Kadın Göbeği Tatlısı Tarifi

kadın göbeği tatlısı tarifi

Hanım Göbeği

MALZEMELER:

2 Su Bardağı Su
Su Bardağı Un
3 Çorba Kaşığı Yumuşak Margarin
1 Çorba Kaşığı Şeker
2 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı İrmik
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Pişirmek İçin Sıvı Yağ

ŞERBETİ İÇİN:

3 Su Bardağı Su
3 Su Bardağı Şeker
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Önce şerbeti hazırlayalım: Suyla şekeri bir tencereye koyup kaynatalım. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyip ateşten alalım ve soğutalım. Hamuru hazırlamak için bir başka tencereye suyu, 1 yemek kaşığı şekeri ve tuzu koyalım. Margarini katalım, su kaynamadan önce karıştırarak eritelim. Unu ilave edip karıştırarak dakika döndürelim. Ocağı kapatalım, hamuru karıştırarak ılınmasını sağlayalım. Yumurtaları hamurun içine kıralım, irmiği de ekleyip hamuru yoğuralım. Biraz buzdolabında bekletelim. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, ortasını yuvarlayıp parmağımızla bastıralım. Hamurun içinin de pişmesi için hafif ısıtılmış yağda hamurları pişirelim. Sıcak tatlıları soğuk şerbete atıp dakika bekletelim ve tabağa alalım.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon kalori

OY VER:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER

12 Haziran

Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir kıvamda olan hanım göbeği, ismini görünümünden almıştır. Kaynar su içerisinde pişirilen, ardından kızgın yağda kızartılıp şerbetle buluşturulan bu tatlı, bayram sofralarının da vazgeçilmezidir. Malzemeler hazırsa, hanım göbeği tarifi için detaylara geçebiliriz.

Hem ismiyle, hem lezzetiyle çok sevilen dilber dudağı ve vezir parmağı tarifine de mutlaka göz atın.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 15 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

gr margarin
su bardağı su
2 su bardağı un
3 yumurta

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker
su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için

Üzeri için

Şerbeti için, su ile şekeri kaynatın. Ocağın altını kısıp limon suyunu ilave ederek tekrar kaynatın. Soğumaya bırakın.
Tencereye su ve yağı aktarıp kısık ateşte yağ eriyinceye kadar bekletin. Kaynamaya yakın un ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin.
Ocağın altını kapatın. Soğuyunca yumurtaları ilave ederek karıştırıp 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle ortası delik yuvarlaklar hazırlayın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
Hazırladığınız hamurları bu yağda kızartıp soğuyan şerbetin içine atın. Şerbeti çekince, üzerlerine file Antep fıstığı serperek servis yapın.

Hanım Göbeği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Şerbet soğuk, hamur ise sıcak olmalıdır.
Soğuyunca sertleşeceğinden dolayı ılıkken servis yapmanızı öneririz.
Hamurların çıtırlıklarını kaybetmemeleri için, şerbetin içerisinde çok fazla bekletmemeye özen gösterin.

nest...

172551 172552 172553 172554 172555