Keten Tohumu Zayıflamak Için Nasıl Kullanılmalı

Sağlıklı yaşam biçimini benimseyen kişiler tarafından keten tohumu bitkisi tüketimi gittikçe artış göstermektedir. Çünkü keten tohumu zengin besin değerleri sayesinde pek çok rahatsızlığa iyi gelmektedir. Ayrıca lifli bir bitki olan keten tohumu, metobilizma hızlandırıcı etkisi nedeniyle zayıflamak isteyenlerinde sıklıkla tercih ettiği bir besin kaynağı haline gelmiştir. Peki keten tohumu nasıl tüketilir? Keten tohumu bitkisini tüketmenin pek çok yolu bulunmaktadır. Keten tohumu öğütülmeden yenir mi, keten tohumu direkt yenir mi gibi soruların cevabı evet olacaktır. Ancak keten tohumu öğütülmeden yenebiliyor olsa da önerilen kullanımı öğütülmüş şeklidir. Keten tohumu nasıl tüketilir;

- Tohum haliyle

- Öğütülmüş olarak

- Keten tohumu yağı

şeklinde kullanımlara sahiptir. Yani keten tohumu nasıl tüketilir dediğimizde kabaca üç yolu vardır diyebiliriz. Öğütülmemiş keten tohumu nasıl tüketilir diye merak edenler için tohumların kullanılmadan önce suda bekletilmesi gerektiğini ekleyelim. Tohumları soğuk suda uzun süre bekletmektense ılık suda daha kısa süre bekletmek kolaylık sağlayacaktır. Ancak bitkinin tüketilebilecek bu üç halinin de nelerle ve ne şekilde yenebileceği önemlidir.

Keten Tohumu Neyle Yenir?

Keten tohumunun yağını, öğütülmüş ve tohum halini pek çok şekilde yemek mümkün. Hazmı kolaylaştırılması için uzmanlar öğütülerek tüketilmesinden yana olsa da tercih sizlere kalmış. O halde keten tohumu neyle yenir, keten tohumu nasıl kullanılır sorularının cevaplarına bakalım;

- Keten tohumunu öğütmeden yoğurda karıştırarak tüketebilirsiniz.

- Keten tohumu öğütülmüş ya da öğütülmemiş hali salataların üzerine serpilebilir.

- Keten tohumunu meyve salatalarına ilave edebilirsiniz.

- Keten tohumunun öğütülmüş hali ile pek çok hamur işi türünde yiyecek hazırlayabilirsiniz. Keten tohumlu ekmek, poğaça, kek, kurabiye, kraker gibi çeşitler elde edebilirsiniz.

- Keten tohumunu çorbalarda da rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Keten Tohumu Zayıflamak İçin Nasıl Kullanılır?

Keten tohumu lif oranı yüksek bir bitki olduğundan dolayı metobolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. O nedenle kilo vermek isteyenlerin kısa sürede favori yiyeceklerinden biri haline gelmiştir. Keten tohumunun tüketilme şekillerinden bahsettik. Peki keten tohumu zayıflamak için nasıl kullanılır?

- Keten tohumunu kaynatıp suyunu içebilirsiniz.

- Keten tohumunu ezerek uykudan önce tüketebilirsiniz.

- Keten tohumunu ezerek yemeklerden önce yiyebilirsiniz.

- Keten tohumunu yoğurda ilave ederek hazırlayabilirsiniz.

Bu seçeneklerden en çok tercih edileni ise keten tohumunun yoğurt ile beraber tüketilmesidir. Çünkü keten tohumunun yoğurtla tüketilmesi daha lezzetli olduğu gibi besin değeri açısından da daha zengindir. Keten tohumu yoğurtla nasıl yenir? Orta boy bir kase yoğurdun içine bir tatlı kaşığı keten tohumu eklemek yeterli olacaktır. Ölçüyü isteğe bağlı olarak iki tatlı kaşığına da çıkarabilirsiniz. Keten tohumu yoğurtla tüketilecekse genellikle öğütülmemiş şekilde yenilmektedir. Ancak dilerseniz yoğurtlu keten tohumunu öğüterek de hazırlayabilirsiniz. Bu keten tohumunun yoğurtla sade hazırlanış biçimidir. Ama arzuya göre tarife ekleme yapabilirsiniz. Eğer karışımı tatlandırmak isterseniz kuru meyveyle karıştırabilirsiniz. Ya da daha tok tutacak bir yoğurlu karışım ortaya çıkarmak istiyorsanız yulaf ezmesi gibi ürünler ilave edebilirsiniz. Tüm bu tarifleri denemeden önce bir uzmana başvurmak fayda sağlayacaktır.

Keten tohumu, omega-3 ya&#; asitleri, alfa-linolenik asit ve lignan bak&#;m&#;ndan oldukça zengindir. Bu tohumlarda manganez, tiyamin ve magnezyum gibi mineraller bulunur. Ayn&#; zamanda B6, C vitamini, demir, kalsiyum, sodyum ve potasyum içerir.

Keten Tohumunun Faydalar&#; Nelerdir?

Keten tohumunun içerisindeki güçlü besinler, iltihaplanma, ast&#;m, kardiyovasküler hastal&#;klar, artrit, diyabet ve alerji gibi pek çok hastal&#;kla sava&#;maya yard&#;mc&#; olur. Kad&#;nlarda üreme sa&#;l&#;&#;&#;n&#; iyile&#;tirir ve daha birçok hastal&#;&#;a &#;ifa kayna&#;&#; olur.

• Vücudu toksinlerden temizler.
• Yüksek tansiyonu dü&#;ürür.
• Kan &#;ekerini dengeler.
• Cilt ve saçlar için yararl&#;d&#;r.
• Kab&#;zl&#;&#;&#; giderir.
• Ya&#;lanmay&#; geciktirir.
• Kad&#;nl&#;k hormonlar&#;n&#; dengeler.
• Kalp hastal&#;klar&#;na kar&#;&#; korur.
• Kilo vermeye yard&#;mc&#;d&#;r.
• Mükemmel bir lif kayna&#;&#;d&#;r.
• Vücudu toksinlerden temizler.
• Antioksidan bak&#;m&#;ndan zengin oldu&#;undan kanseri önlemeye yard&#;mc&#; olur.
• Göz kurulu&#;unu azalt&#;r.

Keten Tohumu Nas&#;l Yenir?

Keten tohumunu çi&#;neyerek tüketmek mümkündür. Fakat sert oldu&#;u için sindirilmeden vücuttan at&#;l&#;r. Keten tohumu, **ö&#;ütülüp toz haline getirildikten sonra suyla birlikte kar&#;&#;t&#;r&#;larak tüketildi&#;inde sindirimi daha kolay olur.

**Keten tohumunu, yapt&#;&#;&#;n&#;z hamur i&#;lerinize, çorbalara ve yo&#;urda koyarak tüketebilirsiniz. Günde 1 veya 2 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; kadar yenilmesi yeterli olur.

Keten tohumu yo&#;urtla nas&#;l yenir? 1 kase kadar yo&#;urdun içerisine tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; kadar keten tohumu konulur. &#;ste&#;e ba&#;l&#; olarak evde bulunan meyvelerden de içerisine ilave edilerek ara ö&#;ün olarak tüketilebilir.

Keten tohumu ya&#;&#; nas&#;l kullan&#;l&#;r? Yo&#;urda kat&#;larak, salatalara damlat&#;larak yani bütün yiyecek ve içeceklere konularak rahatl&#;kla tüketilebilir. Ancak, keten tohumu ya&#;&#;n&#; günde 1 ka&#;&#;ktan fazla tüketmeyiniz.

Keten tohumu aç karn&#;na m&#; al&#;nmal&#; da merak edilen sorular aras&#;nda yer al&#;r. Yemeklerden 1 saat kadar önce aç karn&#;na tüketilmesi daha faydal&#;d&#;r.

Keten Tohumu Kilo Verdirir mi?

Keten tohumu, chia tohumuyla birlikte kullan&#;ld&#;&#;&#;nda bu iki besinin kar&#;&#;&#;m&#;, açl&#;k hissini bast&#;r&#;r ve kilo vermenize yard&#;mc&#; olur. Keten tohumu ayda kaç kilo verdirir, denilirse düzenli &#;ekilde tüketildi&#;inde haftada 1 kilo, ayda ise 4 kilo vermenizi sa&#;lar.

Keten Tohumu Suyu ile Zay&#;flama

Keten tohumu suyu, ba&#;&#;rsa&#;&#;n sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#; için gerekli olan vitamin ve mineraller, omega-3 ya&#; asitleri ile lif bak&#;m&#;ndan oldukça zengindir. Bu tohum; kan seviyesini dü&#;ürme, vücuttaki zararl&#; toksinleri atma, i&#;tah&#; düzenleme ve metabolizmay&#; güçlendirme gibi pek çok özelli&#;i bünyesinde bar&#;nd&#;r&#;r. Omega-3 ya&#; asidi sayesinde, ter bezlerinin i&#;levi artarak vücuttaki fazla ya&#;&#;n erimesini sa&#;lar. Kilo vermenizi sa&#;layan do&#;al bir ürün olmas&#; bak&#;m&#;ndan da önem ta&#;&#;r.

Keten Tohumu Suyu Nas&#;l Tüketilir?

Keten tohumu suyunun, sabahlar&#; aç karn&#;na içilmesi daha iyi sonuç verir. Bunun için keten tohumu suyunu ak&#;am yatmadan önce haz&#;rlaman&#;z gerekir. Keten tohumu tarifleri:

• 1 litre kaynar suyun içerisine 3 çorba ka&#;&#;&#;&#; kadar keten tohumu ekleyerek, bir gece kapal&#; bir kapta bekletin. Sabah bu kaptaki su, jel k&#;vam&#;na gelir. Yemeklerden yar&#;m saat kadar önce, günde 3 ya da 4 kez ml kadar içebilirsiniz. &#;ste&#;e ba&#;l&#; olarak tatland&#;rmak için içine bal ilave edebilirsiniz. Bu i&#;lem, 10 gün boyunca tekrarlan&#;r. Daha sonra 10 gün ara verilerek vücut dinlendirilir. Ayn&#; i&#;lemler istenilen sonuç al&#;n&#;ncaya dek tekrarlan&#;r. Bu yöntem, sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde kilo vermenizi sa&#;lar.
• Keten tohumu suyunun haz&#;rlanmas&#; için bir di&#;er yol: 1 su barda&#;&#; so&#;uk ya da s&#;cak suya 1 çay ka&#;&#;&#;&#; kadar ö&#;ütülmü&#; keten tohumu eklenir. 30 dakika kadar bekletilen su, jel k&#;vam&#;na gelir. Tek ba&#;&#;na ya da do&#;al bir meyve suyunun içine koyarak tüketebilirsiniz.

Keten Tohumu ve Kefir ile Zay&#;flama

Kefir, ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirir. &#;çeri&#;inde bulunan probiyotik, bakterilerle ba&#;&#;rsak hareketlerinin düzenlenmesini sa&#;lar. &#;i&#;kinlik ve kab&#;zl&#;k gibi sindirim sistemi problemlerini önleyerek zay&#;flamaya yard&#;mc&#; olur. Kolon kanseri olu&#;umunu önler.

Ender Saraç Keten Tohumu ile Zay&#;flama

Ender Saraç, zay&#;flamak için kullan&#;lan keten tohumunu daha çok kendisinin haz&#;rlam&#;&#; oldu&#;u beslenme program&#;na ve diyet listelerine eklemeyi öneriyor. Ender Saraç'&#;n bu tohumla haz&#;rlanan herhangi bir kürü bulunmuyor. Zay&#;flamak isteyenlere keten tohumunu tüketmelerini önermi&#;tir. Kab&#;zl&#;k, diyet dönemindeki en önemli sorunlardan olup, kab&#;zl&#;&#;&#; önleyen keten tohumunun do&#;al bir ya&#; yak&#;c&#; oldu&#;unu belirtmi&#;tir.

Ahmet Maranki Keten Tohumu ile Zay&#;flama

Ahmet Maranki, keten tohumuyla zay&#;flamak isteyenlere çay olarak tüketmelerini öneriyor. Keten tohumunun çekildi&#;inde k&#;sa sürede bayatlad&#;&#;&#;n&#;, bundan dolay&#; çektirilmeden tüketilmesi gerekti&#;ini vurguluyor. Keten tohumu çay&#; için; 1 bardak su, 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; kadar keten tohumu ile kaynat&#;larak tüketilir. Fakat ishale yol açabilece&#;inden fazla miktarda tüketilmemesi gerekir.

Keten Tohumu Nas&#;l Zay&#;flat&#;r?

Keten tohumu, içerisindeki yararl&#; bile&#;ikler sayesinde insan sa&#;l&#;&#;&#; için son derece önemli bir bitkisel kaynak olma özelli&#;i gösterir. Kilo problemi olan insanlar&#;n, zay&#;flama sürecinde en büyük yard&#;mc&#;s&#;d&#;r. Yemeklerinizde hayvansal kaynakl&#; ya&#; yerine, bitkisel kaynakl&#; olan keten tohumu ya&#;&#; tüketebilirsiniz. Bu ya&#; ayn&#; zamanda, ba&#;&#;rsaklar&#;n&#;zdaki sabit ya&#;lar&#;n da emilimini kolayla&#;t&#;r&#;r. Böylece hem fazla kilolar&#;n&#;zdan kurtulur hem de sa&#;l&#;kl&#; beslenmi&#; olursunuz.

Keten tohumunun zay&#;flamaya etkisine bakacak olursak:

1. Metabolizmay&#; h&#;zland&#;r&#;r

&#;nsan vücudunun sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde hayati fonksiyonlar&#;n&#; yerine getirebilmesi, metabolizman&#;n belli bir h&#;zda çal&#;&#;mas&#;na ba&#;l&#;d&#;r. Metabolizman&#;n yava&#; çal&#;&#;mas&#; ise, birçok i&#;lemin daha uzun sürede yap&#;lmas&#; demektir. Metabolizman&#;z yava&#; çal&#;&#;t&#;&#;&#;nda kilo vermeniz zorla&#;&#;r. Düzenli olarak keten tohumu tüketerek metabolizman&#;z&#;n daha h&#;zl&#; çal&#;&#;mas&#;n&#; sa&#;layabilir ve sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde kilo verebilirsiniz.

2. Sindirim sistemini düzenler

Sindirim sisteminde ya&#;anan baz&#; problemler, besinleri mineral, vitamin ve proteine dönü&#;türmek yerine kaloriye dönü&#;türür. Bunun için sindirim sürecini destekleyen ve sindirime katk&#; sa&#;layan keten tohumunun düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Keten tohumu, **sindirim sorunlar&#;n&#; yok ederek

**sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde kilo vermenizi sa&#;lar.

3. Kan &#;ekerini belirli bir seviyede tutar

Diyabet hastalar&#;, genellikle kendilerini aç hissettiklerinden sürekli yemek yeme iste&#;i duyarlar. Bu durum, &#;eker hastalar&#;n&#;n kilo vermesini zorla&#;t&#;r&#;r. Kan &#;ekerinin kontrol alt&#;nda tutulamamas&#;, kilo sorunu olan ki&#;ilerin zay&#;flamalar&#;na engel olur. Diyabet hastalar&#;n&#;n sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde zay&#;flamalar&#; için düzenli olarak keten tohumu tüketmeleri tavsiye edilir.

Keten Tohumunun Zararlar&#; Nelerdir?

• A&#;&#;r&#; miktarda tüketildi&#;inde kar&#;n a&#;r&#;s&#;, bulant&#;, midede gaz, haz&#;ms&#;zl&#;k ve &#;i&#;kinlik yapar.
• Keten tohumu, çok miktarda susuz bir &#;ekilde tüketilirse kab&#;zl&#;k yapar. Bu durum ba&#;&#;rsaklar&#;n t&#;kanmas&#;na yol açabilir.
• Tavsiye edilenden daha fazla tüketimi, lifli yap&#;s&#;ndan dolay&#; ishale neden olur.
• Keten tohumu, kandaki p&#;ht&#;la&#;man&#;n azalmas&#;na yol açar. Bu da kanama hastal&#;klar&#; olanlarda kanama problemlerinin ya&#;anmas&#;na neden olabilir.
• Fazla tüketiminde al&#;nd&#;&#;&#;nda mide kanamas&#; olu&#;abilir.
• Keten tohumuna kar&#;&#; alerjisi olan ki&#;ilerde vücutta &#;i&#;lik, kurde&#;en ve nefes almada zorluk görülebilir.
• Yine, fazla tüketimi kad&#;nlarda yumurtal&#;k ve rahim kanserine yol açabilir.
  
  

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Keten tohumu son yıllarda diyet listelerindeki en popüler besinlerden biri. Ayrıca yüzde 55 oranındaki Omega 3 içeriği sayesinde balıkla yarışıyor. Peki, keten tohumu zayıflatır mı, diyetteki yeri nedir? Faydaları nelerdir? Nasıl kullanırsak olumlu etkilerinden maksimum düzeyde faydalanabiliriz? Zararları nelerdir? Diyetisyen M. Büşra Aral Özyurt, keten tohumuyla ilgili merak edilenleri anlatıyor.

KETEN TOHUMU ZAYIFLATIR MI?

Keten tohumu diyet lifi ve bitkisel bazlı protein kaynağıdır. Küçük, kahverengi- altın renkli bu tohumlar vitamin ve mineral yönünden zengindir. Yüksek lif içerdiği için tokluk sağlamada büyük rol oynar. Diyetlerde tercih edilmesinin büyük sebebi çözünür ve çözünmez diyet lifini birlikte içerdiği için insülin seviyesini sabit tutar. Kan şekeri düşüklüğünün (hipoglisemi) önüne geçerek tatlı isteklerinin önlenmesini sağlar. Diyabetli hastalarda kan şekeri dalgalanmalarını azaltır. İnsülin direncini kırmadaki bu rolüyle bel çevresindeki yağların yakımında kullanılır. Metabolizmayı hızlandırmada diyetlerin yardımcısıdır. Hızlı metabolizma ile kilo vermek daha da kolaylaşacaktır.

KETEN TOHUMUNUN FAYDALARI

• Yüksek lif ile kabızlığı önler, kabızlık çekenleri rahatlatır.
• Sindirimi hızlandırır.
• Vücuttaki ödem problemlerini önlemek için kullanılmaktadır.
• Sağlıklı yağlardan olup omega-3 içerir. Bu sayede vücuttaki HDL ve LDL kolesterol seviyeleri kontrol altına alınabilmektedir. Kalbi korumamıza yardımcıdır. Ayrıca omega-3 içermesiyle unutkanlığın tedavisinde de kullanılmaktadır.
• İçerdiği ‘lignan’ maddesiyle meme, prostat ve kolon kanserlerini önlemektedir.
• Saç bakımı için de keten tohumunun yağı kullanılabilir. Bu sayede saçlara canlılık ve parlaklık kazanılmasına, saç derisinin yenilenmesine yardımcıdır.

ZAYIFLAMAK İÇİN NASIL TÜKETİLMELİ?

Keten tohumunun da yağ içerdiğini ve diyetlerin kalorisini ve yağ yüzdelerini hesaplarken bunu da göz önünde bulundurulması gerektiğinin altını çizmeliyiz. Çoğu hastada – danışanda sağlıklı diyerek porsiyon kontrolünün yapılmadığını; aslında bu ekstra yiyeceklerdeki kalorilerin göz ardı edilmemesi gerektiğini hatırlatmak isteriz. Keten tohumunun 1 tatlı kaşığı 1 değişim yağa denk gelmektedir ve 45 kkaldir. Yani keten tohumu tüketiyorsanız o gün alacağınız fazla yağ tüketimlerinin önüne geçmelisiniz. Fazla yağ tüketiminin vücutta depolandığının unutulmaması gerekir!

Kullanımına gelecek olursak; her gün sabah ve akşam olmak üzere aç karnına birer tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu ağızda çiğnenerek tüketilmeli sonrasında 1 bardak suyla mideye hızlı bir şekilde ulaşması sağlanmalıdır.

İsterseniz sabah ve akşamki keten tohumunu salatalarınıza veya yoğurdunuza ilave ederek de tüketebilirsiniz.

Çocuk beslenmesinde de kullanmak isterseniz evde yaptığınız keklerinize, ekmeğinize, kurabiyelerinize ilave edebilirsiniz.

Tüketirken bilinen markaları tercih etmek, renginin açık kahverengi olmasına dikkat etmek, günde beş çay kaşığını aşmamak gerekiyor.

KETEN TOHUMU BESİN DEĞERİ

KETEN TOHUMUNUN ZARARLARI

• Sağlıklı da olsa her yiyeceğin fazlası zararlıdır.
• Doğru kullanımda sorun olmayacağı gibi aşırı tüketiminde vücutta alerji yapmaya müsait bir gıdadır. Bu sebepten kullanımında hassas olunması gerekir.
• Fazlası karında şişlik, bulantı, ishale sebep olabilir.
• Keten tohumunun son kullanma tarihine dikkat edilmelidir.
• Keten tohumu çabuk bozulabilecek besinler arasındadır.
• Öğütüldükten sonra bekleyen tohumlar toksik etki göstermektedir.
• Bozulmuş olan keten tohumları biraz kokmaktadır.
• Serin ve karanlık yerde cam kapta saklanılması uygundur. En iyisi ise az miktarda alıp taze taze kullanmaktır.

KİMLER KETEN TOHUMU KULLANMAMALI?

Hamile kadınlar ile emziren annelere ise keten tohumunun tüketmesi önerilmiyor.

KETEN TOHUMU NASIL ÖĞÜTÜLÜR?

Keten tohumunun tane halinde alınarak evde öğütülüp, hemen tüketilmesi önerilir. Öğütüldükten sonra 24 saat içinde tüketilmeyen ve bekleyen keten tohumları toksik etki göstermektedir.