Hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır? Hazır yufkadan gözleme nasıl katlanır? Ananevi olarak gözleme ince açılmış yufkanın değişik içlerle doldurulup sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan bir tür ana yemek dışı yenilen Türk böreğidir. Kıymalı, patatesli, peynirli gözleme hazır yufkadan da yapılabilir. Gözleme hamuruna vakti olmayanlar! "Hazır yufka ile ne yapabilirim? Hazır yufkadan gözleme olur mu? Yufkadan ne yapsam? Hazır yufka ile neler yapılır?" diyenler! İşte hazır yufkadan gözleme tarifi; kıymalı, beyaz peynirli, lorlu gözleme tarifi
İki adet hazır yufka
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar, beyaz peynir veya lor peyniri + maydanoz karışımı
Bir çorba kâsesi çiğ kıyma
Bir küçük kuru soğan
Tuz
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Gözlemelerin üzerine sürmek için tereyağı
ISIRGAN OTLU GÖZLEME ve PAZILI LEMİZ (Lemis, Gümüşhane Gözlemesi) makaleleri de ilginizi çekebilir.
Sevilen bir sabah kahvaltısı olan gözleme peynir, ıspanak, patates, kıyma gibi farklı iç harçları ile yapılmaktadır. Mayasız hamur ile hazırlanan yufkanın arasına istenen iç harcı koyulduktan sonra saçta pişirilir. Günümüzde pratik tarifler tercih edildiği için gözlemeyi de hazır yufka kullanarak kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Merak edenler için hazır yufkadan gözleme nasıl yapılır? sorusunun cevabını bu yazımızda paylaşıyoruz.
Makale İçeriğinde Neler Var
Hazır yufka farklı börek çeşitlerinin yapımında kullanılmaktadır. Yufkacıdan ya da marketten alacağınız yufka ile evde kolay bir şekilde lezzetli börek yapabilirsiniz. Bu yufkaları gözleme yapmak için de kullanabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken peynir, patates, ıspanak gibi sevdiğiniz malzemeler ile damak tadınıza uygun bir iç harcı hazırlamak ve yufkanın içine bu malzemeyi koyarak pişirmek. Gözleme pişirmek için genelde saç kullanılsa da saç olmadığı durumlarda geniş bir teflon tava da kullanılabilir. Yapacağınız hamur işinin lezzetli olması için taze yufka kullanmaya dikkat etmelisiniz. Bu güzel lezzetle tanışmak isteyenler için aşağıda hazır yufkadan gözleme tarifi paylaşıyoruz.
İsterseniz 1 iç harcı yapımında karabiber ve pul biber gibi damak tadınıza uygun baharatlardan kullanabilirsiniz.
İlk olarak beyaz peyniri bir kasenin içine ufalayın. Kaşar peynirini rendeledikten sonra beyaz peynirin içine ilave edin. Maydanozu bıçak ile ince bir şekilde kıyarak kasenin içindeki malzemeye ekleyerek hepsini güzelce karıştırın. Baharat kullanacaksanız onları da peynirli karışıma ilave edin. İç harcını bu şekilde hazırladıktan sonra sıra gözleme yapımına geldi.
Yufkayı tezgaha serin ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin. Bu parçalardan birisini alıp üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürün. Yağladığınız yufkanın ortasına peynirli iç harcından koyarak yandırın. Yufkanın uzun kenarlarını ortaya doğru patladıktan sonra diğer kenarları da ortaya doğru üst üste gelecek şekilde katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra pişirmeye geçebilirsiniz. Geniş bir teflon tavaya biraz tereyağı koyun ve tava ısınınca içine gözlemeyi alın. Her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Evde hazır yufkadan gözleme yapımı bu şekilde olup piştikten sonra üzerlerine biraz tereyağı sürerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Hazır yufka ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde sabah kahvaltısında sevdiklerinize sıcacık gözleme yapabilirsiniz. Bu tarz pratik tariflerden hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız hazır yufka ile peynirli börek tarifi yazımıza göz atabilirsiniz.
Bu yazıda iki tür gözleme yaptım ve ikisi de çok lezzetli oldu. Hazır yufkadan gözleme yaptığım için de oldukça pratikti 😉 Tavada gözleme yaptığım için de fırın ısıtma işiyle de extradan uğraşmadım 😉
Gözleme 1, daha sade oldu ve sıvıyağında pişirdim. Yufkanın yarısını kullanarak 1 adet gözleme yaptım. Düz tava kullandım.
Gözleme 2de yumurta kullandım ve tereyağında pişirdim. Yufkanın tamamını kullanarak 1 adet gözleme yaptım. Izgara tava kullandım.
Hangisini denemek isterseniz, okuyup o tarife şans verebilirsiniz 😉
Gözleme 1:
Malzemeler:
Ben iç harç olarak lor peyniri ve maydanoz kullandım 😉
Yapılışı:
Yufkamızı ikiye bölüyoruz.
İkiye böldüğümüz parçalardan birini önümüze alıp; iç harcımızı koyuyoruz.
Yufkamızı uzun kenarlarından karşılıklı katlıyoruz.
Kısa kenarları da katlayıp; katlama işlemini bitiriyoruz.
Fırça ile yağlayıp; ısıttığımız tavamızda önlü, arkalı olarak gözlememizi pişiriyoruz.
İster bütün şekilde; isterseniz de dilimleyerek servis edebilirsiniz 😉
Gözleme 2:
Malzemeler:
Ben iç harç olarak, ıspanaklı peynir kullandım.
Yapılışı:
Yumurtalarımızı yufkamızın içine alıyoruz.
Yufkanın her bir yanına yumurtalarımızı yayıyoruz.
İstediğimiz iç harcı her yana yayıyoruz.
Yufkanın karşılıklı kenarlarını sırasıyla katlıyoruz.
1 tatlı kaşığı kadar tereyağını tavamızda eritiyoruz.
Gözlemelerimizi önlü arkalı olarak ızgara tavamızda pişiriyoruz.
Gözlemelerinizi domates, zeytin, peynir ve sıcacık çay eşliğinde lezzetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun
editor
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası