Sevgili seyircilerim bugün sizler için patlıcan ezmesi meze tarifi hazırladım. Ana yemeklerinizi güzel mezelerle tamamlayın.
Patlıcanları yerinden bıçak batırıp önceden ısıtılmış derecelik fırında ortalama 45 ile 1 saat arasında közlüyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Soğuduktan sonra bıçak ile incecik doğruyoruz. Bir kap içerisine süzme yoğurt koyup çırpma teli ile çırptık daha sonra sarımsağın tuzunu ilave edip karıştırıyoruz patlıcanları da ilave edip hepsini harmanlayıp servis edeceğimiz tabağın içerisine alıyoruz. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp iri kırılmış cevizleri kızartıyoruz. Ve pulbiber ilave ediyoruz sıcakken hemen üzerine serpiyoruz, servise hazır hale gelmiş oluyor ellerinize sağlık çay saatleriniz de özel misafirleriniz de sofrada yerini alabilecek güzel bir ezme oldu.
Back to blog
20 Haziran
Ana vatanı Hindistan olan patlıcan; patlıcan kebabı veya patlıcan musakka gibi birçok tarifte kendine yer bulur. Osmanlı mutfağında da kullanılan bu sebze, ülkemizde en çok Urfa'da yetişir. A vitamini bakımından zengin olan bu besin, sindirim sisteminin düzenlenmesinde yardımcı olur. Lif miktarı yüksek olduğu için, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırır. Malzemeleriniz hazırsa, meze olarak tüketilen yoğurtlu patlıcan ezme tarifine geçebiliriz:
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Patlıcan Ezme için
Yoğurtlu Patlıcan Ezmesinin Püf Noktaları Nelerdir?
1 Porsiyon Yoğurtlu Patlıcan Ezme Kaç Kaloridir?
Merhabalar Sevgili Dostlar,
İftara saatler kala pratik ve lezzetli bir tarifim var sizlere. Köz patlıcan salatası bizim evde çok sevilen bir lezzet, neredeyse her yemekle mükemmel bir uyum sağladığı için genellikle aklıma gelen ilk salata olur.
Ben genellikle domates ve maydanoz ile bu tarifimdeki gibi hazırlarım ama yoğurtlu patlıcan salatasının da ayrı bir yeri var :) Tercihim her zaman mangalda közlemekten yana olsa da evim müsait olmadığı için ya ocakta ya da fırında közlemeyi tercih ediyorum. Dar zamanlarda ocak başında fazla vakit kaybetmek istemediğim için fazla uğraşmadan fırında közlüyorum.
Köz patlıcanları soymak genellikle insana zor gelir, sıcak sıcak soymaya kalksanız eliniz yanar. Su altına tutsanız köz lezzeti su ile akıp gider ve haşlamadan bir farkı kalmaz.
Pratik yöntemlerden biri patlıcanları közlenir közlenmez bir tabağa alıp üzerini hava almayacak bir şekilde streç film ile kapatmak. Terleyen ve soğuyarak kabuğundan ayrılan patlıcanlar çabucak soymak.
Bir yöntem daha var ki hepsinden kolay ve zaman kaybetmeden salataya başlamanızı sağlar. Bunun için közlediğiniz patlıcanı kesme tahtasına alıp ortasını yarmanız ve kaşık yardımıyla içini kazımanız yeterli.
Sevgiler…
Yemek sektörünün bu denli geliştiği ve pratikleştiği bir dönemde olmamıza karşın, hala kalabalık grupları restoranlarda ağırlamak zannedildiği kadar kolay değil! Rezervasyonsuz gelen kalabalık gruplar olabileceği gibi, planlı bir konseptte dahi aynı anda aynı lezzeti tüm masalara servis etmek de işin bir başka yönü. Her müşterinin memnuniyeti şeflerin gurur kaynağıdır. Mutlu ayrılan her misafir yorgunluğa değecek işler çıkarmanın adıdır. Özveriyle çalışan mutfaklar için Porsi10 Plusın uzman şefleri; geniş menü yelpazesinin pratikliğini ve lezzetini profesyonel mutfaklara ulaştırıyor.
En çok sevilen ve tercih edilen Porsi10 Plus mezesi Yoğurtlu Patlıcan Salatası;en çok et yemeklerinin yanına yakışıyor. Ayrıca kahvaltı konseptlerine, akşam yemeklerine ve özel davet menülerinde de yemek masalarını süslemekte. İster bir meze çeşidi olarak, isterseniz bir salata çeşidi olarak tercih edin tartışmasız et yemeklerinin en güzel tamamlayıcısı olacaktır. Her tabakta aynı lezzeti pratik bir şekilde sunabileceğiniz Porsi10 Plus Yoğurtlu Patlıcan Salatası, her öğüne ve her et yemeğinin yanına yakışacak enfes bir alternatifiniz olacak.
Sayısız et yemeğinin yanına yakışan Porsi10 yoğurtlu patlıcan salatası mutfağınızın kurtarıcısı ve yıldızı olmak için işinin ehli şeflerimizin hünerli ellerinden çıkarak mutfaklarınızda en lezzetli yardımcınız olacak. Patlıcan közlemek gibi mutfağınızda zamanını çalacak işlemlerin yükünü Porsi10 Plusa bırakın! Pratikliğin, lezzetin ve kalitenin keyfini çıkaracağınız sunumlarınızı hiç yorulmadan servise hazırlayın.
Bu efsane mezeyi yanına ekleyebileceğiniz yemek seçenekleri oldukça fazla. Fakat biz sizler için, kültürümüzde yer edinmiş, Porsi10 Plus şeflerinin özenle hazırladığı en önemli üç yemeği sizler için derledik. Porsi10 Plus ana yemeklerinden listenize ekleyeceğiniz lezzetlerle, misafirleriniz için hem çeşitli hem lezzetli seçimleri pratik şekilde sunabilirsiniz.
Etli kuru biber dolması; Porsi10 Plus mutfaklarında özenle hazırlanarak sizler için pratik ve keyifli bir hale getirildi. Deneyimli aşçıların kaliteli malzemelerle hazırladığı kuru biber dolması hızla akan zamanlarda mutfakta özverili şeflerin işini kolaylaştıracaktır.
Dried pepper stuffed with minced meat and rice has an important role in Turkish cuisine, it is a wonderful alternative that makes contrubition to your tables in every meal with its taste, smell and being nutritious.
İkinci sırayı da beyaz et ve türevlerine bırakmak kesinlikle doğru olur diye düşündük! Temeli Osmanlı Saray mutfağına dayanan piliç topkapının lokum gibi eti, enfes iç pilavı ile sofraları lezzet şölenine çevirip iştahları kabartan bir yemektir.
Geleneksel tavuk yemeklerimiz arasında en mükemmellerinden birisi olan piliç topkapı sunumuyla görüntüsüyle herkesin mutlaka denemesi gereken lezzetlerden birisidir.
Islim meatball is an excelant mixture of eggplant and meat. It has an elegant presentation including eggplant and meatball. It is one the most desirable eggplant dishes with the meatballs that is mixed with fresh vegetables, reached the peak taste with tomato sauce and which is also eye and heart pleasing.
Sizler için derlediğimiz bu üç yemeğin en önemli kısmı elbette ki Porsi10 Plus yoğurtlu patlıcan salatasıyla olan uyumu. Siz de bu uyumu deneyebilir, közlenmiş patlıcanın yoğurtla harmanlandığı bu lezzeti pratik ve hızlı bir şekilde kolaylıkla misafirlerinize servis edebilirsiniz.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası