Patlıcan Oturtma Tarifi Resimli
📸FOTOĞRAFLI: Tencerede Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcanla değişik ne yemek yapabilirim?
1-İmam Bayıldı Tarifi.
2-Tavuklu Alinazik Tarifi.
3-Melanzane Tarifi.
4-Patlıcanlı Domatesli Spagetti Tarifi.
5-Patlıcan Kebabı Tarifi.
6-Nar Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi.
7-Hünkar Çorbası Tarifi.
8-Patlıcandan Lazanya Tarifi.
Patlıcan oturtma nasıl oluyor?
Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanları, kalın halkalar halinde kesip, tuzlu suda beklettikten sonra, arkalı önlü kızartın. Daha sonra tavada yağınızı, soğanı ve biberleri hafif soteleyip, üzerine kıymanızı atın ve onunla birlikte kıymalar iyice kendini bırakıncaya kadar kavrulsun.
Tencerede patlıcan oturtma kaç dakikada pişer?
Hazırladığınız tencerede patlıcan oturtma yemeğini ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, dk pişirin.
Patlıcan oturtma dondurucuya nasıl konur?
Soğuduktan sonra poşetlenip buzluğa atılır. 2- Kızartma: Karnıyarık, imambayıldı, patlıcan oturtma, patlıcan musakka, islim kebabı ve kızartmalık olarak patlıcanları dondurucuda saklamakta bir başka yöntem. Patlıcanlar hangi yemekte kullanılacaksa o şekilde kızartılır. Soğuduktan sonra poşetlenip buzluğa atılır.
Kızartmadan Patlıcan oturtma nasıl yapılır?
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimler halinde çok kalın olmayacak şekilde keselim ve tuzlu suda bir dk bekletelim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patlıcanları dizelim. Önceden ısıtılmış derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
PATLICANLI DİĞER YEMEKLER İÇİN TIKLA
Musakka Tarifi: Köfteli ve Patlıcanlı
Köfteli Patlıcanlı Pilav Tarifi
02 Kasım
Dünyada en çok Çin'de üretimi yapılan patlıcan, ülkemizde Urfa yöresinde yetiştirilir. Vitamin bakımından zengin olan bu sebze, Avrupa ülkelerinde de tüketilir. Lifli bir besin olduğu için, kalori değeri düşüktür. Bu yüzden diyet ve sporcu listelerinde üst sıralarda yer verilir. Kalp çarpıntılarını gidermesinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirir. Patlıcan oturtma nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, tencerede patlıcan oturtma tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
- 2 tane kemer patlıcan
- 2 tane büyük boy patates
- gr dana kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane sivri biber
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pulbiber
- Karabiber
Üzeri İçin
- 1 tane küçük boy domates
- 1 tane çarliston biber
- İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonra yuvarlak olarak doğrayın. Bol tuzlu suya koyun ve en az yarım saat bekletin.
- Bu esnada patatesleri soyun ve yıkayın. Aynı patlıcanlar gibi yuvarlak yuvarlak doğrayarak kızgın yağda kızartın.
- Patlıcanları süzüp, kuruladıktan sonra aynı yağda kızartabilirsiniz.
- Ayrı bir tencereye zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları alın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pişen soğanların üzerine kıyma ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekince üzerine küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
- Daha sonra salça, tuz ve rendelenmiş domatesi tencereye ekleyin. Son olarak baharatları da ekleyip pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın.
- Geniş tabanlı bir tencereye ilk olarak patates, ardından kıyma ve patlıcanları koyun. Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin.
- En üst kısmı kıyma olacak şekilde malzemeleri bitirin ve hazırladığınız katların üzerine 1 bardak kadar su koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- İsterseniz en üste ince dilimlenmiş domates ve parçalara bölünen biberleri de koyabilirsiniz.
- Sebzeli patlıcan oturtmayı, yanına çok yakışan börülce salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Patlıcan Oturtmanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek oldukça önemlidir. Bu sayede acı tadın gitmesini sağlayabilirsiniz.
- Bekletme işleminin ardından suyunu sıkarak kurutun. Böylece patlıcanlar pişerken çok fazla su bırakmayacaktır.
- Yemeği pişirirken domatesleri doğramak yerine rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
- İsteğe göre patlıcan oturma yemeğini fırında yapabilirsiniz. Bunun için fırın tepsisine hazırladığınız şişleri koyarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
1 Porsiyon Patlıcan Oturtma Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan ve protein bakımından oldukça zengin olan patlıcan oturtmanın bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir. Protein ve fosfor bakımından zengin olan patlıcan oturtma tarifini diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Düşük kalorisi ve zengin besin değerleri ile bilinen sebzeli tarifler sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, pratik bir şekilde hazırlanan zeytinyağlı bamya tarifine göz atabilirsiniz.