Yağlı Etle Yapılan Yemekler

Mutfakta harika lezzetler ortaya koymanın ve etli ana yemeklerin esas malzemesi; dana eti! Onunla pişirdiğiniz yemekler ayrı bir besleyici olur. Misafir sofralarında hep daha bir göz doyurur.

En güzel özelliğiyse dana eti ile yapılan yemekler neredeyse tüm sebze ve bakliyatlarla çok uyumludur. Zaten her yemeği çok sevilen dana eti, bu özelliğiyle de baş tacıdır çünkü dana eti ile ne pişireceğinize hemencecik karar verebilirsiniz. Sizi yormadan, lezzeti tam yerinde ana yemekler hazırlamanızı sağlar. Daha ne olsun!

Siz de dana etinden neler yapılır? diyenlerdenseniz tam aradığınız listede olduğunuzu hemen söyleyelim ve sizleri tarifleri incelemeye davet edelim.

#1 Et Sote Yapılışı

Dana etiyle yemeklerden hem kolay hem de yanına pirinç pilavı ile harika bir menüye dönüşebilen bir tarif: sulu et sote! Ufak püf noktalarıyla, yumuşacık et kıvamı yakalayabileceğiniz bu güzel lezzet için sizleri mutfağa alabiliriz.

#2 Kağıt Kebabı

Genelde lokantalarda hazırlanan bir tariftir, kağıt kebabı! Yapımı sizi hiç düşündürmesin, gayet pratik! Yağlı kağıtların içinde kalan buharı ile etler yumuşacık bir lezzete kavuşur. Kağıt kebabını dışarıda tadıp, lezzetine bayılanları bu tarif ile mutfaklara davet edebiliriz.

#3 Çoban Böreği (videolu)

Amerikan Mutfağından çıkıp tüm dünyanın sevdiği bir tat haline gelen çoban böreği yapıyoruz. Kıymalı, bezelyeli garnitürlü harcın üzerine patates püresi serilen, lezzeti çok nefis çoban böreği tarifine buradan göz atabilirsiniz.

#4 Hünkar Beğendi Yapımı (videolu)

Közlenmiş patlıcan ve dana etinin lezzet ortaklığının muhteşem yemeklere konu olduğu bilinir. Nefis beğendi üzerine eklenen dana sotenin lezzeti ise damaklarda iz bırakır. Görünümü sanki zor bir yemeği andırsa da yapımı kolay olan dana eti ile yemeklerden hünkar beğendi yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

#5 Etli Kuru Fasulye Tarifi

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden etli kuru fasulye yapımının detaylı bir tarifi ile listedeyiz. Bu lezzetli yemeği tam ölçülü, videolu bir tarife bakarak hazırlamak isterseniz buraya göz atabilirsiniz.

#6 Mantarlı Et Sote Tarifi (videolu)

Dana eti ve mantarın mükemmel uyumu ile mantarlı et sote hazırlıyoruz. Yumuşacık olana kadar pişirdiğimiz kuşbaşı ete ilave edilen mantarlar güzelce pişirilerek lezzetli bir akşam yemeğine dönüşüyor. Yanına kremalı makarna veya pilav ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

#7 Et Kavurma Tarifi (videolu)

Yumuşacık dana eti nasıl kavrulur? Dana etiyle yapılacak en basit yemek kavurma hakkında sıkça sorulan bir soruya yanıt arıyoruz. Kavurma yapması ne kadar kolay olsa bile dikkat edilecek birçok püf noktası var. Bu tarifte aradığınız o yumuşak lezzete, püf noktaları sayesinde kolayca ulaşabilirsiniz.

#8 Güveç Kapama

Tarife özel şahane sunumu ile güzel bir güveç kapama tarifindeyiz. Dana eti yemekleri arasında lezzeti ile nam salmış güveç kapamayı, üzerine kapatılan mayalı hamur sayesinde farklı bir sunumla servis etmek mümkün. Detaylar için burada yer alan güveç kapama tarifine göz atabilirsiniz.

#9 Nefis Kuru Köfte

Listede dana etinin kıyma halinde olduğu bir tarifimiz de yer alıyor. Tabii ki dana kıyma denince akla gelen en nefis hali ise köfte tarifi! Dışı çıtır içi yumuşacık dana kıyma yemeklerinden anne köftesi yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

#10 Tek Başına Muhteşem Lezzet! Etli Havuçlu Pilav (videolu)

Etli pirinç pilavı yapımı var sırada! Kavrulan dana etine pirinç eklenip biraz da birlikte kavrulmalarıyla yapılan bu pilavın lezzeti tam yerinde oluyor. Sizlere yapımı hiç zor gelmeyecek etli pilavı yanına sadece salata yaparak akşam yemeği için düşünebilirsiniz.

#11 Beef Stroganoff (Rus Mutfağına Ait Et Sote)

Jülyen kesilmiş dana etinin hardal ve mantar ile güzelce soslandığı beef stroganoff tarifini denemeye ne dersiniz? Çok emek harcamadan yapabileceğiniz dana bonfile yemeklerinden bu lezzeti, hızlıca yemek hazırlamanız gereken günler için tavsiye ederiz.

#12 Nefis Sac Kavurma (videolu)

Sacda pişen kavurma tadını daha önce denediyseniz, tavada pişenlere göre daha leziz olduğunu ilk çatalda fark etmişsinizdir. Siz de bu lezzeti mutfağınızda yakalayabilirsiniz. Evde sac yoksa, sac kavurma tarif videosunu izledikten sonra hemen bir tane edineceksiniz, bizden söylemesi!

#13 Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?

Marine edilen etin enfes bir yemeğe dönüştüğü dana antrikot tarifi! Bu tarifte döküm tava kullanıldığı için etin ızgara şeklinde çok güzel mühürlenmiş bir görüntüsü oluyor. Bu arada aynı lezzeti normal tava kullanarak da yakalayabilirsiniz. Dana antrikot yemekleri nasıl pişerse pişsin her zaman yumuşacık bir tat sunuyor. Leziz dana antrikot tarifi için buraya bakabilirsiniz.

#14 Şehzade Kebabı Tarifi

Dana eti ile yapılan yemeklerden sofraları süsleyen bir fırın yemeği! Ölçüsünü değiştirerek ister davetlere, isterseniz de ailecek yenen akşam yemeklerine hazır edebileceğiniz şehzade kebabı yapımına buradan bakabilirsiniz.

#15 Teremyağlı Etli Nohutlu Nefis Kapama

Bol domatesli salçalı bulgur pilavı nohutla yapılırsa bu lezzeti kapama yemeğini dönüştürmek için dana eti kullanılmalı. Etin suyuyla ağır ağır pişen dana etli yemeklerden kapama tarifini siz de kendi mutfağınızda mutlaka denemelisiniz.

#16 Nefis Lezzetiyle Belen Tava

Yumuşacık pişmiş dana eti ve lezzetli sosu ile listenin en beğeni gören yemek tariflerinde sırada, belen tava var. Yöresel yemekleri seviyorsanız yanına lavaş, firik pilavı ve bir salata ile çok güzel bir sofra kurabilirsiniz.

#17 Kıymalı Mini Pide (videolu)

#18 Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Muhteşem bir yemek ile dana etli tarifler listesi devam ediyor. Kebapçılarda severek yediğiniz bir yemeği evde çok daha ekonomik ve aynı lezzeti tutturarak yapabileceğinizi söylesek çok hoş olmaz mıydı? Ali Nazik Kebabı tarifine hep birlikte göz atalım o zaman!

#19 Etli Fajita (Özel Marinasyon)

Dana antrikottan ne yemek yapılır? diye göz gezdirirken kendinizi mutfakta et ve sebzeleri jülyen doğrarken bulabilirsiniz. Dana etinin birçok kısmıyla yapılabileceğiniz fajita; en güzel antrikot ile pişirilir. Bizden tavsiye!

#20 Çoban Kavurma Tarifi Videosu

Listemize dana etinin en lezzetli yemeklerinden biriyle devam diyelim. Lokum gibi yumuşacık et pişirebilmenin tüm püf noktalarının anlatıldığı çoban kavurmanın videolu tarifi için buraya göz atabilirsiniz.

#21 Terbiyeli Et Haşlama (videolu)

Dana etinin en sevilen yemeklerin olan, terbiyeli haşlama tarifi veriyoruz. Bir süre haşlandıktan sonra suyuna havuç ve patates eklenen bu tarif sanki restoranlarda yediğiniz dana haşlama ile aynı lezzette oluyor. Terbiyeli haşlama tarifinin videolu anlatımı için buraya bakabilirsiniz.

#22 Çökertme Kebabı Tarifi

Dana biftek yemeklerinden yöresel bir lezzet çökertme kebabı! İnce ince patates kızartması üzerine yoğurt ve kavrulmuş biftek eti parçalarıyla harika bir ana yemek hazırlamak isteyenleri tarifine bekleriz.

#23 Köfteli İslim Kebabı Tarifi

İslim kebabı, kızartılmış patlıcan dilimleri ile özdeşleşmiş enfes bir tat! İçine sarılan dana etinden köfteleri, kürdana saplanmış domates ve yeşil biberi ile tabaklarda çok da nefis görünüyor. Güzel bir akşam yemeği menüsü için yanına pirinç pilavı ile servis etmenizi kesinlikle tavsiye ederiz.

#24 Sebzeli Güveç Tarifi

Ağzı kapatılan güveç içerisinde tüm sebzelerin tadının ve kokusunun dana etine karıştığı harikulade bir yemek! Mevsime uygun istenen sebzelerle deneyebileceğiniz, dana etli tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

#25 Nefis Çoban Kavurma (Bomba Lezzet)

Çoban kavurma yaparken etin daha yumuşak olmasını isterseniz kavurma işlemine geçmeden önce etleri, düdüklüde haşlayabilirsiniz. Sonrasında ise soğanlar, biberler ve domates ile kavrulmaya hazır hale geliyor. Yumuşacık etli çoban kavurma yemeği için buraya bakabilirsiniz.

#26 Etli Soğan Yahnisi (videolu)

Dana eti tarifleri listesinde soğan yahnisi olmazsa olmaz. Bol arpacık soğanla tadanların parmaklarını yiyeceği bu yemeğin yanına şehriyeli bulgur pilavı harika gider. O halde buyurun videolu soğan yahnisi tarifine!

#27 Kavurma Nasıl Yapılır?

Marketlerde ve kasaplarda paketli halde satılan kavurmayı evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Biraz iç yağ, biraz dana eti ya da kurban eti ile borcamda dondurarak son şeklini verebileceğiniz kavurmalarınızı daha sonra bir çok tarifte kullanabilirsiniz.

#28 Lokanta Usulü Tas Kebabı

Dana etiyle ne yemek yapılır? diyerek derlenen bu lezzetli listenin sonlarına doğru yaklaşırken bir de tas kebabı tarifi paylaşalım. Tabaktaki duruşu ve besleyiciliği ile defterinizde mutlaka bulunsun isteyeceğiniz bir tarif.

#29 Lezzeti Garanti Saksı Kebabı Videolu

Dana etli yemek tarifleri resimli anlatıldığında yapımı çok daha anlaşılır oluyor. Bir de videosu varsa en zor dana eti yemeği bile seyredeni mutfağa sokar. Patlıcanların tabakta enfes durduğu lezzetli saksı kebabı tarifinin videolu yapımı için buraya tıklayabilirsiniz.

#30 Yumuşacık Dana Kuşbaşı Kavurma

Yumuşak pişimde dana kavurma yapımının anlatıldığı bu tarifteyiz. Birçok yemeğe ve pilava yakışacak kadar başarılı bir lezzetle kavurma nasıl yapılır? Bu güzel tarife davetlisiniz.

Dana etinin fırında, tavada, güveçte veya tencerede olsun, farklı yöntemlerle yapılan tariflerinin biraraya  toplandığı bu liste çok işinize yarayacak.

Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif

Kemikli Et Yemekleri: Şifa Deposu 23 Tarif

Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif

Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek

Dana Etinin Bölümleri: Tariflerle Resimli Anlatım

Giriş Tarihi:

Kırmızı etin; tavuk eti, balık, yumurta, sert kabuklu yemişler, yağlı tohumlar, kuru baklagiller ile aynı besin grubunda yer alıp benzer besin öğesi içeriklerine sahip olduğunu belirten Doç. Dr. Soylu, "Bu grupta yer alan besinlerden yetişkinlerin her gün 1 porsiyon tüketmesi gerekir. 80 gram et 1 porsiyon olarak değerlendirilir ve yaklaşık kalori verir. Dolayısı ile aslında günlük ihtiyacımız karşılanırken büyük miktarlarda tüketilmesi gerekmiyor. Kırmızı et, birçok besin öğesinden zengin olup özellikle büyüme ve gelişme, hücre yenilenmesi, doku onarımı ve hastalıklara karşı direnç kazanılması bakımından önemlidir. Özellikle ette bulunan demirin vücutta kullanılabilirliği yüksek olduğundan demir eksikliği anemisini önlemede önemli yeri vardır. Bu nedenle özellikle çocukların, gebelerin, emziren kadınların, gençlerin ve yaşlıların diyetlerinde mutlaka bir miktar et bulunmalıdır. Ancak etin yağ içeriğine dikkat etmek gerekir. Yağlı etler obezite ve kalp damar hastalıkları başta olmak üzere kronik hastalıklar için risk faktörü oluşturabilir. Koroner arter hastalığı, diyabet, hipertansiyon gibi hastalıkları olanlar kırmızı eti yağsız veya az yağlı olarak tercih etmeli, diyetisyen kontrolünde kısıtlı miktarlarda ve aşırıya kaçmadan tüketmelidirler" dedi.

Etin yanında, salata, söğüş, ayran veya yoğurt gibi kalsiyum ve vitamin değeri yüksek ürünlerin tüketilmesi gerektiğinin altını çizen Doç. Dr. Soylu, böylelikle etin de besleyici değerini artıracağını belirtti.

Etler tereyağı ve kuyruk yağıyla pişirilmemeli
Kurban etlerinin hazırlanması konusunda da önemli bilgiler veren Doç. Dr. Soylu, kurbanlıkların kesildikten hemen sonra tüketilmesinin pişirme ve sindirimi zorlaştırdığına değinerek sağlık açısından uygun olmadığını dile getirdi. Doç. Dr. Soylu, bu durumun olmaması için etin büyük parçalar halinde 12 ila 24 saate arasında buzdolabında bekletilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmemesi gerektiği uyarılarında da bulunan Soylu, "Kurban etin hazırlanırken; haşlama, ızgara, fırında pişirme gibi yöntemler kullanılmalı, kızartmadan kaçınılmalıdır. Etle yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli ve ilave yağ eklenmemelidir. Özellikle kuyruk yağı veya tereyağının et yemeklerinde kullanılmasından kaçınılmalıdır. Etlerin haşlanarak pişirilmesi, sağlıklı olmasının yanı sıra ette olması muhtemel "bağırsak parazitlerinin" insana bulaşmasını da büyük ölçüde engellemektedir. Etler ızgara veya mangalda pişirilirken öncesinde terbiye edilmesi, sarımsak, çeşitli baharatlar, maydanoz, kekik gibi malzemeler eklenerek tatlandırılması kanser yapıcı maddelerin oluşumunu azaltır. Etlerin çok yüksek sıcaklıkta, uzun süre pişirilmemesine çok dikkat edilmelidir. Mangal etlerinin yanında mutlaka söğüş sebze, salata, meyve gibi besinler tüketilmelidir. Etlerin 'çiğ ya da az pişmiş' olarak tüketimi sonucu, hayvanlardan insanlara birçok hastalığın bulaştığı unutulmamalıdır.

Kaç kişilik: 6 Hazırlık:5 dak. Pişirme:60 dak.

Fırında Sebzeli Et Yemeği Malzemeleri

• gr. bifteklik et
• 2 adet patates
• adet arpacık soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• adet çarliston biber
• diş sarımsak
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 er çay kaşığı kekik, kimyon
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Sebzeli Et Yemeği Nasıl Yapılır?

• Fırın tepsisinin içine eti, küp doğranmış çarliston biberleri, kırmızı biberleri, patates, havuç, soğanları sarımsağı koyuyoruz.
• Üzerine baharatları tuz, karabiber, kekik, kimyonu döküyoruz. Üzerine sıvı yağ gezdirip bir kaşıkla iyice harmanlıyoruz.
• Salçayı suda eritiyoruz. Yemeğin üzerine döküyoruz. Yağlı kağıdı tepsinin üzerine kapatıp önceden ısıtılmış derece fırında et yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Fırında Sebzeli Et Yemeği Püf Noktaları

* Eti kestirdiğiniz bölüm çok önemli yemeğin, lezzetini değiştirecek en önemli faktör. Biz parçaları biftekten kestirdik. Kasabınıza mutlaka sinirlerinden ayırmasını söylemelisiniz.
* Sebzeleri doğraraken hepsini aynı büyüklükte doğramaya özen gösterin.

Fırında Sebzeli Et Yemeği İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış derece fırında üstü kapalı vaziyette pişmeli..

Fırında Sebzeli Et Yemeği İçin Servis Önerisi

Yanına pilav ve cacıkla mükellef bir sofraya dönüşebilir.

Et kaç dakikada pişer?

Öncelikle fırında pişecek et yemeklerinin belli bir süre verilemez. Çünkü fırından fırına pişme süresi değişir. Fırınınız eğer ısıyı güzelce tutuyorsa çok daha kısa sürede pişirebilir ama ısı kaybı varsa biraz daha uzun sürebilir pişmesi. Bizim etimiz 50 dakikanın sonunda lokum gibi olmuştu. Mutlaka yağlı kağıtla üstünü kapatmalısınız.

Fırında sebzeli et yemeği kaç kaloridir?

1 porsiyon sebzeli et yemeği kcal dir.

Yağlı kağıt yerine alüminyum folyo kullanabilir miyiz?

Biz alüminyum folyonun gıda ile temasını doğru bulmuyoruz. İllaki kullanmak istiyorsanız araya yine yağlı kağıt koyarak kullanın.. Sağlığa zararlı..

Dana eti daha geç pişmez mi?

Elbette biraz daha geç pişebilir ama yine biftekten kestirirseniz zaman bakımından sorun yaşamazsınız.

Fırında sebzeli et yemeği yanına ne gider?

Yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

Sosyal Medya Hesaplarımız: