Fıstık Ezmesi Ishal Yaparmı

Fıstık Alerjisi Can Kaybına Neden Olabiliyor

Alerjenler duyarlı kişilerde çeşitli sorunlara neden olabilen maddelerdir. ABD ve İngiltere’de istatiksel anlamda yüksek oranda görülmektedir. Ülkemizde ise nispeten daha nadir görülür. Fıstık alerjisi de nadir görülen alerjilerden biridir.

Fıstık Alerjisi Nedir?

Duyarlı kişilerin bağışıklık sisteminin fıstık içindeki bazı proteinleri yabancı madde olarak algılaması sonucu pek çok immun hücrede inflamasyon kaskadı (iltihap zinciri), alerjik reaksiyonlar ve vücutta buna bağlı bulgular oluşur. Bu belirtiler hafif dereceden hayatı tehdit edecek düzeye varacak kadar olabilir.

Fıstık Alerjisi Belirtileri

Halk arasında kurdeşen denilen ürtiker, ağız ve boğazda kaşıntı, karıncalanma yanma, ishal, mide krampları bulantı gibi sorunlar, hırıltı, nefes darlığı başlıca görülen belirtilerdir. Çocukluğunda fıstık alerjisi ve başka alerjilerin olması, atopik dermatit, anne ve babanın alerjik bireyler olması belirgin risk faktörleridir.

Fıstık Alerjisi Neden Olur?

Arachin ve conarachin proteinleri içeren bütün fıstık türleri, özellikle yer fıstığı alerjiye neden olur. Fıstık alerjisi vücutta oluşturduğu alerjik reaksiyonlar dışında astım ataklarını da tetikleyebilir. Bu durum daha çok hassas olan çocuklarda görülür. Hayatı tehdit eden anafilaktik şoka (yaşamı tehdit edebilecek ciddi alerjik reaksiyon) yol açabilir. Bu sırada çok belirgin nefes darlığı, boğaz şişmesi ve buna bağlı tıkanma, tansiyonun aşırı düşmesi sonucu bayılma, bilinç kaybı, nabız artışı yaşanabilir. Hasta, solunum yetmezliğinden kaybedilebilir. Bu tip durumlarda zaman yönetimi çok önemlidir. 

Alerji Atağı Tedavisi

Hasta mümkünse hemen acil servise götürülmeli ya da kişi alerjikse önceden doktoru tarafından acil durumlarda kullanması için verilen epinefrin enjeksiyonu yapmalıdır. Yine de acil servise takip açısından gitmesi önerilir. Acil seriste adrenalin tedavisi verilir. Solunum yetmezliği varsa monitorize edilip maske veya burundan kanülle oksijen tedavisi verilir ve gerekirse yoğun bakıma alınır.

Fıstık Alerjisinin Tedavisi Yok

Fıstık alerjisinin kesin bir tedavisi yoktur. Fıstık tüketilmemesi, duyarsızlaştırma yöntemi dediğimiz az miktarda başlanıp artırılarak fıstık özü verilmesi bazı çalışmalarda olumlu bulunmuş olmakla birlikte bu konudaki sonuçlar netlik kazanmamıştır. Hafif alerjik belirtiler (kaşıntı, hafif kızarıklık gibi) yaşanırsa antihistaminik denilen antialerjik ilaçlar önerilir. Ciddi bir reaksiyonda ise mümkünse hemen epinefrin enjeksiyon yapılmalıdır.

Çocuğunuzda fıstık alerjisi varsa

Çocuğunuzda fıstık alerjisi varsa fıstık ve fıstık ürünleri içeren çikolata, pasta, bazı soslar, fıstık yağı gibi gıda maddelerinden kaçınma önemlidir. Sırf yeme şeklinde tüketim değil fıstık unu gibi ürünlerin solunması ve cilde doğrudan teması da engellenmelidir. Çünkü bunlar da ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Muhtemel bir reaksiyon için hazırlıklı olunmalı, gereğinde acil servise ya da kendi doktoruna hemen başvurulmalı, evde adrenalin enjektör kullanımı konusunda eğitim verilmelidir. Ailede alerji öyküsü varsa gebelik ve emzirme döneminde de dikkatli olunmalıdır. Öte yandan gıda (fıstık) intoleransı ile fıstık alerjisini birbirinden ayırmak mümkündür. İntolerantada daha çok mide ağrısı, yanması, şişkinlik gibi GİS bulguları olur. İlgili intolerans ve alerji testleriyle teşhis edilir.

Yer fıstığı içeriğindeki vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve esansiyel yağ asitleri ile sağlığımız için çok faydalı bir yiyecektir. Bu kadar faydalı olmasına rağmen çok fazla fıstık yemek, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

Fıstık doğası gereği küflenmeye çok müsait bir yiyecektir, bunu önlemek için fıstık üreticileri pestisit denilen kimyasal ilaçlar kullanırlar. Böyle yaparak her ne kadar fıstığı bozulmaktan korumuş olsalar da, pestisit ilaçlar insan sağlığı için çok tehlikelidir. Baş ağrısı, baş dönmesi, burun, boğaz ve ciltte tahriş, bulantı, ishal, sinirlilik, yorgunluk, terleme, kusma, bulanık görme pestisit ilaçların en sık karşılaşılan yan etkilerindendir.

Fıstığın sağlığımız, cildimiz, saçımız, başımız için faydaları saymakla bitmez, fakat fıstık aynı zamanda alerjiye neden olan yiyeceklerden olmasıyla kötü bir şöhrete sahiptir. Fıstık en çok alerjiye yol açan kuruyemişlerdendir. Fıstığa alerjisi olan kişilerde bağışıklık sistemi fıstığın içerisindeki proteini zararlı olarak algılar ve bunun sonucunda fıstık alerjisi belirtileri ortaya çıkar. Bulantı, kusma, gaz, ishal, nabız yükselmesi, tansiyonda artış, öksürük, nefes darlığı, baş dönmesi, davranış bozuklukları fıstığın neden olabileceği alerjiksemptomlardandır. 

Çok fazla fıstık yemek, fıstığın içerisindeki lektin ismindeki maddeden dolayı sağlığımızı olumsuz etkiler. Lektin soya fasulyesi, fıstık gibi baklagillerde bulunan, bitkiyi haşerelerden koruyan yapışkan bir maddedir. Bu madde bitkiler için iyi olsa da bizim sindirim sistemimiz tarafından sevilmeyen, zor sindirilen bir maddedir. Lektin kanımızdaki şekerle ilgilidir ve iltihaba, romatoid artrit gibi iltihabik durumlara sebep olmaktadır. Normalin üstünde fıstık yediğimizde vücudumuza normalden fazla lektin girer ve bunun sonucunda çeşitli sağlık sorunları yaşarız.

Fıstık, önemli doymuş yağ minerali kaynaklarındandır. Çok fazla fıstık yemek, normalin üstünde doymuş yağ alımına neden olur ki, bu durumda kalp krizi, inme, damar tıkanlıklığı, sindirim problemleri, tansiyon yükselmesi ve diğer sağlık komplikasyonları ortaya çıkar. Christ Hastanesi Kalp Damar Araştırma bölümü doktorları Donald M. Black ve Shari L. Knauer tarafından yapılan bir çalışmada doymuş yağların, kolesterol düzeyinde artışa neden olabilen, kalp sorunları riskini artırabilen bir tür "gizli yağ" olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca bu çalışmaya göre, günlük beslenmede doymuş yağ seviyesini azaltmanın, kalp sorunları riskini azalttığı gözlenmiştir.

Günlük kalori ihtiyacı kadınlarda , erkeklerde ise ’dür. gram yer fıstığı kalori ile oldukça yüksek miktarda kalori içerir. Günlük kalori ihtiyacınıza gram fıstık ile kalori eklemiş olursunuz ki bu size ayda 2 kilo 10 ayda ise 20 kilo aldırır. Şişmanlık, kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon, şeker, iç organların yağlanması gibi pek çok sağlık sorununa yol açar.

Çekirdeğin (Ayçekirdeğinin) Sağlığa Zararları Nelerdir? Tıklayınız

Kefirin Sağlığa Zararları Nelerdir Ve Kefir Haram mı? Tıklayınız

Elmanın Zararları Nelerdir Ve Elma Gaz Yaparmı? Tıklayınız

Cevizin Sağlığa Zararları Nelerdir, Ceviz Gaz Veya İshal Yaparmı? Tıklayınız

Patatesin Sağlığa Zararları Nelerdir? Bilimsel Araştırma Sonuçları Tıklayınız