Hindistan Cevizi Yağı Faydaları Kullanımı

Hindistan Cevizi Yağı Nedir?

Hindistan cevizi, yağ oranı oldukça yüksek bir tropikal meyvedir. Hindistan cevizi yağı, olgunlaşmış Hindistan cevizlerinin iç kısımlarından yağının bazı yöntemler aracılığı ile çıkarılması sonucu elde edilen bir yemeklik yağdır. Günümüzde bazı diyetlere ve kozmetik ürünlere dahil olan Hindistan cevizi yağı, birçok bitkisel yağdan farklı olarak yüksek oranda doğmuş yağ içerir. Doymuş yağ oranının yaklaşık %80 olması hayvansal yağlarla benzerlik gösterir.

Hindistan cevizi yağı, %65 oranında MCT yağlar olarak bilinen orta zincirli yağ asitleri içerir. İçerdiği yağ asitlerinden bazıları; laurik asit (%47), kaprilik asit (%7) ve kaprik asittir (%5). Yağ asitleri dışında, E vitamini ve polifenoller gibi bazı biyoaktif bileşenleri içerir. Zengin içeriği ve MCT yağlar üzerinde yapılan olumlu çalışmalar sayesinde hayvansal yağ tüketmeyen (Örneğin: vegan bireyler, laktoz intoleransına sahip bireyler ) birçok birey tarafından sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir.

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları Nelerdir?

Hindistan cevizi yağı, içeriğindeki makro besin öğelerinin yanında bazı polifenoller ve vitaminlerden zengin olması nedeniyle çeşitli araştırmalara konu olmaktadır. Özellikle ketojenik diyetlerde ve düşük karbonhidratlı beslenme rutinlerinde sıklıkla tercih edilen bir yağ türü olan Hindistan cevizi yağının, yeterli ve düzenli tüketimde insan sağlığına bazı faydaları olabileceği düşünülmektedir. Bu nedenle, giderek sağlıklı beslenme düzeninin bir parçası haline gelmektedir. Harici kullanımında da cilde bazı faydaları olabileceği ortaya konmuş olan Hindistan cevizi yağı üzerinde araştırmalar devam etmektedir.

Cilde Faydaları Nelerdir?

Antimikrobiyal ve nem oranı yüksek bir yağ olması sayesinde Hindistan cevizi yağı, cilde rahatlıkla uygulanabilir. Yapılan bazı çalışmalara göre, Hindistan cevizi yağı düzenli kullanıldığında cildin nem oranını artırabilir. Özellikle kuru ciltliler ve dezenfektan kullanımı gibi sebeplerde ciltlerinde kuruma olan bireyler için cildi rahatlatıcı bir etkisi olabileceği bilinmektedir. Buna ek olarak, ciltte tahrişe yol açan atopik dermatit hastalığının sebep olduğu hafif ve orta şiddetteki semptomları azaltabileceği düşünülmektedir.

Saça Faydaları Nelerdir?

Hindistan cevizi yağının besleyici içeriği ve saça derinlemesine nüfuz edebilmesi, daha güçlü saçlar için harici kullanımı ile ilgili merak uyandırır. Bu konuda yapılan birçok çalışma, Hindistan cevizi yağının saç tellerine etki ederek saçların esnekliğini artırabileceğini, bu sayede saç kırılmalarının önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Ağız Sağlığına Faydaları Nelerdir?

Hindistan cevizinin birincil yağ asidi olan laurik asidin antimikrobiyal etkileri olduğu bilinir. Bu özelliği sayesinde ağız sağlığına etkileri ile ilgili bazı çalışmalar yapılmıştır. Bir çalışmada, laurik asidin ağız salgısı ile reaksiyona girerek sabun benzeri bir etki gösterdiği, bu sayede diş plağı oluşumunu azaltmaya ve ağızda oluşan iltihapların tedavisine yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur. Hindistan cevizi yağının ağız sağlığına etkileri ile ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Kullanılır?

Türk mutfağında, genellikle bazı tatlıların yapımında tatlandırıcı olarak Hindistan cevizi tozu tercih edilir. Yıllarca rendelenmiş ve kurutulmuş formda tercih edilen Hindistan cevizi, son yıllarda yağ olarak da Türk mutfağında yer etmeye başlamıştır. Ketojenik diyet gibi spesifik diyet türlerini uygulayan ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek isteyen birçok birey tarafından da sıklıkla tercih edilir. Bunun dışında, harici kullanıma uygundur. Son çalışmalar, Hindistan cevizinin kullanım alanlarını genişletmeye devam etmektedir. Hindistan cevizi yağının kullanım alanları ve nasıl kullanılabileceği aşağıda belirtilmiştir:

• Hindistan cevizi tatlı bir meyvedir. Bu sayede, rafine şekere bir alternatif olarak sıklıkla tercih edilir. Hindistan cevizi yağı, çay ve kahve gibi içeceklere tatlandırıcı olarak eklenebilir.
• Vegan yemeklerin ve tatlıların yağ kaynağı olarak Hindistan cevizi yağı sofralarda sıklıkla yer alır. Bunun yanında, laktoz gibi nedenlerle süt ve süt ürünü tüketemeyen veya bitkisel beslenmek isteyen bireyler için Hindistan cevizi yağı diğer bitkisel yağlarla birlikte tercih edilebilir.
• Hindistan cevizi yağı nem oranı yüksek bir yağ olduğundan, temiz yüze sürülerek nemlendirici etkisinden yararlanılabilir.
• Vücuttaki çatlakların tedavisine destek olarak Hindistan cevizi yağı tercih edilebilir.

Hindistan Cevizi Yağı ile Saç Maskesi Yapımı

Hindistan cevizi yağı birçok saç tipine uygundur. Özellikle kuru, kıvırcık, kırılmaya meyilli saçlarda protein kaybını önlemek için haricen kullanılabilir. Duşta veya duştan sonra temiz saçınıza aşağıdaki adımları takip ederek düzenli olarak maske uygulaması yapabilirsiniz:

1. Hindistan cevizi yağını nemli saça uygulayın. Bunun için bir sprey ile saçınızı ıslatarak hazır hale getirebilir veya maskenizi duştan sonra uygulayabilirsiniz.
2. Saçınız hazırsa, ılık hindistan cevizi yağını tüm saçınıza eşit dağılacak şekilde uygulayın. Bunun için saçınızı bölümlere ayırabilirsiniz.
3. Yağı uygularken, saçınızın en kuru kısımlarına ve saç uçlarınıza odaklanabilir, saç diplerinize daha az sürebilirsiniz.
4. Yağı saçınıza uyguladıktan sonra, bir maske bonesi veya uygun bir saç bonesi yardımı ile saçınızı kapatabilirsiniz. Bu, yağın nem oranını koruyarak saçınıza nüfuz etmesini kolaylaştırır.
5. Bu şekilde saat aralığında bekleyebilirsiniz.
6. Son olarak, ılık bir su ve şampuan ile saçlarınızı temizleyin.

Hindistan Cevizi Yağı Kullananlar Nelere Dikkat Etmelidir?

Hindistan cevizi yağı, doymuş bir yağdırHayvansal yağlar gibi, ağız yolu ile günlük tüketim miktarı önemlidir. Bunun dışında, saf Hindistan cevizi yağının harici kullanımında herhangi bir sakınca bulunmaz.

Diğer doymuş yağlar gibi Hindistan cevizi yağı da zor oksitlendiği için esnek saklama koşullarına sahiptir. 24 derecede 6 ay kadar bozulmadan saklanabilir. Dumanlanma noktası yüksek bir yağ olduğu için rahatlıkla fırınlanabilir.

Rafine ve Saf Hindistan Cevizi Farkı

Hindistan cevizi yağının elde edilme yöntemi önemlidir. Son yıllarda popülerleşmesi ile farklı formları ortaya çıkmıştır. Bazı işlemlerden geçirilerek elde edilen yağların besin değeri düştüğü için saf Hindistan cevizi yağı ile aynı etkiyi göstermeyebilir. Bununla birlikte, rafine Hindistan cevizi yağı, tereyağı gibi hayvansal yağlar yerine yemeklik yağ alternatifi olarak sıklıkla tercih edilir.

Hindistan Cevizi Yağının Zararları Nelerdir?

Saf Hindistan cevizi yağının birçok faydası olmakla birlikte, ağız yolu ile tüketim miktarı uzun vadede kronik metabolik hastalık oluşma riski ile ilişkilidir. Hindistan cevizi yağı, bilinenin aksine yalnızca orta zincirli yağ asitleri değil uzun zincirli yağ asitleri de içerir. Doymuş yağ asitleri içerdiği için de beslenme rutinine bir hekim veya diyetisyen kontrolünde eklenmesi daha doğrudur.

Yapılan bazı çalışmalar sonucu, düzenli olarak Hindistan cevizi yağı tüketen bireylerin kan kolesterol seviyelerinde artış olduğu gözlenmiştir. Günümüzde tıp dünyasında yayımlanan birçok raporda belirtildiği gibi, diyetle alınan doymuş yağ oranı kalp ve damar sağlığı ile doğrudan ilişkilidir. ’da yayımlanan Güncel Kardiyoloji Raporunda, özellikle damar sağlığına dikkat etmesi gereken bireylere Hindistan cevizi yağının önerilmemesi gerektiği belirtilmiştir. Bu bireylerin, diyetlerinde doymamış yağ asitlerinden zengin diğer bitkisel yağları tercih etmesi önerilir.

Siz de sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek ve Hindistan cevizi yağı kullanımının oral veya harici kullanımı ile ilgili ayrıntılı bilgi almak isterseniz bir sağlık kuruluşuna başvurabilirsiniz.

Saç tipiniz ne olursa olsun,  biraz  hindistancevizi yağı asla zarar vermez. Ancak saçınızın özel durumuna bağlı olarak, her seferinde aynı miktarda  hindistancevizi yağını tolere edemeyebilirsiniz  .

Tüm saç tipleri için aynı etkiyi göstermeyebiliyor, burada hindistan cevizi yağının etkili olup olmayacağı saçınızın gözenekliliğine bağlıdır. Saç gözenekliliği düşük olanlar saçın kurumasına neden olabileceğinden hindistan cevizinden faydalanamayabilirler .

Yıldızlara ünlü stilist  Cynthia Alvarez konuyu şöyle açıklıyor;

"Hindistan cevizi yağı, yumuşak ve ince ya da orta ila kalın saçlara sahip olanlar için iyi çalışıyor" diyor. "Protein tutma yetenekleri, bu tür saç tiplerine hacim ve hacim katacak ve ayrıca tarama ve şekillendirme sırasında hasarı ve kırılmayı en aza indirecektir."

Ancak saçınız kuru, sert, kırılgan veya kaba durumdaysa, Alvarez onu haftada bir kereden fazla kullanmamanızı öneriyor ve iyi durulamanın altını çiziyor.

"Tekrarlanan kullanımda hindistancevizi yağı protein birikmesine neden olarak saçınızı daha da sert, sert ve daha az elastik hale getirebilir - daha az esneklik, tarama veya şekillendirme sırasında daha fazla kırılma anlamına gelir."