Restaurant Anadolu Yakası

Ülkemiz sahip olduğu iklim çeşitliliği ve üzerinde bulunduğu verimli topraklar nedeniyle oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Elbette bu zengin mutfağın oluşmasında, topraklarımızın geçmişte birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapmış olmasının da etkisi vardır. Ülkemizin en gelişmiş şehirlerinden olan İstanbul'da ise bu zengin kültürü layığıyla deneyimleyebileceğiniz birçok kaliteli ve özel restoran bulunmaktadır. Biz bu yazımızda Anadolu Yakası özelinde, ülkemizin farklı bölgelerine ait yemekleri en lezzetli haliyle tadabileceğiniz restoranlara yer vereceğiz. İşte Anadolu Yakası'nda 7 ayrı bölgeden yemek sunan 7 güzel restoran!

1. Ege mutfağının benzersiz tatları için: Radika

Ege mutfağı lezzetlerini çok seviyor ve İstanbul'da en iyi Ege yemeklerini tadabileceğiniz bir yer arıyorsanız, Koşuyolu'nda bulunan Radika tam size göre. Üstelik bu hoş mekânda sadece Ege yemekleri değil; Ege müzikleri ve kültürü de eksiksiz bir şekilde mevcut. Uzun lafın kısası, muhteşem dekorasyonu ile sizi Ege sahillerine götürecek Radika'da keyifli mi keyifli bir yemek sizi bekliyor!

Adres: Koşuyolu Mah., Kalfa Çesme Sok., No: 30, Koşuyolu Kadıköy- İstanbul

2. Karadeniz mutfağının benzersiz tatları için: Nalia

Kurtköy, Güneşli ve Bostancı olmak üzere üç farklı lokasyonda hizmet veren Nalia, İstanbul'da gerçek Karadeniz yemekleri sunan iddialı restoranlardan biri. Yöresel Karadeniz yemeklerini en lezzetli ve en sağlıklı haliyle müşterilerine sunan restoranın aynı zamanda oldukça konforlu ve ferah bir atmosferi bulunuyor. Eğer siz de İstanbul'da olmanız sebebiyle Karadeniz yemeklerine hasret kaldıysanız Nalia Bostancı'yı mutlaka denemenizi öneririz.

Adres: İçerenköy Mahallesi, Prof. Dr. Ali Nihat Tarlan Caddesi, No: , Ataşehir- İstanbul

3. Akdeniz mutfağının benzersiz tatları için: Kaserol

Renkli ve lezzetli yemekler, doğal ve sağlıklı öğünler dendiğinde akla gelen Akdeniz mutfağının benzersiz lezzetleri Üsküdar'da hizmet veren Kaserol'da sizleri bekliyor. Kaserol'da özenle hazırlanan Akdeniz yemekleri, Akdeniz ikliminin sıcaklığını hissettiren bir atmosfer eşliğinde konuklara sunuluyor. Eğer siz de Akdeniz mutfağı tatlarına bayılanlardansanız, ilk fırsatta Kaserol'a uğrayın deriz.

Adres: Bulgurlu Mahallesi, İzzettinbey Sokağı, 41/A, Üsküdar- İstanbul

4. Doğu mutfağının benzersiz tatları için: Kilisli Fiko

'den beri Kadıköy'de hizmet veren Kilisli Fiko da Doğu Anadolu mutfağının benzersiz lezzetlerini sunan restoranlar arasında yer alıyor. Mekânda çok zengin bir menü yok ancak yaptıkları her yemek gerçekten de nefis! Menüde yer alan Doğu Anadolu mutfağı lezzetleri ise; Kilis yuvalama, Adana kebap, Urfa kebap, şiş kebap, special karışık, çiğ köfteden oluşuyor. Daha şimdiden iştahınız kabardıysa ilk fırsatta Kilisli Fiko'ya uğramanızı öneririz.

Adres: Rasimpaşa Mahallesi, Orgeneral Şahap Gürler Caddesi, No: 61, Kadıköy- İstanbul

5. Güneydoğu mutfağının benzersiz tatları için: Çiya Sofrası

Çiya Sofrası, başta Antep mutfağı olmak üzere Güneydoğu mutfağını İstanbul'da en muhteşem haliyle deneyimleyebileceğiniz restoranlar arasında yer alıyor. Borani ve mumbar ile kebap çeşitleri ise burada mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden. 

Adres: Caferağa Mahallesi, Güneşlibahçe Sokak, No: 43, Kadıköy- İstanbul

6. İç Anadolu mutfağının benzersiz tatları için: Tadında Anadolu

Doğallığı ve yöreselliği ile meşhur olan Tadında Anadolu, menüsünde 'den fazla geleneksel yemek barındırıyor. Eğer siz de Anadolu'nun en hakiki lezzetlerini İstanbul'da deneyimlemek istiyorsanız, Tadında Anadolu'yu mutlaka denemenizi öneririz.

Adres: Altunizade Mahallesi, Capitol AVM, Üsküdar- İstanbul

7. Marmara mutfağının benzersiz tatları için: Özcanlar Köfte

Nasıl ki Trabzon'da Karadeniz kültürü yaşatılıyorsa, Marmara bölgesinin de kendine özgü güzellikleri ve yöresel tatları vardır. Bu mutfağın daha çok Trakya mutfağı etkisi altında olduğu söylenebilir. Eğer siz de Trakya mutfağı lezzetlerini sevenlerdenseniz, Anadolu Yakası'nda hizmet veren Özcanlar Köfte tam size göre demektir! Mekânda Tekirdağ köftesinin yanı sıra Süleymanpaşa, kaşarlı köfte, kasap köfte, sucuk ve et çeşitleri gibi yemekler ve Hayrabolu tatlısı, peynir helvası gibi yöresel tatlılar mevcut. Bu nedenle en kısa sürede yolunuzun Özcanlar Köfte'ye düşmesini öneririz.

Adres: İnkılap Mahallesi, Küçüksu Caddesi, No, Ümraniye- İstanbul

Türk ve dünya mutfaklarında deneyimli şefler tarafından hazırlanan lezzetleri keşfetmek için The Grill Ocakbaşı’na davetlisiniz. Şubelerimizi incelemek için;

The Grill Ocakbaşı

Elite World Grand İstanbul Basın Ekspres - The Grill Ocakbaşı 

Elite World Grand İstanbul Küçükyalı - The Grill Ocakbaşı 

Elite World İstanbul Florya - The Grill Ocakbaşı

Elite World Grand Sapanca - The Grill Ocakbaşı 

Elite World Van - The Grill Ocakbaşı

Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir:

İstanbul'da Mantı Ustası Sayılan 7 Mekân

İstanbul’da Baklava Yapan En İyi 7 Mekân

İstanbul’da Yenilebilecek Geleneksel Yemekler

İstanbul’daki En İyi 8 Kahvaltı Mekânı

Tıpkı meyhanelerin olduğu gibi, ocakbaşı mekanlarının da kendine has bir atmosferi ve adabı var. Tam kıvamında pişirilmiş terbiyeli etler, birbirinden nefis kebaplar, taptaze mezeler ve sofraya dumanı üzerinde gelen ara sıcaklar; ocakbaşı mekanlarını birer ziyafet ortamına dönüştürüyor. Esasen bize Doğu ve Güneydoğu Anadolu’dan miras olan ocakbaşı kültürü, yaklaşık elli yıldır İstanbul’a da hakim. İstanbul ocakbaşı mekanları ağırlıklı olarak Avrupa yakası sınırları içinde yer alsa da Anadolu yakasında da birbirinden popüler mekanlara rastlamak mümkün. 

Her biri ziyaretçilerinden yoğun ilgi gören bu mekanlarda dost sohbetlerinin ve nefis lezzetlerin tadını çıkarmak isteyenler için en iyi ocakbaşı mekanları önerilerini hazırladık. Eğer Anadolu yakasında yaşıyor ya da bu yakayı keşfetmek istiyorsanız, Anadolu yakası en iyi ocakbaşı mekanları sizi en kısa sürede ağırlamayı bekliyor. Gelin, sizin için hazırladığımız önerilere birlikte göz atalım. 

1. Zübeyir Ocakbaşı - Barbaros/Ataşehir

Biri Beyoğlu Taksim’de diğeri de Ataşehir’in Barbaros Mahallesi sınırları içinde olmak üzere iki yakada da birer şubesi bulunan Zübeyir Ocakbaşı, tarihçesi yılına dek uzanan bir işletme. Bu yılda sektöre atılan iki kardeş, yılında da restoranın Taksim şubesini ziyaretçilerin hizmetine açmış. Ataşehir şubesi ise bu yolculuğa yılında katılmış. Geleneksel Türk mutfağı reçetelerinin tecrübeli ellerde özgün yorumlarla harmanlanmış versiyonlarını geliştiren Zübeyir Ocakbaşı, oldukça samimi ve keyifli bir atmosfere sahip. Et menüsü içinde kebap çeşitleri, tarak, pirzola, külbastı ve kaburga gibi birçok lezzet yer alıyor. Meze ve salata çeşitleri ise ağırlıklı olarak klasikleşmiş lezzetler arasından seçilmiş. İçki servisi de bulunan Zübeyir Ocakbaşı, yıllardır hizmet kalitesinden ödün vermediğini belirtiyor. 

2. Ali Ocakbaşı - Suadiye/Kadıköy

Biri Amsterdam’da, dördü de İstanbul’da olmak üzere toplamda beş şubesi bulunan Ali Ocakbaşı’nın Anadolu yakasındaki tek şubesi Suadiye’de. Haftanın her günü ile saatleri arasında hizmet veren işletme, ocakbaşı deneyimini yeniden yorumlamak ve tasarlamak hedefiyle yola çıkmış. Sürdürülebilirliğe de çok önem veren ve bu doğrultuda hem aile besi çiftlikleriyle çalışıp hem de coğrafi işaretli hayvan türlerinin soyunun devamının sağlanmasına destek olan restoran, son derece zengin bir menüyle karşımıza çıkıyor. Meze menüsü mevsime bağlı olarak güncelleniyor ve bazı dönemlerde bu menüde kabak çiçeği dolması gibi özel lezzetlere rastlamak da mümkün. Ara sıcaklarda bardak altı, semsek, patlıcan söğürme ve fındık kokoreç gibi lezzetler dikkat çekiyor. Menüde hem standart hem de glutensiz pide seçenekleri mevcut. Et, tatlı ve içki menüsü de son derece kapsamlı. 

3. Köşebaşı - Batı/Ataşehir - Göztepe/Kadıköy

Köşebaşı da yıllar içinde hem ülkemizin hem de dünyanın farklı noktalarında çok sayıda şubeye imza atmış bir işletme. İstanbul’daki altı şubesinin ikisi, Ataşehir ve Göztepe şubeleri Anadolu yakası sınırları içinde yer alıyor. İstanbul’un yanı sıra, Köşebaşı’nın Bodrum’da, Bursa’da, Kapadokya’da, Azerbaycan’da ve Özbekistan’da da şubeleri mevcut. Göztepe’deki şube de doğrudan Bağdat Caddesi’nin üzerinde bulunuyor. Köklerimize ait geleneksel reçeteleri özgün ve yaratıcı yorumlarla harmanlayan Köşebaşı, kendisini İstanbul’u kebap kültürüyle tanıştıran bir marka olarak nitelendirmiş. Geleneksel pişirme tekniklerini hâlen sürdürmeye özen gösteren işletme, sürdürülebilirlik ilkesi çerçevesinde karbon ayak izini silmek için de çaba gösteriyor. Bu kapsamda, Sorumlu Restoran Hareketi’nin de bir üyesi. Köşebaşı’nda paket servis hizmeti de bulunuyor. 

4. Çınaraltı Mangalbaşı - Küçükyalı/Maltepe

Küçükyalı Altıntepe’de bulunan Çınaraltı Mangalbaşı, aslında alışık olduğumuz ocakbaşı kültürüne yeni bir soluk getirmiş. Bu restoran, özellikle son yıllarda popülerliği giderek artan “her masada bir ocakbaşı” konseptini uyguluyor. Bu da aslında “kendin pişir kendin ye” konseptinin ocakbaşı mekanlarına adapte edilmiş versiyonu. Her masanın üzerinde bir davlumbaz, üzerinde de bir ızgara mevcut. Restorana girdiğinizde otuza yakın meze çeşidi ve pişirilmeye hazır etler arasından dilediğiniz lezzetleri seçebiliyorsunuz. Sipariş verdiğiniz etler yanlarında domates, biber ve soğanlarıyla birlikte masanıza geliyor. Böylece her birini damak zevkinize en uygun şekilde pişirmek size kalıyor. İçki menüsü de bulunan Çınaraltı Mangalbaşı’nın salata ve tatlı seçenekleri de mevcut. 

5. Pişşti Mangalbaşı - İdealtepe/Maltepe

İdealtepe’de manzaralı terasıyla ve kapalı mekanlarıyla aynı anda toplam kişiye hizmet verebilen Pişşti Mangalbaşı, hem lezzet kalitesinden hem de maç yayını ve canlı müzik gibi organizasyonlar düzenlemesi sebebiyle son derece popüler bir işletme. Restoranda hem canlı müzik dinletilerinin yapıldığı hem de müziksiz kapalı alanlar bulunuyor. Bu sayede sessiz bir atmosferi tercih eden ziyaretçiler de mağdur olmuyor. Menüsünde T Bone steak ve yaprak ciğer gibi özel lezzetlere de yer veren restoran, tıpkı Çınaraltı Mangalbaşı gibi her masayı birer ocakbaşına dönüştürmüş. Etlerinizi kendiniz de pişirebiliyor ya da doğrudan pişirilmiş şekilde sipariş edebiliyorsunuz.  

6. Ustam Ocakbaşı - Kazasker ve Erenköy/Kadıköy

Biri Kazasker’de diğeri de Erenköy’de olmak üzere Kadıköy’de iki şubesiyle hizmet veren Ustam Ocakbaşı, Adana’da sokak başı karşınıza çıkabilecek seyyar kebapçılara has nefis lezzeti ve kokuları İstanbul’un göbeğine de taşıyor. Her iki şubesinde de geçerli olan menüsünde envai çeşit meze, ara sıcak, spesiyal et, kebap, pide, dürüm, salata, çorba ve tatlı seçeneğine yer veren işletmede rakı ve şarap servisi de yapılıyor. Dilerseniz, alkolsüz soğuk meşrubat seçeneklerini de tercih edebiliyorsunuz. Yedi yıldır en iyi ocakbaşı listelerinde de gösterildiği belirtilen restoranda, tüm lezzetler oldukça deneyimli bir ekip tarafından hazırlanarak beğeninize sunuluyor. Dilerseniz, ziyaretiniz öncesinde rezervasyon yaptırmanız da mümkün.