Turşum hep güzel olurdu ilk defa lahana turşum yumuşamış. Yaklaşık üç hafta önce açdık çıtır çıtırdı. Dün tekrar çıkarttım yumuşamış. Neden olabilir araştırmak istiyorum. Tekrar Turşu kuracağım aynısı olmasın sonra
7 yıl 8 ay önce0Ben kırmızı lahanayı Turşu Yapmıyorum Tülin. Ince ince doğrayıp büyük bir kaba alıyorum. Limon ve tuz ekleyip iyice ovuyorum. Sonra azıcık balsamik sirke veya normal de olur ekliyorum tabağa koyunca azıcık zeytinyağı gezdiriyorum üstüne harika oluyor.
7 yıl 8 ay önce1biz bu taze tada alıştığımız için turşusu bayatlamış gibi geliyor bize. Havuç turp rendesi birazda Göbek salata ile karıştırırım bazende kış salatamız hep aynıdır bizim.
7 yıl 8 ay önce0Adilem ince tuzu annem yumuşatır dayanıklılığını azaltır diyordu hep, ince tuzlu kullandın acaba tatlım. Nohutlar niye koyarlar bilmiyom canım yaa
7 yıl 8 ay önce0Harikada bir salatadır zaten adile bizde çok severiz öyle
7 yıl 8 ay önce0Ama ben hep ince Tuzla kurardım bu zamana kadar. Acaba büyük ve plastik bidondu diyemi dedim kendime. Normalde cam kullanırdım çünkü. İnce tuz eritir diye duymuşdum ama hiç erimemişdi bu güne kadar
7 yıl 8 ay önce0Adilecim sen hangi tuzu kullaniyorsun benim bildigim cabuk tukelitilicekse ince tuz olur ama annem hep kalin tuzla yapar daha uzun dayanir. nohutun sebebi benim bildigim mayalanmayi hizlandirir tursu cabukk (denor) bizde olduya donedu denir. Sirke yaparkende nohut kiyarim ben hizli mayalanir :)
7 yıl 8 ay önce0Bende bugun yaptim kirmizi lahana tursusu ilk defa yaptim bakalim ins gusel olur..
7 yıl 8 ay önce0Adile hanım nohut tursunun suyunu duru yapar ve tursunun cabuk donmesıne yardımcı olur .Tuz mutlaka salamuralık tuz olmalı rafine tuz eritir turşuyu .
7 yıl 8 ay önce1Tamam arkadaşlar suçlu tuz yani. Demekki bu zamana kadar ufak kavanozlara bir yemelik kurduğum için erimedi. Büyük olup çabuk tüketilmeyince yumuşadı.
7 yıl 8 ay önce0peki çiğdem hanım birbuçuk kiloluk kavanoza ne kadar nohut gerekir ve ıslayıpmı çiğdenmi konuluyor nohut. Bizdede Turşu döndü derler Nimet ☺️
7 yıl 8 ay önce0Ben ince tuzla yapiyorum ama kiloluk kavaniza cabuk tuketiyiruz ama coksa kesin kalin duz canim ama sen hep inceyle yapardim demissin peki lahanayi hasladinmi cigdenmi yaptin eger hasladiysan fazla haslanmista olabilir cigden cabuk yumusamaz ama bende az haslarim canim buda onemli :)
7 yıl 8 ay önce0Çiğden yapdım Nimetciğim hiç haşlamadım. Dediğim gibi ilk açdıgımda çıtır çıtırdı açık kalınca yumuşamış
7 yıl 8 ay önce0arkadaşlar cevaplarınız için teşekkürler aydınlanıverdim☀️☀️☀️
7 yıl 8 ay önce010 tane yeter Adile hanım direk atın içine ellerinize saglık şimdiden afiyetle yersiniz inşallah
7 yıl 8 ay önce0Arkadaşlar söyleyecek her şeyi demiş 👍👍👍kalın tuz kullan canım Dolu dolu avucunla nohut koy Mayalanmasını sağlıyor Aslında camda daha sağlıklı Daha diri dururlar Hayırlı cumalar olsun İnsaAllah ❤❤❤😚😚😚
7 yıl 8 ay önce0Tamamdır canlarım teşekkürler
7 yıl 8 ay önce0Adile ablacim ben karalahana salatasini senin gibi yapiyorm ve maydanozda koyuyorm super oluyo
7 yıl 8 ay önce0ayyyy Derya ben maydanozu her yerde her haliyle severim. Öylede deniyim dur
7 yıl 8 ay önce0Tavsiye ederim ablacim cok guzel oluyor sarimsak seviyosa sarimsakta ekle ama ben sirke koymuyorum
7 yıl 8 ay önce0Turşu ekşi sevenler dikkat! Turşularınızın içerisine attığınız nohut ile ekşi turşular elde edebilirsiniz. Turşuların daha çabuk ekşimesine ve fermente olmasına yardımcı olan nohut ekşi severlerin tercihi olacaktır. Kış aylarında sık sık tüketilen ve çok faydalı olan turşunun içerisine atılacak olan nohutlar tamamen tercih meseledir. İşte turşu yapmanın püf noktası…
Ekşi bir gıda olarak tüketilen turşu vücut için son derece faydalıdır. Yaz aylarında yapılan turşular fermente olması için bir süre bekletilir. Bu fermente işleminin daha çabuk olması içinde turşularınızın içerisine nohut atılabilir. Hem çabuk ekşimesine neden olurken hem de daha ekşi bir lezzete sahip turşular elde edebilirsiniz.
Turşu yapan kişiler turşu yapacakları kabın ve turşu malzemelerinin temizliğine dikkat etmelidir. Turşu yapacağınız kabı mutlaka iyice temizlemelisiniz.
Turşu işleminiz için sentetik tuzlardan da uzak durmanız gerekir. Bunun için bulabilirseniz kaya tuzu kullanmalısınız. Sentetik tuzlar turşunuzun erimesine neden olabilir.
Ayrıca en önemli noktalardan biri turşuların saklanma koşullarıdır. Turşularınızı serin ve kuru bir ortamda saklamanız gerekmektedir.
Turşunun bozulmayacağı algısı yer alsa da turşular uygun saklama koşulları olmadığı sürece bozulabilen bir yiyecektir. Turşu yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan bir tanesi uygun oda sıcaklığıdır. Turşu için öncelikle su oda sıcaklığında olması gerekir. Turşularınız açtığınızda çabuk tüketeceğiniz şekilde yapmalısınız.
Sürekli hava ile temas eden turşuların saklama süresi de kısalmaktadır. Bu nedenle tüketebileceğiniz kadar boyutlarda yapmanız önemlidir. Eğer büyük ölçülerde yapmanız durumunda da yiyeceğiniz kadarını aldıktan sonra ağzını iyice kapatmalısınız. Serin ve kuru bir yerde bekleteceğiniz turşular için en uygun yer buzdolabıdır. Turşularınızın bozulduğunu kokusundan ve tadından anlayabilirsiniz.
Normal bir turşu ekşi ve güzel kokarken bozulan turşularınızda rahatsız edici keskin bir koku bulunur. Koku sizi tereddüt ettiriyorsa ürünü tüketmemeniz daha sağlıklı olacaktır.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası