Bezelyenin Faydaları Neler

Türk ve dünya mutfaklarında besleyici özellikleri nedeniyle oldukça sık tüketilen bezelye aynı zamanda garnitür olarak diğer yemeklerde de kullanılır. Sağlıklı bileşenlerden oluşan bir güç olan bezelyenin faydalarından bazılarını sizler için derledik

funduszeue.info

Yayınlanma:

Bezelye, yeşil tohum kozasının içinde kalan küçük yuvarlak toplardır. Dünya çapında yarı tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bilimsel olarak Pisum sativum olarak adlandırılan bezelye lezzetli tadının dışında, vücuda muazzam faydaları için yetiştirilir. Kalorisi düşüktür; yüz gram bezelye, 81 kalori içerir. Besin içeriği açısından bezelye, A vitamini, C vitamini, demir, potasyum, diyet lifi, magnezyum, folik asit ve küçük sağlıklı yağlar ile doludur.

BEZELYENİN FAYDALARI

Bezelyenin bir dizi etkileyici sağlık yararı vardır. İşte bunlardan bazıları:

Kilo verme

Diyet lifleri oldukça yüksek olan bezelye, mideyi tok tutan değerli besinlerle doludur. Son derece düşük yağ ve kalori seviyesine sahiptirler, bu nedenle bezelyeyi diyetinize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Lif ayrıca sindirim sisteminize yardımcı olur, metabolizma hızınızı artırır ve kilo vermenizi kolaylaştırır.

Diyabet

Vücuttaki yüksek seviyeli diyet lifi kan şekeri seviyenizin üzerinde daha fazla kontrol anlamına gelir. Lif bir tür karbonhidrattır, ancak vücudunuzdaki glikoz ve insülin seviyelerini düzenler.

Yüksek tansiyonu önleme

Yeşil bezelye içindeki besin maddeleri yüksek tansiyonu önleyebilir. Bezelyede magnezyum, potasyum ve diğer mineraller kalbe iyi gelir. Çalışmalar, bu minerallerin düşük seviyelerine sahip insanların yüksek tansiyona sahip olduklarını göstermektedir. Ayrıca, yeşil bezelye, yüksek tansiyona yol açabilecek hücre hasarını önleyebilen antioksidanlara sahiptir.

Bağışıklığı artırır

Bezelyede bulunan yüksek miktardaki antioksidanlar, vücutta ciddi hastalıklara neden olabilecek çeşitli reaksiyonları önler. Vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendiren demir, kalsiyum, çinko, bakır, manganez gibi birçok mineral açısından zengindir.

Daha iyi sindirim

Yeşil bezelye yemek, sindirimi artırabilir çünkü büyük miktarda lif içerirler. Çoğu insan diyetlerinde yeterince lif almaz ve bu onların sindirim sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Lif, bağırsaklar için gereklidir ve onları sağlıklı tutar. Bağırsaktaki iyi bakteriler, lifleri bir besin kaynağı olarak kullanır. Bezelye, yiyecekleri vücuttan uzaklaştırmak için vücutta hacim arttırıcı bir madde olarak hareket edebilen çözünmez liflere sahiptir, böylece daha kolay sindirilir.

Yaşlanma karşıtı

Bezelye cildin yaşlanmasına karşı faydalıdır. İçindeki flavonoidler, kateşin, epikateşin, karotenoid, alfa karoten gibi antioksidanlar, cildinizin yaşlanma sürecini önlemede yardımcı olur ve cilde doğal bir parlaklık sağlar.

Kırışıklıklar ve Osteoporoz

Bezelyenin anti-enflamatuar özellikleri, antioksidanların etkisi ile birleştiğinde, kırışıklıkların ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.

Kalp hastalığı

Önemli miktarda potasyum ve C vitamini içeren bezelye, kalbin çeşitli şekillerde korunmasına yardımcı olabilir. Potasyum kan basıncını düşürmeye ve kardiyovasküler sistem üzerindeki baskıyı en aza indirmeye yardımcı olurken, C vitamini kan damarları ve arterleri üzerindeki onarımı indükleyerek koroner kalp hastalıklarının riskini azaltabilir.

Alzheimer ve artrit tedavisi

Bezelyelerde bulunan K vitamini, Alzheimer ve artrit gibi ciddi hastalıkların önlenmesinde size yardımcı olur. Alzheimer hastalarında düzenli olarak bezelye tüketimi beyindeki nöronal hasarı sınırlar. Bahçe bezelyesi en iyi K vitamini kaynağı olarak kabul edilir.

Bebek bekleyen anneler için faydalıdır

Taze bezelye kabukları mükemmel bir folik asit kaynağı olarak kabul edilir. Folatlar, hücre içinde DNA sentezi için gerekli olan B-kompleksi vitaminleridir. Araştırmalar, anne adaylarının folat bakımından zengin gıdalar tükettiğinde yeni doğan bebeklerde nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olacağını düşündürmektedir. Bu nedenle, bezelye hamileler ve yeni doğan bebeklerin sağlığı için iyidir.

Göz için iyi

Bezelye lutein, karotenler, zea-ksantin ve A vitamini gibi yeterli miktarda antioksidan flavonoid içerir. A vitamini, mukus zarlarının, cildin ve gözün sağlığının korunması için gerekli olan temel besinlerden biridir.

Bezelyenin cilde faydaları

Sağlıklı vücut ve sağlıklı ciltler arasında güçlü bir bağlantı vardır. Ne yerseniz, cildinize yansır. Besin, vitamin ve minerallerin yeterli miktarda alınması cilt sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Bezelye, kollajen üretimine dahil olan ve cildimizin sıkı kalmasına yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Böylece, bezelye gibi C vitamini açısından zengin yiyecekler yemek, cildinizin oksidatif hasara karşı savaşmasını sağlar.

anneBebekdiyabetdiyetdiziDNADünyaSağlık

Yeşil sebzeler arasında yer alan ve aslında bir tohum olan bezelye içerdiği vitamin ve mineraller ile insan sağlığına pek çok açıdan olumlu katkı sağlar. Düşük kalorili olması nedeniyle kilo vermek isteyen kişilerin de diyet listesinde yer alan bir besindir. Hem garnitür olarak hem de yemek olarak tüketilebilir. Bezelyenin faydaları hakkında merak edilen her şeyi sizler için hazırladık.

Bezelyenin Faydaları

Yarı tropikal iklim sebzelerinden biri olan bezelyenin faydaları her zaman merak konusu olmuştur. Yemeklerde ve garnitürlerde sık bir şekilde kullanılan bu besin için kişiler tarafından taze bezelyenin yararları ve bezelye yemeği faydaları şeklinde de araştırmalar yapılmaktadır. Bezelyenin hem pişirilmiş hem de taze olarak sağladığı faydalar aynıdır. İşte bezelyenin faydaları:

• Cilt sağlığı için faydalıdır. Düzenli tüketildiği takdirde cildin daha sağlıklı olmasına destek verir, yaşlanmayı geciktirir. Bezelyenin yaşlanmaya karşı koruma sağlamasını sağlayan içerikler ise karotenoid, kateşin, alfa karoten, flavanoid ve epicatechin gibi antioksidanlardır. Aynı zamanda cildin daha parlak görünmesini de sağlar.
• Bezelyenin içinde yüksek oranda kumarestrol yer alır. Bu içerik mide kanseri başta olmak üzere diğer kanser türlerinde de koruma sağlar.
• Bezelye güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu yüzden vücudu pek çok hastalığa karşı korur, enfeksiyon ve bakterilerin yayılmasını önler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğinde yer alan magnezyum, kalsiyum, bakır, çinko ve demir gibi mineraller hem gribal hastalıklara karşı korur hem de kemik yapısını güçlendirir.

Hamilelikte Bezelyenin Faydaları

Hamilelik döneminde kadınlar folik asid takviyesine ihtiyaç duyar. Bezelyenin de folik asit oranı çok yüksek olduğu için gebelik döneminde tüketilmesi önerilir. Bunun yanı sıra bezelye B vitamini de içerir. Bezelye tüketiminin bebekte doğum sonrası DNA hasarı ya da noral tüp defekti gibi sorunların olmasını engellediği uzmanlar tarafından dile getirilir.

Bezelye Zayıflatır Mı?

Kişiler tükettikleri besinlerin kilo aldırıp ya da verdirmesi ile çok akından ilgilenmektedir. Özellikle diyet ve kilo verme döneminde kişiler düşük kalorili ya da tok tutan lifli gıdaları tüketmeyi tercih etmektedir. Bu kapsamda bezelye zayıflatır mı sorusunun cevabı hayırdır. Bezelyenin zayıflatmaya yönelik bir etkisi yoktur. Yağ yakıcı özelliği bulunmaz. Ancak yüksek lifli ve düşük kalorili bir besin olduğu için kilo aldırmayan bir yiyecektir. Yağ oranı çok düşüktür. Bezelye tüketiminde dikkat edilmesi gereken yağlı ve yüksek kalorili ürünlerle yapılan yemeklerde kullanılmamasıdır. Kilo verme dönemlerinde ideal kullanımı zeytinyağlı yemeklerdir.

Bezelye Cilde Faydaları

Bezelye ile ilgili en sık sorulardan biri de cilde iyi gelip gelmediğidir. Bezelyenin içerisinde karotenoid, kateşin, alfa karoten, flavanoid ve epicatechin gibi antioksidanlar yüksek miktarda yer alır. Cilt sağlığı ve cildin genç görünmesi için gerekli olan bu antioksidanları içeren bezelyenin cilde iyi geldiği bilinmektedir. Bezelye tüketimi aynı zamanda cildin daha parlak bir görünüme kavuşmasını sağlar. İçerdiği antioksidanlar ciltte kırışıklıkların daha geç oluşmasına yardımcı olur.

Yüzlerce yıldır insan beslenmesinin bir parçası olan ve tüm dünyada severek tüketilen bezelye lif ve antioksidan kaynağıdır. Lif ve protein açısından zengin olan bezelye çok besleyici ve doyurucu bir besindir. Peki, bezelye neye iyi geliyor? Bezelyenin faydaları nelerdir? Merak edilen tüm detaylar haberimizde

funduszeue.info

Yayınlanma: - 24 Aralık Güncellenme:

Boyutları küçük olsa da bezelye vitaminler, mineraller ve lifler gibi temel besinler için bir depo gibidir. A, B6 ve C Vitamini, bezelye içinde bulunan ve belirli faydalar sağlayan ana vitaminlerden bazılarıdır. Potasyum gibi mineraller bakımından zengin bezelyenin düzenli olarak tüketilmesi kan basıncını düşürebilir ve inme riskini azaltır. Peki, bezelye başka neye iyi geliyor? Bezelyenin faydaları nelerdir? Bilinmesi gerekenleri haberimizde sizler için derledik…

BEZELYE NEYE İYİ GELİYOR?

Bezelyenin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlar:

* Bezelye düşük yağlı ve düşük kalorili bir besin türüdür. Bu nedenle, vücut ağırlığını yönetme kolaylığı nedeniyle çoğunlukla vejetaryen ve vejetaryen olmayan diyetlere dahil edilirler.

* Bezelyede bol miktadra bulunan kumarestrol adı verilen koruyucu polifenolün özellikle mide kanseri gibi korkunç hastalıkları önlediği bilinmektedir.

* Bezelyenin içindeki yüksek antioksidanlar vücutta ciddi hastalıklara neden olabilecek çeşitli reaksiyonları önler. Vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendiren demir, kalsiyum, çinko, bakır, manganez vb. gibi birçok mineral açısından zengin kaynaklardır.

* Bezelye cildi yaşlanma etkilerine karşı korur. Flavonoidler, kateşin, epicatechin, karotenoid, alfa karoten vb. antioksidanlar cildinizin yaşlanma sürecini önlemede yardımcı olur ve cilde doğal bir parlaklık verir.

* Antioksidanların etkisiyle birleştiğinde bezelyenin anti-enflamatuar özellikleri, kırışıklıkların ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.

* Bezelyede bulunan K vitamini, Alzheimer ve artrit gibi ciddi hastalıkların önlenmesinde yardımcı olur. Alzheimer hastalarında düzenli bezelye tüketimi beyindeki nöronal hasarı sınırlar. Bezelye en iyi K vitamini kaynağı olarak kabul edilir.

* Bezelye içindeki yüksek lif ve protein içeriği şekerin sindirimini yavaşlatır. Bezelye fazladan şeker içermez ve bu nedenle vücutta kan şekeri düzenlemesini sağlar.

* Taze bezelye, mükemmel bir folik asit kaynağı olarak kabul edilir. Folatlar, hücre içindeki DNA sentezi için gereken B kompleks vitaminleridir. Araştırmalar, yeterli miktarda folat içeren yiyeceklerin, yenidoğan bebeklerde nöral tüp defektlerinin önlenmesinde yardımcı olacağını göstermektedir.

* Bezelye, lutein, karotenler, zea-ksantan ve ayrıca A vitamini gibi yeterli miktarda antioksidan flavonoid içerir. A vitamini, mukus zarlarının, cildin ve göz görme sağlığının korunmasında gerekli olan temel besinlerden biridir.

* Bezelye iyi bir demir kaynağıdır. Demir eksikliği aneminin önde gelen nedenidir. Yeterli demiriniz yoksa, vücudunuz gerekli sağlıklı oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerini oluşturamaz ve bu durum hemoglobin eksikliğine neden olur. Demir, yorgunluğa karşı savaşmanıza yardımcı olur ve size güç verir.

DNAnasıl yapılırSağlıkşeker

Bezelyenin faydaları oldukça fazladır. Faydaları ile ilgili farklı bilimsel araştırmalar yapılmaktadır. Bezelye yüksek konsantrasyonlarda nişasta, diyet lifi, protein, vitaminler ve fitokimyasallar içerir. Yeşil bezelye, yüksek protein içeriği nedeniyle veganlar ve vejetaryenler için özellikle iyi bir seçenektir. Bezelyenin kalorisi ve besin değeri de sağlık açısından oldukça güçlü yönlere sahiptir. Bununla birlikte, protein açısından zengin diğer gıdalarla tamamlanması gereken birkaç amino asitten yoksundurlar. Peki, bezelyenin faydaları nelerdir ve hangi hastalığa iyi gelir?

funduszeue.info olarak hazırladığımız bu haberde, yeşil bezelyenin besin içeriği, sağlık yararları ve potansiyel yan etkileri yer almaktadır. Daha fazla bilgi için aşağı kaydırın.

Kan Şekeri ve Diyabet Yönetimine Yardımcı Olabilir

Yeşil bezelye, kan şekeri seviyelerini yönetmek için iyi olan karmaşık karbonhidratlar içerir. Nişasta ve lif bakımından zengin oldukları için düşük glisemik indekse sahiptirler.

Düşük glisemik indeksli yiyecekler şekeri kana yavaşça salmaya yardımcı olur. Bu kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Düşük GI gıdalar, tip 2 diyabetin önlenmesi ve tedavisinde faydalıdır.

Fareler üzerinde yapılan çalışmalarda, çiğ bezelye özleri, karbonhidrat metabolizmasında rol oynayan belirli bir enzimin (pankreatik amilaz) aktivitesini inhibe edebilir. Bu, farelerde bezelye ekstraktlarının hipoglisemik etkisini açıklayabilir. Yeşil bezelye anti-diyabetik etkilerini anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Sindirime iyi gelebilir

Bezelye, sindirim sürecinde faydalı olabilecek prebiyotik şeker ve lif içerir. Bezelye içindeki galaktoz oligosakkaritlerin kalın bağırsaktaki sindirime yardımcı olduğu bulunmuştur.

Prebiyotik şekerler sindirim sırasında probiyotik bakteriler için yem haline gelir. Bu, iyi bakterilerin bu şekerleri kullanmasına ve bunları vücudumuza faydalı ürünlere dönüştürmesine yardımcı olur.

Bezelye içinde bulunan diyet lifi, sindirim işlevini geliştirmeye yardımcı olur. Lif, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketine yardımcı olur. Bu, toksik maddelerin uygun sindirimi ve ortadan kaldırılması için gereklidir.

Bezelye ayrıca antimikrobiyal etkilere sahiptir. Filizlenmiş bezelye fenolik özleri, ülsere neden olan bakteriler olan Helicobacter pylori'nin büyümesini inhibe etti. Diyete yeşil bezelye dahil etmek genel gastrointestinal fonksiyonu iyileştirebilir.

Civanperçemi Faydaları – Civanperçeminin Faydaları Nelerdir, Ne İşe Yarar ve Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Bazı Kronik Hastalıklara Karşı Korunmaya Yardımcı Olabilir

Yeşil bezelye yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif fermantasyonunun bir ürünü olan propionatın sıçanlarda kan kolesterol düzeylerini düşürdüğü bulunmuştur. Kolesterol seviyelerini yönetmek, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.

Düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL'nin fazlalığı vücuda zararlıdır. Arterleri tıkar ve kalp hastalığına yol açabilir. Yüksek kolesterol diyetinde domuzlar üzerinde yapılan çalışmalarda, bezelye toplam plazma seviyelerini ve LDL kolesterolü düşürebilir. Yeşil bezelye içindeki çözünür lif de kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Kronik inflamasyon ve oksidatif stres kansere yol açabilir. Yeşil bezelyenin güçlü antioksidan ve antienflamatuar özellikleri oksidatif hasarla savaşabilir ve kanser riskini azaltabilir. Bu antioksidanlar serbest radikallere bağlanır ve vücut üzerindeki kötü etkilerini azaltır.

BEZELYENİN ZARARLARI

Yeşil Bezelye Yan Etkileri

Yeşil bezelye bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce daima bir doktora danışın.

Yeşil bezelye, besin emilimini engelleyebilecek fitik asit ve lektinler gibi anti-besinleri içerir. Bu anti-besin maddeleri sindirim sorunlarına da neden olabilir.

Bezelye içindeki fitik asit, demir ve çinko gibi minerallerin emilimini engelleyebilir. Bu nihayetinde beslenme eksikliklerine yol açabilir.

Taze bezelye içinde bulunan lektinler, bağışıklık sisteminin ve bağırsaktaki bakteri popülasyonunun hassas dengesini bozabilir.

Bununla birlikte, ıslatma, fermantasyon veya bezelye bu antinutrientleri potansiyel olarak azaltabilir. Ayrıca, bezelye porsiyon boyutunun azaltılması yan etki riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

BEZELYENİN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

1/2 fincan ( gram) bezelye bir porsiyon aşağıdaki besinleri içermektedir:

RDI: Günlük Tavsiye Edilen Tüketim Miktarı

• Kalori: 62
• Karbonhidrat: 11 gram
• Lif: 4 gram
• Protein: 4 gram
• A Vitamini: RDI'nın %34'ü
• K Vitamini: RDI'nın %24'ü
• C Vitamini: RDI'nın %13'ü
• Tiamin: RDI'nın %15'i
• Folat: RDI'nin %12'si
• Manganez: RDI'nın %11'i
• Demir: RDI'nın %7'si
• Fosfor: RDI'nın %6'sı

HAMİLELİKTE BEZELYENİN FAYDALARI

Folik Asit Açısından Zengin

İçinizde büyüyen başka bir insan olduğunda, vücudunuzdaki besin ve mineral miktarını arttırmak için her zamankinden daha fazlasına ihtiyacınız var. Bezelye, hücre DNA sentezi için mükemmel olan folik asit içerir. Hamileyken bezelye yemek, bebeğinizin nöral tüpünde herhangi bir genetik kusurdan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

BEZELYENİN BEBEKLERE FAYDALARI

Yeşil bezelye, bebekte genetik kusurlardan kaçınmaya yardımcı olan folik asit açısından zengindir

Kalp için Faydalı

Bezelye, kalbin maksimum fonksiyonu için çalışan lif, likopen ve lutein ile doludur. Likopen, hücrelere zarar gelmesini önleyen bir antioksidandır. Bezelye, LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye ve vücuttaki HDL kolesterol seviyelerini artırmaya yardımcı olan başka besinler içerir. Bu çok önemlidir, çünkü çok fazla LDL kolesterol arterlerde biriken plağı arttırır ve kalbin maksimum verimle kan pompalama yeteneğini azaltır. Sağlıklı bir kalbe sahip olmak hamile kadınlar için çok önemlidir.

BEZELYENİN SAÇA FAYDALARI

Yeşil bezelye, sağlıklı saçlar için iyi dengelenmiş bir besindir. Bezelyeler, saç ve kafa derisinin sağlığını korumaya yardımcı olan çinko, demir ve B vitamini gibi her türlü mineral ve vitamin ile doludur.