları eğitimle bilgi edinebilirler. Yine kalfalık veya ustalık belgesi olarak kantin açmak isteyen kişiler de eğitim aracılığıyla gerekli bilgilere ulaşabilirler.
Kantin işletmeciliği eğitimi, kantinci olmak isteyenlerin başvurabileceği meslek edindirme kurslarından biridir. Kurs, işletmecilik bilgisi ile birlikte esas olarak kantin ortamında İSG kurallarının nasıl uygulandığına değinilir. Bu bakımdan kurs, meslek için gerekli olan koşul ve hazırlıklara yönelik ön bilgileri kursiyerlere ulaştırır. Kantin işletmeciliği kursunu bitirenler, aldıkları sertifika ile mesleki yeterliliklerini kanıtlarlar. Bununla birlikte kurs tek başına yeterli olmayacağı için kantincilik kalfa ve ustalık belgeleri muhakkak alınır. Kurs da bu belgelerin sınav aşamasına dair kursiyeri bilgilendirir. Olası ölçme-değerlendirme sorularına yönelik bazı püf noktaları açıklar. Genel olarak kurs süreci, kantin ortamında çalışmanın detaylarını açıklığa kavuşturur. Bununla birlikte ilgili sınavlara hazırlanmayı kolaylaştırarak kursiyerin belge almasına önayak olur.
Kantin belgesi kurs programını bitirenler, esas olarak kantincilik belgesi alarak mesleğe adım atarlar. Kantinci olmak isteyenler öncelikle kalfalık belgesi, daha sonra da mesleki ustalık belgesi alarak kantincilik ile ilgili ihalelere katılma hakkı elde ederler. Her iki belge için de MEB’in düzenlediği sınavlara katılmak gerekir. İlgili sınavlara katılan adaylar, teorik ve uygulamalı sınav ile karşılaşırlar. Genel olarak uygulamalı sınavlarda; hijyen ve sanitasyon, soğuk sandviç yapımı, hamburger yapımı, ürün hazırlama, tost yapımı ile çöp ve atık yönetimi ile ilgili kriterlerin ne denli karşılandığı ölçülür. Sınavlarda, kişisel hijyen ve İSG kuralları da önemli yer tutar. Yine kantincinin temel işlerinden olan yiyecek-içecek hazırlama sürecine dair bilinmesi gerekenler de uygulamalı sınavda yer alır.
Kantincilik kursunu tamamlayan kursiyerler;
Özel ve kamu sektörü dahilinde çalışabilen kantinciler sıklıkla okul, hastane, fabrika, eğitim kurumları ve yurtlarda iş bulurlar. Kantinci aynı zamanda bir işletmeci olarak da işletmesini nasıl ayakta tutabileceğini hesap eder. Bu bakımdan kantincilerin işletme yönetimi bilgilerine sahip olmaları da gerekir. Yasalarca kantin işletmesinin tek yetkilisi olarak günlük iş planlamasını yapar ve asıl işine odaklanır.
Kantincinin temel görevi de yeme-içme akışının ilgili yerde devam etmesini sağlamaktır. Buna yönelik de çalıştığı yerdeki kişilerin yiyecek-içecek ve servis ihtiyaçlarını karşılar. Ayrıca kantinci gerekli yiyecek-içecek hazırlama ve sunma işlemleri dışında işletme ile alakalı muhasebe işlemlerini de ele alır. Ön muhasebe gerektiren fatura, makbuz ve ticari belgeleri düzenler. Genel olarak kantin işletmecisi, aldığı kalfalık ve ustalık belgesi gereğince meslek için gerekli olan koşulları sağlar. Bu koşulları sağlamakla birlikte gerekli iş adımlarını ve uygulamalarını da yerine getirir.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası