Karaciğere En Iyi Gelen Besin

Yulaf

Yüksek lif içeren yiyecekler, karaciğerinizin iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur. Güne başlamak için harika bir yol ister misiniz? Yulaf ezmesini deneyin. Araştırmalar, ekstra kilo artışı ve karın bölgesi yağlanmasını azaltarak karaciğer hastalıklarını uzak tutmak için iyi bir yol olduğunu gösteriyor.

Yağlı Gıdalar

Patates kızartması ve burgerler, karaciğer sağlığı için kötü bir seçimdir. Doymuş yağ oranı yüksek olan yemekleri çok fazla yemek karaciğerin görevini yapmasını zorlaştırabilir. Zamanla inflamasyona yol açabilir, bu da siroz olarak bilinen karaciğerde yara oluşumuna neden olabilir. 

Brokoli

Karaciğerinizi sağlıklı tutmak istiyorsanız diyetinizi sebzelerden zenginleştirin. Brokoli bu stratejinin bir parçası olabilir. Bazı çalışmalar bu tür yiyeceklerin sizi nonalkolik yağlı karaciğer hastalığından korumaya yardımcı olabileceğini söylemektedir. 

Kahve

Eğer gün boyunca kahvesiz yapamayanlardansanız, karaciğerinize bazı faydaları olabileceğini duymanız sizi oldukça mutlu edecektir. Çalışmalar günde iki ile üç fincan kahve içmenin karaciğerinizi alkol veya sağlıksız bir diyetin yol açtığı zararlardan koruyabildiğini göstermektedir. Bazı araştırmalar, karaciğer kanseri riskinizi azaltabileceğini söylemektedir.

Şeker

Çok fazla tatlı karaciğerinizde hasara yol açabilir. Çünkü karaciğerin işinin bir kısmı şekeri yağa dönüştürmektir. Fazla şeker tüketirseniz, karaciğeriniz çok fazla yağ çıkarır, bu yağ da olmaması gereken yerlere gidip orada kalabilir. Uzun vadede, karaciğer yağlanması gibi bir durum olabilir. Bu yüzden karaciğerinize bir iyilik yapın ve şekeri hayatınızdan çıkarın.

Yeşil Çay

Yeşil çay kateşin denen bir tür antioksidan ile doludur. Araştırmalar, karaciğer de dahil olmak üzere kateşinlerin bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor. Eğer çay demleyip sıcakken içerseniz daha fazla kateşin almış olursunuz. Buzlu çay ve içmeye hazır yeşil çaylar çok daha düşük seviyelerde kateşinlere sahiptir.

Su

Karaciğeriniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri sağlıklı bir kiloda kalmaktır. Alkollü içecekler veya spor içecekleri gibi şekerli içecekler yerine su içme alışkanlığını kazanın. Bu sayede her gün kaç kalori almaktan kurtulacağınıza şaşıracaksanız.

Badem

Kuruyemişler, araştırmacıların karaciğer yağlanmasına karşı korunmada yardımcı olabileceğini öne sürdüğü bir besindir ve iyi bir E vitamini kaynağıdır. Bademler ayrıca kalp sağlığı için de oldukça iyidir, bu yüzden bir dahaki sefere atıştırmalık bir şey istediğinizde bir avuç badem tüketebilirsiniz. Ya da salatalara da güzel bir gevrek olarak ekleyebilirsiniz.

Tuz

Vücudunuzun biraz tuza ihtiyacı vardır -muhtemelen aldığınız kadar değil-. İlk araştırmalar, sodyumu yüksek bir diyetin, karaciğer skarının ilk aşaması olan fibrozise yol açabileceğini düşündürmektedir. Tuzdan kaçınmak için yapabileceğiniz bazı basit şeyler mevcut. Pastırma veya şarküteri ürünleri gibi işlenmiş gıdalardan kaçının. Konserve sebzeler yerine taze sebzeleri tercih edin. Tuzluğunuzu masaya koymazsanız kullanma miktarınızı da azaltmış olursunuz.

Ispanak

Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğerinizin doğru çalışmasına yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan glutatyona sahiptir. Bir akşam yemeği salatası için harika bir ana ürün ve sarımsak ve zeytinyağı ile sotelendiğinde de harika bir lezzete sahip olur. 

Yaban Mersini

Yaban mersini polifenol olarak adlandırılan obezite, yüksek kolesterol ve nonalkolik yağlı karaciğer hastalığına karşı korunmanıza yardımcı olabilecek besin maddeleri içerir. Yaban mersini favori yiyeceğiniz değilse, polifenoller bakımından zengin diğer yiyecekler arasında bitter çikolata, zeytin ve erik bulunur.

Alkol

Çok fazla alkol tüketmek karaciğerinize zarar verebilir. Zamanla siroza yol açabilir. Hatta arada sırada tıkınırcasına içmek -kadınlar için bir masada dört kadeh, erkekler için beş kadeh- zararlı olabilir. Eğer bir erkekseniz günde iki, kadınsanız günde bir kadehle sınırlandırmaya çalışın.

Otlar ve Baharatlar

Karaciğerinizi ve kalbinizi aynı anda korumak ister misiniz? Arada kekik, adaçayı veya biberiye kullanmayı deneyin. Sağlıklı bir polifenol kaynağıdırlar. Ekstra fayda: Birçok reçetede tuzun kesilmesine yardımcı olurlar. Tarçın, köri tozu ve kimyon da iyi bir seçenek olabilir.

Paketlenmiş Yiyecekler

Bir dahaki sefere otomat makinesinin sizi çağırdığını hissederseniz, bunun yerine sağlıklı bir atıştırmalık deneyin. Cips ve fırınlanmış ürünlerle ilgili problem, genellikle çok fazla şeker, tuz ve yağ içermelerinden kaynaklanmaktadır. İyi bir strateji: İşte tüketmek için yanınızda sağlıklı bir atıştırmalık getirin. 

Karaciğer Hastalıklarında Beslenme Danışmanlığı için randevu almak veya ücretsiz ön görüşme yapmak için tıklayınız.

Karaciğer organının vücuda sağladığı faydalar oldukça fazladır. Gerekli enzimlerin üretilmesini sağlayan karaciğer protein sentezinde de etkilidir. Karaciğere iyi gelen birçok bitkiler bulunmaktadır. Doğal yollardan karaciğer hastalıklarından kurtulmak mümkündür.

Karaciğere ne iyi gelir?

Sarımsak: Sarımsak doğal bir antibiyotik olarak bilinmektedir. Vücuda oldukça iyi geldiği bilinen sarımsağın faydaları oldukça fazladır. Karaciğerin enzim özelliğine olumlu yönde etki eden sarımsak düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Karaciğer sağlığı açısından çok faydalıdır.

Kırmızı Pancar: Karaciğer dostu olarak bilinen kırmızı pancar yoğun miktarda betakaroten içermektedir. Kırmızı pancar karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmektedir. Karaciğer emilimini de iyi hale getiren kırmızı pancarı salatalardan eksik etmeyerek karaciğer sağlığınızı iyi edebilirsiniz.

Elma: Karaciğere iyi gelen meyvelerden birisi de elmadır. Elma sahip olduğu mineraller ve vitaminler ile birlikte karaciğerin onarılmasını sağlamaktadır. Yoğun miktarda lif içeren besinler karaciğer için son derecede iyidir. Sindirim sistemine de etki eden elma vücutta ki fazla toksinlerin de atılmasını sağlamaktadır.

Enginar: Enginar karaciğer enzimini destekleyen bir gıdadır. Karaciğerde zararlı hücrelerin ölmesini yararlı hücrelerin artmasını sağlayan enginar aynı zamanda karaciğerde fazla yağ oluşumunu da engellemektedir. Karaciğerin bütün fonksiyonlarını iyileştirir ve daha iyi hissetmenizi sağlar.

Zerdeçal: Karaciğeri güçlendiren besinler bulunmaktadır. Bu besinlerden bir tanesi de zerdeçaldır. Zerdeçal her derde deva olarak bilinen mucizevi bir gıdadır. Bundan dolayı herkes tarafından tercih edilen bir besindir. Besin değeri en yüksek gıdalardan olan zerdeçal karaciğeri doğal yollardan temizlemektedir. Bundan dolayı zerdeçalın uzman doktorlar tarafından ısrarla önerildiği de bilinen bir gerçektir.

Zencefil: Yapılan araştırmalar sonucunda zencefilin karaciğere oldukça iyi geldiği tespit edilmiştir. Özellikle yılında yapılan resmi açıklamada Zencefilin karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiği ve karaciğerdeki her türlü tahribatı önlediği gösterilmiştir. Karaciğerin yaşlanmasını da engelleyen zencefil karaciğer hücrelerini de ayrıca yeniler.

Karaciğeri temizleye, iyi gelen besinler nelerdir?

Ispanak: Ispanak yoğun miktarda demir içeren son derecede faydalı ve lezzetli bir besindir. Ayrıca sindirimi de en kolay besinler arasında yer alan ıspanak karaciğere de faydalıdır. Karaciğerin temizlenmesini sağlayan ıspanağı tüketerek karaciğer sağlığınıza olumlu yönde etki edebilirsiniz.

Roka: Roka salatalarda tercih edebileceğiniz bir bitkidir. Sahip olduğu vitaminler ve enzim değerleri ile birlikte karaciğerin dostudur. Rokayı düzenli olarak tüketmeniz durumunda karaciğer sağlığınızı olumlu yönde etki edebilirsiniz. Karaciğerinizi doğal yollardan tedavi eden ve karaciğerin yağlanmasını önleyen roka son derecede faydalıdır.

Pazı: Yüksek lif içeren bir diğer gıda da pazıdır. Pazı en çok tercih edilen yemeklerden birisidir. Ayrıca karaciğer sağlığına da fazla etkisi vardır. Pazıyı düzenli olarak tüketmeniz durumunda karaciğerinizi doğal yollardan onarabilirsiniz. Karaciğer sağlığınızı doğal yollardan iyi ederek yağlanmasını da önleyebilirsiniz. Karaciğerde ki faydalı hücrelerin çoğalmasını sağlayan pazı oldukça lezzetli bir gıdadır.

Düzenli alkol kullanımı ve aşırı yağlı gıdaların tüketimi karaciğer yağlanması, hepatit ve siroz gibi karaciğer hastalıklarına yol açabilmektedir. Karaciğer sağlığında ilk adım, tüketilen gıdaların dikkatle seçildiği bir dengeli beslenme programı olmalıdır. Doğru yiyecekler antioksidan etkileri ile karaciğeri temizler ve korur.

Unutmamanız gereken en önemli şeylerden birisi, sağlıklı bir karaciğerin günlük hayatınız ve genel sağlığınızın temel taşlarından biri olmasıdır.

Sarımsak: Sarımsağın içinde allisin olarak bilinen güçlü bir antioksidan, antibiyotik ve mantar öldürücü bir içerik bulunur – bunların hepsi de karaciğer sağlığı için muhteşem faydalara sahiptir.

Enginar:Enginarın sağlığımıza, özelikle karaciğerimize yarattığı faydalar artık birçok kişi tarafından biliniyor. Enginar besin öğeleri içeriği bakımından çok zengin bir sebzedir. Özellikle bu dönemde taze olarak ulaşabildiğimiz enginarı, haşlayıp salatalara ekleyerek ya da zeytinyağlı olarak ya da pirinç-bulgur karışımı ile içini doldurup dolma haline getirerek yapraklarından da faydalanabilirsiniz.

Yüksek miktarda potasyum, kalsiyum ve manganeze ek olarak A vitamini, B1 vitamini ve C vitaminleri içerir. Enginarın en büyük özelliği karaciğeri temizlemesinin yanı sıra safranın kolay akışını sağlamasıdır.

Greyfurt: C vitamini, pektin ve antioksidanlar açısından zengin olan greyfurt karaciğerin doğal olarak temizlenme sürecine yardımcı olur. Greyfurt ayrıca glutatyon ve antioksidanlar sayesinde serbest radikalleri nötralize ederek karaciğeri güçlendirir. Glutatyon ağır metallerin temizlenmesine yardımcı olur.

Pancar:  Pancar (ya da pancar turşusu) yemek karaciğerin normal fonksiyonlarını düzenlemesine yardımcı olur. İçerdiği bioflavonoidler sayesinde karaciğere olduğu kadar dolaşım sistemine de faydalı bir fıda maddesidir. Karaciğeri iyileştirmek ve detoks yapmak için pancarı kullanabileceğiniz en etkili yol onu çiğ tüketmektir. Böylece kan akışını da çok güzel güçlendirir. Pancarları rendeleyin ve bir salataya ekleyin. Biraz limon suyu ve zeytinyağı ile süslediğinizde sağlığınız için çok muhteşem bir şey yapmış olacaksınız.

Yeşil yapraklı sebzeler: Marul, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler kimi ağır metalleri, zehirli maddeleri, böcek ilaçlarını nötralize etmede etkilidir. Bu da sağlıklı bir karaciğer için vucudunuza vereceğiniz ufak bir hediyedir. Bol lifli olmalarından bahsetmiyorum bile 

Yeşil çay: Son yılların en populer yiyecekelrinden birisi de yeşil çay. Yeşil çaya rastlamadan bir iyi gelen yiyecekler bloguna ya da sağlık tavsiyeleri web sayfasını okumak ya da televizyon programı seyretmek imkansız gibi bir şey. Ama boş yere değil tüm bu tantana. Yeşil çay bitkisel antioksidanlar bakımından en zengin yiyeceklerden birisi ve artık kimseye antioksidanların ne kadar önemli olduğunu anlatmaya gerek yok sanırım.  

Avokado: Avokado, vücutta toksin birikmesini önler. Bazı araştırmalara göre haftada 1 veya 2 avokado yemek bile karaciğer hasarlarının giderilmesine yardımcı olur.

Brüksel lahanası ve brokoli: Brassica ailesi sebzelerinden olan lahana, brokoli ve Brüksel lahanası glukozinolatlar içerir. Glukozinolatlar sülfür içeren bileşiklerdir ve karaciğeri hasardan korurlar. Ayrıca toksinleri ve aşırı hormonları atma yeteneğini geliştirirler. 

Limon: Bir kaşık limon suyu için ve karaciğeriniz size dua etsin. Yoğun C vitamini ve antioksidanların yanında limonun karaciğerin toksinlerden arınmasında yardımcı olduğu bilinmektedir. 

Zerdeçal: Doğal bir detoks ürünü olan zerdeçal vücudun yağ yakmasına ve ağır gıdaları sindirmeye yardımcı olur. Safra üretimini arttırarak sadece karaciğere değil aynı zamanda mideye de iyi gelir.

Ceviz: Ceviz gibi güzel bir kuruyemişi yemeniz için ille de faydalı olmasına gerek var mı? Ama ille de ikna edilmek istiyorsanız yazalım. Ceviz omega 3 bakımından zengindir. Omega 3 herşeye iyi gelir (valla etrafa bakınca öyle görünüyor, şaka yapmıyorum), o halde karaciğere de iyi gelmesi gerekir. Günde iki üç bütün ceviz yemek için yeni bir mazeretiniz daha var işte.