Hazır Dönerden Iskender Yapmak

hazır dönerden iskender yapmak

Hazır Dönerden İskender

Etini evde hazırlamak zor diyene, marketlerde satılan pişmemiş hazır dönerlerle hazırlanabilecek orijinal iskender tarifimiz var. Birkaç püf noktasıyla etleriniz lezzetli hale gelecek. Tavada yanmadan pişirebilir, afiyetle iskenderinizi evde yiyebilirsiniz. Damak zevkinize göre üzerine bolca yoğurt ve tereyağı ilave etmek serbest.
Bir koşu markete gidip, dönerimizi alıp iskender yapmaya koyuluyoruz hep birlikte.

Hazır Dönerden İskender Tarifi İçin Malzemeler

1 Paket Hazır Pişmemiş Döner
Adet Tırnak Pide
2 Adet Domates
1 Kase Yoğurt
50 Gram Tuzlu Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Salça
Adet Biber
1 çay Kaşığı Tuz

Hazır Dönerden İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırından aldığınız ekmekleri kesip, tabağa koyun.
Domatesleri dilimleyip tabağın kenarına dizin.
Bir tavada biberleri kızartın. Tabağın kenarına koyun.
Teflon tavada salçayı sulandırıp sos kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynayınca tabaktaki ekmeklerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar gezdirin.
Tavada kalan salçanın üzerine etleri koyup pişirin.
Etleri ekmeklerin üzerine yayın. Üzerine erimiş tereyağı ve yoğurt ilave edip servis edin.

16 Haziran

İskender, yüzyılda lokanta işleten bir gencin eti farklı bir şekilde pişirmesiyle ortaya çıkan bir yemektir. Gencin adını verdikleri bu yemek, Bursa'nın yöresel lezzeti haline gelmiştir. Ana vatanı Türkiye olan iskender, Avrupa ülkelerinde de yaygın bir şekilde tüketilir. Besin değerleri bakımından zengin olan iskender kebap, kas ve kemik gelişimini desteklediği için sporcu listelerinde de kendine yer bulur. İskender yapımında servis tabağına ilk olarak pide konulur. Pidelerin sosla ıslatıldıktan sonra, üstüne ince dönerler eklenir ve tereyağı sosu ile lezzetlendirilir.

1 Porsiyon Ev Yapımı İskender Kaç Kaloridir?

gramlık bir porsiyonda iskender, yaklaşık kaloridir. Kalori değerini düşürmek için, ekstra tereyağı sos tüketmemeye özen gösterin.
Daha düşük kalorili yemekler arıyorsanız; bir porsiyonu kalori olan patlıcan kebabı tarifini deneyebilirsiniz.

Ana öğünlerde sunabileceğiniz farklı tarifler arıyorsanız, et yemeklerine göz atabilir, Bodrum'un meşhur lezzetleri arasında yer alan çökertme kebabını deneyebilirsiniz. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, "evde iskender mi olurmuş!" diyenleri şaşırtacak ev yapımı iskender tarifine geçelim.

Hazırlanma Süresi : 40 dakika

Pişirme Süresi : 50 dakika

Kaç Kişilik: 2 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 10 Kişi Kaydetti

g dana tranç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Sosu için

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
ml domates püresi
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Servis için

Tırnaklı pide
2 yemek kaşığı tereyağ
4 sivri biber
2 domates

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Üzeri için

Yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ

Servis Önerisi

İskenderin yanında yoğurt, kızarttığınız domates ve biberleri yerleştirin.

Püf Noktası

İskender etinin kesilmesi için buzlukta bekletme işlemini ihmal etmeyin. Kesmeye başlamadan 30 dakika önce çıkarıp çözünmesini bekleyin.
Tencerenin kapağını kapatmak, etlerin daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır.
Tenceredeki su bitmiş fakat hala etler pişmediyse, içerisine yarım çay bardağı kadar su ilave edebilirsiniz.
Domates ve salçayla hazırlanan sosun içerisine az miktarda toz şeker ekleyerek daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Pidelerin küçük küçük kesilmesi de önemli noktalardan biridir. Küçük parçalar daha çabuk kızararak pidenin çiğ kalmasını önleyecektir.

Tadı damağımızda bol tereyağlı iskenderi evde yaptınız mı hiç? Eğer denemediyseniz bu lezzeti mutlaka deneyin :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Tarifi Yazdır

Malzemeler

1 paket hazır pişmemiş döner
adet tırnak pide
2 adet domates
1 kase yoğurt
50 gram tuzlu tereyağı
2 yemek kaşığı salça
adet biber
1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Etleri yağda pişirirseniz büzülür. Etlerin şekillerinin bozulmaması için salçalı sosun içinde pişirin. Normal tereyağı yerine tuzlu tereyağı kullanırsanız lezzeti iki katına çıkacaktır.

Nasıl Yapılır?

Fırından aldığınız ekmekleri kesip, tabağa koyun.

Domatesleri dilimleyip tabağın kenarına dizin.

Bir tavada biberleri kızartın. Tabağın kenarına koyun.

Teflon tavada salçayı sulandırıp sos kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynayınca tabaktaki ekmeklerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar gezdirin.

Tavada kalan salçanın üzerine etleri koyup pişirin.

Etleri ekmeklerin üzerine yayın. Üzerine erimiş tereyağı ve yoğurt ilave edip servis edin.

nest...

81618 81619 81620 81621 81622